爸妈真心话：迷你健力士短饮指南

那是一个星期二的晚上九点，我家蹒跚学步的小恶魔正把客厅搞得天翻地覆。罗汉（Rohan）的三颗臼齿同时萌出，我正在厨房里使出父母的经典“摇摆哄睡法”，让他坐在我的胯部颠着，脑子里还在盘算着他的生命体征，感觉自己又回到了流感季的儿科病房。我丈夫完全处于好意，但也完全没有察觉到房间里紧张的气氛，他从食品储藏室走出来，手里拿着两个小玻璃杯。他宣布给我们调了一杯“婴儿健力士”（Baby Guinness）一口吞鸡尾酒，好让我们放松一下。

我就那么盯着他。孩子在尖叫，狗躲在沙发底下，而他竟然递给我一杯微型酒吧饮料，看起来简直就是一杯迷你版的黑啤。这饮料本身就是个视觉错觉。“婴儿健力士”里绝对没有任何真正的啤酒。你只需要在杯底倒入深色咖啡利口酒，然后在上面漂浮一层爱尔兰奶油。它全是糖分、咖啡因和酒精——对疲惫的父母来说，这简直就是做出糟糕决定的“神圣三位一体”。

我让他把杯子放进冰箱，然后把孩子抱走，好让我去对着一堵白墙发上十分钟的呆。但这让我不禁觉得好笑，一种以“婴儿”命名的饮料，也许是地球上最不适合婴儿喝的饮料了，而且它的历史实际上还与产房息息相关。

产房旁的酒吧时光

把它叫作“婴儿健力士（Baby G）”的讽刺之处在于，它实际上有着一段非常奇特的医疗历史。传说这种饮料是八十年代末在都柏林一家名为Waxies Dargle的酒吧发明的。这家酒吧碰巧就在圆形剧场妇产医院（Rotunda Maternity Hospital）的隔壁。调酒师开始为分娩后惊魂未定、步履蹒跚走进来想要放松的新手父母调配这种迷你版黑啤，他们甚至会将其端给刚生完孩子的妈妈们以示庆祝。

在我的护理生涯中，我见过上千次产后恢复。在一场马拉松式的分娩后，立刻给产妇递上一杯含有大量乳制品和酒精的烈酒，这绝对是个疯狂的选择。要是放在今天，现代医学界肯定会对此集体抓狂。但在那个年代，他们只会递给你一杯黑啤，并告诉你这能帮你催奶。

我的儿科医生古普塔（Dr. Gupta）曾告诉我，喝黑啤能催奶这种老派建议，多半只是文化上为压力过大的母亲寻找一个放松的借口。关于酒精和哺乳的科学研究，充其量也是模糊不清的。我们知道酒精会进入母乳，但没人真正知道确切的安全阈值，因为出于伦理，你不可能进行双盲临床试验，让病房里的哺乳期母亲喝醉，看看婴儿会发生什么。如果你决定喝上一杯，你只能靠自己的最佳判断，也许等上几个小时再喂奶；或者干脆把奶吸出来倒掉，向丈夫抱怨这世界上一切的不公，同时让你的肝脏慢慢代谢。

熬过出牙期的战壕

那天晚上，我们没有喝酒，而是忙着安抚一个正处于出牙期的幼儿。当臼齿长出来时，它们会把你可爱的小天使变成一只只想啃咬家具的狂躁小野兽。我愿意拿我丈夫的整个酒柜去换取十分钟的清静。

听着，那个星期唯一把我们从战壕里拉出来的好物是 熊猫造型硅胶竹制婴儿牙胶咀嚼玩具。我绝对不是在开玩笑，我的冰箱里随时都备着三个这玩意。它竹制部分有微小的纹理凸起，罗汉啃它就像在完成一项光荣的任务。它采用食品级硅胶制成，当上面沾满厚厚的出牙期口水时，你可以直接把它扔进洗碗机。如果你的孩子醒来时大声尖叫并咀嚼自己的手指，你真的应该买一个，省得自己头疼。

我几乎在同一时间还买了一套 柔软婴儿积木套装，以为各种形状能分散他牙龈的疼痛。这些积木非常棒。它们是柔软的橡胶材质，完全无害。但说实话，罗汉基本上无视了那些具有启发性的形状，一心只想把数字4吃掉。如果你需要一些在浴缸里能让他们安全地朝你头上扔的玩具，这套积木很不错；但如果是针对真正的出牙痛，你还是需要那只熊猫牙胶。

为九个月孕期准备的“平替版”

如果你怀孕了并且很怀念当地的酒吧，要知道大多数无酒精鸡尾酒不过是一杯价值15美元、令人失望的果汁。但是，你完全可以在家里做出一杯逼真且不含酒精的“婴儿健力士”。你只需要一杯冰镇的低因意式浓缩咖啡，再加上一些打出浓密奶泡的燕麦奶。

在我的孕中期，我极其渴望咖啡，仿佛那是我的呼吸氧气。古普塔医生告诉我，我对咖啡因的焦虑对血压的影响，可能比实际喝一杯咖啡还要糟，但我大多数时候还是坚持喝低因咖啡，这样我就不必多想了。想要制作这种“平替版”烈酒，你只需将冰的低因咖啡倒在玻璃杯底部，然后用勺子轻轻将厚厚的燕麦奶奶泡舀在上面。它看起来和真的一模一样。你可以一饮而尽，假装自己正坐在都柏林一家昏暗的酒吧里，而不是满身吐奶味地站在自家的厨房里。

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厨房约会之夜的真实配方

如果孩子真的睡着了，而你们想在晚上来杯小小的甜点鸡尾酒，制作正宗版本其实相当简单。你需要一盎司半冷藏的咖啡利口酒（比如甘露Kahlua）和半盎司冰镇的爱尔兰奶油（比如百利甜Baileys）。所有的诀窍都在于倾倒时的物理原理。

如果你只是把爱尔兰奶油倒进杯子里，两种液体就会混合，最后看起来就像沼泽水。你必须拿一把小勺子，在咖啡利口酒上方将其倒置，然后非常缓慢地将奶油倒在勺背上，让它干净利落地扩散并漂浮在顶层。这需要一点耐心——当你和刚学会走路的孩子交涉了一整天后，这种耐心是很难找到的——但如果你做得对，效果会非常棒。

当他们还处于那种不会爬走的“小土豆”阶段时，你完全可以把他们放在客厅地毯上的 木制婴儿健身架 下面，而你则去调酒。这是少数几件摆在家里不会让人觉得像是“塑料大爆炸”的婴儿装备之一。天然原木的设计宁静安详，悬挂的玩具能让他们保持忙碌。当你试图与伴侣进行五分钟的成人谈话时，它也不会冲着你唱那些走调的电子歌曲。

疲惫父母的宿醉急救法

带着糖分和酒精的宿醉去带娃，是一种极为特殊的心理折磨。养育幼儿可没有病假可言。如果你在周五晚上喝了太多杯“婴儿健力士”，那么早班带娃将是极其残酷的。

我的临床建议是睡觉前大量喝水；但我最真实的建议是，干脆贿赂你的伴侣让他/她去顶早班，这样你就能躲在被窝里了。如果你是在“孤军奋战”，那就放部电影，平躺在地板上任由他们在你身上爬来爬去，努力熬到午睡时间。喝点水，吃点油腻的东西，然后提醒自己：作为一个成年人，三十多岁的你本来就不应该再玩什么分层烈酒了。

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您可能真的会问的一些问题

“婴儿健力士”里有咖啡因吗？

是的，标准配方中使用了咖啡利口酒，它确实含有少量的咖啡因。虽然不足以像双倍意式浓缩那样让你兴奋得发抖，但如果你已经严重睡眠不足，且深夜对咖啡因敏感，它可能会让你在原本该休息的时候只能盯着天花板发呆。

哺乳期可以喝咖啡利口酒吗？

医疗指南总是会说“零酒精”才是唯一被证实安全的量。但在现实中，许多儿科医生会告诉你，如果你喝了一小杯，应该等待大约两个小时再重新哺乳。身体将酒精代谢出母乳的速度与将其代谢出血液的速度是一样的，因此除非你的乳房感到生理上的不适，否则无需将奶吸出来倒掉。

为什么我的爱尔兰奶油总是沉入杯底？

你的倒法太快，或者直接倒进了液体里。你必须用勺背来缓冲奶油的下落。以极慢的速度将其倒在勺子上，这样它就能停留在较重的咖啡利口酒的上方。如果它沉下去了，味道也还过得去，只是看起来像个泥坑罢了。

燕麦奶是无酒精鸡尾奶奶泡的最佳替代品吗？

根据我的经验，咖啡师专用的燕麦奶在制作“平替版”时起泡效果最好，因为它的脂肪含量较高，可以模仿浓郁的爱尔兰奶油。普通的杏仁奶太稀了，一倒进咖啡就会立刻溶解掉。

如果我家正处于出牙期的宝宝用了牙胶也不肯睡觉，我该怎么办？

听着，有时候你把所有事情都做对了，他们还是会尖叫。给他们硅胶牙胶，如果儿科医生允许，尝试一些婴儿镇痛方法，然后和你的伴侣轮流守夜吧。出牙只是一个阶段，它终究会过去的，即使你感觉自己接下来的余生都要这样熬夜了。