Ako dlho piecť rebierka v rúre pre celú rodinu
Ruky som mala úplne zalepené lepkavou pastou z údenej papriky a hnedého cukru, moje stredné dieťa sa práve pokúšalo jazdiť na našom zlatom retrieverovi cez obývačku ako na poníkovi a ja som len civela na kilo a pol surového bravčového...
Ako prežiť nočný chaos pri pečení koláčikov na baby shower
Bolo 2:13 ráno a ja som stála vo svojej kuchyni oblečená v manželových starých vysokoškolských teplákoch a tielku na dojčenie, ktoré rozhodne páchlo po skysnutom mlieku. V ruke som držala cukrárske vrecko s bledožltou polevou, ktorá mala vyzerať ako roztomilá...
Ako sme prežili bravčové rebierka z pomalého hrnca bez návštevy pohotovosti
Byt voňal po hnedom cukre a údenom dreve. Bola mrazivá novembrová nedeľa v Chicagu a pomalý hrniec som mala zapnutý na nízkej teplote už od šiestej rána. Rohan mal osem mesiacov, sedel vo svojej jedálenskej stoličke a búchal silikónovou lyžičkou...
Ako upiecť dokonalé rebierka v rúre a nepokaziť pri tom večeru
Pozerám na kus bravčového mäsa s konštrukčnou pevnosťou automobilovej pneumatiky. Je štvrť na sedem večer. Moje batoľa predvádza to rytmické, prenikavé hyperventilovanie, ktoré zvyčajne znamená, že nás delia dve minúty od exorcizmu. Snažila som sa urýchliť večeru, pretože nám úplne...
Jediný recept na holandskú palacinku, ktorý budete naozaj robiť
Bolo 6:13 ráno v utorok a ja som stála uprostred kuchyne v starej vysokoškolskej mikine môjho manžela Davea s podozrivou, zaschnutou bielou škvrnou na ľavom rukáve, o ktorej som presvedčená, že to bol tri dni starý jogurt. Moja sedemročná Maya...
Banánové lievance pre bábätko: Prečo bola moja prvá várka pre dvojičky čistá katastrofa
Detektor dymu v našom londýnskom byte má veľmi špecifický, prenikavý piskot, ktorý sa zvyčajne objaví len vtedy, keď sa pokúšam o kulinárske umenie pred siedmou ráno. Utorkové ráno nebolo výnimkou. Stál som v kuchyni, žmúril cez opar zo spáleného masla...
Pravda o varení zemiakov pre vaše bábätko
Moja svokra mi kázala uvariť ich v plnotučnom mlieku a roztlačiť s takým množstvom ghí masla, ktoré by stačilo na premazanie malého motora. Tvrdila, že môj syn po tom bude silný, volala ho svojím „malým synáčikom“ a úplne ignorovala môj...
Ako pripraviť Pak choi, aby ho vaše bábätko naozaj zjedlo
Ani neviem ako, a v Chicagu je už zas čas na večeru. Radiátor syčí, kuchyňa jemne vonia sezamovým olejom a rodičovským zúfalstvom a moja malá dcérka si metodicky utiera čelo jasne zeleným lístkom ako vlhkou žinkou. Zízam na panvicu so...