Buvo antradienio vakaras, 18:14, ir mano virtuvė atrodė kaip nusikaltimo vieta, kurioje dalyvavo labai maža, labai pikta saldžioji bulvė. Mano žmona Sara bandė nugramdyti oranžinę košę nuo lubų, kol aš sėdėjau ant grindų, išpiltas šalto prakaito, ir spoksodamas į savo telefoną. Ką tik buvau pasinėręs į naktines interneto platybes ir atradau, kad įprastoje morkų tyrelėje, kuria jau tris dienas iš eilės išdidžiai maitinau savo vaiką, pasirodo, yra sunkiųjų metalų. Su sūnaus virškinamuoju traktu elgiausi kaip su tobulai švaria serverio aplinka: norėjau, kad nebūtų jokių klaidų, jokių pažeidžiamumų ir, be abejo, jokių aplinkos toksinų. Ir štai dabar supratau, kad ką tik tiesiai į jo burną įdiegiau sugadintą programinę įrangą.
Mane apėmė panika, prasidėjo visiška sistemos griūtis. Pastvėręs šiukšlių maišą, pradėjau agresyviai mesti neatidarytus visiškai gerų žirnelių ir moliūgų stiklainiukus į šiukšliadėžę. Sara nustojo valyti lubas, pažvelgė į mane ir ramiai informavo: jei dėl kažkokio forumo įrašo išmesiu maisto už keturiasdešimt eurų, kitą partiją teks suvalgyti man pačiam.
Tai buvo šeštąjį mėnesį. Dabar mums vienuolika mėnesių, ir galiu patvirtinti, kad mažo žmogaus maitinimas yra pati prasčiausiai dokumentuota tėvystės funkcija. Dokumentacija prieštaringa, vartotojų bendruomenė itin agresyvi, o techninė įranga (mano sūnus) atsitiktinai ir be jokios loginės priežasties atmeta įvestį. Tačiau ta naktis ant virtuvės grindų privertė mane iš tikrųjų išsiaiškinti, kas iš tiesų slepiasi ekologiškuose stiklainiukuose, kas yra pesticidų likučiai ir ar aš iš tikrųjų nuodijau savo vaiką, ar tiesiog buvau paranojikas, pirmą kartą tapęs tėčiu.
Sunkiųjų metalų panikos kilpa
Dalykas, kuris visiškai sujaukė mano protą kūdikių maisto skyriuje: ekologiškas nereiškia, kad jame nėra sunkiųjų metalų. Visą savo suaugusiojo gyvenimą maniau, kad jei ant kažko yra mažas žalias lapelis, tai buvo užauginta sterilioje, plūduriuojančioje biosferoje, saugomoje lazerių. Pasirodo, tai visiška netiesa.
Kai rytą po didžiojo saldžiųjų bulvių incidento karštligiškai nutempiau sūnų pas mūsų pediatrę, buvau apsiginklavęs skaičiuokle su prekių ženklais, kuriuos įtraukiau į juodąjį sąrašą. Gydytoja, apdovanota šventosios kantrybe, švelniai paaiškino, kad tokie dalykai kaip arsenas, švinas ir kadmis tiesiog natūraliai yra žemėje. Kadangi augalai auga žemėje, jie sugeria tai, kas joje yra. Net jei ūkininkas nenaudoja jokių sintetinių pesticidų, savo pasėliams groja klasikinę muziką, o visą derlių nuima rankomis šviečiant pilnačiai, morkos vis tiek iš dirvožemio pasisavins sunkiuosius metalus. Tai tiesiog Žemės planetos „techninės įrangos“ apribojimas.
Ji man pasakė, kad vyriausybė pamažu stengiasi sumažinti šiuos lygius arčiau nulio, tačiau geriausia mano gynyba – ne bankrutuoti perkant brangiausius importinius stiklainiukus parduotuvėje. Vietoj to ji pasiūlė į vaiko mitybą žiūrėti kaip į serverio apkrovos balansavimą – neapkrauti to paties mazgo per daug kartų. Šakniavaisiai, tokie kaip saldžiosios bulvės ir morkos, auga po žeme ir sugeria daugiau keistų žemės medžiagų, todėl mums tiesiog reikėjo juos kaitalioti su antžeminėmis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai ar obuoliai, kad sistema išliktų stabili.
Ką mano gydytoja iš tikrųjų pasakė apie pesticidų problemą
Tad jei sunkiųjų metalų vis tiek yra, kodėl aš stovėjau vietinės parduotuvės tarpueiliuose ir prakaitavau dėl kainų skirtumo tarp ekologiškos ir įprastos obuolių tyrelės? Mano pediatrė iš esmės pasakė, kad taip, sintetinių pesticidų laikymas atokiau nuo mažyčių, sparčiai besivystančių smegenų akivaizdžiai yra gera strategija, bet tik tuo atveju, jei tai nesužlugdo šeimos biudžeto ir neatima iš manęs ir žmonos paskutinių miego valandų.
Kadangi kūdikių nerviniai takai ir hormonų sistemos, kurių aš beveik nesuprantu, vystosi labai sparčiai, jie yra kur kas labiau pažeidžiami kaupiamojo tų cheminių medžiagų, kurios purškiamos komerciniuose ūkiuose, poveikio. Gydytoja patarė pirmenybę teikti tiems ekologiškiems produktams, kurių jis suvalgo daugiausiai – ypač avižoms ir kviečiams, nes įprasti grūdai prieš pat derliaus nuėmimą, pasirodo, gausiai purškiami glifosatu. Dabar perkame ekologišką avižinę košę kūdikiams, kuri kainuoja maždaug trimis eurais brangiau už dėžutę, o tai pateisinu kartą per savaitę atsisakydamas popietinės ledinės kavos.
Didysis tyrelių pakeliuose sąmokslas
Mums reikia pasikalbėti apie tas išspaudžiamas tyreles pakeliuose. Aš jų nekenčiu. Žinau, kad jos patogios, ir žinau, kad kai esi įstrigęs spūstyje greitkelyje su rėkiančiu kūdikiu ant galinės sėdynės, atsukti trinto banano pakelio kamštelį prilygsta bombos nukenksminimui, kai laikmatyje liko lygiai viena sekundė. Bet šie pakeliai sugriovė mano gyvenimą.
Maždaug aštuntą mėnesį mano sūnus suprato, kad iščiulpti maistą iš plastikinės tūbelės yra dešimt kartų lengviau, nei vargti su šaukštu. Jis paskelbė visišką streiką. Jei maistas neatkeliaudavo išspaudžiamame erdvėlaivyje, jis užrakindavo žandikaulį tarsi seifą. Užsiminiau apie tai per kitą vizitą pas gydytoją, ir ji tarp kitko paminėjo, kad tyrelių čiulpimas aplenkia burnos raumenis, kurių jiems labai reikia kalbos ir kramtymo įgūdžių vystymuisi. Puiku. Taigi, ne tik generavau neperdirbamų plastikinių atliekų kalną, bet ir potencialiai vilkinau jo gebėjimą tiesiai man į akis pasakyti, kad jis nekenčia mano maisto.
Bandymai išspausti tyrelę ant šaukšto ir jį apgauti baigėsi tuo, kad jis agresyviai numušė šaukštą per visą kambarį, o šuo buvo padengtas ekologiška špinatų ir kriaušių tyrele. Vienintelis dalykas, kuris galiausiai padėjo įveikti priklausomybę nuo pakelių, buvo suvokimas, kad jam tiesiog be proto dygo dantukai, o plastikinis antgalis maloniai masažavo dantenas. Naktinio apsipirkimo agonijoje nusipirkau Rankų darbo medinį ir silikoninį kramtuką-žiedą. Tai buvo tikras išsigelbėjimas. Leisdavau jam kelias minutes agresyviai graužti buko medienos ir silikono karoliukus, kad apmarintų dantenas, o tada greitai, kol jis dar nesusigaudė, įkišdavau šaukštą tikro maisto. Tai vienintelis produktas, kurį, manau, galėčiau rekomenduoti kiekvienam pažįstamam tėčiui.
Turiu pastebėti, kad visiškai atsisakiau bandymų pačiam virti garuose ir trinti ūkininkų turgaus daržoves, nes mano kodas susikompiliuoja greičiau nei suminkštėja morka, o aš tam tiesiog neturiu laiko.
Jei ir jūs vargstate pereinant prie kieto maisto, kol jūsų vaiko burna pilna dygstančių durklų, galbūt norėsite panaršyti po https://kianao.com/collections/teething-toys, kad rastumėte kažką, kas išgelbės jūsų sveiką protą.
Mano algoritminis požiūris į apsipirkimą
Kad nebankrutuotume, bet vis tiek stengtumėmės pamaitinti jį pakankamai saugiu maistu, su Sara sukūrėme sistemą, pagrįstą Aplinkosaugos darbo grupės sudarytu „Nešvariausiųjų dvyliktuku“. Iš esmės tai labiausiai pesticidais permirkusių produktų sąrašas rinkoje.
Mes išmokome atmintinai blogiausius – braškes, špinatus, obuolius – ir griežtai perkame tik ekologiškas jų versijas, nesvarbu, stiklainiukuose ar šviežius. Visiems kitiems dalykams, tokiems kaip avokadai ar bananai, perkame pigius įprastus produktus, nes jie turi storą žievę, kuri vis tiek apsaugo valgomąją dalį. Iš esmės tai paprasta sąlyginė logika, pritaikyta apsiperkant. Jei tai „nešvariausiųjų“ sąraše arba jei tai avižos, mes susimokame „ekologiškumo mokestį“; jei tai turi storą žievę arba tai šakniavaisis, kurį agresyviai plausime su šepetėliu, mes taupome savo pinigus.
Taip pat pradėjau sekti jo kieto maisto suvartojimą su tokia pat obsesine energija, kokią naudoju stebėdamas serverio veikimo laiką. Pastebėjau, kad kai jis zirzdavo ir mėtydavo savo kruopščiai atrinktus, be pesticidų užaugintus brokolių žiedynus ant grindų, jam dažniausiai buvo tiesiog nuobodu ar nepatogu, bet nebūtinai nepatiko pats maistas. Bandėme šalia maitinimo kėdutės pastatyti „Fishs“ lavinamąjį stovą su mediniais žiedais, kad jis turėtų į ką gražaus žiūrėti. Tai gražiai pagamintas ir puikiai mūsų bute atrodantis daiktas, bet nuoširdžiai sakant, jis tiesiog norėdavo nuropoti nuo jo, kad prisivalgytų pūkų nuo grindų. Tai geras lavinamasis stovas, bet jis tikrai neišgydė jo įpročio laidyti žirnelius į orbitą. Kai išsivedame jį į restoranus ir jis pasidaro neramus belaukdamas maisto, sauskelnių krepšyje visada turime Kramtuką „Panda“. Tai puikus atsarginis dėmesio atitraukimo būdas, kuris užima jo rankas, kad jis nustotų bandyti pagriebti mano vandens stiklinę.
Galutinis sistemos patikrinimas
Praėjus vienuolikai mėnesių, štai mano visiškai nekvalifikuotas, mūšiuose patikrintas realybės patikrinimas: jūs negalite tobulai optimizuoti savo kūdikio mitybos. Dažniausiai jums tiesiog reikia plauti daržoves kaip išprotėjusiems, kaitalioti tai, kuo juos maitinate, ir galbūt nusipirkti tų brangių avižų, jei galite sau tai leisti. Stresas bandant įpirkti 100 % grynus, nepriekaištingus stiklinius stiklainiukus jūsų šeimos sveikatai tikriausiai daro daugiau žalos, nei kada nors galėtų padaryti įprastas bananas.
Mes darome viską, ką galime. Jis auga, išgyvena mano retkarčiais pasitaikančius bandymus gaminti maistą, ir mums neteko gramdyti saldžiųjų bulvių nuo lubų jau bent tris savaites. Aš tai vadinu sėkminga iteracija.
Jei norite palaikyti savo vaiko vystymąsi ir neišprotėti, užsukite į https://kianao.com/collections/solid-food-finger-food ir atraskite priemones, kurios valgymo metą padaro bent šiek tiek mažiau chaotišką.
Klausimai, kurių 3 val. nakties karštligiškai ieškojau „Google“
Ar sunkiųjų metalų yra tik pigiame kūdikių maiste?
Ne. Tai mane šokiravo. Sunkiųjų metalų yra dirvožemyje, o tai reiškia, kad jų yra ekologiškuose, gražiai supakuotuose dvidešimt eurų kainuojančiuose amatininkų stiklainiukuose lygiai tiek pat, kiek ir pigiame maiste. Jūs negalite nuo to atsipirkti pinigais. Turite tiesiog kaitalioti maistą (pavyzdžiui, saldžiąsias bulves kaitalioti su obuoliais), kad kasdien neperkrautumėte jų mažų sistemų tomis pačiomis dirvožemio nuosėdomis.
Ar tikrai viską turiu pirkti tik ekologiška?
Anot mano gydytojos, tikrai ne. Jei turite tam biudžetą, pirmenybę teikite ekologiškoms avižoms, kviečiams ir „nešvariausiųjų dvyliktukui“ (uogoms, obuoliams, lapiniams žalumynams). Taupykite pinigus tokiems dalykams, kurie turi storą žievę, pavyzdžiui, bananams ir avokadams. Mano vaikas valgo įprastus avokadus taip, lyg tai būtų jo darbas, ir jam puikiai sekasi.
Kodėl visi taip pyksta ant tyrelių pakeliuose?
Nes, pasirodo, nuolatinis maisto čiulpimas pro šiaudelį reiškia, kad jūs neišmokstate kramtyti ar judinti maisto burnoje, o tai, kaip sakė mano gydytoja, gali sutrikdyti kalbos raidą. Be to, jie yra ekologinis košmaras. Mes vis dar naudojame juos avariniais atvejais, bet dabar stengiuosi išspausti maistą ant šaukšto, net jei tai užtrunka dešimt kartų ilgiau.
Ar pačiam gaminti kūdikių maistą tikrai saugiau?
Tik tuo atveju, jei kaitaliojate ingredientus. Jei perkate įprastas morkas, jas garinate ir kasdien patys trinate, jūs vis tiek duodate savo vaikui koncentruotą sunkiųjų metalų kiekį. Saugumas kyla iš įvairovės, o ne tik iš fakto, kad turite trintuvą. Be to, plauti trintuvą yra tiesiog siaubinga.
Kaip pašalinti pesticidų likučius nuo įprastų produktų?
Vandeniu ir trintimi. Anksčiau galvojau, kad man reikia specialaus brangaus daržovių ploviklio, bet perskaičiau, kad tiesiog agresyvus produkto šveitimas kietu šepetėliu po tekančiu vandeniu atlieka beveik visą darbą. Žiūrėkite į tai taip, lyg bandytumėte ištaisyti klaidą labai užsispyrusioje kodo eilutėje – tiesiog šveiskite, kol viskas susitvarkys.
Dalintis:
Tiesa apie „Owlet“ kūdikių monitorių nerimaujantiems tėvams
3 val. nakties egzemos krizė, pakeitusi mano vaikų aprangą