Veľká mrkvová panika a ako sme ju v zdraví prežili
Stála som vo svojej kuchyni presne o 14:14 v utorok. Viem ten presný čas, lebo to je presne ten moment, kedy moja duša zvyčajne každé poobedie opúšťa moje telo. Mala som na sebe manželove sivé vysokoškolské tepláky a tielko na...
Prečo som nedeľné palacinky nahradila nadýchanou holandskou palacinkou
Začnime pohľadom do mojej kuchyne minulú sobotu o 6:15 ráno. Stojím nad horúcim sporákom s obracačkou a snažím sa otočiť malú lievancovú placku z roztlačených banánov a vločiek. Medzitým je môj 11-mesačný syn pevne omotaný okolo mojej ľavej nohy a...
Ako na zemiačiky pre bábätká: Teplovzdušná fritéza, šupky a škrob
Mal som ruku až po zápästie v ústach môjho jedenásťmesačného syna a zúfalo som sa mu snažil z tvrdého podnebia zoškrabať mokrý, prilepený kúsok zemiakovej šupky, zatiaľ čo on vrieskal ako vytočený dial-up modem. Moja žena s košom na bielizeň...
Ako mňa a moje dvojčatá porazil jeden malý sladký melón
Ak ste niekedy premýšľali, či je obyčajná kuchynská hubka dostatočne drsná na to, aby odstránila zaschnutú ovocnú dužinu z matnej steny, ušetrím vám zúfalé googlenie. Nie je. Potrebujete poriadnu škrabku a hlboký pocit zúfalstva. Zistil som to na vlastnej koži...
Prečo sú hnedé šampiňóny len nepriznané portobello (a ideálne pre bábätká)
Stála som v uličke so zeleninou v supermarkete, na každom boku jedno dvojča, a zúfalo som sa snažila rozoznať rozdiel medzi vaničkou bielych šampiňónov, hnedými šampiňónmi (baby bellas) a portobellami. Vtedy som odhalila najväčšiu poľnohospodársku lož našej generácie: všetko je...
anxietybaby feedingearly developmentmaternal mental healthorganic baby clothesSolid Food & Finger Food
Mastná pravda a chvíle paniky: Bábätká a špik
Bolo 6:45 ráno a moja kuchyňa voňala ako steakhouse, ktorý práve zachvátil požiar. Stála som nad sporákom v podprsenke na dojčenie, ktorá nevidela vnútro práčky od utorka, a pozerala som na plech plný pečených hovädzích kostí. Môj manžel Dave vošiel...
Arašidový protokol pre bábätká: Ladenie prvého alergénu
Návrat v čase do jedného hmlistého portlandského utorka asi pred pol rokom. Moja manželka Sarah bola vo vedľajšej izbe na stlmenom Zoom hovore a ja som stál v kuchyni a pozeral na deväťdolárový pohár čistého organického arašidového masla, ako by...
Prečo ma chobotničkový ošiaľ pre bábätká takmer pripravil o zdravý rozum
Bolo utorok, dve hodiny popoludní, a ja som stála pri kuchynskom ostrovčeku, pichala kuchynskými kliešťami do slizkého fialového chápadla a spochybňovala každé jedno životné rozhodnutie, ktoré ma priviedlo až k tomuto momentu. Môj najstarší syn Liam mal vtedy štrnásť mesiacov...
Veľká pyré panika: Spoveď zo zaprskanej kuchyne
Práve teraz mi na ľavom viečku chladne dokonale symetrický, žiarivo oranžový fľak pyré zo sladkých zemiakov. Je nedeľa, štyri hodiny poobede, obloha nad Londýnom už nabrala tú ponurú farbu doudieranej slivky, typickú pre stred zimy, a ja stojím v kuchyni...