Karti tiesa apie mažąsias morkytes jūsų mažyliams

Stovėjau prie virtuvės spintelės išilgai pjaustydama šias mažas oranžines kulkas atbukusiu peiliuku, kol mano vyresnėlis, vargšelis, rėkė man į blauzdas, nes užkandžio jam reikėjo būtent tą pačią sekundę. Tai buvo prieš ketverius metus, bet atsimenu viską labai puikiai, nes vos po dešimties minučių jis sugebėjo pačiupti ant grindų nukritusią žalią morką, ir tas tylus, siaubą keliantis oro gaudymas, kai gabalėlis įstrigo jo gerklėje, atėmė mažiausiai penkerius mano gyvenimo metus. Ačiū Dievui, jis jį iškosėjo, bet aš išmečiau visą maišelį tiesiai į šiukšlinę ir atsisėdusi ant virtuvės grindų pravirkau, kol jis grįžo toliau laimingas stumdyti mažą plastikinį automobiliuką per linoleumą, lyg ką tik nebūtų manęs vos neįvaręs į kapus su šaknine daržove.

Jei auginant pirmagimį elgiatės bent kiek panašiai kaip aš, tikriausiai manote, kad tie patogūs maži maišeliai iš maisto prekių parduotuvės yra tobulas, sveiką mitybą užtikrinantis tėvystės triukas. Tiesiog išberi jas ant maitinimo kėdutės padėkliuko ir – bum – auginate daržoves dievinantį vaiką. Visgi būsiu su jumis atvira – beveik viskas, kuo tikėjau apie vaikų maitinimą šia konkrečia daržove, buvo visiška netiesa, ir pagražinimų neturinti realybė yra kur kas chaotiškesnė nei ją piešia „Instagram“ mamos.

Aš aklai tikėjau parduotuvių maišelių melu

Labai ilgą laiką nuoširdžiai maniau, kad kažkur egzistuoja stebuklingas ūkis, kuriame auginamos miniatiūrinės daržovės, skirtos specialiai mūsų mažyliams, bet jei kada susimąstėte, kaip gaminamos mažosios morkytės, pasiruoškite jaustis giliai išduoti šiuolaikinio marketingo. Jos nėra jaunos, tai nėra mažų morkų veislė, ir jos tikrai neauga tobulai lygios su apvaliais kraštais.

Jie ima didžiules, bjaurias, deformuotas morkas, kurių niekas nenori pirkti, meta jas į pramoninę mašiną, kuri jas nudrožia, o tada nuplauna lengvoje chloro vonioje, kad jos lentynose nepabaltų ir nepasidarytų glitios. Štai ir viskas. Mes mokame dvigubai brangiau už daržovių pasaulio atliekas, kurios buvo apdrožtos taip, kad atitiktų tikslų mažylio kvėpavimo takų dydį ir formą.

Mano močiutė iš savo sodo traukdavo tikras, gumbuotas, žemėtas morkas ir visada man sakydavo, kad aš švaistau pinigus pirkdama tuos „tingių mamų maišelius“ parduotuvėje. Aš tik vartydavau akis, nes kas gi turi laiko skusti įprasto dydžio daržoves, kai namuose trys vaikai iki penkerių metų, bet tiesą sakant, ji buvo visiškai teisi dėl šios apgaulės.

O kalbant apie sunkiuosius metalus ir nitratus, dėl kurių dabar visi panikuoja „TikTok'e“, nes, pasirodo, viskas, kas auga žemėje, kėsinasi į mūsų gyvybę, aš tiesiog kaitalioju daržoves ir nelaikau naminių tyrelių šaldytuve ilgiau nei dieną, ir kol kas mes visi puikiai išgyvenome.

Diena, kai gydytoja mane rimtai išgąsdino

Po to atvejo ant virtuvės grindų, kai mano vyresnėlis vos neužspringo, užsiminiau apie tai per jo dvylikos mėnesių apžiūrą, ir mano gydytoja žodžių į vatą nevyniojo. Ji man pasakė, kad žali morkų gabaliukai yra vienas dažniausių užspringimo pavojų, su kuriais ji susiduria priėmimo skyriuje, nes jie kieti, slidūs ir iš esmės tobulai atitinka kūdikio kvėpavimo takų skersmenį. Jei jie nuryja visą gabalėlį, jis suveikia kaip idealus mažas kamštis.

Ji man papasakojo apie „suspaudimo testą“: jei negalite lengvai sutraiškyti maisto tarp nykščio ir smiliaus beveik nenaudodami jokios jėgos, jūsų kūdikiui be dantų dar nevalia dėti jo į burną. Ir jei iš šio mano teksto įsiminsite bent vieną dalyką, tiesiog pažadėkite man, kad nustosite pjaustyti morkas į tas mažas apvalias mirties spąstų monetas, o pradėsite jas pjaustyti ketvirčiais išilgai ir sėdėsite pakankamai arti, kad spėtumėte ištraukti išslydusį gabalėlį, jei vaikas pradėtų springti.

Ji taip pat pasakė man ištisą kalbą apie beta karoteną ir riebaluose tirpius vitaminus, kuri išvertus į žmonių kalbą reiškia tai, kad jei daržovių nepatiekiate su šiek tiek sviesto, alyvuogių aliejaus ar avokado, visos naudingos medžiagos, padedančios vystytis jūsų vaiko akims, tiesiog keliauja tiesiai į jo sauskelnes beveik neįsisavintos. Nesu visiškai tikra dėl mokslo, kaip riebalai atrakina vitaminus, bet tikrai žinau, kad viskas skaniau gausiai pagardinus sviestu, todėl mielai tam pritariau.

Jei ieškote drabužėlių, kurie tikrai atlaikys neišvengiamas oranžines valgymo meto dėmes, pasidairykite po mūsų ekologiškų drabužių kolekciją, kurią mes griežtai išbandėme su visomis įmanomomis tyrelėmis.

Kaip mes išgyvename valgymo metą dabar

Su trečiuoju kūdikiu, kuris dabar dažniausiai nusiaubia virtuvę tarsi koks laukinis meškėnas, mano strategija visiškai pasikeitė. Aš nebesivarginu su tų mažųjų morkų maišeliais, o tiesiog perku didžiules pigias morkas ir ruošiu jas atsižvelgdama į tai, kaip gerai jam seksis kramtyti tą savaitę.

Kai buvome šešių mėnesių etape ir jis tik pradėjo valgyti, kliaudavausi vien tik keptomis morkytėmis. Paimdavau storas, suaugusiojo piršto dydžio lazdeles, apvoliodavau jas alyvuogių aliejuje ir trupučiu čiobrelių, tvirtai uždengdavau skardą folija ir kepdavau, kol jos tapdavo visai minkštos ir byrančios. Folija sulaiko garus viduje, todėl jos neišsausėja ir netampa odiškos, o jis galėdavo tiesiog paimti didžiulį gabalą į delną ir kramtyti jį dantenomis, kol aš gerdavau šaltą kavą ir stebėdavau jį kaip vanagas.

Kai jie pasiekia devynių-dvylikos mėnesių etapą ir pradeda naudoti savo mažučius pirštelius norėdami surinkti purvo krislelius nuo grindų, galite pereiti prie virtų ar keptų morkų pjaustymo smulkiais minkštais kubeliais. Kartais, norėdama jį užimti, kol aš pjaustau, išmetu ant jo padėklo Minkštų vaikiškų konstruktorių kaladėlių rinkinį. Būsiu atvira, kaip žaislas jos jam nelabai įdomios, nes jis dažniausiai jas tiesiog numeta ant grindų, kad šuo pauostytų, tačiau minkšta guma yra saugi jam kišti į burną, kol jis nekantriai laukia savo maisto, o ir kriauklėje jos nuplaunamos gana lengvai.

Paaugus (1–3 metai) viskas tampa dar painiau. Jie turi krūminius dantis, mano, kad yra neįveikiami, ir nori kažko traškaus. Galiausiai pradėjau leisti savo viduriniajam vaikui, kai jam buvo maždaug dvejeri metai, valgyti itin plonus šviežių morkų šiaudelius, pamirkytus humuse, bet man tekdavo nuolat jam priminti naudoti stiprius galinius dantis kramtymui.

Keli žodžiai apie oranžines dėmes ir kramtymo praktiką

Žiūrėkite, nesvarbu, kaip jūs jas patieksite, jūsų kūdikis vis tiek atrodys kaip Umpa Lumpa. Ar tai bus tyrelė, ar keptos morkos, tas oranžinis pigmentas patenka visur, ir aš esu sugadinusi daugiau mielų drabužėlių, nei norėčiau prisipažinti.

Pastaruoju metu mano tikras išsigelbėjimas buvo Ekologiškos medvilnės vaikiškas smėlinukas be rankovių. Tai be jokios abejonės mano mėgstamiausias drabužis, kurį šiuo metu turime, nes jo audinys yra tiesiog neįtikėtinas. Daugybė ekologiškų drabužių greitai apsivelia arba keistai susitraukia, bet šis yra pakankamai tamprus, kad galėčiau jį nutempti žemyn per pečius, kai nutinka neišvengiama oranžinė sauskelnių „avarija“. Vis dar reikia patrinti indų plovikliu prieš skalbiant, jei norite išimti oranžines maisto dėmes, bet audinys puikiai atlaiko mano agresyvų trynimą, o kai jis kainuoja vos 18 dolerių, nesinori verkti, jei šiek tiek susitepa.

Be to, jei jūsų kūdikiui sunkiai sekasi kramtyti minkštesnius gabalėlius, taip dažniausiai yra dėl to, kad jis dar nesuprato, kur yra jo žandikaulis. Pastebėjau didžiulį skirtumą stebėdama savo jauniausiojo valgymą, kai davėme jam Silikoninį bambukinį „Panda“ kramtuką kūdikiams. Leidimas jiems pakramtyti kažką saugaus kaip šis žaisliukas prieš valgymą padeda „susikurti“ savo burnos žemėlapį, todėl, kai paduodate minkštą maisto gabalėlį, jie tiksliai žino, kaip jį nukreipti link dantenų, kad galėtų jį sutrinti.

Prieš grįždami į virtuvę pjaustyti kalno daržovių, pasižvalgykite po „Kianao“ parduotuvę, kur rasite drabužių ir reikmenų, tikrai atlaikančių tikrąjį gyvenimą su išsitepusiais, nenuspėjamais, nuostabiais mažyliais.

Dalykai, dėl kurių jums greičiausiai vis dar kyla klausimų (DUK)

Ar vietoje to galiu tiesiog pirkti paprastas, dideles morkas?

Taip, prašau, taip ir darykite. Jos dažniausiai kainuoja perpus pigiau, yra saldesnės, nebuvo apdrožtos ir chemiškai plautos. Tiesa, teks jas nusiskusti patiems, kas yra šiek tiek erzinantis procesas, kai jūsų vaikas rėkia įsikibęs į koją, bet tai užtrunka dvi minutes, o kai jas iškepsite, jų tekstūra vis tiek bus tūkstantį kartų geresnė.

Ką daryti, jei mano kūdikio nosis iš tiesų tampa oranžinė?

Mano viduriniajam vaikui, kai jam buvo aštuoni mėnesiai, nosis ir delnai tapo tiesiog fluorescencinės oranžinės spalvos, nes jis kirto saldžiąsias bulves ir tyreles, lyg tai būtų jo darbas. Aš visiškai supanikavau ir paskambinau patariamąja slaugytojų linija, o jie tik nusijuokė ir pasakė, kad tai vadinama karotenemija. Tai visiškai nepavojinga – tiesiog savaitei ar dviem atsisakykite oranžinio maisto, ir spalva pamažu sugrįš į normalią. Jokios medicininės intervencijos nereikia.

Kaip teisingai atlikti suspaudimo testą?

Esmė ne tai, ar galite jį perlaužti pusiau, bet ar jis virsta koše be jokios jėgos. Paimkite virtos daržovės gabalėlį tarp nykščio ir smiliaus. Jei norint jį suploti reikia stipriai paspausti, dėkite atgal į orkaitę. Jis turi visiškai pasiduoti jūsų spaudimui – visai kaip pernokęs bananas.

Ar apskritai saugu jas patiekti žalias?

Mano gydytoja sakė, kad vaikams iki dvejų metų tai visiškai draudžiama, o storiems apvaliems gabalėliams – idealiausiai net iki ketverių metų. Jei turite užsispyrusį trimetį, sutarkuoti jas sūrio tarka į salotas yra gerai, arba supjaustyti jas į popieriaus plonumo šiaudelius. Bet paduoti mažyliui visą, kietą, žalią šakninę daržovę, kol jis laksto po svetainę, yra tarsi žaisti rusišką ruletę.