Mieloji praeities Džese: Sviestinio moliūgo tyrelės išgyvenimo vadovas

Padėk tą atšipusį peilį į šalį, brangioji. Tiesiog švelniai padėk jį ant pjaustymo lentelės ir atsitrauk nuo spintelės, kol neatsidūrei vietinės ligoninės priimamajame aiškindama pavargusiai slaugytojai, kaip tave visiškai įveikė daržovė. Puikiai žinau, kokioje situacijoje dabar esi. Prie krūtinės prisisegusi nepatenkintą šešių mėnesių kūdikį, tavo vidurinėlis kažkaip įlindo į židinį ir dabar laksto aplinkui atrodydamas kaip suodžiais išteptas pelenų vaikas, o tu spoksai į pusantro kilogramo sviestinį moliūgą, kuris atrodo tarsi pagamintas iš tikro betono.

Rašau tau iš pusmečio ateities norėdama pasakyti, kad bus lengviau, bet taip pat pranešti, jog dabar viską darai visiškai neteisingai. Gaminti kūdikių maistelį iš sviestinio moliūgo namuose išties yra puiki mintis – tai sutaupo daugybę pinigų, palyginti su tais mažyčiais, per brangiais stiklainiukais parduotuvėse – bet jei bandysi lupti šį milžinišką oranžinį žemės riešutą žalią, tu tiesiog apsiverksi.

Būsiu atvira su tavimi – perėjimas prie kieto maisto yra beprotiška kelionė, pilna keistų kakučių ir amžiams dėmėtų smėlinukų. Bet šią moliūgo situaciją mes įveiksime kartu.

Didžiojo oranžinio akmens dilema

Pakalbėkime apie tai, kas nutinka, kai bandai pulti žalią sviestinį moliūgą su daržovių skustuku. Visų pirma, jo oda yra maždaug tokio pat storio kaip kaubojiško bato, todėl tu prakaituoji ir tyliai keikiesi, kol kūdikis fone zyzia. Bet tai net nėra blogiausia dalis.

Blogiausia dalis yra syvai. O dieve, tie syvai. Įpjovus žalią sviestinį moliūgą, jis išskiria tokį skaidrų, lipnų skystį, kuris išsitepa ant visų rankų. Per penkias minutes oda tampa neįtikėtinai įsitempusi, o tada pradeda luptis keistais oranžiniais pleiskanų gabalėliais. Kai tai nutiko pirmą kartą, vos nepaskambinau į Apsinuodijimų kontrolės centrą, nes maniau, kad man prasidėjo kažkokia sunki alerginė reakcija, bet pasirodo, tai tėra kontaktinis dermatitas, kurį sukelia ant odos kaip superklijai džiūstantys moliūgo baltymai.

Mano močiutė sakydavo, kad jei koks nors buities darbas yra per sunkus, vadinasi, tiesiog dar neradai tinkamo vyro, kuris jį padarytų (telaimina ją Dievas). Taigi, priverčiau vyrą lupti kitą moliūgą, ir jis liko su tokiomis pat keistomis, niežtinčiomis zombio rankomis, o paskui dar skundėsi tuo tris dienas iš eilės.

Tad štai paslaptis, kuri išgelbės tavo sveiką protą ir odą. Jei nori išsaugoti visus pirštus ir išvengti tų baisiųjų „moliūgo rankų“, tereikia subadyti tą milžinišką daržovę šakute keliose vietose ir įmesti visą nepjaustytą į mikrobangų krosnelę maždaug trims minutėms, kad oda suminkštėtų prieš imant į rankas peilį.

Kodėl mes apskritai taip save kankiname

Galbūt dabar galvoji, kodėl mes taip vargstame užuot tiesiog sutrynusios bananą ir tuo užbaigusios. Na, per šešių mėnesių patikrinimą mūsų pediatrė be paliovos kalbėjo apie tai, kad šis ryškiai oranžinis gėris iš esmės yra supermaistas, pilnas beta karoteno, vitamino C ir daugybės kitų dalykų, kurie neva padeda jų mažytėms imuninėms sistemoms išmokti tinkamai veikti.

Pasak gydytojos, jei derinsi kažką, turinčio daug vitamino C, pavyzdžiui, šį moliūgą, su geležies turinčiu maistu, tai stebuklingai padės kūdikio organizmui geriau pasisavinti geležį. Nesuprantu visų tikslių mokslinių detalių, bet manau, kad nepakenks šalia trintos jautienos ar pupelių patiekti šiek tiek šios oranžinės košelės.

Be to, pakalbėkime apie nutylimą realybę pradedant primaitinti kūdikį kietu maistu. Jiems užkietėja viduriai. Tikrai smarkiai užkietėja. Kai savo vyriausiajam pradėjome duoti ryžių košę, jis nesituštino keturias dienas ir mes visi jautėmės siaubingai. Moliūge yra daugybė skaidulų ir vandens, todėl jis veikia kaip mažas gamtos santechnikas, užtikrinantis sklandų judėjimą jų virškinimo sistemoje, jei supranti, ką turiu omenyje.

Tik net nebandyk jo virti vandenyje, nebent nori, kad visi tie sunkiai iškovoti vitaminai nutekėtų į kriauklę kartu su virimo vandeniu.

Kaip atitraukti mažojo diktatoriaus dėmesį, kol gamini

Maisto paruošimas visai savaitei užima laiko, o kūdikiai turi lygiai nulį kantrybės stebėti šį procesą. Kitą dieną bandžiau supjaustyti kepto moliūgo kubelius, kad mažylis galėtų mokytis juos paimti, o jis savo maitinimo kėdutėje tiesiog ėjo iš proto, nes jam vėl skaudėjo dantenas.

Galiausiai aš jam padaviau mūsų rankų darbo medinį ir silikoninį kramtuką-žiedą vien tam, kad nusipirkčiau sau penkias minutes ramybės. Mamos, šis daiktas yra tikras išsigelbėjimas, kai bandai gaminti. Jame yra lygus medinis žiedas, kurį jis mėgsta graužti, ir spalvoti silikoniniai karoliukai, kurie yra visiškai saugūs ir, regis, teikia didžiulį palengvėjimą jo sutinusioms dantenoms. Man labai patinka, kad galiu tiesiog nuvalyti medį drėgna šluoste, kai jis, kaip visada nutinka, įmeta jį į moliūgų tyrelės balą. Tai paprastas daiktas, ne pagamintas iš ryškaus plastiko, dainuojančio erzinančias daineles, ir jis tikrai padeda išlaikyti jį ramų.

Kiek anksčiau dar nupirkau tą silikoninį kramtuką-pandą, nes jis atrodė mielai interneto svetainėje. Na, jis visai neblogas ir jį lengva įmesti į indaplovę, bet tiesą sakant, dažniausiai jis tiesiog naudoja pandos ausį pasikasyti smakrą, o ne iš tikrųjų jį kramto, tad čia jau kaip kam patiks.

Jei jis tampa labai neramus ir kramtukai nepadeda, aš tiesiog minutei palieku virtuvę ir paguldau jį svetainėje po jo mediniu lavinamuoju stovu su gyvūnėliais. Jame yra paprastų raižyto medžio elementų – mažas drambliukas ir paukštukas – į kuriuos jis gali tiesiog spoksoti ir daužyti savo mažyčiais kumšteliais geras dvidešimt minučių. Tai suteikia man pakankamai laiko viską sutrinti ir sudėti į šaldymo formeles, kol jis dar nesuvokia, kad aš nelaikau jo ant rankų.

Reikia kažko, kas užimtų tavo mažylį, kol ruoši maistą? Peržiūrėk visą Kianao tvarių, tylių medinių lavinamųjų stovų ir silikoninių kramtukų kolekciją, kuri neves tavęs iš proto.

Kad tai būtų panašu į tikrą maistą

Mano mama visada sakydavo, kad kūdikių maistas turi būti visiškai prėskas, kad nesudirgintų jų jautrių mažų skrandukų. Na, aš laikiausi šio patarimo su savo vyriausiuoju, ir dabar jam penkeri metai, o švelniai pasūdytas gruzdintos bulvytės gabalėlis jam yra „per aštrus“. Jis yra gyvas pavyzdys, kuo baigiasi beskonis maitinimas, ir šios klaidos mes nebekartosime.

Tau nebūtina patiekti prėskos, liūdnos, nepaskanintos košės. Iškepusi moliūgą orkaitėje – tai daug geriau nei virti garuose, nes natūralus cukrus karamelizuojasi ir tampa ypač gardus – tikrai gali į jį šį tą įdėti. Man patinka pabarstyti šiek tiek cinamono, gal mažytį žiupsnelį muskato riešuto ar net įdėti šiek tiek nesūdyto sviesto, kad skonis būtų sodresnis.

Štai kaip aš dažniausiai jį paruošiu savaitei:

• Šešių mėnesių etape: Įmetu iškeptus gabalėlius į trintuvą, įpilu šiek tiek motinos pieno arba mišinuko ir trinu, kol masė tampa švelni kaip aksomas, tuomet užšaldau silikoninėse ledukų formelėse.
• Devynių mėnesių etape: Tiesiog rupiai sutrinu šakute, kad liktų šiek tiek tekstūros, arba supjaustau labai minkštais mažyčiais kubeliais, kad jis galėtų mokytis valgyti pirštukais.
• Pradėjusiam vaikščioti mažyliui: Tiesiog patiekiu keptą moliūgą prie bet ko, ką patys valgome vakarienei, dažniausiai su nemažu kiekiu sviesto.

Tik atsimink, kad sviestinis moliūgas iš esmės yra oranžiniai dažai, kurie negrįžtamai sugadins viską, prie ko prisilies. Išrenk kūdikį taip, kad liktų tik su sauskelnėmis, uždėk didžiulį silikoninį seilinuką ir neleisk jam šito valgyti vilkint tuo brangiu balto lino komplektuku, kurį nupirko anyta.

Tu puikiai tvarkaisi, Džese. Virtuvė atrodo kaip po stichinės nelaimės, ant lubų puikuojasi oranžinė tyrelė, bet kūdikis pamaitintas, šaldiklis pilnas, o tu vis dar turi visus pirštus. Tai tikra pergalė.

Pasiruošusi priimti iššūkius, kuriuos atneša netvarkingas kieto maisto pasaulis? Įsitikink, kad turi tinkamas priemones, kurios padės sudominti kūdikį ir išlaikyti tavo namų grožį. Įsigyk iš tvarios „Kianao“ kolekcijos jau šiandien.

Dalykai, apie kuriuos dabar tikriausiai galvoji

Ar normalu, kad nuo sviestinio moliūgo pasikeičia kakučio spalva?

O, tikrai taip, ir kai pamatysi tai pirmą kartą, tikriausiai supanikuosi. Kadangi sviestinis moliūgas yra pilnas to beta karoteno, pakeliui į išorę jis viską nudažo ryškia, neonine oranžine spalva. Tai visiškai normalu, bet jis garantuotai sugadins daugkartines sauskelnes, jei jų neišplausi nedelsiant.

Ar galiu palikti žievę, jei kepsiu pakankamai ilgai?

Ne, prašau to nedaryti. Moliūgo žievė yra kieta ir pluoštinė, ir net jei kepsi jį tol, kol jis praktiškai sudegs, kūdikiui tai vis tiek bus didžiulis pavojus užspringti. Turi jį nulupti, bet prisimink tą triuką su mikrobangų krosnele, apie kurį tau pasakojau, kad neišeitum iš proto bandydama tai padaryti.

Kiek laiko visa tai iš tikrųjų išsilaiko šaldiklyje?

Jei įdėsi tyrelę į silikonines formeles, leisi jai kietai užšalti, o tuomet išimtus kubelius suversi į tvirtą šaldymo maišelį, ji išliks tinkama porą mėnesių. Paprastai stengiuosi ją sunaudoti per maždaug tris mėnesius, daugiausia todėl, kad vėliau ant jos pradeda kauptis tie keisti maži ledo kristaliukai, o skonis tampa panašus į šaldiklio kvapą.

Mano kūdikis nutaisė pasišlykštėjusį veidą ir viską išspjovė. Ar man pasiduoti?

Dieve, ne, jokiu būdu nepasiduok! Kūdikiai nutaiso tokią veido išraišką gavę pažodžiui bet ką, kas nėra pienas, nes jie tiesiog neįsivaizduoja, kas darosi jų burnoje. Mano jauniausiasis žiaukčiojo nuo moliūgo pirmus tris kartus, kai jo daviau, o ketvirtąjį kartą jis jau puolė prie šaukšto kaip mažas oranžinis monstriukas. Tiesiog sumaišyk jį su trupučiu obuolių tyrelės ar motinos pieno, kad šiek tiek atskiestum masę, ir pabandyk vėl rytoj.

Ar galiu naudoti jau supjaustyto moliūgo gabalėlius iš parduotuvės?

Tikrai gali, ir tiesą sakant, kartais tik taip ir pavyks viską spėti. Jie kainuoja šiek tiek daugiau nei perkant visą moliūgą, bet jei esi išsekusi, o mintis apie imtynes su daržove varo į ašaras, pirk maišelį su jau pjaustytu moliūgu. Tik prieš trindama įsitikink, kad iškepei juos orkaitėje, kol tapo neįtikėtinai minkšti.