Grill-guide: Baby back ribs vs. spareribs til babyer
Der sad vi i vores baghave, femogfyrre minutter inde i en sjælden solrig Portland-eftermiddag, da jeg skødesløst rakte min 11 måneder gamle søn, Leo, et massivt, saucedryppende sparerib. I min søvnmanglende hjerne virkede dette som en genial BLW-sejr (Baby-Led Weaning)....
Den første glatte babypære og forstoppelseskrønikerne
Min tommelfinger var smurt ind i Aquaphor og desperation. Det var fjerde dag af den store forstoppelses-strejke efter overgangen til fast føde, og min søn kiggede på mig, som om jeg havde forrådt ham. At starte på fast føde, når...
Spareribs vs. Baby Back Ribs: En fars guide til småbørns-BBQ
Jeg stod ved slagterdisken i vores lokale New Seasons her i Portland og panik-googlede, om "baby back" betød, at spareribsene faktisk kom fra en babgris. Min kone Sarah stod tre rækker nede og håndterede en mindre avocado-relateret nedsmeltning fra vores...
Den store grilldebat: Spareribs og baby-led weaning
Sommer i Chicago betyder, at brisen fra søen er lummer, og der er altid nogen, der tænder op i en rygeovn i en park. Vi var til en grillaften med familien i nærheden af Montrose Beach i juli sidste år,...
Aflivning af myten om den første skemad: Derfor skal du have en pærebaby
Jeg stod i babymadsafdelingen og stirrede på en økologisk puré af peruviansk maca-rod og vilde blåbær til halvtreds kroner, da det gik op for mig, at vi kollektivt har mistet forstanden. Min seks måneder gamle baby sad i indkøbsvognen og...
Få styr på sagerne: Er vingummibamser sikre for din tumling?
Så sad jeg der til vores store familiegrillfest i søndags med min seks måneder gamle baby på hoften, mens jeg forsøgte at lokke min tumling væk fra vandsprederen, da de modstridende råd begyndte at strømme ind. Min mor, i al...
Sikre måltider: Jagten på giftfrie babytallerkener
Jeg stod i vores køkken en tirsdag morgen klokken 6.15 med en rygende varm "miljøvenlig" babytallerken af bambus i hånden, som pludselig lugtede fuldstændig som det bundkort, jeg ved et uheld brændte af under et hackathon på universitetet. Min 11...
Hagesmække i frotté: Et brev til mig selv om fast føde
Kære Priya for seks måneder siden. Du sidder lige nu på køkkengulvet og tørrer sødkartoffelmos af fodpanelerne med en indtørret vådserviet, mens din søn græder, fordi han har gnedet mosen ind i sit venstre øjenbryn. Du tænker, at det er...
Sæbemareridtet der fik os til at vælge børnetallerkener i rustfrit stål
Tirsdag aften, kl. 18.43. Kabir havde netop aggressivt afvist en portion økologisk mac and cheese, som jeg havde brugt tyve minutter på at gemme pureret blomkål i. Jeg stod bøjet over køkkenvasken og spiste de lunkne rester direkte fra hans...