Липкая правда: как давать малышам арбуз «Сахарный малыш»

Прямо сейчас я смотрю на свою кухонную столешницу, и она выглядит точь-в-точь как место преступления. В одной руке у меня нож для чистки овощей, в другой — половинка крошечного арбуза размером с шар для боулинга, а по рукам до самых локтей течет липкий розовый сок. Моя трехлетка вопит, потому что ей нужен кусочек прямо сию секунду, младший лупит по столику своего стульчика для кормления, как маленький обезумевший от жажды сока диктатор, а мне еще нужно упаковать двенадцать заказов с Etsy до закрытия почты. Вот так, девочки, выглядит суровая реальность «идеального и простого летнего прикорма», который вам постоянно пытаются впарить в Instagram.

Когда я только стала мамой, я искренне верила, что кормить детей летом — проще простого. Я представляла, как сижу на веранде в техасскую жару, потягиваю холодный чай и небрежно протягиваю своим ангелочкам идеально охлажденные ломтики фруктов. Скажу вам честно: никто не предупреждал меня о реальной логистике кормления сортом «Шуга Бэйби». И никто не предупредил, что пол на моей кухне превратится в перманентный скользкий каток из фруктовых слюней.

Великий обман с косточками и другие мифы

Давайте поговорим о самом главном мифе, который сейчас гуляет по интернету. Вы наверняка видели всех этих эстетичных мам в сети, которые рассказывают, что мини-арбузы (те самые «Шуга Бэйби») — это абсолютно лучшее, что можно дать малышу. Они так об этом говорят, будто слово «бэйби» в названии означает, что этот сорт был генетически выведен специально для вашего шестимесячного крохи. Они восторгаются тем, какой он маленький, как идеально помещается в ящик холодильника и какой он невероятно сладкий. И да, в этом они не ошибаются. Это крошечный ретро-сорт, выведенный еще в 1950-х годах для компактного хранения в холодильнике, и моя бабушка клялась, что это единственный плод, который вообще стоит выращивать в нашей сухой техасской земле.

Но вот о чем тактично умалчивают эти идеально вылизанные видео: косточки. Боже мой, косточки. Когда вы разрезаете арбуз «Шуга Бэйби», перед вами предстает вовсе не гладкая розовая мякоть без косточек. Перед вами — настоящий кошмар в горошек. Эти малыши под завязку набиты крошечными, похожими на яблочные, светлыми и черными семечками. Они повсюду. А поскольку моя старшая — дай бог ей здоровья — в восемь месяцев подавилась кусочком фрукта и успешно лишила меня десятка лет жизни, я испытываю парализующий страх перед любой мало-мальски твердой пищей, попадающей в рот моим детям.

Поэтому, вместо того чтобы просто нарезать его и кинуть на тарелку, я трачу двадцать минут на хирургическое удаление семечек кончиком ножа. Их приходится буквально раскапывать. Выковыриваешь одну косточку — а под ней появляются еще три. Пытаешься их вычистить, а арбуз настолько сочный, что просто распадается, превращаясь в лужу на разделочной доске. К тому моменту, когда мне удается добыть для младшего парочку абсолютно чистых кусочков, я уже вся в мыле, моя футболка безнадежно испорчена, а ребенок вовсю плачет, требуя добавки. Это изматывающий, сводящий с ума процесс, из-за которого я каждое лето в июле ставлю под сомнение все свои жизненные решения.

Кстати, покупать эти пластиковые контейнеры с уже нарезанными кусочками фруктов в кулинарии супермаркета — абсолютная трата семейного бюджета.

Как на самом деле врач посоветовал мне подавать это безобразие

Когда мой младший только готовился к прикорму, я притащила его в кабинет педиатра с блокнотом, исписанным вопросами. Из-за жуткого недосыпа я на полном серьезе спросила, безопасен ли красный цвет арбуза, за что получила долгий, очень усталый взгляд от женщины с медицинским образованием. В общем-то, она сказала, что я могу давать ему мягкие, спелые фрукты, как только он начнет проявлять все стандартные признаки готовности к твердой пище, а это обычно происходит как раз в районе шести месяцев.

Кажется, я где-то читала, что эти арбузы примерно на 92 процента состоят из воды, и это, честно говоря, просто спасение. Заставить моих малышей попить из поильника в 40-градусную полуденную жару — это все равно что вести переговоры с террористами. Кусочек арбуза хотя бы хитростью заставляет их потреблять жидкость. Я знаю, что там есть и витамины — вроде бы А и С, насколько я понимаю, — но будем откровенны: кто знает, сколько всей этой питательной ценности реально попадает им в желудок, а сколько оказывается размазанным по фактуре дерева моего обеденного стола.

Если вы практикуете самоприкорм (BLW), весь фокус в том, чтобы оставить корочку. Я беру все кусочки без косточек, которые мне удалось спасти во время моей «операции», и нарезаю их толстыми прямоугольными брусочками. Зеленая корочка работает как встроенная ручка для их скользких, еще не скоординированных ручек. Они просто держатся за низ и обгрызают верхушку, пока не доберутся до белой части. Моя старшая называла их мини-арбу, потому что наотрез отказывалась произносить букву «з», и обгладывала эти корки до толщины бумажного листа.

Как одеться для фруктового апокалипсиса

Вы не можете нарядить ребенка в милую одежду, если в меню арбуз. Просто не делайте этого. То, что они капают повсюду, это не просто вода, это липкий сахарный сироп. Он забивается в складочки на шее, склеивает ресницы и оставляет несмываемые пятна на всем, к чему прикасается. Обычно я просто раздеваю младшего до подгузника, но если мы сидим на веранде и ему нужна защита от солнца, я надеваю на него Боди без рукавов из органического хлопка.

Я упоминаю это боди, потому что это реально единственная вещь, которая переживает наши летние обеды. Отсутствие рукавов означает, что мне не придется отстирывать розовые пятна с манжетов, а ткань настолько эластичная, что, когда трапеза окончена, я могу стянуть его вниз через плечи и ножки. Если вы попытаетесь стянуть пропитанный соком воротник через липкую голову малыша, арбузное пюре окажется у него в волосах, и тогда вместо того, чтобы просто протереть ребенка влажной салфеткой, придется устраивать полноценное купание. Я бросаю боди прямо в раковину с каплей средства для мытья посуды, и обычно оно выживает.

Пока я стою у столешницы, кромсая арбуз и стараясь игнорировать жужжание телефона от уведомлений с Etsy, мне нужно, чтобы малыш был в безопасности и чем-то отвлечен. Обычно я высаживаю его на коврик под его Деревянный развивающий центр. Это занимает его — он лупит ручками по подвесному слонику ровно столько, сколько мне нужно, чтобы вычистить семечки из его еды. И мне нравится, что деревянный каркас не выглядит так, будто в моей гостиной разбился пластиковый космический корабль.

У нас также есть Прорезыватель «Панда», который мы храним в морозилке на случай, если его беспокоят десны. Нормальная штука, наверное. Он милый и легко моется, но, честно говоря, мой младший обычно просто швыряет его прямо в собаку и продолжает кричать до тех пор, пока я не дам ему пожевать настоящую холодную арбузную корку.

Ознакомьтесь с нашей полной коллекцией детской одежды из органического хлопка и прочной посуды для кормления, которые помогут вам пережить эти «грязные» месяцы взросления.

Моя неудачная попытка стать фермершей

Видимо, я люблю создавать себе проблемы, раз прошлой весной решила, что мы будем выращивать арбузы сами. Я прочитала где-то пост, что из-за того, что они растут на более коротких плетях, чем гигантские вытянутые арбузы, это идеальная первая культура для выращивания с детьми. Я купила огромную 80-литровую кадку, притащила ее на патио и спустила кучу денег на грунт. Я представляла, как мои дети будут изучать природу и круговорот жизни.

В реальности же я 80 дней поливала лозу, которая привлекала всех жуков в округе, только ради того, чтобы собака перекопала всё это за неделю до созревания единственного арбуза. Имеете ли вы дело с гигантским семенным монстром с фермерского рынка или с крошечным мини-а из вашего собственного провального садового эксперимента — вам все равно придется разгребать этот бардак. Вчера я написала мужу, чтобы он просто захватил мини-арб в супермаркете H-E-B по пути с работы. Это дешевле, чем покупать грунт для рассады, а мое здравомыслие точно стоит этих четырех долларов.

Но прежде чем вы окончательно спишете со счетов летние фрукты и решите, что ваши дети будут есть только сухие хлопья до самого октября, убедитесь, что у вас есть правильная экипировка, чтобы справиться с последствиями.

Покупайте экологичную коллекцию детских товаров от Kianao: от базовой одежды из органического хлопка до посуды, которой не страшна никакая грязь.

Вопросы, которые вы мне постоянно задаете

Правда ли, что шестимесячному ребенку можно давать свежий арбуз?
По словам моего врача, да, это абсолютно нормально, как только вы вводите прикорм. Когда он спелый, он очень мягкий. Нужно только убедиться, что вы его размяли или нарезали кусочками, которые удобно и безопасно держать в ручке, и, ради всего святого, сначала достаньте косточки. Не стоит просто совать ребенку случайный кусок и надеяться на лучшее.

Неужели косточки — это такая большая проблема?
Послушайте, некоторые мамы в интернете скажут вам, что косточки настолько мелкие, что просто проходят насквозь. Я не рискую. Они могут быть маленькими, но они твердые и скользкие, а дыхательные пути ребенка — размером примерно с трубочку для напитков. Я трачу двадцать минут на то, чтобы выковырять их, просто потому, что моя тревожность не позволяет мне поступить иначе.

Сколько он хранится в разрезанном виде?
Если оставить его целым, он спокойно пролежит на столе пару недель. Но как только я его разрезаю, у меня есть примерно три-четыре дня в холодильнике, прежде чем он превратится в кашеобразную, забродившую жижу. Я стараюсь перекладывать остатки в стеклянные контейнеры, но обычно мои малыши все равно съедают его целиком дня за два.

Вызывает ли такое количество сахара опрелости?
О да, еще как может. Это огромное количество кислоты и сахара, которое единовременно проходит через их крошечную пищеварительную систему. Если младший переест арбуза, следующая смена подгузника обычно превращается в катастрофу, а кожа мгновенно краснеет. Я просто всегда наношу толстый слой защитного крема еще до того, как посадить его в стульчик для кормления, если знаю, что в этот день у нас будет много фруктов.

Давать его холодным или комнатной температуры?
Честно? Любым, лишь бы они молчали. Слишком маленькому ребенку, наверное, проще есть арбуз комнатной температуры, так как холодное может стать шоком для чувствительных десен. Но если у них активно режутся зубки, дать им холодную корочку прямо из холодильника — это просто магия. Только следите, чтобы они не держали ледяной кусок слишком долго, иначе начнут злиться, что у них замерзли ручки.