さつまいも大事件：ドタバタ離乳食デビューのリアルな乗り切り方

火曜日の午後2時14分きっかりのこと。私は夫のデイブのグレーの大学Tシャツを着ていました（左肩にはカピカピになった謎のシミ付き）。キッチンのアイランドカウンターに座り、ただぼんやりと壁を見つめながら、約3時間前にすっかり冷めきったフレンチローストのコーヒーを飲んでいました。生後6ヶ月のマヤは私の膝の上に座っていたのですが、突然、小さな狂暴なアライグマのように体全体を前に乗り出し、私のコーヒーマグに飛びかかってきたのです。

そこへデイブが部屋に入ってきました。私のカフェインまみれの泥水（コーヒー）に向かって激しく口をパクパクさせている娘を一目見て、「そろそろ本物のごはんが食べたいんじゃない？」と言いました。その瞬間、私の不安は宇宙の彼方まで跳ね上がりました。ああ、ついに本当の「固形食」の時期がやってきたんだわ、と。

私には心の準備ができていませんでした。一人目の子ども、レオの時、私は自分が「オーガニックな大地の女神」みたいな母親になるんだと本気で信じ込んでいました。自家製の伝統的なニンジンを育て、湧き水で優しく蒸し、フォークソングを歌いながら木製のすりこぎで潰す……。そんな妄想はたった1日の午後で打ち砕かれました。マヤが生まれる頃には、私はすっかりミキサーのトラウマを抱えていましたが、同時に離乳食作りが実際どういうものか、身をもって知っていました。

母乳やミルクだけの時期は突然終わる

かかりつけの小児科医、ミラー先生の診察室に座り、成長の節目についての話をスマホで必死にメモしていたのを覚えています。睡眠不足でぼんやりした頭で理解した限りでは、医学的には一般的に、スプーンでの食事を始めるのは生後6ヶ月頃まで待つべきだと言われています。でもミラー先生は、カレンダーの魔法の日付が来るのをただ待つのではなく、赤ちゃんが茹でたてのうどんのように「ぐにゃぐにゃ」しなくなったかどうかが重要だと教えてくれました。

つまり、基本的には大体一人でお座りができるようになり、口に入れたものをそのままママのシャツに向かって吐き出してしまう「舌の押し出し反射」がなくなっている必要があります。また、食べ物を目で追うようになっていることも目安になりますが、マヤは間違いなくそれをやっていました。私が食べていたトーストの欠片を、まるで借金の取り立てのように鋭い目つきで睨みつけていたのですから。

とにかく重要なのは、赤ちゃんの小さな体に蓄えられた鉄分は生後半年あたりで急激に減ってしまうらしいということです。だからミラー先生は、牛肉やレンズ豆をペースト状にするよう強めに勧めてきました。（正直、聞いただけでゾッとしましたが、まあ仕方ありません）

重金属パニックと、手作り離乳食への道

さて、問題は、夜中の3時に目が血走るまでスマホをスクロールし続けた理由です。市販の瓶詰めベビーフード（特にサツマイモ、ニンジン、小さなお米のパフ）には、ヒ素や鉛などの重金属がたっぷり含まれているという、恐ろしい議会報告書を読んでしまったのです。私は完全にパニックに陥りました。丸3日間、スーパーにあるものはすべて毒に違いないと思い詰めていました。

私はデイブをファーマーズマーケットに引きずって行き、オーガニックの根菜類に42ドルも注ぎ込みました。すべての食事をイチから手作りするつもりだったのです。響きはとても崇高ですが、足元で泣き叫ぶ赤ちゃんをあやしながら、熱湯に肘まで突っ込んでフードミルを熱湯消毒するハメになるまでは、の話です。

野菜がくたくたになるまで蒸し、ミキサーに放り込み、「少しドロドロすぎるな」と気づいて母乳を大量に注ぎ足し、スイッチを押す。ある時、私は蓋をしっかり閉めるのを忘れてしまいました。我が家の天井には、今でもうっすらとオレンジ色のサツマイモのシミが残っています。それはまるでモダンアートのようです。もしモダンアートが、ヨガパンツ姿で泣きじゃくるストレスまみれの女性によって生み出されたものだとしたら、ですが。

正直なところ、空港で本当に立ち往生したような場合を除いて、市販のガラス瓶入りベビーフードはパスした方がいいです。変な匂いがするし、とにかくあちこちにシミがつくので。

冷蔵庫保存に関する、信じられないほど細かいルール

私は子どもが食中毒になるのが怖くてたまらなかったので、このドロドロの食べ物が実際どれくらい日持ちするのか、徹底的に調べまくりました。最初は「余ったピザみたいに、ニンジンのペーストも冷蔵庫に1週間くらい放置しておけるでしょ」と思っていました。ですが、それはとんでもない間違いでした。

手作りの野菜やフルーツのペーストの場合、冷蔵庫で保存できるのは厳密に48時間だけのようです。それだけです。フルーツによっては運が良ければ3日持つかもしれませんが、鶏肉や牛肉のペースト（何度も言いますが、キャットフードの匂いがします。ごめんなさい）なら、バクテリアの温床になるまでたった1〜2日しかありません。

私の救世主は冷凍庫でした。シリコン製の製氷皿を買い、そこにドロドロのペーストを流し込んだのです。変なネオンカラーの小さなブロック状に凍ったら、それを取り出してフリーザーバッグに放り込みます。冷凍庫なら1〜3ヶ月は安全に保存できます（もちろん、半年後に迷子のグリンピースのブロックを発見して、速攻で捨てたこともありますが）。ただ、一度解凍したものは絶対に、何があっても再冷凍しないでください。科学的な理由は完全には理解していませんが、温度の変化が赤ちゃんの晩ごはんの中でバクテリアの巨大パーティーを促してしまうことに関係しているみたいです。

食べこぼしゾーンを生き抜くための必須アイテム

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なぜかというと、お皿選びは本当に重要だからです。レオの時は普通のボウルを使っていました。これが致命的な失敗でした。彼はハイチェアのテーブルを腕でサッと払い、マッシュしたアボカドのボウルを部屋の向こうに発射するのが面白いと思っていたのです。それが犬に命中しました。犬は大喜びでしたが、私は荷物をまとめてメキシコに逃亡したい気分でした。

マヤの離乳食が始まる頃には、私はもうふざけてなんかいませんでした。ベビー用シリコン製クマさんプレートを手に入れたのです。これは私の絶対的な神アイテムです。底に信じられないほど強力な吸盤がついています。デイブがビール片手にカウンターから軽く剥がそうとした時も、マジでピクリとも動きませんでした。マヤはクマの耳を引っ張ってひっくり返そうとし、ものすごくイライラして、最終的に諦めてマッシュバナナを食べていました。このプレートが、私の精神とキッチンの床を救ってくれたのです。

一緒にベビー用シリコンスプーン＆フォークセットも使っていました。これらは…まあまあです。正直に言うと、とても柔らかくて素晴らしいです。というのも、レオは口を探す過程で硬いプラスチックのスプーンを自分の目に激しく突き刺したことがあったからです。シリコンは赤ちゃんの小さな歯茎にもすごく優しいんです。でも、半分くらいの時間、マヤはスプーンを掴んでは逆さまにし、私を真っ直ぐ見つめながら柄の部分を噛んでいました。結局、最終的には彼女の手でつかみ食べさせることになりました。

あ、それから、歯が生え始めて口の中が痛いせいで、あなたが苦労して作ったペーストを半分くらい食べてくれないこともあります。そんな日は、ただパンダのシリコン製歯固めおもちゃを彼女に手渡していました。冷蔵庫に10分放り込んでおけば、冷たいシリコンが痛む歯茎を麻痺させてくれるので、ママが冷めたコーヒーを飲み干す間くらいは泣き止んでくれます。私が丹精込めて作ったカボチャのペーストを全拒否された時、これは本当に救世主でした。

ペースト食の時期はあっという間に終わるという恐ろしい現実

誰も警告してくれなかった部分がこれです。私はついにコツを掴みました。ほぼペースト製造工場と化していました。小さな冷凍キューブを常備し、ミキサーにどれくらい水を足せばいいか完璧に把握し、絶好調だったのです。

なのに、生後9ヶ月の健診でミラー先生が「そろそろマヤちゃんも、柔らかくて少し塊のある手づかみ食べを始める必要がありますね」とあっさり言ったのです。はい、なんですって？

生後8〜9ヶ月を過ぎても細かく滑らかなペースト状のものばかり食べさせていると、しっかり噛むことを学べず、幼児期になってからの深刻な偏食や特定の食感に対する強い拒否反応に大きく繋がってしまうそうです。私は窒息が怖くてたまらなくなりました。もう、すくみ上がるほどの恐怖です。「むせる」こと（舌の動かし方を学んでいる最中で、顔を赤くして咳き込んでいるだけの状態）と、実際の「窒息」の違いが分かっていませんでした。

でも基本的には、自分の理想を捨て、ブルーベリーを軽く潰し、ミキサーをしまって、赤ちゃんが自分でやり方を理解してくれるのを祈るしかありません。私たちは超なめらかなペーストから、少しツブツブしたものへと移行し、最終的には小さくサイコロ状に切ったアボカドをぽんと渡すだけになりました。ペースト食の時期は、本当に一瞬で過ぎ去ります。数ヶ月間も頭を悩ませていたのに、気づけば夕食にゴールドフィッシュ（お魚の形をしたクラッカー）を要求してくる幼児になっているのです。

もしあなたが今まさにその真っ只中にいて、ほうれん草でいっぱいのミキサーを見つめながら自分の人生の選択に疑問を抱いているなら、後片付けの絶望感を少しでも和らげるために、Kianaoの他のお食事アイテムもチェックしてみてくださいね。

ドタバタ育児のリアルなQ&A

フルーツと野菜、どちらから始めるべき？
そうそう、私の義母は「レオに最初にリンゴをあげたら、甘党になってブロッコリーを絶対食べなくなるわよ」と断言していました。でも小児科医にこれを聞いたら、文字通り笑われました。「全く関係ありません」とのこと。赤ちゃんは生まれつき甘いものが好きです（母乳もすごく甘いです！）。だから、最初にインゲン豆をあげたからといって、魔法のように生物学的な構造が書き換わって砂糖嫌いになるなんてことはありません。冷蔵庫にある、賞味期限切れじゃないものをあげれば大丈夫です。

パニックにならずにピーナッツバターを始めるには？
ああ、これは本当に怖かったです。昔は「数年待つべき」と言われていましたが、今はアレルギーを防ぐために「早めに、そして頻繁に」と言われています。私は、滑らかなピーナッツバターをほんの少し母乳に混ぜて薄め（絶対にそのままの塊であげないでください、喉に詰まる危険があります）、小児科の駐車場の車の中でマヤの唇に塗ってみました。自分でも少し異常だとは思いますが。でも彼女は全く問題なく、今では手づかみでパクパク食べています。

手作りの野菜ペーストは実際どれくらい冷蔵庫で日持ちする？
私のようにはならないでください。「1週間は持つ」なんて思っちゃダメです。野菜やフルーツのペーストが科学の実験状態になるまで、厳密に48時間しかありません。お肉なら1〜2日が限界です。少しでも迷ったら、すぐに小さなシリコン製のトレイに入れて冷凍しましょう。冷凍キューブなら最長3ヶ月持ちます！

むせるのは普通のこと？それとも危険な状態？
普通のことです。でも、世界一恐ろしい「普通のこと」ですよね。むせる時は音がします。咳をして顔を赤くし、涙目になります。これは、気道に食べ物が入らないように体がちゃんと機能している証拠です。「窒息」の場合は音が出ません。音を出しているなら、呼吸はできているということです。失神しそうなくらい心配になっても、ぐっと手を押さえて、赤ちゃんが自分で対処するのを見守りましょう。

スパイスは加えるべき？それとも味付けなしがいい？
ぜひスパイスを加えてください！私は何週間もレオに味付けゼロのオートミールをあげていましたが、まるで罰ゲームを受けさせられているような目で見られました。サツマイモにほんの少しのシナモンを振ったり、レンズ豆に少しだけマイルドなカレー粉を入れたりするのは素晴らしいアイデアです。ただし、塩と砂糖は入れないでください。赤ちゃんの小さな腎臓は塩分を処理できませんし、砂糖も必要ありません。