Veľký zmätok menom Baby Bell: Syr, hríby a internetové bizarnosti

„Daj im Babybel,“ oznámila v utorok moja svokra nad šálkou vlažného čaju a mávala malým červeným voskovým kolieskom, akoby to bola svätá relikvia, ktorá magicky vylieči ich mrzutosť. „Je to geniálne na vápnik.“

V stredu sa neuveriteľne prísna zdravotná sestra z poradne pozrela na môj nedbanlivo vedený denník kŕmenia, nahlas si mľaskla a okrúhle syry vyhlásila za smrteľné riziko. Namiesto toho mi navrhla, aby som svoju energiu zamerala na pečenie „baby bella“ šampiňónov pre ich obsah zinku, a hovorila pri tom, akoby som viedla profesionálnu michelinskú kuchyňu, a nie chaotický radový dom, kde som nedávno vo svojej ľavej topánke našla zablúdený rybí prst.

Do štvrtkového večera mi Dave z krčmy – ktorý má štvorročné dieťa, a preto sa považuje za ostrieľaného vojenského veterána rodičovských vojen – stihol povedať, že fázu tuhej stravy zbytočne preceňujem a príliš nad ňou premýšľam. Navrhol, aby som ich jednoducho posadila pred iPad a pustila im „baby bella asmr“ na YouTube, čím by sa dostatočne zhypnotizovali a nechali ma v pokoji zjesť moju vlastnú večeru.

A je to tu. Tri dni, tri úplne odlišné rady točiace sa okolo slov, ktoré znejú podozrivo podobne, a ja tu stojím s dvoma plačúcimi dcérami-dvojčatami a premýšľam, kedy sa to všetko stalo takým smiešne komplikovaným.

Červený vosk a nebezpečenstvo udusenia

Začnime tým syrom. Klasický syr Babybel je jednou z tých nostalgických pochúťok, ktoré vás okamžite prenesú späť k desiatam na základnej škole v roku 1998. Zdá sa to ako ideálna vec, ktorú môžete dať hladnému batoľaťu (najmä preto, že je v úhľadnom malom balení a nevyžaduje, aby som potom umývala panvicu).

Ale dať jedno z nich do ruky malému bábätku je v podstate to isté, ako nastražiť pascu sama na seba. Náš pediater – ktorý sám vyzerá tak mlado, že by ešte mohol jesť mrkvové pyré – spomenul, že hoci pasterizované mliečne výrobky sú pre ich malé žalúdky úplne v poriadku, fyzický tvar týchto mini syrov je v podstate na mieru vyrobená zátka do dýchacích ciest. Sú okrúhle, pevné a povestne gumené. Ak dáte batoľaťu do rúk celé mini syrové koliesko, takmer určite sa ho pokúsi prehltnúť celé ako pelikán.

A to sme ešte ani nezačali diskutovať o tom vosku. Ikonický červený voskový obal drží pokope vďaka miniatúrnemu plastovému prúžku, ktorý sa asi v 80 percentách prípadov predčasne odtrhne, a vy sa potom snažíte ten obal vydriapať nechtami, zatiaľ čo vám pri členkoch vrieska batoľa. Keď sa vám to konečne podarí, vosk nakoniec nejako skončí úplne všade. Nedávno som našla sploštený kúsok červeného vosku prilepený na radiátore v obývačke. Roztopil sa, stuhol a v podstate sa stal trvalým architektonickým prvkom nášho prenajatého londýnskeho domu.

Namiesto toho, aby ste mliečne výrobky úplne zakázali, alebo by ste im podali to celé gumené nebezpečenstvo, zatiaľ čo sa budete pozerať inam, musíte skrátka stráviť desať minút tým, že syr nakrájate na bizarné, na papier tenké zápalky, ktoré sa všade roztápajú, alebo ho roztlačíte do teplých cestovín, až sa z neho stane lepkavá, nerozoznateľná kaša, ktorú si nevyhnutne rozotrú po celej hrudi. Presne z tohto dôvodu som ich na obed prestala obliekať do niečoho pekného. Naše detské tielkové body z organickej bavlny bez rukávov zvyčajne znesie najväčší nápor mliečnych katastrof. Je to naozaj skvelý kúsok oblečenia – dostatočne elastický na to, aby sa dal pretiahnuť cez hlavu vzpierajúceho sa batoľaťa, a hlavne dokáže prežiť pranie na vysokej teplote, keď je celý pokrytý čiastočne strávenou mozzarellou a ktoviečím ešte, čo sa im podarilo nájsť na kuchynskej podlahe.

Prečo ma huby robia bezdôvodne nervóznou

Takže, ak je syr nebezpečenstvom pre zadusenie, ako je to s návrhom od zdravotnej sestry? S tými „baby bella“ šampiňónmi.

V prvom rade, „baby bella“ je úplne smiešny názov. Sú to len mladé portobello šampiňóny (alebo cremini, ak chcete byť puntičkári). Ale kdesi po ceste sa marketingové oddelenia supermarketov rozhodli, že ak hubu nazvú „baby“, rodičia si ju kúpia s väčšou pravdepodobnosťou. A úprimne? Funguje to. Včera som si v stave nevyspatosti kúpila dve vaničky len preto, že kvôli tej etikete zneli, akoby patrili priamo do detskej izbičky.

Problém s hubami spočíva v príprave. Bábätku predsa nemôžete dať surovú hubu. Náš pediater zamrmlal niečo nejasné o tom, že surové huby obsahujú tvrdé bunkové steny z chitínu – čo znie až desivo podobne ako vonkajší pancier chrobáka – a stopové množstvá prirodzene sa vyskytujúceho toxínu, ktorý zmizne, až keď ho uvaríte. Celé je to zabalené do vrstiev lekárskej neistoty, ale základná myšlienka, ktorú som si z toho odniesla, bola: nedovoľte svojmu dojčaťu jesť surové huby zo záhrady ani z chladničky.

To znamená, že „baby bella“ musíte variť, kým nie sú úplne mäkké a, úprimne, dosť nevábně vyzerajúce. Včera som strávila dvadsať minút tým, že som tie veci restovala na nesolenom masle. Nakrájala som ich úplne najemno. Zabalila som ich do jemnej malej omelety, pričom som na seba bola celkom hrdá. Tanier som položila pred Dvojča číslo jeden (ktorá momentálne prechádza fázou, kedy akceptuje len jedlá, ktoré sú výlučne béžovej farby). Pozrela sa na tie tmavé, kašovité kúsky húb, potom sa na mňa pozrela s výrazom čistej zrady a hodila celú omeletu na zem.

Dvojčaťu číslo dva však mimoriadne chutili. Ale keďže huby sú po uvarení prirodzene klzké a gumené, nevedela ich svojimi malými prstíkmi poriadne chytiť. Skončilo to tak, že tú tmavú, maslovú šťavu rozmazala po celej tácke svojej jedálenskej stoličky, po svojich vlasoch a po mojich nohaviciach.

Ak sa chystáte variť niečo, čo si vyžaduje takéto intenzívne státie nad horúcim sporákom, potrebujete na to nejaké rozptýlenie pre deti. Nemôžete krájať a vyprážať, kým sa vám dve batoľatá držia za nohy a dožadujú sa pozornosti. Mojou súčasnou stratégiou prežitia je položiť ich na koberec pod ich detskú drevenú hrazdičku | Dúhový hrací set so zvieratkami. Je to skutočne jedna z mála vecí v našom dome, ktoré sa mi naozaj páčia. Nehrá to žiadnu otravnú, elektronickú popovú hudbu, z ktorej mi krvácajú uši, a visiace drevené hračky im poskytujú dostatočné hmatové rozptýlenie na to, aby som získala presne štrnásť minút času na varenie. Je to navyše veľmi estetické, čo padne vhod, keďže zvyšok obývačky vyzerá, akoby základnú školu práve zasiahlo tornádo.

Preskúmajte našu kolekciu oblečenia, ktoré dokáže prežiť chaotické experimenty vášho bábätka so zavádzaním tuhej stravy.

Internet chce, aby moje deti počúvali zvuky žuvania

Čo nás privádza k najzáhadnejšej časti môjho týždňa: Davov návrh oprieť sa o trend „baby bella asmr“.

Pre nezasvätených, ASMR (Autonómna senzorická meridiánová reakcia) je internetový fenomén, pri ktorom ľudia šepkajú do špičkových mikrofónov alebo klopkajú nechtami na sklo, aby v poslucháčoch vyvolali „brniaci“ pocit. Je to zvláštne, ale akokoľvek vás to uspí, prečo nie?

Lenže vďaka algoritmom sa to tak trochu vymklo spod kontroly. Ak si vyhľadáte baby bella asmr, prepadnete sa do veľmi zvláštnej králičej nory. Nájdete tam buď dospelých ľudí, ktorí intenzívne šepkajú, zatiaľ čo agresívne krájajú cremini šampiňóny, alebo kompilácie videí skutočných bábätiek, ktoré nahlas chrúmu kyslé uhorky, stláčajú mäkké jedlá a mľaskajú perami, zatiaľ čo sa na to pozerajú milióny ľudí.

Dave na tieto videá nedá dopustiť. Hovorí, že jeho dieťa sleduje, ako jedia iné bábätká, a to ho akosi zhypnotizuje, aby zjedlo aj vlastnú večeru. Skúšala som to presne tri minúty. Zvuk iného dieťaťa, ktoré nahlas žuje priamo do mikrofónu cez reproduktor môjho telefónu, mi stačil na to, aby mi spôsobil miernu migrénu. Zvukov žuvania už aj tak máme v tomto dome dosť. Samotná hlasitosť mokrých, mľaskavých zvukov, ktoré vydávajú moje dvojičky, keď sa snažia požuť kúsok hrianky, je ohlušujúca. Nepotrebujem tento hluk ešte delegovať na YouTube.

Ešte dôležitejšie však je, že zmyslom interakcie bábätiek s jedlom je práve ten neporiadok a skutočný zmyslový zážitok. Pozeranie sa na obrazovku, ako niekto iný stláča hubu, pre ich jemnú motoriku neurobí absolútne nič. Práve stláčaním skutočného uvareného „baby bella“ šampiňónu – a následným utieraním vzniknutej pasty do srsti nášho psa – sa predsa učia objavovať textúru jedla.

Ak pre senzorickú odozvu naozaj potrebujú niečo žuvať, najmä keď sa im prerezávajú zúbky a snažia sa ohryzovať nohy konferenčného stolíka, jednoducho do ich smeru strčím silikónové hryzadlo s pandou – detskú bambusovú hračku na žuvanie. Sú na nej všetky tie malé textúrované hrbolčeky, ktoré akoby uspokojovali ich nutkanie ničiť veci svojimi ďasnami, a keď sa to nakoniec nevyhnutne pokryje psími chlpmi a slinami, jednoducho to môžem hodiť do umývačky riadu.

Asi taká je už jednoducho realita celého procesu zavádzania príkrmov. Zo všetkých strán vás bombardujú radami. Ľudia vám hovoria, aby ste ich kŕmili týmto konkrétnym syrom, vyhýbali sa tamtomu špecifickému tvaru, uvarili presne túto hubu a rozhodne im pustili toto konkrétne internetové video, aby boli potichu. Vy len zdvorilo prikývnete, vezmete si z toho akékoľvek fragmenty rád, vďaka ktorým vaše dieťa neskončí na pohotovosti, a zvyšok jednoducho hodíte za hlavu.

Niekedy sa vám pošťastí a vyhrajú to u vás na plnej čiare, keď zjedia krásne pripravenú omeletu s hubami bohatú na zinok. Väčšinou však bosou nohou stúpite na jednu z tých jemných detských stavebnicových kociek, ktoré sme kúpili minulý mesiac (sú gumené, čo je o čosi lepšie, ako stúpiť na tvrdý plast, ale aj tak vás to o šiestej ráno donúti zamyslieť sa nad svojimi životnými rozhodnutiami), zatiaľ čo sa snažíte zoškrabať zaschnutý syr z kuchynskej podlahy.

Tak či onak, prežijú to. A nakoniec si dokonca budete môcť aj sadnúť.

Ste pripravení vylepšiť svoju výbavu na stolovanie a príkrmy? Nakupujte udržateľné detské potreby od značky Kianao skôr, ako udrie ďalšia katastrofa pri jedle.

Často kladené otázky o kŕmení a neporiadku

Môžem dať svojmu dieťaťu len tak rozbalený syr Babybel?

Absolútne nie, pokiaľ si neužívate miernu paniku. Náš pediater ma varoval, že gumená textúra a okrúhly tvar z neho robia obrovské riziko udusenia pre bábätká do dvoch rokov. Musíte ho do niečoho rozpustiť alebo stráviť večnosť krájaním na neskutočne tenké zápalky, ktoré ľahko roztlačia tými svojimi bezzubými malými ďasnami.

Sú „baby bella“ šampiňóny bezpečné pre 6-mesačné dieťa?

Áno, ale len ak ich naozaj úplne do zmäknutia uvaríte. Bábätká by nikdy nemali jesť surové huby, pretože ich tráviaci systém si s tými pevnými bunkovými stenami ešte nevie poradiť a v surových hubách je pár látok, ktorých sa treba varením zbaviť. Zvyčajne ich opražím, kým nie sú úplne mäkké a smutne vyzerajúce, a potom ich nakrájam na maličké kúsky.

Prečo všetci hovoria o baby bella asmr?

Je to internetová králičia nora, v ktorej ľudia buď sledujú dospelých, ako pri krájaní húb šepkajú, alebo sledujú bábätká, ktoré do mikrofónu nahlas chrúmu chrumkavé jedlo. Niektorí rodičia to používajú na rozptýlenie svojich detí počas jedla. Osobne považujem zvuk zosilneného žuvania batoľaťa za hlboko znepokojujúci a radšej nechám svoje deti, aby si jedlo stláčali v skutočnom živote samy.

Ako zabránim tomu, aby sa ten syrový vosk dostal úplne všade?

Nijako. Skrátka musíte prijať, že červený vosk je teraz súčasťou ekosystému vášho domova. Ale vážne, radšej ho otvárajte nad odpadkovým košom, ďaleko od načahujúcich sa rúk vášho dieťaťa. V tej sekunde, ako sa k tomu vosku dostanú, skončí prilepený na spodku vašej ponožky alebo vtlačený do vankúšov na gauči.

Čo ak moje dieťa neznáša textúru húb?

Nenúťte ich do toho. Jedno z mojich dvojčiat ich miluje, to druhé s nimi zaobchádza ako s toxickým odpadom. Pre malé ústa sú skrátka klzké a zvláštne. Ak ten pocit pri jedení nenávidia, skúste ich nadrobno nasekať a schovať do omáčky alebo omelety. Tak aspoň dostanú ten zinok a vitamíny, bez toho, aby sa museli potýkať s tým gumeným stláčaním.