Žurnāls

A confused dad standing next to a backyard smoker holding a baby and barbecue tongs.

Tēta ceļvedis ribiņu kūpināšanā mazajiem cilvēciņiem

Dārgais Markus no precīzi sešiem mēnešiem pagātnē, Tu šobrīd stāvi uz piemājas terases Portlendas smidzeklī. Vienā rokā tev ir metāla knaibles, otrā – telefons, un tu agresīvi gūglē Traeger receptes. Iekšā tavs piecus mēnešus vecais bērns guļ vienu no savām...

Lasīt vairāk

Messy baby eating puree from a reusable silicone food container in a car seat

Lielā biezeņu kļūme: Vakariņu laika "atkļūdošana"

Mana Subaru Crosstrek griestus šobrīd rotā modernās mākslas instalācija, kas pilnībā veidota no organiskā saldā kartupeļa un tītara gaļas biezeņa. Es braucu pa 84. šoseju. Mans 11 mēnešus vecais dēls Leo aizmugurējā sēdeklī kliedza pilnā kaklā. Temperatūra mašīnā bija tieši...

Lasīt vairāk

A mother serving soft slow-cooked lamb to her baby in a high chair

Skarbā patiesība par jēra gaļas došanu mazulim sešu mēnešu vecumā

Mana vīramāte gandrīz izlaida no rokām savu tējas krūzi, kad pateicu, kas lēni sautējas katlā. Viņa paskatījās uz mani tā, it kā es būtu personīgi ielauzusies zoodārzā un nolaupījusi jaundzimušu dzīvnieciņu. Vecāku forumos valda kaut kāda dīvaina, visaptveroša vainas apziņa...

Lasīt vairāk

A dad holding a baby near a pellet smoker on a backyard patio

Pirms un pēc: Ribiņu kūpināšana kopā ar 11 mēnešus vecu mazuli

Ir pulksten 6.14 mitrā sestdienas rītā Portlendā, ārā ir tieši 6,5 grādi, un es stāvu uz terases, kreisajā rokā turot nepacietīgi dīdošos vienpadsmit mēnešus veco dēlu, bet labajā — slidenu jēlas cūkgaļas ribiņu gabalu. Es blenžu uz sava "Traeger" grila...

Lasīt vairāk

Dad checking smoker temperature while baby plays on a bamboo blanket with a rib bone

Kāpēc 2-2-1 ribiņu kūpināšanas metode ir glābiņš nogurušiem vecākiem

Parunāsim par lielākajiem meliem bārbekjū internetā. Ja meklējat ribiņu receptes, katrs bārdainais čalis melnos nitrila cimdos jums teiks, ka 3-2-1 metode ir absolūta patiesība jūsu brīvdienu grila ballītei. Es to izmēģināju. Es pavadīju sešas stundas sestdienas pēcpusdienā, auklējoties ar kūpinātavu...

Lasīt vairāk

A dad overanalyzing the exact thickness of a vegetable spear for his baby

Kā droši pasniegt gurķi: no aizrīšanās riska līdz palīgam zobu nākšanas laikā

Ir pulksten 6:15 no rīta mūsu Portlendas virtuvē, un es skatos uz griešanas dēli ar digitālo bīdmēru rokā. Mana sieva Sāra lej sev kafiju un vēro, kā es līdz milimetram nomēru slapju zaļu dārzeni. "Tam jābūt tieši divu pieaugušā pirkstu...

Lasīt vairāk

A messy baby eating semolina porridge in a highchair

Mīts par estētisko bērnu mannas putras bļodiņu un ko darīt tā vietā

Kasīt sakaltušu mannu no griestu ventilatora nebija gluži tas, ko biju iedomājusies, kad vīramāte teica, ka manna būs ideālais pirmais ēdiens manam dēlam. Stāvu uz ēdamistabas krēsla ar sviesta nazi, kaļot nost kaut ko līdzīgu smilškrāsas betonam, un cenšos nezaudēt...

Lasīt vairāk

A chaotic backyard barbecue setup with smoked baby back ribs and kids playing on blankets.

Haotiska nedēļas nogale: kā es mācījos kūpināt ribiņas kopā ar bērniem

Sestdienas rītā pulksten 6:15 manas rokas līdz pat elkoņiem bija jēlā cūkgaļas sulā, un es tukšā skatienā lūkojos uz milzīgu, slidenu gaļas gabalu. Tikmēr mana septiņus gadus vecā meita Maija, kura šobrīd atrodas fāzē "jautā par visu", stāvēja burtiski man...

Lasīt vairāk

Toddler holding a clean rib bone sitting on a bamboo blanket on the grass

Sentluisas vai Baby Back ribiņas: kuras ir drošas jūsu mazulim

Mana vīramāte man teica, ka iedot manam desmit mēnešus vecajam bērnam ribiņu ir būtībā slepkavības mēģinājums. Mana mīļākā interneta māmiņu ietekmele dievojās, ka milzīgs gaļas gabals ar kaulu ir labākais knifs zobu nākšanas laikā. Un, kad es par to jautāju...

Lasīt vairāk