Neprikrášlená pravda o HiPP a prečo som pašovala európske mlieko

Keď mal Leo asi štyri mesiace, bolo 3:14 ráno a ja som stála v kuchyni v starom univerzitnom tričku, ktoré agresívne páchlo po kyslom mlieku a materskom zúfalstve. Môj manžel Greg si práve robil svoju tretiu prekvapkávanú kávu tej noci – pretože chráňbože, aby sme použili obyčajný kávovar na kapsule, keď sa nám rúca svet – zatiaľ čo ja som neprítomne civela na plastovú dózu s obyčajným americkým dojčenským mliekom. Leo vrieskal v postieľke. Nekakal tri dni, bruško mal tvrdé ako kameň a ja som plakala do odmerky na mlieko.

Veľmi dlho som verila tej najväčšej lži, ktorú predávajú čerstvým rodičom. Lži, ktorá tvrdí, že všetky komerčné detské mlieka sú úplne rovnaké, pretože ich predsa kontroluje úrad FDA, takže by ste mali v Targete jednoducho vziať to najlacnejšie a ísť spať. Sú to kecy.

Ak si myslíte, že môžete len tak kúpiť čokoľvek, čo je práve v akcii, a spoliehať sa na to, že štát má citlivý črevný mikrobióm vášho bábätka úplne pod kontrolou, koledujete si o kruté prebudenie o tretej ráno. Pretože ako sa ukázalo, európske dojčenské mlieka hrajú úplne inú ligu. A tak som sa stala obyčajnou mamou z predmestia, ktorá dováža nemecké sušené mlieko, akoby to bol nejaký kontraband.

Tie vedecké veci, ktoré konečne dávali zmysel

Nakoniec som sa zrútila a dotiahla vrieskajúceho Lea k našej doktorke Evansovej, čo je v podstate svätica, ktorá toleruje moje šialené záchvaty paniky vyvolané čítaním diagnóz na internete. Spýtala som sa jej, prečo je moje dieťa také nešťastné z toho štandardného amerického mlieka. Nedala mi prednášku o tom, že „dojčenie je najlepšie“, pretože vie, že som musela po šiestich týždňoch prestať kvôli vlastnému duševnému zdraviu. Namiesto toho mi začala rozprávať o kravách.

Ukázalo sa, že bežné kravské mlieko má takýto pomer bielkovín – je to zhruba 80 % kazeínu ku 20 % srvátky. Kazeín je ťažká, hrudkujúca bielkovina, ktorej trávenie trvá celú večnosť. Ale ľudské materské mlieko má bližšie k 40 % kazeínu a 60 % srvátky. Doktorka Evansová mi vysvetlila, že mnohé bežné umelé mlieka sa neobťažujú tento pomer dostatočne upraviť, a to je dôvod, prečo sú bábätká také zapečené. Jemne mi navrhla, aby som sa pozrela na značku HiPP, ktorá svoj mix bielkovín špeciálne upravuje tak, aby napodobňoval ten ľudský, takže je skutočne stráviteľný. Bola som v šoku.

Povedala mi aj o probléme s cukrom. Mnohé značky v USA používajú ako základ sacharidov kukuričný sirup alebo maltodextrín. Teda, sama mám rada chvíľky plné glukózovo-fruktózového sirupu, keď jem lacné sladkosti, ale pre novorodenca? HiPP striktne používa 100 % bio laktózu, čo je presne ten prirodzene sa vyskytujúci cukor v materskom mlieku. Skrátka, pointa je, že som si uvedomila, že svoje malé štvormesačné dieťa kŕmim nutričným ekvivalentom proteínového kokteilu zmiešaného s palacinkovým sirupom, a tie materské výčitky svedomia ma zasiahli ako nákladný vlak.

Môj svätý grál a záchrana pri kŕmení

Skôr než sa dostanem k celej tej nočnej more výberu, *ktorú* konkrétnu škatuľu HiPP vlastne kúpiť, musím trochu odbočiť, pretože vyriešenie Leovho trávenia nakoniec viedlo k hrôze menom zavádzanie príkrmov. Keď už bolo jeho bruško konečne spokojné, museli sme ho začať ničiť mrkvovým pyré.

Ak sa blížite k obdobiu príkrmov, musíte vedieť o Silikónovom tanieriku pre bábätká | v tvare medvedíka s prísavkou od Kianao. Nepreháňam, keď poviem, že tento tanierik mi zachránil manželstvo. Leo si prešiel fázou, keď jeho obľúbenou hrou bolo „katapultuj špagety“. Greg reálne otestoval tú prísavku na našom kremennom kuchynskom ostrovčeku a takmer si natrhol ramenný sval, keď sa ju snažil odtrhnúť. Je NEUVERITEĽNE silná. Medvedie ušká majú ideálnu veľkosť na to, aby ste do nich dali malé kúsky ovocia, a tanierik nenasaje takú tú zvláštnu mydlovú pachuť, ktorú chytajú plastové riady v umývačke. Je geniálny. Kúpte si rovno tri.

Situácia okolo prebiotík a kyseliny listovej

Takže späť k mlieku. Okrem celej tej záležitosti s kravskými bielkovinami je v HiPP jedna zložka, ktorá sa volá Metafolin. Pokúsim sa to vysvetliť tak, aby som neznela ako učebnica chémie, ale v podstate je to biologicky dostupná forma folátu (kyseliny listovej). Doktorka Evansová mi vysvetlila, že bežná syntetická kyselina listová len tak prejde cez tráviaci trakt niektorých bábätiek, pretože im doslova chýba enzým na jej spracovanie. Čo znie dosť desivo. Metafolin je už rozštiepený, takže ho ich malé telíčka dokážu reálne vstrebať pre správny vývoj mozgu.

Potom sú tu prebiotiká a probiotiká. Zjavne používajú probiotický kmeň, ktorý bol pôvodne izolovaný zo skutočného ľudského materského mlieka. Viem, že to znie tak trochu ako zo sci-fi a divne, ale to je dôvod, prečo dojčené deti údajne dostávajú menej žalúdočných viróz. Oni to jednoducho pridávajú priamo do toho prášku. Je to v podstate kombucha pre dojčatá, akurát bez toho otravného hipsterského obalu.

Keď už hovoríme o veciach, ktoré idú deťom do úst, mala by som spomenúť hryzadlá, pretože zhruba v čase, keď sme vyriešili problém s mliekom, sa Mayi (mojej najstaršej) začali prerezávať zúbky. Kúpili sme jej Silikónové hryzadlo Kaktus pre bábätká bez BPA na upokojenie ďasien. Úprimne? Je fajn. Je naozaj roztomilé, silikón je mäkký a je úplne bezpečné, ale Mayu bavilo asi tak tri dni a potom sa vrátila k ožúvaniu vlastných pästičiek. Myslím, že keď bola ešte celkom maličká, ten tvar sa jej jednoducho trochu horšie držal.

Ale zato toto Silikónové hryzadlo Panda pre bábätká? To je absolútny víťaz. Ten plochý tvar sa im oveľa ľahšie uchopuje a môžete ho hodiť do chladničky. Leo so sebou túto pandu nosil ako svoju malú, oslintanú bezpečnostnú dečku celé mesiace.

Veľká škrobová panika roku 2018

Ak sa rozhodnete urobiť ten krok a prejsť na európske dojčenské mlieka, rýchlo zistíte, že HiPP vyrába rôzne verzie pre rôzne krajiny, a práve v tomto bode moja úzkosť dosiahla vrchol.

Dovoľte mi povedať vám o tej škrobovej panike. Takže, nemecká verzia HiPP obsahuje v stupňoch 1 a 2 bio škrob. Škrob! Ako v zemiakoch! Strávila som doslova tri hodiny sedením na zemi v kúpeľni uprostred noci, pila studenú kávu a čítala preložené nemecké mamičkovské fóra v snahe zistiť, prečo preboha dávajú do mlieka škrob. Vraj to robí mlieko krémovejším a pomáha udržať bábätká dlhšie sýte, aby lepšie spali. Ale americké mamy na internete sa tvária, akoby bolo kŕmenie bábätka škrobom to isté, ako dať im do ruky nabitú zbraň.

Úplne som tomu prepadla. Presvedčila som samu seba, že Leov citlivý systém by nemecký škrob nezvládol. Tak som namiesto toho posadnuto vypátrala holandskú verziu HiPP, ktorá sa predáva v takej krásnej malej plechovke a nemá ani gram škrobu. Je to len čistá laktóza, prebiotiká a probiotiká. Zaplatila som absurdne veľa za poštovné, len aby mi toto holandské zlato bez škrobu doručili domov, aby som neskôr zistila, že milióny nemeckých detí pijú verziu so škrobom každý deň a sú úplne v poriadku. Sme všetky klinicky šialené.

Aha, vyrábajú aj verziu z kozieho mlieka, ak by ste o niečo také mali záujem, ale túto Pandorinu skrinku som už ani nechcela otvárať.

Pravidlo 70-stupňovej prípravy

A toto je jedna vec, pred ktorou vás nikto nevaruje, keď prejdete na toto mlieko. Nemôžete len tak naliať vodu z vodovodu izbovej teploty do fľaše, pretrepať to a považovať to za vybavené.

Pretože tieto mlieka neobsahujú agresívne syntetické konzervanty, na ktoré sme zvyknutí v USA, a pretože sušené mlieko nie je sterilné, európske smernice hovoria, že vodu musíte najprv prevariť. Potom ju musíte nechať vychladnúť na presne 70 stupňov Celzia (čo je 158 stupňov Fahrenheita), kým do nej vmiešate prášok. Ak je príliš horúca, zabijete tie drahé probiotiká. Ak je príliš studená, nezabijete prípadné baktérie v prášku.

Viete, aké ťažké je odhadnúť tú správnu teplotu, keď na vás o 4:00 ráno vrieska dieťa? Kúpila som si teplomer na mäso. Stála som v kuchyni a merala teplotu vody ako nejaká maniačka. Nakoniec som zistila, že ak nechám zovrieť vodu v kanvici a počkám presne 30 minút, dosiahne ideálnu teplotu. Ale poviem vám, že kým sa to človek naučí, sú to poriadne nervy.

Ak ste práve po uši v zisťovaní, ako nakŕmiť a upokojiť svoje dieťa a nezblázniť sa z toho, jednoducho urobte láskavosť sama sebe a pozrite si nevyhnutnosti pre bábätká od Kianao. Mať výbavu, ktorá naozaj funguje, je polovica úspechu.

Bola to obrovská oštara objednávať umelé mlieko zo zámoria, prekladať si škatuľky cez mobil a prevárať vodu, akoby som žila v 19. storočí? Áno. Absolútne. Ale do štyroch dní od zmeny mlieka Leo prestal vrieskať. Normálne kakal. Spal šesť hodín v kuse. A ja som konečne mohla dopiť šálku kávy, kým bola ešte teplá.

Choďte si urobiť kávu, poriadne zhlboka sa nadýchnite a nakúpte na Kianao veci, vďaka ktorým bude celá táto rodičovská dráha o niečo menej chaotická.

Moje chaotické FAQ o európskom mlieku

Prečo všetci šalejú z holandskej a nemeckej verzie?
Pretože sme všetky neskutočne úzkostlivé a máme príliš ľahký prístup k internetu. V podstate, nemecká verzia obsahuje škrob, aby bola krémovejšia a udržala bábätká sýte, zatiaľ čo holandská verzia ho nemá. Britská verzia zase neobsahuje probiotiká. Ja som používala tú holandskú, lebo som paranoidná, ale všetky sú na míle lepšie než tie veci s kukuričným sirupom z bežného obchodu.

Naozaj nemôžem použiť obyčajnú prefiltrovanú vodu z vodovodu?
Moja doktorka mi povedala, že technicky je riziko prítomnosti baktérií v prášku veľmi nízke, ale nie je nulové. WHO výslovne odporúča používať vodu s teplotou 70 °C, aby sa zabili všetky prípadné bacily bez toho, aby ste usmažili tie dobré probiotiká. Je to neskutočná otrava, ale prvé polroka som to poctivo prevárala, kým jeho imunita nezosilnela. Potom som už používala len teplú prefiltrovanú vodu. Hlavne to nehovorte internetovej polícii.

Kde sa to dá vlastne kúpiť bez toho, aby ma oklamali?
Musíte si nájsť spoľahlivého dovozcu – tretiu stranu. Nekupujte to len tak od náhodných predajcov na eBay, pokiaľ teda nechcete nejaké falšované mlieko. Hľadajte overené stránky s európskym dojčenským mliekom, ktoré garantujú prepravu s kontrolovanou teplotou, pretože ak tie škatule stoja mesiac v nejakom horúcom sklade v Miami, probiotiká budú absolútne mŕtve.

Naozaj to chutí inak?
Och môj bože, áno. Naozaj som ochutnala obyčajnú americkú značku a chutila ako nejaká kovová, syntetická krieda. Ochutnala som aj mlieko HiPP (pretože som presne takáto mama) a chutí to doslova len ako sladké, krémové mlieko. Niet divu, že sa Leo nakoniec rozhodol jesť bez toho, aby so mnou bojoval.

Ako dlho vydrží zamiešaná fľaša?
Na škatuli sa píše, že ju musíte okamžite vyhodiť, ak ju dieťa nedopije, čo fyzicky bolí, keď si spočítate, koľko stojí každá odmerka. Ale všeobecne platí, že nedotknutá zamiešaná fľaša vydrží v chladničke 24 hodín. Len ju nenechávajte stáť na kuchynskej linke viac ako dve hodiny, inak to začne byť naozaj nechutné.