Преди и след: Приготвяне на барбекю ребърца с 11-месечно бебе
Часът е 6:14 сутринта в една влажна събота в Портланд, навън е точно 6,5 градуса по Целзий, а аз стоя на верандата, държейки мърдащо единадесетмесечно бебе в лявата си ръка и хлъзгав ред сурови свински ребърца в дясната. Зяпам дигиталния...
Защо методът 2-2-1 за крехки ребърца е идеален за уморените родители
Нека поговорим за най-голямата лъжа в барбекю интернет пространството. Ако потърсите рецепти за ребърца, всеки тип с брада и черни нитрилни ръкавици ще ви каже, че методът 3-2-1 е абсолютното евангелие за вашето неделно барбекю. Опитах го. Прекарах шест часа...
Всичко за краставицата: От рисковете от задавяне до трикове за никнещи зъбки
Часът е 6:15 сутринта в нашата кухня в Портланд и аз се взирам в дъската за рязане с дигитален шублер в ръка. Съпругата ми, Сара, си налива кафе и ме гледа как измервам някакъв мокър зелен зеленчук до милиметър. "Трябва...
Митът за перфектната купичка с бебешки грис и какво да правим вместо това
Да стържа втвърден грис от вентилатора на тавана не беше точно това, което си представях, когато свекърва ми каза, че грисът е перфектната първа храна за сина ми. Стоя на трапезен стол с нож за масло и се опитвам да...
Моят хаотичен уикенд: Как се научих да правя опушени ребърца с деца
Беше събота, 6:15 сутринта. Бях затънала до лакти в сок от сурово свинско и зяпах тъпо едно огромно, хлъзгаво парче месо. В това време Мая, която е на седем и в момента се намира в етапа "поставям всичко под въпрос",...
Сейнт Луис или бейби бек ребърца: Кои са наистина безопасни за бебето
Свекърва ми ми каза, че да дам ребро на десетмесечното си бебе е на практика опит за убийство. Любимата ми инфлуенсърка-майка пък се кълнеше, че огромно парче месо с кост е най-добрият трик при никнене на зъби. А когато попитах...
Как да оцелеем при голямото захранване през 2022
Беше точно 11:14 ч. във вторник и аз стърчах върху един трапезен стол, опитвайки се да изстържа със силиконова шпатула нещо, което приличаше на органичен бежов цимент, от тавана в кухнята. Близнаците бяха на точно шест месеца и три дни....
Практични рецепти за бебешки пюрета (и един гръмнал блендер)
Беше вторник, 16:12 ч., а аз стоях върху един трапезен стол и със шпатула агресивно стържех оранжево пюре от сладък картоф от тавана на кухнята. Бях облечена с любимия си крем цвят кашмирен пуловер — защото очевидно липсата на сън...
Колко време се опушват свински ребърца, без да провалим съботата
Беше 17:42 ч. в една юлска събота и аз се потях в сив потник, който вече имаше подозрително петно от барбекю сос Sweet Baby Ray's на хълбока. Съпругът ми стоеше на верандата и гледаше в черната бездна на чисто новата...