赤ちゃんの鮭デビュー：骨、ニオイ、そして大惨事

あれは火曜日の午後6時15分頃。私は1着しかないお気に入りのシルクのシャツを着ていました。生後6ヶ月の赤ちゃんにご飯をあげているのに、なぜ自宅のキッチンでドライクリーニング専用のMadewell（メイドウェル）のトップスを着ていたのか……その謎は墓場まで持っていくことになりそうですが、たぶん「温かいコーヒーを飲みながら素敵な服を着こなす、ちゃんとしたママ」になれるという妄想を抱いていたんだと思います。まあ、それはさておき。

レオはハイチェアに座り、まるで小さな怒れる独裁者のように、小さな拳でトレイをバンバン叩いていました。私はInstagramで「赤ちゃんの脳の発達にはオメガ3が必要」という情報を見て、20分かけて天然のサーモンを慎重に焼き上げたところでした。美しく完璧に焼けたサーモンをほぐして、そっとトレイに置き、BLW（赤ちゃん主導の離乳食）の魔法のような瞬間を見守るために一歩下がりました。

彼は魚を見つめました。そして私を見つめました。次の瞬間、そのぷくぷくの小さな手でサーモンを掴み、最高に嬉しそうな奇声を上げながら、それを私の胸のど真ん中に思い切り叩きつけたのです。そう、シルクのシャツの上に。そして、片方の手でそれをゴリゴリと力強く擦り込み始めました。その間ずっと、私とバッチリ目を合わせたまま。

その後3日間、私は魚市場みたいな匂いがしていました。そしてそのシャツは、そのままゴミ箱行きに。

もしあなたが今、キッチンに立って生の魚介類を見つめながら、「どうやったら救急病院送りになったり、服を台無しにしたりせずに、これを安全に赤ちゃんの口に入れられるの？」と途方に暮れているなら……わかります、その気持ち。私も通ってきた道です。ここでは、私が経験した「魚デビュー」という名の絶対的カオスから学んだすべてのことを、包み隠さずお話しします。

かかりつけ医の、恐怖すぎるアレルギーの話

レオが生後6ヶ月になった時、うちの小児科医（いつもハーフマラソンを走り終えたばかりのような顔をしていて、私の不安に寄り添う時間はゼロの先生）に座らされ、「主要なアレルゲン食材は今すぐ始めなさい。というか、昨日からでも遅いくらいよ」と言われました。

どうやら、魚類は主要な9大アレルゲンの1つらしいのです。恐怖でしかありません。最新の科学によると、アレルギーを起こしやすい食品を与えるのを遅らせると、逆にアレルギーになる確率が高くなるんだとか。これって、宇宙が親に仕掛けた残酷なジョークとしか思えませんよね。「早く、そして頻繁に与えなさい」と言うくせに、「じんましんや喘鳴、嘔吐がないか、鷹のように目を光らせて見張っていなさい」とも言うのですから。

だから私は、子供がアナフィラキシーショックを起こすんじゃないかと怯えながらも、「もし魚を与えなかったら、DHA不足で脳がちゃんと発達しないんじゃないか」という恐怖にも挟まれていました。子育てって、要するに「どっちの罪悪感を選ぶか」という究極の選択ですよね、本当に。

先生は「ビタミンDやカルシウムが豊富だからすごく体にいいのよ」とか何とか言っていましたが、私の脳内ではただ警報のサイレンが鳴り響いていました。私たちは、ほんの少しのサーモンの汁を彼の唇に塗るところからスタートしました。彼はそれを舐め、不思議そうな顔をしましたが、じんましんは出ませんでした。次の日は、ほんの小さなほぐし身を一口。なんとか生き延びました。でも、ああ神様、あのストレスといったら。

小骨の処理はマジで拷問

赤ちゃんに魚をあげることについて、誰も教えてくれないことがあります。それは「骨は目に見えないし、どこにでも潜んでいるし、夢にまで出てくる」ということ。サーモンには「ピンボーン」と呼ばれる針のような小骨があります。これは赤ちゃんにとって、とてつもない窒息の危険を伴うものです。

鮮魚コーナーのおじさんが「骨は抜いてあるよ、奥さん」と言っても、信じちゃダメです。手を洗い、自らの指先を使って、生魚の身をゴリゴリと強めにマッサージして、身の中に隠れている尖ったトゲがないか探り当てなければなりません。もう最悪です。私は生肉や生魚を触るのが本当に、本当に大嫌いなんです。

焼き上がった後も、もう一度同じことをしなければなりません。私はレオのハイチェアの上に立ち、骨を見落としていないかとパラノイアになりながら、まるで爆弾処理でもするかのように2センチほどのサーモンを解体していました。彼は「早く食べさせろ」と泣き叫んでいましたが、私は集中するために、とにかく2秒間だけじっとしていてほしかったんです。そこで私は、この目的のためだけにやわらかベビーブロックセットをキッチンのカウンターに常備するようになりました。マカロンカラーの柔らかいブロックをトレイにドバッと置くと、変な動物のマークがついているおかげで、彼がゴム製のカバを噛むのに夢中になってくれます。その隙に、私はミクロの「魚の手術」を終わらせるわけです。ブロックはすごく柔らかいので、最終的に「魚が遅い！」と怒った彼が私の頭にブロックを投げつけてきても痛くないのが最高でした。

「天然 vs 養殖」論争を気にしなくなった理由

ママ向けのTikTokを5分も見れば、「赤ちゃんに養殖サーモンをあげるなんて、有毒廃棄物を食べさせているようなものだ」と思い込まされてしまうでしょう。ネットの世界は、私たちに「人魚が子守唄を歌って寝かしつけた、一本釣りの天然アラスカ産サーモン」を買わせようとしてきます。

皆さんのお金を節約させてください。養殖サーモンで全然OKです。手に入りやすいし、安いし、うちの先生によれば完全に安全とのこと。だって正直なところ、子どもが自分のおでこに力強く塗りたくったり、床に落として犬の餌になったりするだけの魚に、1ポンド（約450g）40ドルも払うなんて、どこか間違っていますから。

あ、もちろんお寿司はダメですよ。生魚と、未熟な赤ちゃんの免疫システムは相性が最悪です。スモークサーモンも同じ。塩分がたっぷりだし、リステリア菌の感染リスクもあるそうです。とにかく、中心温度が約63度（145℉）になって、身がホロホロにほぐれるまで、しっかり焼いてくださいね。はい、次！

犠牲になった服たちと、マヤが「お魚の夜」に着た唯一の服

次は匂いについて。魚の油って、独特の悪意を持ってますよね。化学繊維に染み込むと、永遠にそこに居座るんです。2人目のマヤが産まれた時、私はずっと賢くなっていました。そして「お魚の夜はいい服を着せない」という厳格なルールを制定したのです。

とはいえ、赤ちゃんにはやっぱり*何か*を着せないといけません。魚まみれでヌルヌルになった裸の赤ちゃんをシンクで洗うなんて、それはそれで別の悪夢ですからね。そこで私は、魚介類を食べる時はいつも、Kianaoのオーガニックコットン ベビーボディスーツ（ノースリーブ）だけを着せることにしました。

これは本当に、食べこぼし対策アイテムの中で私の一番のお気に入りです。95%オーガニックコットンなので通気性も抜群ですが、何より重要なのは、洗濯すれば匂いがすっきり落ちること。化学繊維と天然繊維の科学的な違いはよくわかりませんが、ポリエステルがスポンジのようにサーモンの匂いを溜め込むのに対して、このオーガニックコットンのロンパースは匂い残りがないんです。さらに、肩の部分がエンベロープ（重ね合わせ）仕様になっているのもポイント。マヤが首元に魚のピューレをなすりつけた時でも、魚の破片を顔や髪にこすりつけることなく、肩から下へスルスルと脱がせられます。熱湯で洗ってもお人形の服みたいに縮むことなく生き延びた、まさに魔法の服。あまりに気に入ったので、アースカラーのものを6着まとめ買いし、我が家の公式「危険物対応ウェア」に任命しました。

謎の白いドロドロは正常だから安心してください

初めてマヤにサーモンの切り身を焼いた時、オーブンの中の魚の側面から、鼻水みたいな気味が悪い白い物質が滲み出してきました。私はパニックになり、魚が病気か、内側から腐っているんだと思い込んで、まるごと全部捨ててしまいました。

帰ってきた夫のデイブは、ゴミ箱を見て深いため息をつきました。「サラ、あれはただのアルブミンだよ」

どうやら、アルブミンというのは魚の筋肉に含まれる液状のタンパク質で、熱が加わると押し出されて白く固まるだけらしいのです。完全に無害です。見た目はエイリアンのスライムみたいですが、拭き取ってもいいし、そのまま赤ちゃんに食べさせても大丈夫。最初は信じられないかもしれませんが、そういうものなんです。

歯固め期とシーフードの出会い（カオスなコラボ）

マヤが生後9ヶ月くらいの時、歯が生え始める不快感から、まるで野生動物のように荒れていました。歯茎は腫れ、1時間に3枚のスタイを濡らすほどよだれを垂らし、温かい食べ物を一切拒否するようになったんです。

どこかで「焼いたサーモンを冷蔵庫から出してすぐ、冷たくて分厚いまま赤ちゃんにあげるといい」と読んだことがありました。冷たさが歯茎に気持ちよく、身も柔らかいから歯がなくてもかじれるそうです。そこで試してみたところ……大成功！ 彼女は20分間、冷たい魚の塊をご機嫌で噛み続けてくれました。

デメリットは？ その後ずっと、彼女の息が温かいキャットフードみたいな匂いになったことです。後でよだれまみれの口を開けてキスをしてこようとした時は、本気で吐きそうになりました。

私たちはすぐに、ちゃんとした歯固めのおもちゃに切り替えました。Kianaoのパンダの歯固めを買ってあったんです。これは……普通に良いです。まあ、歯固めですからね。クマの形をした食品グレードのシリコンです。魔法の力があるかって？ いいえ。でも、彼女は横にある竹の質感の部分を気に入って、ずっと両手で握って遊んでいました。数週間噛み続けた後、ソファの下に投げ捨てられ、最終的に犬に発見されましたが。でも正直言って、食洗機で簡単に洗えるし、海の匂いはしないし、魚臭いキスからも解放されたので大満足です。うん、結果オーライ。

もし、1歳までの間に起こる「恐怖のシーフードピューレ事件」を生き抜けるベビー用品を探しているなら、Kianaoのオーガニックベビー服コレクションをチェックしてみてください。私の正気を保ってくれた回数は、数え切れないほどです。

とにかく、ベストを尽くせばOK

サーモンデビューは本当に散々です。臭いし、見えない骨を探して冷たい生魚を触るのに途方もない時間を費やすことになります。キッチンは変な匂いになるし、初めて口にした赤ちゃんは、おそらく毒でも食べさせられたかのような顔をするでしょう。

でも、ある日突然、「ピンクのお魚が食べたい」とおねだりする幼児に成長します。ブロッコリーを床に投げ捨てられるまでのたった5分間だけかもしれませんが、自分が栄養管理の天才になったような気分を味わえるはずです。

ストレスで調理用温度計を衝動買いしたり、水銀の量でパニックになったりする前に、まずは深呼吸。あなたは本当によくやっています。もしドロドロの戦いに備えたいなら、Kianaoでいくつかアイテムをゲットして、あなたの正気（とお気に入りのシャツ）を守ってくださいね。

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赤ちゃんとサーモンに関する、リアルでドロドロなFAQ

生魚に触りたくないんですが、鮭缶でもいいですか？

もちろんです！ 鮭缶は究極の裏技ですよ。すでに加熱されていて安いし、中に入っている骨も圧力調理で柔らかくなっているので、フォークで身と一緒にすりつぶすことができます。うちの小児科医も、すりつぶした骨はカルシウム補給に最高だと言っていました。ただ、赤ちゃんの小さな腎臓は大量の塩分を処理できないので、「食塩不使用（水煮）」と書かれた缶詰を選んでください。あと、生の魚より匂いが強いので、鼻の穴の準備をお忘れなく。

目に思いっきり魚をこすりつけてしまったら？

はい、絶対やりますよね。レオも常にやっていました。アレルギーがなければ危険ではありませんが、シンプルに気持ち悪いですし、眼球に魚の油が入るのは間違いなく不快でしょう。私は温かく濡らしたタオルを常に手元に置いておき、彼が目を狙い始めた瞬間にサッと手と顔を拭くようにしていました。赤ちゃん用のおしりふきは石鹸成分が目に染みるので使わないでください。温かいお湯と、たくさんの忍耐があれば大丈夫です。

サーモンはどのくらい食べさせると多すぎですか？ 水銀が心配でパニックになりそうです。

大丈夫です。サーモンは「水銀の少ない魚」として認められている、優秀な魚の一つです。うちの先生によると、週に2〜3回食べさせても全く問題なく、むしろ推奨されているとのこと。メカジキやキングマッケレル（サワラの一種）のような大型の捕食魚は避けた方がいいですね。でも正直なところ、赤ちゃんに週3回もサーモンを食べさせられたなら、あなたはメダルをもらう資格があります。私なんて、2週間に1回食べてもらえればラッキー、って感じでしたから。

BLW（赤ちゃん主導の離乳食）で進める場合、どうやって出せばいいですか？

もし生後6〜8ヶ月くらいで、手全体でグッと物を掴む段階なら、分厚いスティック状にして出してください。指を2本くっつけたくらいのサイズ感が目安です。赤ちゃんはそれを手のひらで握り、端っこをガジガジ噛んで食べます。9〜10ヶ月くらいになって、親指と人差し指でつまめるようになってきたら、親指の爪くらいのサイズに小さくほぐして、つまんで食べさせてあげましょう。ただし、あの忌まわしい小骨がないかのチェックはお忘れなく。毎回、必ずですよ。

ほぐした魚をあげるたびに赤ちゃんがえずいて（オエッとして）しまいます。どうすればいいですか？

えずくのはごく普通のことですが、それでも毎回心臓が止まりそうになりますよね。サーモンは、菌を恐れて火を通しすぎると（私もしょっちゅうやってました）、パサパサになりがちです。焼いたサーモンを、何かクリーミーなものに混ぜてみてください。私はよく、アボカドやさつまいものピューレに力いっぱいすりつぶして混ぜていました。見た目は完全にゲロですが、トロッとした食感のおかげで飲み込みやすくなり、パサパサによるえずきを減らせますよ。