Magazin

A giant puffy baked oven pancake in a cast iron skillet surrounded by fresh berries and a mug of coffee.

Das einzige Dutch-Baby-Rezept, das du wirklich backen wirst

Es war Dienstag, 6:13 Uhr morgens. Ich stand mitten in der Küche, bekleidet mit dem alten College-Pulli meines Mannes Dave, der auf dem linken Ärmel einen mysteriösen, verkrusteten weißen Fleck hatte – ich bin mir ziemlich sicher, das war angetrockneter...

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Two messy toddlers covered in puree while dad opens a glass jar of beechnut baby food

Die Wahrheit über Beechnut-Babynahrung im Alltag mit Zwillingsmädchen

Es war Dienstag, 23:43 Uhr. Der NutriBullet stieß ein schrilles Kreischen aus, das normalerweise sterbenden Raumschiffen vorbehalten ist, und ich stand nur in meinen Boxershorts in der Küche, bedeckt von einem feinen, klebrigen Nebel aus püriertem Butternusskürbis. Einer der Zwillinge...

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Two slightly squashed fruit pancakes on a highchair tray next to a very messy toddler.

Bananen-Pancakes fürs Baby: Warum meine erste Zwillingsportion im Chaos endete

Der Rauchmelder in unserer Londoner Wohnung hat ein sehr spezifisches, durchdringendes Kreischen, das normalerweise nur dann ertönt, wenn ich versuche, vor 7 Uhr morgens kulinarisch aktiv zu werden. Dieser Dienstagmorgen war keine Ausnahme. Ich stand in der Küche, blinzelte durch...

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Mom holding a handful of green leaves next to a messy highchair

Spinat fürs Baby: So klappt es ganz ohne Tränen

Meine Mutter riet mir, es auf dem Herd zu kochen, bis es völlig aufgab und sich in einen grauen Brei verwandelte. Meine Schwiegermutter, Gott hab sie selig, schwor Stein und Bein, dass jegliche Hitze die Vitamine zerstört und ich es...

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Quartered roasted potatoes on a silicone plate for a child

Kartoffeln fürs Baby zubereiten: Was wirklich stimmt

Meine Schwiegermutter riet mir, sie in Vollmilch zu kochen und mit so viel Ghee zu zerdrücken, dass man damit einen kleinen Motor schmieren könnte. Sie meinte, das würde meinen Sohn stark machen, nannte ihn ihren kleinen Beta und ignorierte dabei...

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A stressed millennial dad trying to wipe sticky fruit puree off a wooden highchair.

Warum Pfirsich fürs Baby einem chaotischen Physik-Experiment gleicht

Ich starre gerade auf einen orangen, klebrigen Fleck an unserer Küchendecke. Ich kenne nicht die genaue Flugbahn, die ihn dorthin gebracht hat, aber ich kenne den Ursprung, und ehrlich gesagt bin ich von der Geschwindigkeit beeindruckt. Meine Frau Sarah und...

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A squished floret of cooked green broccoli on a baby high chair tray.

Das mitternächtliche Brokkoli-Drama und wie wir es überlebt haben

2:14 Uhr nachts. Genau da traf mich der Geruch. Es war keine volle Windel, obwohl ich weiß Gott mit der Handytaschenlampe nachgesehen habe, während ich versuchte, meinen Mann nicht zu wecken. Es war diese kriechende, schwefelige Wolke, die aus dem...

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Steamed baby bok choy cut into small pieces on a silicone baby plate

Pak Choi für Babys zubereiten: So isst dein Kind ihn wirklich

Irgendwie ist es hier in Chicago schon wieder Zeit fürs Abendessen. Die Heizung zischt, die Küche riecht vage nach Sesamöl und elterlicher Verzweiflung, und mein Kleinkind wischt sich methodisch mit einem leuchtend grünen Blatt wie mit einem feuchten Waschlappen über...

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A mom holding a bowl of roasted carrots in her kitchen

Wie werden Babykarotten hergestellt: Der Guide für besorgte Mamas

Ich stand nachmittags um zwei in meiner Küche in Chicago, hielt eine Plastiktüte voller kleiner orangefarbener Stummel in der Hand und starrte einfach nur blind auf mein Handy. Mein sechs Monate alter Sohn saß im Hochstuhl, hämmerte mit einem Silikonlöffel...

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