Βρεφική Διατροφή: Ένας Χαοτικός Οδηγός με Άφθονο Καφέ

Ήταν Νοέμβριος του 2017 και φορούσα την τεράστια κολεγιακή φόρμα του άντρα μου, του Μαρκ —εκείνη με τον λεκέ από χλωρίνη στον αριστερό μηρό που αρνείται να πετάξει— καθισμένη εντελώς παράλυτη στο κρύο πάτωμα από λινόλεουμ της κουζίνας μας στις 3:15 το πρωί, ενώ ο Λίο ούρλιαζε από το λίκνο του στο διπλανό δωμάτιο. Είχα μπροστά μου τρία διαφορετικά, υπερβολικά χαρούμενα μεταλλικά κουτιά με γάλα σε σκόνη και έκλαιγα με λυγμούς. Μιλάμε για κανονικό, σπαρακτικό κλάμα μέσα σε ένα πανάκι ρεψίματος, επειδή το γάλα μου δεν είχε κατέβει, οι θηλές μου ήταν σκασμένες και μάτωναν, και ήμουν απόλυτα πεπεισμένη ότι αν διάλεγα τη λάθος λευκή σκόνη, θα κατέστρεφα όλη την πορεία της ζωής του πρωτότοκου παιδιού μου.

Spoiler alert: Δεν του κατέστρεψα τη ζωή. Αυτή τη στιγμή είναι επτά ετών και μόλις προσπάθησε να φάει μια κηρομπογιά σε ένα στοίχημα, οπότε ξεκάθαρα η αγωνία μου για τις αναλογίες της βιολογικής λακτόζης δεν δημιούργησε το παιδί-θαύμα που μου είχαν τάξει.

Αυτή τη στιγμή πίνω το τρίτο μου φλιτζάνι καφέ —ή μάλλον, ζεσταίνω για τρίτη φορά στα μικροκύματα το ίδιο φλιτζάνι από το πρωί, για να είμαστε ειλικρινείς— και κοιτάζοντας πίσω, το τεράστιο βάρος των ενοχών που κουβαλούσα επειδή είχα ένα μωρό που χρειαζόταν συμπλήρωμα είναι απλώς... εξοργιστικό. Το μάρκετινγκ γύρω από αυτά τα πράγματα είναι σχεδιασμένο για να σε κάνει να νιώθεις χάλια. Αν δεν αγοράσεις το πιο ακριβό κουτί στο ράφι, αυτό με τα ψήγματα χρυσού, από αγελάδες ελευθέρας βοσκής που τους ψιθυρίζουν μοναχοί, νιώθεις ότι κάπως έχεις αποτύχει.

Τέλος πάντων, το θέμα είναι ότι πέρασα πάρα πολλές νύχτες χάνοντας τον ύπνο μου διαβάζοντας ατελείωτα νήματα στο Reddit για αυτό το θέμα, οπότε θα αδειάσω απλώς όλα όσα καταλαβαίνω αμυδρά εδώ μέσα.

Τι μου είπε πραγματικά να κάνω η παιδίατρος, η δρ. Μίλερ

Η παιδίατρός μου, η δρ. Μίλερ, η οποία μοιάζει πάντα σαν να χρειάζεται επειγόντως διακοπές δύο εβδομάδων σε μια παραλία χωρίς σήμα στο κινητό, κυριολεκτικά αναγκάστηκε να με πιάσει από τους ώμους στην εξέταση των δύο εβδομάδων. Έπαιρνα βαθιές, αγχωμένες ανάσες ρωτώντας ποια μάρκα ήταν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Εκείνη απλά αναστέναξε και μου είπε ότι κυριολεκτικά κάθε εγκεκριμένη επιλογή στο ράφι είναι ασφαλής και θα θρέψει το μωρό μια χαρά. Μου είπε: «Σάρα, όλα έχουν τη βασική διατροφική αξία, απλά διάλεξε ένα που ταιριάζει στο πορτοφόλι σου».

Αλλά μου είπε κάτι που με άφησε άφωνη. Για τους δύο πρώτους μήνες, μας πρότεινε έντονα να χρησιμοποιούμε την υγρή μορφή (έτοιμο προς κατανάλωση) αντί για σκόνη. Δεν είχα ΙΔΕΑ γιατί. Νόμιζα ότι απλά ανακατεύεις τη σκόνη με νερό βρύσης και κάνεις την προσευχή σου. Όμως, απ' ό,τι φαίνεται, η σκόνη δεν είναι αποστειρωμένη. Υπάρχει ένα εξαιρετικά σπάνιο βακτήριο, το Cronobacter (Κρονοβακτηρίδιο), το οποίο μπορεί μερικές φορές να ζει στη σκόνη, και το ανοσοποιητικό σύστημα των νεογέννητων δεν είναι ακόμα αρκετά δυνατό για να το αντιμετωπίσει. Το υγρό γάλα είναι αποστειρωμένο.

Έτσι, αγοράσαμε αυτά τα μικρά, έτοιμα υγρά μπουκαλάκια που κοστίζουν μια μικρή περιουσία, κάτι που ειλικρινά ήταν ευλογία, γιατί το να μετράς μεζούρες στις 4 το πρωί, όταν ο εγκέφαλός σου βραχυκυκλώνει, είναι συνταγή για καταστροφή. Απλώς βάζαμε μια θηλή από πάνω και επιστρέφαμε για ύπνο. Καλά, ο Μαρκ επέστρεφε για ύπνο. Εγώ έμενα ξύπνια να κοιτάζω την ενδοεπικοινωνία.

Γιατί το φοινικέλαιο είναι ο πραγματικός μου εχθρός

Λοιπόν, αφήστε με να σας πω για την απόλυτη κόλαση που λέγεται φοινικέλαιο, γιατί έχω προσωπική βεντέτα μαζί του. Όταν γεννήθηκε η Μάγια, τέσσερα χρόνια αργότερα, νόμιζα ότι ήμουν πλέον επαγγελματίας. Άρπαξα απλώς μια τυχαία, δημοφιλή μάρκα από το ράφι και άρχισα να τη θηλάζω συνδυαστικά με το μπουκάλι. Και μέσα σε μια εβδομάδα, το γλυκό, τέλειο νεογέννητό μου μετατράπηκε σε μια μικρή, κατακόκκινη, ουρλιάζουσα μπάλα οργής που δεν μπορούσε να κάνει τα κακά της.

Ο Μαρκ ήταν πεπεισμένος ότι είχε κολικούς. Εγώ ήμουν πεπεισμένη ότι το σύμπαν με μισούσε. Άρχισα να διαβάζω τις ετικέτες με τα συστατικά, προσπαθώντας να καταλάβω τι συνέβαινε, και πρόσεξα ένα συστατικό: παλμολεΐνη (palm olein). Υποθέτω ότι οι κατασκευαστές τη χρησιμοποιούν επειδή μιμείται το παλμιτικό οξύ του μητρικού γάλακτος; Ή κάτι τέτοιο. Έχει να κάνει με τα λιπαρά. Αλλά από όσα κατάλαβα στις μεταμεσονύχτιες αναζητήσεις μου στο Google, το φοινικέλαιο μπορεί στην πραγματικότητα να ενωθεί με το ασβέστιο στο έντερο του παιδιού σου και να δημιουργήσει κυριολεκτικά κομμάτια που μοιάζουν με σαπούνι στα έντερά του. ΣΑΠΟΥΝΙ. Στα μικροσκοπικά του έντερα.

Λογικό που δεν μπορούσε να ενεργηθεί! Πετάξαμε αμέσως αυτό το κουτί στα σκουπίδια και αλλάξαμε σε μια μάρκα που διαφήμιζε ξεκάθαρα ότι δεν περιέχει φοινικέλαιο. Νομίζω χρησιμοποιήσαμε την Kirkland για λίγο και μετά την Kendamil, που χρησιμοποιεί απλώς λιπαρά από πλήρες γάλα. Μέσα σε δύο μέρες, τα ουρλιαχτά σταμάτησαν και επιτέλους είχαμε ξανά κανονικές, μη τραυματικές αλλαγές πάνας. Σας ορκίζομαι, είμαι ικανή να στριμώξω έγκυες γυναίκες στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ μόνο και μόνο για να τις προειδοποιήσω για το φοινικέλαιο. Δεν μπορώ να κρατηθώ.

Α, και το γάλα σόγιας είναι βασικά μόνο για περιπτώσεις όπου το παιδί σου έχει μια πολύ συγκεκριμένη, σπάνια ιατρική πάθηση ή αν είστε αυστηρά vegan, οπότε ας μην ανησυχούμε καν για αυτό προς το παρόν.

Η μεγάλη συνωμοσία γύρω από το γάλα σε σκόνη ιδιωτικής ετικέτας

Ένα πράγμα που πραγματικά με εξόργισε όταν το ανακάλυψα, ήταν η κατάσταση με τις μάρκες των σούπερ μάρκετ (ιδιωτικής ετικέτας). Ο Μαρκ είναι λίγο τσιγκούνης —με έναν αξιαγάπητο τρόπο, αλλά και πάλι— και συνέχιζε να ρωτάει γιατί δεν μπορούσαμε απλά να αγοράσουμε τη μάρκα Up&Up του Target ή την Kirkland του Costco. Εγώ, ως η αγχώδης μητέρα που ήμουν, του είπα κατηγορηματικά όχι, το μωρό μου χρειάζεται την ΕΠΩΝΥΜΗ ΜΑΡΚΑ με τη γυαλιστερή ετικέτα.

Έπειτα, η δρ. Μίλερ ανέφερε τυχαία ότι σχεδόν όλες οι μάρκες των σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες παρασκευάζονται από την ίδια ακριβώς εταιρεία. Την Perrigo. Είναι κυριολεκτικά το ίδιο πράγμα. Απλώς πληρώνεις επιπλέον είκοσι δολάρια το κουτί για την φανταχτερή ετικέτα και το μπάτζετ του μάρκετινγκ. Μόλις το συνειδητοποίησα, αλλάξαμε στο Kirkland Signature ProCare και εξοικονομήσαμε τόσα χρήματα που κόντεψα να κλάψω ξανά. Δεν είχε το επίφοβο φοινικέλαιο, είχε τη λακτόζη ως κύριο υδατάνθρακα —κάτι που είναι καλό, προφανώς, επειδή τα στερεά από σιρόπι καλαμποκιού είναι παραδόξως πολύ συνηθισμένα σε ορισμένες μάρκες— και η Μάγια αναπτύχθηκε τέλεια με αυτό.

Αν χρειάζεστε έναν περισπασμό ενώ κάνετε έρευνα σε βάθος στα συστατικά και αγχώνεστε, ίσως απλώς ρίξτε μια ματιά σε μερικά χαριτωμένα παιχνίδια οδοντοφυΐας και ξύλινα γυμναστήρια μωρού για να θυμίσετε στον εαυτό σας ότι αυτή η φάση δεν έχει να κάνει μόνο με την αξιολόγηση της υφής που έχουν τα κακάκια τους.

Επιβιώνοντας από το χάος του ταΐσματος εκτός σπιτιού

Η προετοιμασία ενός μπιμπερό στο σπίτι είναι ένα πράγμα. Το να το κάνεις στο πίσω κάθισμα ενός Subaru σε ένα πάρκινγκ σούπερ μάρκετ, ενώ βρέχει, είναι ένα εντελώς διαφορετικό άθλημα για δυνατούς λύτες. Είχαμε ολόκληρο σύστημα όπου ο Μαρκ κρατούσε το μωρό, εγώ προσπαθούσα απεγνωσμένα να ανακινήσω το μπιμπερό χωρίς να γεμίσω τον τόπο με σβώλους από τη σκόνη, και αναπόφευκτα, η πιπίλα θα έπεφτε στο πατάκι του αυτοκινήτου.

Πράγμα που μου θυμίζει το μοναδικό προϊόν που ειλικρινά, πραγματικά λατρεύω και αγοράζω πλέον ως δώρο για κάθε νέο μωρό. Πήραμε αυτή τη Φορητή Θήκη Σιλικόνης για Πιπίλες – Υγιεινή Αποθήκευση από την Kianao. Απλώς την κρεμάς στην τσάντα της πάνας. Πριν την αποκτήσουμε, πετούσα συνέχεια χύμα πιπίλες μέσα στη μαύρη τρύπα της τσάντας μου, όπου αμέσως μαγνήτιζαν μυστηριώδη ψίχουλα και χνούδια. Το να έχω μια καθαρή θήκη σιλικόνης που μπορούσα απλά να ανοίξω με το ένα χέρι ενώ κρατούσα ένα μωρό που ούρλιαζε από την πείνα, μας έσωσε. Επιπλέον, πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και αν δεν μπορώ να βάλω κάτι στο πλυντήριο πιάτων, τότε δεν έχει θέση στο σπίτι μου.

Για να κρατάμε τη Μάγια απασχολημένη ενώ ετοιμάζαμε με προσήλωση τα μπουκάλια αργότερα, όταν είχε πια μεγαλώσει λίγο, χρησιμοποιούσαμε τα Μαλακά Βρεφικά Τουβλάκια. Είναι κάτι μαλακά, εύκαμπτα τουβλάκια σιλικόνης με τα οποία δεν μπορούσε να χτυπήσει, όταν αναπόφευκτα τα πετούσε στο κεφάλι του Μαρκ μέσα στα νεύρα της πείνας της. Έσωσαν την ψυχική μας υγεία σε εστιατόρια περισσότερες φορές από όσες μπορώ να μετρήσω.

Βέβαια, δοκιμάσαμε επίσης το Εκπαιδευτικό Παιχνίδι Οδοντοφυΐας Μαλαισιανός Τάπιρος από Σιλικόνη Χωρίς BPA όταν άρχισαν να βγαίνουν τα δόντια της και ξεκίνησε να αρνείται το μπιμπερό. Είναι πάρα πολύ χαριτωμένο, και μου αρέσει πολύ η εκπαιδευτική προσέγγιση με τα απειλούμενα είδη, αλλά ειλικρινά; Η Μάγια ήταν μάλλον αδιάφορη. Κυρίως ήθελε απλώς να μασάει τις ίδιες τις θηλές από τα μπιμπερό, πράγμα που σήμαινε ότι τις αντικαθιστούσαμε συνέχεια. Αλλά το μασητικό ήταν αρκετά καλό για να την κρατάει απασχολημένη στο καθισματάκι του αυτοκινήτου, οπότε δεν πήγε εντελώς χαμένο.

Εκείνη η φορά που πανικοβλήθηκα για τα βαρέα μέταλλα

Πάνω που νόμιζα ότι τα είχα καταλάβει όλα, μια ομάδα προστασίας καταναλωτών δημοσίευσε μια τεράστια, τρομακτική αναφορά για τα βαρέα μέταλλα στα βρεφικά προϊόντα. Μόλυβδος. Αρσενικό. Μιλάμε για κανονικά δηλητήρια βικτωριανού μυθιστορήματος μυστηρίου στο φαγητό των παιδιών μας.

Πανικοβλήθηκα τελείως. Νομίζω έστειλα μήνυμα στη δρ. Μίλερ ημέρα Κυριακή, για το οποίο ακόμα νιώθω άσχημα. Από όσα μπόρεσα να καταλάβω μέσα από τη θολούρα του άγχους μου, αυτά τα μέταλλα βρίσκονται απλώς στο χώμα. Έτσι, όταν καλλιεργούν τα συστατικά —ειδικά πράγματα όπως η σόγια ή το ρύζι— τα φυτά απλώς τα απορροφούν. Δεν είναι ότι υπάρχουν σατανικά στελέχη εταιρειών που στέκονται πάνω από τα καζάνια με φιαλίδια αρσενικού, γελώντας μανιακά.

Η αναφορά έδειξε ότι αυτά ευρωπαϊκού τύπου, όπως το Kendamil, και τα βιολογικά, όπως το Bobbie, συν την αξιόπιστη μάρκα μας, το Kirkland, είχαν όλα πολύ χαμηλά ποσοστά σε αυτά τα στοιχεία. Εκείνα που είχαν τα υψηλότερα ποσοστά ήταν συνήθως τα εξαιρετικά επεξεργασμένα υποαλλεργικά γάλατα. Αλλά ειλικρινά; Αν το παιδί σου χρειάζεται υποαλλεργική διατροφή επειδή το στομάχι του ματώνει από τις πρωτεΐνες του γάλακτος, του δίνεις το υποαλλεργικό. Απλώς κάνεις ό,τι καλύτερο μπορείς. Όλα είναι ένα τεράστιο παιχνίδι αξιολόγησης κινδύνου άλλωστε.

Πριν πάτε να αγοράσετε πανικόβλητοι τρία διαφορετικά είδη σκόνης και κλάψετε στο πάτωμα της κουζίνας σας όπως έκανα εγώ, ρίξτε μια ματιά στο υπόλοιπο κατάστημα της Kianao για να βρείτε κάτι που πραγματικά θα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη σήμερα.

Ζόρικες ερωτήσεις που μάλλον έχετε αυτή τη στιγμή

Είναι ειλικρινά τα ευρωπαϊκά προϊόντα καλύτερα από τα αμερικανικά;
Θεέ μου, η εμμονή που είχαν οι φίλες μου-μαμάδες με τις ευρωπαϊκές μάρκες ήταν τρελή. Ειλικρινά; Τείνουν να έχουν πιο αυστηρούς κανόνες για ορισμένους υδατάνθρακες (όπως η απαγόρευση του σιροπιού καλαμποκιού) και χρησιμοποιούν συχνότερα πλήρες γάλα. Αλλά ο Μαρκ επισήμανε ότι το να εισάγεις σκόνη γάλακτος από το Ηνωμένο Βασίλειο κατά τη διάρκεια μιας κρίσης στην εφοδιαστική αλυσίδα, ήταν ένας σίγουρος τρόπος για να χρεοκοπήσεις. Αν έχετε την οικονομική δυνατότητα για Bobbie ή Kendamil, είναι υπέροχα. Αν δεν την έχετε, η μάρκα του σούπερ μάρκετ είναι μια χαρά. Το παιδί σας μάλλον θα φάει έτσι κι αλλιώς χώμα στην παιδική χαρά.

Μπορώ να αλλάξω μάρκα αν το παιδί μου έχει πολλά αέρια;
Μπορείτε, αλλά μην κάνετε αυτό που έκανα εγώ, αλλάζοντας κάθε δύο μέρες μέσα στον πανικό μου. Η δρ. Μίλερ είπε ότι το μικροσκοπικό πεπτικό τους σύστημα χρειάζεται περίπου δύο εβδομάδες για να προσαρμοστεί σε μια νέα συνταγή. Επομένως, αν αλλάξετε, πρέπει να δεσμευτείτε σε αυτό για λίγο, εκτός κι αν έχουν κάποια σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Απλώς διαλέξτε ένα, μείνετε σε αυτό και αγοράστε πολλά πανάκια ρεψίματος.

Τι στο καλό είναι η υδρολυμένη πρωτεΐνη;
Λοιπόν, το κανονικό αγελαδινό γάλα έχει αυτές τις μεγάλες, βαριές πρωτεΐνες. Ο όρος «υδρολυμένη» σημαίνει απλώς ότι κάποιος επιστήμονας διέσπασε αυτές τις πρωτεΐνες σε μικρότερα κομμάτια, ώστε το στομάχι του μωρού σας να μην χρειάζεται να προσπαθήσει τόσο πολύ. Το «μερικώς υδρολυμένη» είναι για ελαφρώς γκρινιάρικα μωρά. Το «εκτενώς υδρολυμένη» μυρίζει σαν τριμμένες πολυβιταμίνες και βρεγμένος σκύλος, αλλά είναι σωτήριο αν το παιδί σας έχει πραγματική αλλεργία στα γαλακτοκομικά.

Πρέπει πραγματικά να αγοράζω το υγρό έτοιμο γάλα στην αρχή;
Δηλαδή, δεν είμαι η γιατρός σας, αλλά η δική μου ήταν πολύ κάθετη σε αυτό για τους δύο πρώτους μήνες. Ναι, είναι βαρύ να το κουβαλήσεις από το σούπερ μάρκετ. Ναι, είναι πιο ακριβό. Αλλά το να ξέρω ότι υπήρχε μηδενική πιθανότητα βακτηρίων, όταν ο Λίο ήταν πρακτικά μια εύθραυστη μικρή πατατούλα, έκανε το άγχος της λοχείας μου πολύ πιο υποφερτό. Μόλις φτάσουν τους τρεις μήνες, η σκόνη είναι μονόδρομος.

Μήπως το κατσικίσιο γάλα είναι απλώς μια χίπστερ τάση;
Κι εγώ έτσι νόμιζα! Το κορόιδευα κανονικά. Αλλά απ' ό,τι φαίνεται, το κατσικίσιο γάλα έχει αυτές τις πρωτεΐνες Α2 που σχηματίζουν πιο μαλακά πήγματα στο στομάχι από το κανονικό αγελαδινό γάλα (το οποίο είναι Α1). Άρα, είναι όντως πιο εύπεπτο. Αν το παιδί σας δυσκολεύεται με το αγελαδινό γάλα αλλά δεν έχει σοβαρή αλλεργία, είναι πραγματικά μια πολύ καλή μέση λύση. Συν το ότι τα μικρά κατσικάκια είναι χαριτωμένα, οπότε υπάρχει κι αυτό.