Časopis

A chaotic backyard barbecue setup with smoked baby back ribs and kids playing on blankets.

Môj chaotický víkend: Ako som sa pri deťoch učil údiť rebierka

V sobotu o štvrť na sedem ráno som bola až po lakte od šťavy zo surového bravčového a neprítomne som zízala na obrovský, klzký kus mäsa. Medzitým Maya, ktorá má sedem a momentálne je vo fáze „všetko spochybňuj“, stála pár...

Čítať viac

Toddler holding a clean rib bone sitting on a bamboo blanket on the grass

St. Louis verzus Baby Back rebrá: Ktoré sú naozaj bezpečné pre vaše dieťa?

Moja svokra mi povedala, že dať desaťmesačnému dieťaťu do ruky kosť z rebierka je v podstate pokus o vraždu. Moja obľúbená internetová mamička-influencerka naopak prisahala, že obrovský kus mäsa je ten najlepší trik na prerezávanie zúbkov. A keď som sa...

Čítať viac

A highly suspicious infant looking at a plastic spoon covered in beige oat mush

Ako prežiť veľký prechod na tuhú stravu v roku 2022

Bol presne utorok, 11:14 predpoludním, a ja som stála na jedálenskej stoličke a silikónovou stierkou som sa snažila zoškrabať z kuchynského stropu niečo, čo vyzeralo ako organický béžový cement. Dvojčatá mali presne šesť mesiacov a tri dni. Práve sedeli vo...

Čítať viac

Messy kitchen counter with baby puree recipes ingredients and a silicone spoon

Praktické recepty na detské príkrmy (a moja katastrofa s vybuchnutým mixérom)

Bol utorok, 16:12, a ja som stála na jedálenskej stoličke a špachtľou agresívne zoškrabovala oranžovú batatovú kašu zo stropu v kuchyni. Mala som na sebe svoj obľúbený krémový kašmírový sveter – pretože spánková deprivácia zjavne spôsobuje, že zabudnete, ako fungujú...

Čítať viac

Toddler eating messy barbecue ribs on a summer patio

Ako dlho grilovať rebierka, aby ste si nepokazili sobotu

Bola júlová sobota, presne 17:42, a ja som sa potila v sivom tielku, na ktorom sa už vynímal podozrivý fľak od grilovacej omáčky. Môj manžel stál na terase a zízal do čiernej priepasti svojej úplne novej udiarne, akoby to bola...

Čítať viac

Portland dad holding a baby back rib next to a messy 11-month-old at a summer BBQ

Grilovanie s deťmi: Jemné verzus klasické rebierka pre bábätká

Boli sme u nás na dvore, už štyridsaťpäť minút sme si užívali vzácne slnečné portlandské popoludnie, keď som len tak nenútene podal svojmu 11-mesačnému synovi Leovi obrovské, omáčkou zaliate bravčové rebro. V mojom nevyspatom mozgu to vyzeralo ako geniálne víťazstvo...

Čítať viac

Sliced soft cooked pear pieces on a divided silicone suction plate for baby

Prvá klzká hruška a nekonečný boj so zápchou

Môj palec bol pokrytý Aquaphorom a zúfalstvom. Bol to štvrtý deň veľkého štrajku v kakaní po zavedení príkrmov a môj syn sa na mňa pozeral, akoby som ho zradila. Začať s príkrmami v šiestich mesiacoch je na internete silne romantizované,...

Čítať viac

11-month-old baby eating baby back ribs in a Portland backyard

Klasické verzus jemné rebierka: Otcovský sprievodca detským grilovaním

Stál som pri pulte s mäsom v našich lokálnych potravinách, v panike som googlil a zisťoval, či názov „baby back“ (alebo detské rebierka) znamená, že to mäso naozaj pochádza z malého prasiatka. Moja manželka Sarah bola o tri uličky ďalej...

Čítať viac

A baby gnawing on a large spare rib bone while sitting on a patterned bamboo blanket

Veľká grilovacia debata: Rebrá a metóda BLW

Leto v Chicagu znamená, že vánok od jazera je vlhký a lepkavý a niekto v parku vždy rozpaľuje gril. Minulý rok v júli sme boli na rodinnej grilovačke neďaleko pláže Montrose, keď strýko môjho manžela podal môjmu osemmesačnému synovi obrovskú...

Čítať viac