Истината за бебешката храна Beech-Nut от една уморена майка на три деца

Стоях на кухненски стол с мокър моп в ръка, агресивно стържейки яркооранжево пюре от сладки картофи от вентилатора на тавана, когато най-накрая приех поражението. Това беше преди четири години с най-големия ми син. Бях се хванала на онази безумна интернет илюзия, че за да бъда "добра" майка, трябва да приготвям на пара, да намачквам и да пасирам всеки един органичен кореноплоден зеленчук, който влиза в устата на бебето ми. Стоях будна до 2 часа през нощта, варейки моркови като някаква майка-мъченица от миналото. Докато се появи бебе номер три, погледнах кухненския робот, разсмях се на глас и закарах изтощеното си тяло до местния супермаркет, за да купя един огромен кашон с малки стъклени бурканчета.

Сега ще бъда напълно откровена с вас. Ако имате времето и психическата енергия да приготвяте сами бебешка храна от нулата всеки ден, искрено ви се възхищавам, и го казвам съвсем сериозно. Но за останалите от нас, които просто се опитват да запазят малките човечета живи, докато сгъват планина от пране, която седи на дивана от миналия вторник, купешката храна е напълно окей. Всъщност, тя е повече от окей. Но да разбереш коя марка да купиш, си е съвсем друго главоболие.

Спрях се на Beech-Nut за най-малкото ми дете, най-вече защото естетиката на тези малки стъклени бурканчета допадна на еко-настроената ми душа на собственик на Etsy магазин, а етикетът с цената не ме караше да плача в коридора на магазина. Но преди да заредите килера си, трябва да проведем един много откровен разговор за това какво всъщност има вътре в тези бурканчета, за какво крещи интернет и как да нахраните детето си, без да изгубите и малкото си останал здрав разум.

Голямата измама със съставките

Ето нещо, което направо ме вбесява. Купувате бурканче, на което отпред пише "Спанак, тиквички и грах" с големи, красиви, рустикални букви. Мислите си: "Уау, моето шестмесечно бебе ще има по-изискан вкус от съпруга ми". Отваряте капачката, опитвате малко, за да се уверите, че не е твърде студено, и усещате вкус на чист ябълков сок. Завъртате бурканчето, за да погледнете дребния шрифт на гърба, и първата съставка е ябълково пюре. Втората е концентрат от крушов сок. Спанакът си виси съвсем на дъното на списъка и не прави абсолютно нищо.

Вижте, разбирам защо компаниите правят това. Бебетата имат вродено предпочитание към сладкото, а сладките неща се продават. Но ако наистина се опитвате да свикнете детето си с горчивия вкус на зелените зеленчуци – което моят лекар ми каза, че е основният смисъл на ранното въвеждане на твърди храни – трябва да четете гърба на етикета така, сякаш учите за държавен изпит по право. Beech-Nut правят това също толкова, колкото и останалите в своите смесени линии. Трябва да търсите техните еднокомпонентни бурканчета от Етап 1, ако искате истински, неподправен зелен фасул. И нека ви кажа, истинското пюре от зелен фасул мирише на торбата на косачка за трева, но това е нещото, което те трябва да се научат да ядат.

Ако искате да ги храните с плодове, хранете ги с плодове, но не позволявайте на тези компании да ви заблуждават, че детето ви е зеленчуков вундеркинд, само защото пюрето случайно е леко оцветено в зелено от едно-единствено листо спанак.

От друга страна, ще призная заслугата на Beech-Nut за това какво не слагат вътре. Майка ми казваше, че бебешката храна седи по рафтовете с десетилетия, защото е пълна със странни химикали, но очевидно Beech-Nut правят това нещо, наречено деаерация. Едва минах по химия в гимназията, но както аз го разбирам, те на практика изсмукват целия кислород от пюрето и го загряват леко, нещо като това как баба ми консервираше праскови през лятото. Това означава, че не се налага да изсипват вътре изкуствена лимонена или аскорбинова киселина, за да го запазят да изглежда свежо.

Що се отнася до паучове срещу бурканчета, аз купувам бурканчетата, защото паучовете не могат да се рециклират и вината за боклука не ме оставя да спя нощем.

Среднощна паника заради тежките метали

Ако сте били родители през 2021 г., вероятно сте видели ужасяващия доклад на Конгреса за тежките метали в бебешката храна. Аз определено прочетох едно заглавие във Facebook, изпаднах в дълбока паника и зяпах килера си, чудейки се дали случайно не отравям детето си с арсен. Докладът посочваше редица големи марки, включително Beech-Nut, за повишени нива на олово, арсен и кадмий.

Влязох право в кабинета на лекаря ни на профилактичния преглед за деветия месец, готова да настоявам за кръвни изследвания. Лекарката ми, която има търпението на светец, буквално трябваше да ме разубеждава. Тя ми обясни, че тежките метали не са точно неща, които тези компании злонамерено изливат в казаните със сладки картофи. Те са естествено срещащи се елементи в почвата и водата. Предполагам, че тъй като кореноплодните растат в пръстта, те абсорбират неща от нея? Не знам точно каква е геологичната наука зад всичко това, но изводът беше, че не можем напълно да избягаме от тях.

Beech-Nut в крайна сметка изтеглиха своята оризова каша за кърмачета и след това просто я спряха напълно, което честно казано уважавам. Сега твърдят, че тестват всяка партида по стандарти, които се предполага, че са много по-строги от тези на Агенцията за опазване на околната среда. Но разчитането на корпоративни обещания ме напряга. Вместо това, лекарката ми каза, че истинската тайна е просто ротацията. Ограничаваме ориза напълно, защото оризът очевидно е огромна гъба за арсен. Заменям го с овесени ядки или просто намачквам банан. Не я храним със сладки картофи всеки божи ден. Разнообразяваме. Малко тиква днес, малко телешко пюре утре, малко от това, което ние ядем в петък. Разнообразието естествено намалява риска от натрупване на едно конкретно вещество.

Как да оцелеем в родеото на столчето за хранене

Храненето на бебе си е екстремен спорт. Закопчавате ги и в рамките на четири секунди има пюре в тяхната коса, във вашата коса и някак си по лявото ухо на кучето. Докато отчаяно се опитвам да отворя капачката на бурканче с мускатна тиква, най-малката ми дъщеря обикновено крещи и удря с юмручета по масичката, защото търпението не е сред добродетелите, които притежава.

Точно затова държа Ръчно изработената дървена и силиконова чесалка-пръстен закопчана директно за колана на столчето ѝ за хранене. Ще бъда честна, това вероятно е любимото ми нещо, което притежаваме в момента. Когато започне да губи разсъдъка си, защото не ѝ пъхам храната достатъчно бързо, просто ѝ подавам дървения пръстен. Тя захапва силиконовите мъниста и това ми купува точно две минути спокойствие, за да организирам всичко. Необработената букова дървесина е естествено антибактериална, което е огромна победа, защото подовете ми със сигурност не са, а силиконът дава на възпалените ѝ венци нещо, срещу което да се борят. Плюс това, просто изглежда добре. Не прилича на неонова пластмасова играчка от 1998 г.

Да забравим за клуба на „празната чиния“

Баба ми казваше, че ако бебето изплюе граха си, просто го загребваш от брадичката му и го пъхаш обратно. Или правиш трика с лъжичката-самолетче, докато накрая не се предаде и не преглътне. Вижте, обожавам баба си, но този съвет е напълно остарял и честно казано звучи като чудесен начин да докарате на детето сложни проблеми с храненето.

Лекарката ми наблегна много на идеята за отзивчиво хранене. По същество, оставяте бебето да кара автобуса. Следите неговите сигнали, вместо часовника или дъното на бурканчето. Когато дъщеря ми се оглежда, отваря уста или се протяга към лъжицата, аз я храня. В секундата, в която отвърне глава, стисне устни или започне яростно да избутва лъжицата от ръката ми, приключваме. Не ме интересува дали в бурканчето е останала само една хапка. Не я насилваме.

Цапащо е и е разочароващо, особено когато се чувствате така, сякаш току-що сте хвърлили на вятъра няколко лева за органични круши, но така те се учат как да слушат собствените си сигнали за ситост.

За да предпазя залъгалките и чесалките от попадане в зоната на разпръскване на пюрето, използвам също и Клипсове за залъгалки с дървени и силиконови мъниста. Ще ви кажа направо – те са просто окей, ако ги използвате сериозно за залъгалка. Детето ми е малък Худини и доста бързо разбра как да изтръгне клипса от яката си. Но! Те са абсолютна магия за привързване на играчки към количката или столчето за хранене, така че да не се налага да се навеждам, за да вдигам паднала играчка 45 пъти по време на вечеря.

Търсите начини да разсеете мъничето си, докато приготвяте храната му? Разгледайте нашата колекция от органични играчки за чесане на зъбки, за да откриете безопасни, нетоксични опции, които наистина изглеждат добре във вашия дом.

Какво правя с всички тези малки стъклени бурканчета

Тъй като живея в провинциален Тексас и нашата местна програма за рециклиране е общо взето просто един човек с камион, който се появява, когато му скимне, аз трупам тези стъклени бурканчета от Beech-Nut като някой гремлин. Те са прекалено полезни, за да се изхвърлят.

Тъй като управлявам малък магазин в Etsy от стаята за гости, използвам десетки от тях, за да организирам малки мъниста, безопасни игли и закопчалки. Майка ми ги използва за вкореняване на резници от потос на перваза в кухнята си. Те са идеални и за приготвяне на ваша собствена бебешка храна, когато наистина имате рядък прилив на енергия. Намачквам малко авокадо, изцеждам вътре малко кърма или адаптирано мляко и слагам силиконова капачка за многократна употреба отгоре, за да го съхранявам в хладилника. Те са безкрайно по-добри от това да се опитвате да съхранявате бебешка храна в евтини пластмасови кутии, които се оцветяват в оранжево в секундата, в която червеният пипер ги погледне.

След като храненето приключи и съм я избърсала с кърпа, тя обикновено отново става малко нервна. Дъвченето на храна понякога изостря болката ѝ от никненето на зъбки, вместо да помага. Обикновено ѝ подавам Силиконовата и бамбукова чесалка Панда, докато разчиствам кухнята. Тя е мека, изработена изцяло от хранителен силикон, и тя може лесно да я държи сама, докато аз стържа засъхнал сладък картоф от масата.

Честно казано, храненето на бебето ви не трябва да бъде състезателен спорт. Четете съставките, редувайте храните и не бъдете толкова строги към себе си. Ако тази вечер сервирате вечерята от малко стъклено бурканче, бебето ви ще бъде напълно наред.

Преди да започнете цапащото пътешествие със захранването, уверете се, че бебето ви има безопасни, нетоксични средства за успокояване на тези чувствителни венци. Разгледайте пълната ни колекция от силиконови и дървени чесалки точно тук.

Често задавани (и цапащи) въпроси относно захранването

Трябва ли да затоплям пюретата преди сервиране?
Честно казано, не. Най-големият ми син настояваше храната му да е хладка, но най-малката ми дъщеря яде пюре от тиква директно от хладилника като абсолютен дивак. Всичко зависи от предпочитанията на вашето дете. Ако все пак я затопляте, просто я разбъркайте много добре и я тествайте върху китката си, за да не изгорите устата им. Никога не слагайте бурканчето в микровълновата със затворена капачка.

Колко дълго издържа отворено бурканче в хладилника?
Лекарят ми каза два до три дни максимум за зеленчуци и плодове, и само два дни за месо. Но ето я уловката – не можете да храните бебето директно от бурканчето, да потапяте покритата със слюнка лъжица обратно вътре и след това да го прибирате в хладилника. Бактериите от устата им ще развалят цялото бурканче. Загребете това, което ви трябва, в малка купичка и веднага приберете недокоснатото бурканче в хладилника.

Трябва ли да започна първо с плодове или със зеленчуци?
Всички ще ви кажат да започнете със зеленчуци, за да не се пристрастят към захарта. Аз опитах това. Децата ми все още обожават захарта. Започнете с каквото еднокомпонентно пюре искате – тиква, зелен фасул или ябълки. Просто въвеждайте по едно ново нещо на всеки няколко дни, така че ако получат странен обрив от пелените или алергична реакция, да знаете точно какво го е причинило.

Какво да правя, ако бебето ми абсолютно мрази текстурата?
Вероятно ще е така в началото. Представете си цял живот да сте пили само мляко и изведнъж някой да сложи зърнеста каша в устата ви. И вие бихте се задавили. Лекарката ми каза, че може да отнеме до 15 опита, преди бебето искрено да приеме нов вкус или текстура. Оставете ги да си играят с нея, да я размазват по масичката си и да цапат. Всичко това е сензорно учене.