Hvad jeg ville ønske, jeg vidste om Once Upon a Farm babymad

Lyt til mig, Jess fra for seks måneder siden. Du står nede i supermarkedet med tre børn hængende på indkøbsvognen og stirrer på en lille kølemontre, som bestemt ikke var der, da du fik dit første barn. Du er træt, du har gylp på din yndlings-oversize T-shirt, og du overvejer, om det mon på magisk vis vil forvandle dit tredje barn til et grøntsagsspisende vidunderbarn, hvis du bruger en mindre formue på nedkølet mos.

Jeg vil bare være helt ærlig over for dig: Køb de der klemmeposer, men du skal vide præcis, hvad du går ind til. For når du krydser grænsen til landet for koldpresset babymad, ændrer det hele logistikken i din pusletaske.

Mit ældste barn – den kære dreng – er mit levende skrækeksempel på næsten alt. Jeg gav ham udelukkende mad fra de der tunge glas, der kan stå på en hylde ved stuetemperatur indtil dommedag, og i dag nægter drengen at spise noget, der ikke er beige eller formet som en dinosaur. Så da baby nummer tre meldte sin ankomst, var jeg desperat efter at gøre tingene anderledes. Jeg så Jennifer Get på Instagram tale om det her mærke, hun var med til at starte. Og helt ærligt, normalt himler jeg med øjnene ad kendissers børnevirksomheder, men panikken over at opdrage endnu et kræsent barn fik mig til at overgive mig.

Hvorfor besluttede vi pludselig, at de almindelige glas er roden til alt ondt?

Min mor så på, mens jeg pakkede disse små, kolde poser ind i køleskabet, og rystede bare på hovedet. For hundrede og syttende gang mindede hun mig om, at jeg overlevede på pulvergrød og hvad hun ellers lige mosede med en gaffel ved spisebordet. Og hun har jo ikke uret. Men den konstante dårlige samvittighed, som moderne markedsføring til forældre giver én, er altså ret intens, folkens.

Som jeg har forstået det, bliver almindelig, langtidsholdbar mos kogt ved en million grader, så det kan stå på et varmt lager i to år uden at rådne. Det giver god mening, hvis jorden går under, men tilsyneladende ødelægger man også alle vitaminerne ved at koge livet ud af en sød kartoffel, og det får den til at smage af let sødeligt mudder. Jeg forstår ikke helt videnskaben bag det, som dette smarte farm-mærke gør i stedet, men det kaldes højtryksbehandling.

Grundlæggende bruger de koldt vand og et massivt tryk til at klemme bakterierne ud i stedet for at koge det til døde. Det skulle angiveligt bevare næringsstofferne og få et blåbær til at smage af et faktisk blåbær i stedet for lilla sirup. Min børnelæge nævnte noget om, at koldpresning er bedre til at bevare C-vitamin og alle de skrøbelige antioxidanter. Men for at være helt ærlig, så er min største "medicinske" bekymring klokken 6 om morgenen bare at få noget grønt ind i min babys krop, inden det større barn stjæler hans morgenmad.

Den store køleskabs-gidseltagning

Her er den absolut største ulempe, som ingen advarer dig om, når du skifter til frisk mos. Du er med det samme bundet til dit køleskab. Hvis du er vant til at smide tre glas i bunden af barnevognen og køre i zoologisk have til et seks-timers maraton i den bagende sommervarme, ja, så er de dage forbi.

De her ting skal holdes kolde. Jeg kan ikke tælle, hvor mange gange jeg har fundet en lun, oppustet pose i kopholderen i min bil, fordi jeg glemte, at den lå i pusletasken. Så har jeg måttet smide en snack til 20 kroner direkte i skraldespanden, mens jeg har grædt over madbudgettet. Pludselig bliver du den mor, der slæber rundt på køletasker og fryseelementer bare for at tage en tur på posthuset. For Gud forbyde, at din baby bliver sulten ved et lyskryds, og det eneste du har, er en lun avocadomos, der er godt i gang med at blive brun.

De optager halvdelen af oste-skuffen i mit køleskab, de falder ud, hver gang min mand leder efter ketchuppen, og at organisere dem er en fuldstændig håbløs kamp. For i det sekund du stabler dem pænt, trækker babyen den nederste ud og forårsager en lavine af poser med grønkål og æble.

Man kan fryse dem i op til seks måneder, men helt ærligt, hvem har plads til det i fryseren mellem frosne vafler og poser med brystmælk?

Tungmetaller og min bedstemors tomatbed

Vi er nødt til at tale om panikken over tungmetaller. For et par år siden kom alle de her rapporter om arsenik og bly i babymad, og jeg sværger, at den kollektive angst blandt millennial-mødre kunne have leveret strøm til en mindre by. Min bedstemor fortalte mig, at vi da spiste jord og drak af haveslangen, og at vi klarede den fint – hvilket er standard-bedstemor-svaret på stort set enhver sundhedskrise.

Men når det er dig, der mader en baby på seks måneder, rækker "det skal nok gå" bare ikke. En af hovedårsagerne til, at jeg holdt fast i dette mærke på trods af køleskabs-gidseltagningen, er, at de tester for over 400 miljøgifte, og at de faktisk har vundet en Clean Label Project-pris. De tester ikke kun det færdige produkt, de tester angiveligt også jorden, som maden dyrkes i.

Forstår jeg fuldt ud, hvordan bly overhovedet havner i økologiske gulerødder? Nej, det har noget at gøre med jorden og grundvandet og industrielt spildevand, som bare giver mig ondt i hovedet at tænke på. Men at vide, at en virksomhed aktivt holder øje med den slags, giver mig lige præcis nok ro i sindet til at sove om natten. Eller i hvert fald at sove, indtil babyen vågner med tandfrembrud klokken 3 om natten.

Apropos tænder, når min yngste fuldstændig nægter at spise noget som helst, fordi hans gummer er hævede og trælse, forsøger jeg ikke engang at tvinge mosen i ham. Jeg smider i stedet hans Malaysisk Tapir Bidering ind i køleskabet lige ved siden af poserne. Jeg købte den her lille sort/hvide silikone-fyr helt impulsivt, og den er mærkeligt genial. Den lille hjerteudskæring i midten gør det nemt for hans små, tykke næver at holde fast, og de teksturerede kanter når helt ned til de nye kindtænder, der er på vej. Plus, det giver ham noget at tygge i, som ikke er min skulder, mens jeg forsøger at finde ud af, hvad vi skal have til aftensmad.

Hvis du forsøger at finde ud af, hvordan du serverer alt det her uden fuldstændig at miste forstanden, så tag et kig på vores musthaves til fast føde og fingermad, som faktisk overlever hverdagens kaos som småbørnsforældre.

Hvad Dr. Thomas faktisk fortalte mig om klemmepose-fælden

Her er jeg nødt til at indrømme min dybeste forældresynd. Med mit andet barn lod jeg hende suge stort set alle måltider ud af en plastikstuds i et helt år, fordi det betød, at jeg slap for at vaske en ske op.

Da jeg tog min yngste med til hans ni-måneders undersøgelse, kiggede Dr. Thomas på mig over kanten af sine briller og fortalte mig, at jeg ødelagde hans kæbeudvikling. Okay, han sagde det ikke helt sådan. Han sagde, at selvom næringsindholdet i disse friske blandinger er fantastisk, har babyer helt ærligt brug for at lære at bevæge maden med tungen, tygge og sluge forskellige teksturer for at udvikle deres sprog og mundmotorik ordentligt.

Så i stedet for bare at stikke dem studsen og bede til, at de ikke klemmer en grøn smoothie ud over dit eneste rene tæppe, så sørg for at klemme indholdet ud på en ske eller en tallerken. På den måde lærer deres kæbemuskler at gøre andet end bare at suge som en lille støvsuger.

Jeg snuppede et Bambus Bestiksæt til Baby fra Kianao for at tvinge mig selv til rent faktisk at made ham normalt mindst én gang om dagen. Jeg vil være helt ærlig her – de har træhåndtag, hvilket betyder, at de skal vaskes op i hånden. Normalt er opvask i hånden en absolut dealbreaker for mig, da jeg ikke bestyrer et victoriansk vaskekøkken, men silikonespidserne er så utroligt bløde mod hans ømme gummer, at jeg lever med det. Han elsker at gribe om bambushåndtaget for at forsøge at spise selv, selvom 80 % af maden ender i hans øjenbryn.

Mit absolutte yndlings-madhack er dog at klemme de tykkere blandinger (især dem med havre og græskar) ud på en Silikone Tallerken med Kat. Jeg købte denne specifikke tallerken udelukkende, fordi den har små katteører, og jeg syntes, den var sød, men den er blevet arbejdshesten i mit køkken. Sugekoppen i bunden sidder så aggressivt fast, at mit større barn ikke kan rive den af højstolen, uanset hvor hårdt han prøver. Jeg hælder mosen i hovedrummet og lægger små 'puffs' eller rigtige stykker frugt i øre-rummene. Den tåler opvaskemaskine, hvilket opvejer bambusskeerne, jeg skal vaske i hånden, og det forhindrer fuldstændigt, at hunden får et gratis måltid fra gulvet.

Vil dette kendis-mærke ruinere vores madbudget?

Lad os tale om elefanten i rummet: prisskiltet. Når man er vant til at bruge 7 kroner på et glas bananmos, er det et massivt chok at betale over 20 kroner for en enkelt blanding. Hvis du har en baby, der spiser tre af dem om dagen, finansierer du stort set et lille billån i pureret frugt.

Jeg var nødt til at blive utrolig realistisk omkring vores budget. Jeg køber dem ikke til hvert eneste måltid. Jeg bruger dem strategisk. Jeg bruger de tunge, grøntsagsfyldte af slagsen (som blandingerne med grønkål og avocado) for at sikre, at han får de mørkegrønne grøntsager, som jeg simpelthen ikke selv har tid til at dampe og blende. Til mere enkle ting som æblemos eller bananmos, der moser jeg dælme bare selv en banan.

Jeg fandt for nylig også ud af, at de er det første friske mærke, der er blevet godkendt til statslige støtteprogrammer (som det amerikanske WIC) i en række stater, hvilket jeg synes er helt fantastisk. Adgang til mad, der ikke er blevet kogt til døde, burde ikke kun være forbeholdt folk, der har råd til at handle i luksussupermarkeder.

Hvis du er i tvivl, så start med en lille kasse. Se om du rent faktisk kan huske at lægge dem i køleskabet. Se om dit barn overhovedet kan lide kold mad – nogle babyer hader det af et godt hjerte og kræver, at alt har stuetemperatur, og i så fald kan du lige så godt spare pengene. Men hvis du vil have det ernæringsmæssige svar på at lave det helt fra bunden, uden rent faktisk at skulle vaske en foodprocessor hver dag, så er det værd at flytte lidt rundt på budgettet.

Klar til at opgradere dit kaotiske køkkenudstyr? Snup en af de aggressive sugekop-tallerkener eller en bidering ovre i Kianaos webshop, inden din baby beslutter, at dens yndlingsmad er, hvad den nu end kan finde under sofapuderne.

Den ufiltrerede sandhed og FAQ

Hvor længe holder de her kolde mos egentlig, når de er åbnet?

Pakken siger 72 timer i køleskabet efter åbning. Hjemme hos mig, hvis en pose bliver åbnet og forladt af et lille barn, har jeg præcis tre dage til enten at snige den ind i en smoothie til mig selv eller erkende mit nederlag og smide den ud. Lad ikke en halvt spist pose ligge i pusletasken natten over, medmindre du gerne vil have, at den lugter som en kompostspand.

Kan jeg varme dem op, hvis min baby hader kold mad?

Put for guds skyld ikke selve plastikemballagen i mikroovnen, folkens. Hvis din baby er en diva, der kræver et lunt måltid, så klem det ud i en glasskål eller på en silikone-tallerken, og varm det forsigtigt. Men helt ærligt, størstedelen af fordelen ved koldpresnings-processen er at holde det råt og friskt. Så hvis du koger det i mikroovnen, ødelægger du ligesom hele formålet med at betale over 20 kroner for det.

Griser det meget, når babyer spiser det selv?

Hvis du stikker en fyldt pose med blåbærmos i hånden på et barn på seks måneder, beder du selv om at få et nymalet lilla loft. De har absolut ingen impulskontrol og vil klemme på den som en tube tandpasta. Klem det ud på en ske, indtil de i det mindste er et år gamle og forstår, at klemmeriet er lig med katastrofe.

Skal jeg virkelig have et fryseelement med overalt?

Ja. Altså, de bliver ikke øjeblikkeligt dårlige, i det sekund du tager dem ud af køleskabet, men det er jo frisk mad. Tænk på det som at tage en yoghurt med i parken. Hvis det er en hurtig tur, går det fint. Hvis du skal være ude hele dagen, så pak en køletaske, eller snup en af deres tørre snacks fra skabet i stedet.

Er skabssnacks og frosne måltider det værd?

Jeg elsker deres snack-puffs til skabet, fordi de ikke kræver køling og opløses hurtigt, hvilket dæmper min konstante, underliggende frygt for kvælning. De frosne måltider til småbørn er geniale til de aftener, hvor min mand arbejder sent, og jeg er for udmattet til at lave mad, men de optager bestemt en del plads i fryseren.