Tijdschrift

A dad holding a baby near a pellet smoker on a backyard patio

Vroeger en nu: Ribbetjes roken met een baby van 11 maanden

Het is 06:14 uur op een druilerige zaterdagochtend in Portland, het is exact 6,5 graden buiten en ik sta op het terras met een stribbelende baby van elf maanden in mijn linkerarm en een glibberig stuk rauw varkensvlees in mijn...

Lees meer

Dad checking smoker temperature while baby plays on a bamboo blanket with a rib bone

Waarom spareribs roken met 2-2-1 écht werkt voor vermoeide ouders

Laten we het hebben over de grootste leugen op het BBQ-internet. Als je zoekt naar recepten voor spareribs, vertelt elke man met een baard en zwarte latex handschoentjes je dat de 3-2-1 methode heilig is voor je weekendbarbecue. Ik heb...

Lees meer

A dad overanalyzing the exact thickness of a vegetable spear for his baby

Het komkommerprotocol: van glibberig gevaar tot ideale bijtsnack

Het is 6:15 uur 's ochtends in onze keuken in Portland, en ik staar naar een snijplank met een digitale schuifmaat in mijn hand. Mijn vrouw, Sarah, schenkt haar koffie in en kijkt toe hoe ik een natte groene groente...

Lees meer

A messy baby eating semolina porridge in a highchair

De mythe van de perfecte kom babypap en wat écht werkt

Hardgeworden griesmeel van de plafondventilator schrapen was niet bepaald wat ik in gedachten had toen mijn schoonmoeder me vertelde dat griesmeelpap het perfecte eerste hapje voor mijn zoon zou zijn. Ik sta op een eetkamerstoel met een botermesje en bik...

Lees meer

A chaotic backyard barbecue setup with smoked baby back ribs and kids playing on blankets.

Mijn chaotische weekend: spareribs roken met de kinderen

Zaterdagochtend 6:15 uur. Ik stond tot mijn ellebogen in het sap van rauw varkensvlees en staarde wezenloos naar een massief, glibberig stuk vlees. Ondertussen stond Maya, zeven jaar en momenteel diep in haar "waarom-fase", zowat op mijn tenen en vroeg...

Lees meer

Toddler holding a clean rib bone sitting on a bamboo blanket on the grass

St. Louis of Baby Back Ribs: Wat is écht veilig voor je baby?

Mijn schoonmoeder vertelde me dat het geven van een sparerib aan mijn tien maanden oude baby eigenlijk neerkwam op een poging tot moord. Mijn favoriete 'momfluencer' op internet zwoer juist dat een flink stuk vlees dé ultieme tip was tegen...

Lees meer

A highly suspicious infant looking at a plastic spoon covered in beige oat mush

De grote overstap naar vaste voeding van 2022 overleven

Het was precies 11:14 uur op een dinsdagochtend en ik stond op een eetkamerstoel om met een siliconen spatel biologisch, beige cement van het keukenplafond te schrapen. De tweeling was exact zes maanden en drie dagen oud. Ze zaten in...

Lees meer

Messy kitchen counter with baby puree recipes ingredients and a silicone spoon

Praktische recepten voor babyhapjes (en mijn ontplofte blender-ramp)

Het was dinsdagmiddag 16:12 uur en ik stond op een eetkamerstoel agressief oranje zoete aardappelpuree met een spatel van mijn keukenplafond te schrapen. Ik droeg mijn favoriete crèmekleurige trui van kasjmiermix — want kennelijk zorgt slaapgebrek ervoor dat je vergeet...

Lees meer

Toddler eating messy barbecue ribs on a summer patio

Hoe lang spareribs roken zonder je zaterdag te verpesten

Het was 17:42 uur op een zaterdag in juli en ik zweette me een ongeluk in een grijs hemdje dat nu al een verdachte vlek Sweet Baby Ray's-saus op de heup had. Mijn man stond op het terras naar de...

Lees meer