Den store gulerodspanik – og hvordan vi faktisk overlevede den
Jeg stod i mit køkken på slaget 14:14 en tirsdag. Jeg kender det præcise tidspunkt, for det er lige akkurat det øjeblik, min sjæl normalt forlader min krop hver eftermiddag. Jeg havde min mand Daves grå joggingbukser på, en ammetop...
Hvorfor jeg udskiftede søndagspandekagerne med en kæmpe, luftig ovnpandekage
Lad os starte med et øjebliksbillede fra mit køkken kl. 6:15 i lørdags. Jeg står bøjet over et varmt komfur med en paletkniv og forsøger at vende en lille klatkage lavet af moste bananer og havregryn. Imens klamrer min 11...
Små kartofler til baby: Airfryer, skræl og stivelse
Jeg havde hånden dybt inde i munden på min 11-måneder gamle søn og forsøgte desperat at skrabe et vådt, fastklistret stykke kartoffelskræl ned fra hans gane, mens han skreg som et gammelt dial-up modem. Min kone stod i døråbningen med...
Hvordan en minivandmelon besejrede mig og mine tvillinger
Hvis du nogensinde har spekuleret på, om en helt almindelig køkkensvamp er grov nok til at fjerne indtørret frugtkød fra en matmalet væg, så lad mig spare dig for en febrilsk Google-søgning. Det er den ikke. Du får brug for...
Hvorfor brune champignoner bare er portobelloer i benægtelse (og perfekte til babyer)
Jeg stod i grøntsagsafdelingen i supermarkedet med en tvilling balancerende på hver hofte og forsøgte desperat at kende forskel på en bakke hvide champignoner, brune champignoner (baby bellas) og portobellosvampe. Det var der, jeg opdagede vores generations største landbrugsløgn: de...
anxietybaby feedingearly developmentmaternal mental healthorganic baby clothesSolid Food & Finger Food
Den fedtede, paniske sandhed om babyer og benmarv
Klokken var 6:45 om morgenen, og mit køkken lugtede som et steakhouse, der netop var brudt i brand. Jeg stod bøjet over komfuret i en amme-bh, der ikke havde set indersiden af en vaskemaskine siden i tirsdags, og stirrede på...
Peanutbutter-protokollen: 'Debugging' af babys første allergen
Et lille flashback til en tåget tirsdag i Portland for cirka et halvt år siden. Min kone Sarah sad i det andet værelse i et mutet Zoom-møde, og jeg stod i køkkenet og stirrede på et dyrt glas økologisk peanutbutter...
Hvorfor blækspruttetrenden til babyer næsten kostede mig forstanden
Jeg stod ved min køkkenø klokken 14.00 på en tirsdag og prikkede til en glat, lilla blækspruttearm med en madpincet, mens jeg satte spørgsmålstegn ved alle de livsvalg, der havde ført mig til dette øjeblik. Min ældste søn, Liam, var...
Den store purépanik: Bekendelser fra et tilsvinet køkken
Lige nu sidder der en perfekt symmetrisk, skrigende orange klat sødkartoffelmos og køler af på mit venstre øjenlåg. Det er søndag klokken fire om eftermiddagen, himlen over London har allerede overgivet sig til den der triste, mørkelilla midtvinterfarve, og jeg...