Det ingen fortæller dig om lammekød til dit barn

Jeg sad i skrædderstilling på køkkengulvet klokken to om natten og googlede febrilsk kernetemperaturen på en braiseret skank. Mit køkken lugtede som en græsk diner, og min seks måneder gamle baby sov ovenpå, lykkeligt uvidende om, at jeg var i gang med at forberede den mest stressende triage i mit hidtidige forældreliv.

Morgenmad.

Seks måneders-alderen ramte os som et godstog. Indtil da handlede hans overlevelse mest om mælk og om at sikre, at han ikke trillede ned af puslebordet. Men så kiggede min læge på hans blodprøver under et tjek, sukkede og fortalte mig, at hans jerndepoter faldt hurtigt. Hun bad mig om at give ham kød.

Ikke risgrød. Ikke mosede bananer. Kød.

Prøv at høre, min baggrund som sygeplejerske ødelægger mange ting for mig, men det betyder også, at jeg tager blodprøvesvar alvorligt. Jeg brugte en time hos slagteren på at finde den mest møre udskæring, jeg overhovedet kunne. Jeg endte med at købe kød fra et ungt lam, fordi en på en mor-blog svor, at konsistensen var blødere for tandløse gummer. Jeg tror, lægen nævnte noget om, at hæmjern optages bedre end plantebaseret jern eller et eller andet, men alt jeg hørte var, at mit barn led af blodmangel, og at jeg skulle fikse det.

Det store jernkollaps i måned seks

Lad os tale om internettets besættelse af, hvordan vi giver vores børn mad. Jeg er virkelig ligeglad med, om du purerer en gulerod, til den er flydende, eller om du stikker din nyfødte et helt kalkunlår at gnave på som en middelalderkonge.

Gør, hvad end der afholder dig fra at græde ude i spisekammeret.

Jeg smed den dyre udskæring af det unge får i en slow cooker, indtil det bogstaveligt talt faldt fra hinanden. Så blendede jeg det. Det lignede grå pasta. Jeg smagte på det og fik øjeblikkeligt lyst til at undskylde over for mine forfædre for det, jeg var ved at servere. Men mit barn slugte det råt. Han smurte det ud i panden, gned det ind i håret og tværede det dybt ind i fibrene på sit tøj.

Jeg er faktisk helt vild med den Baby Bodystocking i Økologisk Bomuld med Flæseærmer, som min svigermor købte til ham af præcis denne grund. Først tænkte jeg, at den var alt for fin med de små flæser på skuldrene, men den økologiske bomuld tog ikke pletter, da den grå lammepasta ramte den. Vigtigst af alt giver den sig nok til, at man kan rulle den ned ad hans krop i stedet for at skulle trække en fedtet halskrave over hovedet på ham, når tingene går skævt.

Tante og kvælningsfælden

En uge efter kødepisoden kom min tante på besøg for at se, hvordan det gik med os. Hun medbragte et udvalg af uopfordrede råd og en enorm gaveæske. Indeni lå et af de der latterligt vamsede skindtæpper af uld. Et vaskeægte dyreskind. Hun kaldte det stolt for en af sine yndlings-lammekreationer, udelukkende tiltænkt, at han skulle sove på det.

Beta, sagde hun til mig, det vil holde ham varm i Chicago-vinteren.

Prøv at høre, på skadestuen klassificerer vi problemer ud fra, hvor hurtigt de kan slå dig ihjel. Børneværelsets æstetik ligger øverst på min fareliste. Jeg har set tusindvis af de her smukke, Pinterest-værdige tremmesenge fyldt med bløde uldtæpper, tunge dyner og flettede sengerande. De ligner et skov-eventyr. De ligner også en kvælningsfælde.

I sundhedsvæsenet er vi fuldstændig ligeglade med din neutrale farvepalette. Sundhedsmyndighederne siger fladt, fast og bart. Det er det. Ingen skyer af uld, ingen lammeskindstæpper, ingen plyssede babynests. Risikoen for vuggedød er ikke bare en godnathistorie, vi fortæller for at skræmme nybagte mødre. Det er et reelt fysiologisk svigt, der sker, når et barn genindånder sin egen kuldioxid, fordi ansigtet er begravet i et smukt tæppe til tusind kroner.

Min tante kiggede på mig, som om jeg var sindssyg, da jeg flåede tæppet ud af tremmesengen. Jeg forsøgte at forklare, at uld er fantastisk til at temperaturregulere tøj, men en dødsfælde som madras. Hun mumlede bare et eller andet på hindi, rullede med øjnene og gik ud i køkkenet for at lave chai.

Et kompromis med dyreskindet

Vi fandt en gylden middelvej. Jeg lagde tæppet på gulvet i stuen til overvåget mave-tid og stillede Aktivitetsstativet i Træ over det.

Aktivitetsstativet er fint. Det ser ganske pænt ud i min stue, og den lille træelefant gav ham noget at kigge på, mens han fordøjede sin tunge frokost. Det forbedrede ikke på magisk vis hans motorik natten over, men det holdt ham beskæftiget i præcis fem minutter ad gangen, mens jeg skrubbede fedt af højstolen.

Med tiden overtog hunden alligevel uldtæppet. Barnet var ligeglad. Han havde for travlt med at opdage, at hans egne hænder var sjove at tygge på.

Sådan overlever du tyggefasen

Ved ni måneder blev puréerne til små, flåede bidder. Han rejste sig op ad sofabordet, og hans fortænder var ved at bryde frem gennem gummerne. Han savlede konstant. Han stoppede med at spise sine fine, langtidssimrede måltider og ville i stedet bare bide i skeen, skålen og min skulder.

Jeg endte med at have en Panda Bidering i køleskabet til enhver tid. Den er virkelig god, fordi silikonen er tyk nok til at modstå hans kæbetryk, og den flade form når faktisk helt om til de bagerste gummer uden at give ham opkastfornemmelser. Bare smid plastikringene ud, køb tre af disse silikonebideringe, og lad dem gå på skift i pålægsskuffen.

Du kan tjekke Kianaos andre bidelegetøj i silikone, hvis du har brug for flere ting at fryse ned, men helt ærligt er én god form alt, hvad du behøver for at overleve ugen.

Når jeg ser tilbage på det første år, virker al den panik så konstrueret. Googleriet midt om natten, skænderierne om indretningen af tremmesengen, den overdrevent detaljerede overvågning af hans jernindtag. Du skal bare fjerne de bløde tæpper fra tremmesengen, vaske kødfedtet af hænderne og lade barnet finde ud af, hvordan man spiser.

Hvis du vil have naturfibrenes temperaturregulerende fordele uden at gå på kompromis med en sikker søvn, så tag et kig på Kianaos åndbare, økologiske nattøjskollektioner, inden du køber et kæmpe tæppe.

Den rodede virkelighed om mad og søvn

Hvordan tilbereder jeg tunge proteiner til en baby på seks måneder uden at miste forstanden?

Kom det i en slow cooker med lidt vand og ignorer det i otte timer. Seriøst. Lad være med at tilføje salt, og prøv ikke at lave et kulinarisk mesterværk ud af det. Bare tilbered det, indtil det falder fra hinanden, og blend det med en smule brystmælk eller modermælkserstatning. Det ser klamt ud, men de ved alligevel ikke, hvad en Michelin-stjerne er.

Er lammeskindstæpper virkelig farlige for babyer?

I en tremmeseng, ja. Uden tvivl. Jeg er ligeglad med, hvor mange influencere der poster billeder af deres nyfødte, som sover på dem. De er en enorm kvælningsrisiko. Hvis du får et i gave, så læg det på gulvet i stuen og lad kun barnet ligge på det, når du sidder lige ved siden af og drikker din kolde kaffe.

Kan økologisk tøj overleve fedtpletter?

Som regel, ja. Jeg vasker alt koldt og bruger en latterlig mængde opvaskemiddel på de slemme pletter, inden jeg smider det i maskinen. De mørke farver skjuler det værste af det. Men helt ærligt, hvis en bodystocking får en permanent plet, bliver den bare til den dedikerede spaghetti-trøje.

Hvilke tegn viser, at de er klar til tunge proteiner?

Min læge kiggede efter, om han kunne sidde op uden støtte, om han havde mistet tungestødsrefleksen, og om han generelt viste interesse for at snuppe mad fra min tallerken. Men blodprøvesvarene tog egentlig beslutningen for os. Hvis de viser tegnene ved seks måneder, så bare tilbyd det og se, hvad der sker.

Hvor længe varer den aggressive tyggefase?

Det føles som et årti, men det kommer og går i bølger. Lige når du tror, at alle tænderne er vokset frem, begynder kindtænderne at røre på sig. Hold bideringene kolde og dine forventninger lave.