バーベキューソースが幼児にNGな理由とおすすめの代用品

7月の猛暑日、午後2時。日陰でも気温は36度を超え、私は3年前に捨てるべきだったグレーのマタニティ用タンクトップを着て汗だくになっていました。生後14ヶ月の息子レオは、奥歯が4本同時に生えてきているせいで、この世の終わりのようなしかめっ面をしています。私は3杯目のアイスコーヒーを飲みながら、不安と疲労で震えそうになっていました。夫のマーク（心から愛していますが、時々ゴールデンレトリバーみたいな思考回路になるんです）は、そんな私を「助けよう」としてくれました。彼はおもむろに大皿に手を伸ばし、市販の甘いバーベキューソースがたっぷり塗られた巨大なポークリブを掴むと、なんとそれを泣き叫ぶ我が子に直接手渡したのです。

「骨が冷たいからさ」とマークは肩をすくめて言いました。「歯茎にちょうどいいだろ」

私はただそこに立ち尽くし、凍りついていました。可愛い我が子が、黒くてベタベタのキャラメル化された果糖ブドウ糖液糖の塊を、自分の目ん玉に直接押し付けるというスローモーションの惨劇を見つめるしかありませんでした。

とにかく私が言いたいのは、幼児を連れた夏のバーベキューは地雷原だということ。そして、赤ちゃんを市販のバーベキューソースに近づけるなんて、自ら罰ゲームを受けにいくようなものだと身をもって学びました。あのシミ。ああ、思い出すだけで恐ろしい。でも、洗濯の悪夢以上に恐ろしかったのは、「大人がハンバーガーを食べる5分間だけ大人しくしていてほしい」という理由で、私たちがこの小さな人間に一体何を食べさせているのか、という深い沼にハマってしまったことです。

糖分と塩分が引き起こすパニックスパイラル

リブ事件の日の深夜2時（あの骨をしゃぶったことによるシュガーハイが、見事に深夜0時のレオを直撃したため）、私は暗闇の中でスマホをスクロールしていました。例のバーベキューソースの成分表を調べていて、血圧が跳ね上がるのを感じました。一番最初に書かれている成分が「果糖ブドウ糖液糖（コーンシロップ）」。正真正銘、一番最初ですよ。

かかりつけの小児科医のアリス先生は、1歳児健診の時に私の腕をガシッと掴んでこう言いました。「2歳未満の赤ちゃんには、添加砂糖は一切与えないで。ゼロよ」と。こんな小さな時期に濃縮された「お砂糖爆弾」を与えると、発達中の脳が、一生激甘なジャンクフードばかりを欲しがるように配線されてしまうし、生えたばかりの小さな歯が虫歯になってしまうのだそうです。泣き叫ぶ幼児の歯磨きなんて、ただでさえエクストリームスポーツ並みに過酷なのに、毎日の失敗リストに「虫歯予防」まで追加したくありません。

しかも塩分！インスタの動画で見た程度のフワッとした知識ですが、赤ちゃんの腎臓はとても小さくてデリケートなので、大人と同じように塩分を処理できないそうです。1日の摂取量の上限は、たしか400ミリグラム未満だったはず。市販のソースは、たった大さじ2杯で約300ミリグラムもの塩分が含まれています。リブ1本で、彼の小さな腎臓は完全にブラック労働状態です。

セリアック病のフォーラムで、カラメル色素やタマリンドペーストなどに隠れアレルゲンが含まれているかもしれないと読んだこともありますが、正直言って、塩分へのストレスで頭がいっぱいで、そこまで気にする余裕すらありませんでした。

人工甘味料で解決しようとしたマーク

それから1週間後。スーパーから帰ってきたマークは、ものすごく得意げな顔をしていました。「見てよ」と、彼が掲げたのは「シュガーフリー（砂糖不使用）」のバーベキューソース。「これで解決だろ」

私は枕に顔を埋めて叫びたくなりました。確かに果糖ブドウ糖液糖は入っていませんが、代わりにアルロース（希少糖）やスクラロースといった人工甘味料がたっぷり入っていたからです。ちょうどWHO（世界保健機関）が「幼児に人工甘味料を与えないで」と親たちに懇願しているという恐ろしい記事（ポッドキャストだったかな？最近本当に記憶力がダメで…）を読んだばかりでした。人工甘味料は発達中の腸内細菌叢をめちゃくちゃにし、爆発的な胃腸の不調を引き起こす可能性があるのです。爆発的、ですよ。もし「胃腸の不調」を起こした赤ちゃんのオムツを替えたことがある人なら、どんなに美味しいバーベキュー味でも、あの地獄のような体験と引き換える価値はないと分かるはずです。

基本的には、本物のソースを与えるのは少なくとも2歳になるまで待つしかありません。もしくは、私のように、足元で泣き叫ぶ子どもをあやしながら、オーガニックのトマトペーストにパイナップルジュースと廃糖蜜を少し加えて大急ぎで煮詰め、鶏むね肉全体に塗るのではなく、顕微鏡サイズの一滴だけをディップとして与えるか、です。

歯固め代わりにリブの骨を使わないで

さて、ベタベタのソースまみれの動物の骨を歯固めおもちゃとして使うという、マークの素晴らしいアイデアに話を戻しましょう。確かに、冷たい骨を押し当てるのは、腫れた歯茎に気持ちいいかもしれません。でも、絶対にやめてください。なぜなら、ソースがそこら中に飛び散るからです。息子の髪の毛、私の髪の毛、そしてパティオの家具まで、ソースまみれになりました。

私があの時彼に与えるべきだったもの、そして今や我が家のすべてのマザーズバッグに半ば強引に常備しているのが、パンダの歯固め シリコン＆バンブー製ベビーおもちゃです。大げさではなく、これのおかげで私は正気を保つことができています。私のお気に入りナンバーワンです。食品グレードのシリコン製なので、レオがお約束のようにケチャップの海や犬のヨダレの上に落としても、食洗機の除菌コースに放り込むだけでOK。平らな形は、彼のむちむちの小さな手でもすごく握りやすくて、パンダの耳にある小さなデコボコは、まさに彼が奥歯をこすりつけたい部分なんです。最近は、我が家ではこれを冷蔵庫で冷やしています。あの甲高い「歯ぐきぐずり」が始まったら、冷え冷えのパンダをポイッと渡すだけで、少なくとも20分間の平和が訪れます。

私たちのお気に入りのブランケットについても、同じように平和な結末だったら良かったのですが。その日、私たちは芝生に敷くためにシロクマ柄オーガニックコットン・ベビーブランケットをバーベキューに持っていきました。今思えば本当に愚かな選択でした。ブランケット自体は素晴らしく、オーガニックコットンはとても柔らかくて通気性も抜群なのですが、屋外での食事など、汚れやすい状況には正直向いていません。淡いブルーの生地は、まさに汚れを引き寄せる磁石です。飛び散ったソースの一滴が、見事に小さな白いシロクマの上に落下。マークから「ホットドッグ食べる？」と聞かれながら、義弟の家のシンクで食器用洗剤を使って45分間もゴシゴシ洗うハメになりました。このブランケットは、プルドポークからはるか遠く離れた、本来の居場所である子供部屋に置いておきましょう。

気をそらすこと、それが唯一の解決策

大人が何か美味しくて汚れやすいものを食べていたら、赤ちゃんは必ずそれを欲しがります。これはもう自然の法則です。彼らは大人の喜びを察知して、それを奪おうとする生き物なのです。

赤ちゃんの腎臓を塩分パニックに陥らせることなく、最高に美しくて気をそらすのにぴったりなアイテムをお探しなら、ぜひこちらからKianaoの木製プレイジムのコレクションをチェックしてみてください。

なぜなら、私たちも最終的にそうやって切り抜けたからです。レオを私たちと同じテーブルに座らせていたら、彼が例の甘いバーベキューソースに飛びかかってくることは目に見えていました。だから、私たちは会場を移動しました。ソースが飛び散らない安全な室内のラグの上に、彼の木製アニマルプレイジムセットをセッティングしたんです。このプレイジム、純粋な無垢材だけで作られているので私も大のお気に入り。ポテトサラダを味わっている最中に、ピカピカ光るプラスチックのおもちゃにけたたましい音で邪魔されることもありません。レオが機嫌よくごろんと寝転がって小さな木のゾウさんをパシパシ叩いている隙に、マークと私は交代で急いでご飯をかき込みました。木製ならシミにならないし、人工甘味料も入っていません。木のおもちゃは安全です。

子育てとは、深夜3時に必死でググりたくなるような失敗と大惨事の連続です。私たちは「2022年バーベキュー大事件」をどうにか生き延びましたが、私のお気に入りのマタニティタンクトップには、自分への戒めのように小さなオレンジ色のシミが残っています。

次回の家族でのバーベキューに挑む前に、赤ちゃんをご機嫌にし、気をそらし、そして清潔に保つための正しいアイテムでしっかりと武装しておきましょう。お手入れ簡単なシリコン製歯固めはこちらでチェックできます。

よくあるギモンにお答えします

普通のバーベキューソース、赤ちゃんに少しだけ味見させてもいい？

もちろん、味見させたからといって逮捕されるわけではありませんが、私ならやめておきます。レオにリブのソースを一口なめさせた時、シュガーハイが本当にひどかったし、「もっと！」と欲しがって、取り上げたら泣き叫んで大騒ぎでした。塩分と果糖ブドウ糖液糖がたっぷり入っているので、大きくなるまで完全に避けるのが一番楽です。離乳食が進んでいるなら、味付けなしのお肉をしゃぶらせてあげてください！

スーパーで売っているシュガーフリー（砂糖不使用）のものはどう？

ああ、絶対にやめておきましょう！たいていスクラロースやアルロースなどの人工甘味料がたっぷり入っていて、赤ちゃんのデリケートな消化器官をめちゃくちゃにしてしまいます。人工甘味料が原因で起こる下痢の処理なんて、絶対に経験したくないはず。これだけは私の言葉を信じてください。

ベビー服についた濃いソースのシミはどうやって落とすの？

食器用洗剤と、怒りのパワーで落とします。というのは冗談ですが、オーガニックコットンにバーベキューソースがついたら、すぐに冷水で洗い流してください（お湯だとシミが定着してしまいます）。そして、食器用洗剤でゴシゴシ洗います。その後は数時間ほど天日干しにするのが私流です。太陽の光には、トマトのシミを漂白する驚くべきパワーがあるんですよ。

1歳児向けの安全なお肉の味付け方法は？

キッチンの戸棚にある基本的なスパイスを使っています！少量のパプリカパウダー、ガーリックパウダー、そしてほんの少しのくん液（リキッドスモーク）を加えるだけで、お砂糖やお塩なしでもバーベキューっぽさが出ますよ。小児科の先生に怒られない範囲で甘い風味をつけたい時は、ブルーベリーをすりつぶしたり、パイナップルジュースをほんの少し使ったりしています。

結局、子どもに本物のソースを解禁したのはいつ？

7歳になるマヤは、今ではフライドポテトにたっぷりディップして食べています。4歳のレオは、チキンは食べずに指についたソースばかり舐めていますね。我が家では、小児科のガイドライン通り、2歳の誕生日を迎える頃に少しずつ解禁しました。でも、気を抜くとストローで飲みかねないので、今でも量は厳しく管理しています。