Den ufiltrerede sandhed om HiPP og hvorfor jeg smuglede europæisk modermælkserstatning

Da Leo var omkring fire måneder gammel, var klokken 03:14, og jeg stod i mit køkken i en gammel t-shirt, der lugtede aggressivt af sur mælk og moderlig desperation. Min mand, Greg, var i gang med at brygge nattens tredje kop pour-over kaffe – for Gud forbyde, at vi bare brugte en kapselmaskine, når vores liv var ved at falde fra hinanden – alt imens jeg stirrede tomt på en plastikbøtte med generisk modermælkserstatning. Leo skreg nede i vuggen. Han havde ikke haft afføring i tre dage, hans mave føltes bogstaveligt talt som en sten, og jeg stod og græd ned i måleskeen.

I utrolig lang tid troede jeg på den største løgn, de sælger til nybagte forældre. Løgnen om, at al kommerciel babymad er fuldstændig identisk, fordi myndighederne kontrollerer det, så man lige så godt kan nappe det billigste nede i supermarkedet og gå i seng. Sikke noget lort.

Hvis du tror, at du bare kan købe det, der er på tilbud, og gå ud fra, at regeringen har fuldstændig styr på din babys sarte tarmflora, så beder du om en ubehagelig overraskelse klokken tre om natten. For det viser sig, at europæisk modermælkserstatning spiller i en helt anden liga. Og det var sådan, jeg endte som en forstadsmor, der importerer tysk mælkepulver, som var det smuglergods.

Det videnskabelige nørderi, der faktisk gav mening

Til sidst brød jeg sammen og slæbte en skrigende Leo ned til vores læge, Dr. Evans, som i bund og grund er en helgen, der tolererer mine vilde Netdoktor-fremprovokerede panikanfald. Jeg spurgte hende, hvorfor mit barn havde det så elendigt på standardprodukterne. Hun gav mig ikke en prædiken om, at "bryst er bedst", for hun ved, at jeg var nødt til at stoppe med at amme efter seks uger for at bevare min forstand. I stedet talte hun til mig om køer.

Det viser sig, at almindelig komælk har en bestemt proteinfordeling – det er cirka 80 % kasein og 20 % valle. Kasein er et tungt, klumpet protein, der tager en evighed at fordøje. Men menneskets modermælk er tættere på 40 % kasein og 60 % valle. Dr. Evans forklarede, at mange standarderstatninger ikke gør sig umage med at justere denne fordeling nok, hvilket er grunden til, at babyer får så hård mave. Hun foreslog forsigtigt at kigge på mærket HiPP, som specifikt ændrer deres proteinblanding, så den efterligner den menneskelige fordeling, og derfor rent faktisk er til at fordøje. Det blæste mig bagover.

Hun fortalte mig også om sukkerproblemet. I USA bruger mange mærker majssirup eller maltodextrin som kulhydratbase. Altså, jeg elsker da selv et ordentligt sukkersus, når jeg spiser billigt slik, men til en nyfødt? HiPP bruger udelukkende 100 % økologisk laktose, som er det naturligt forekommende sukker i modermælk. Pointen er, at det gik op for mig, at jeg fodrede min lille fire måneder gamle baby med den ernæringsmæssige ækvivalent til en proteinshake blandet med pandekagesirup, og mor-skylden ramte mig som et godstog.

Min absolutte redning ved spisetid

Før jeg kaster mig ud i mareridtet med at vælge, *hvilken* specifik pakke HiPP man skal købe, bliver jeg nødt til at tage en lille omvej. For da vi endelig fik styr på Leos fordøjelse, førte det til skrækken ved at starte på fast føde. Da hans mave endelig var glad, skulle vi til at ødelægge den med gulerodsmos.

Hvis du overhovedet nærmer dig stadiet for overgangen til fast føde, er du nødt til at kende til Silikonetallerken til Baby | Bjørneformet med Sugekop fra Kianao. Jeg overdriver ikke, når jeg siger, at denne tallerken reddede mit ægteskab. Leo gik igennem en fase, hvor hans yndlingsleg var "affyr spaghettien". Greg testede faktisk sugekoppen på vores køkkenø, og forstrakte næsten en muskel i skulderen, da han forsøgte at rive den af. Den er UVIRKELIGT stærk. Bjørneørerne har den perfekte størrelse til små stykker frugt, og den får ikke den der mærkelige sæbesmag, som plastiktallerkener ellers får i opvaskemaskinen. Den er genial. Køb tre.

Præbiotika og folat-situationen

Så tilbage til mælken. Ud over hele snakken om mælkeprotein, er der en ingrediens i HiPP, der hedder Metafolin. Jeg vil prøve at forklare det uden at lyde som en videnskabsbog, men grundlæggende er det en biologisk letoptagelig form for folat. Dr. Evans forklarede, at almindelig syntetisk folinsyre bare passerer lige igennem nogle babyer, fordi de bogstaveligt talt mangler enzymet til at nedbryde det. Hvilket lyder skræmmende. Metafolin er allerede nedbrudt, så deres små kroppe reelt kan optage det til hjernens udvikling.

Så er der præbiotika og probiotika. Det viser sig, at de bruger en mælkesyrebakteriestamme, som oprindeligt blev isoleret fra ægte menneskelig modermælk. Jeg ved godt, det lyder lidt sci-fi og underligt, men det er grunden til, at ammebørn angiveligt får færre maveinfektioner. De putter det simpelthen bare direkte i pulveret. Det er grundlæggende kombucha for spædbørn, bare uden den irriterende hipster-emballage.

Når vi nu taler om ting, der kommer i munden på babyer, bør jeg nævne bideringe. Lige omkring det tidspunkt, hvor vi fik styr på modermælkserstatningen, begyndte Maya (min ældste) nemlig at få tænder. Vi købte en Kaktus Bidering i Silikone - BPA-Fri Lindring til Gummerne til hende. Helt ærligt? Den er helt fin. Den er virkelig sød, silikonen er blød, og den er fuldstændig sikker, men Maya gad den måske i tre dage, og så gik hun tilbage til at tygge på sine egne knytnæver. Jeg tror, formen var lidt for akavet for hende at holde på, da hun var allermindst.

Men vores Panda Bidelegetøj med Bambus og Silikone? Den er en vinder. Den flade form er meget nemmere for dem at gribe om, og man kan smide den i køleskabet. Leo bar rundt på sin panda som en lille, savldækket sutteklud i månedsvis.

Den store stivelses-panik i 2018

Hvis du beslutter dig for at kaste dig ud i europæisk modermælkserstatning, vil du hurtigt opdage, at HiPP laver forskellige versioner til forskellige lande, og det var her, min angst for alvor toppede.

Lad mig fortælle dig om stivelses-panikken. Den tyske version af HiPP indeholder økologisk stivelse i trin 1 og 2. Stivelse! Ligesom i kartofler! En aften sad jeg bogstaveligt talt på badeværelsesgulvet i tre timer, drak kold kaffe og læste oversatte tyske mor-fora for at finde ud af, hvorfor de putter stivelse i mælken. Det viser sig, at det gør mælken mere cremet og hjælper med at holde babyerne mætte længere, så de sover. Men amerikanske mødre på nettet opfører sig som om, at give sin baby stivelse svarer til at give dem et ladt våben.

Jeg kørte helt af sporet. Jeg overbeviste mig selv om, at Leos sarte system ikke kunne klare tysk stivelse. Så jeg opsporede besat den hollandske version af HiPP i stedet. Den kommer i en smuk lille dåse og indeholder overhovedet ingen stivelse. Det er bare ren laktose, præbiotika og probiotika. Jeg betalte et absurd beløb i fragt for at få dette stivelsesfrie hollandske guld leveret til min dør, kun for senere at indse, at millioner af tyske babyer drikker stivelsesversionen hver dag og har det helt fint. Vi er allesammen klinisk vanvittige.

Åh, de laver også en version på gedemælk, hvis du er til den slags, men jeg magtede slet ikke at åbne for den Pandoras æske.

70-graders reglen for tilberedning

Her er den ene ting, ingen advarer dig om, når du skifter til det her pulver. Du kan ikke bare hælde stuetempereret postevand i en flaske, ryste den og lade det være ved det.

Fordi disse erstatninger ikke bruger de barske syntetiske konserveringsmidler, vi bruger i USA, og fordi mælkepulver ikke er sterilt, siger de europæiske retningslinjer, at du skal koge vandet først. Derefter skal du lade det køle ned til præcis 70 grader, før du blander pulveret i. Hvis det er for varmt, dræber du de dyre probiotika. Hvis det er for koldt, dræber du ikke eventuelle bakterier i pulveret.

Ved du, hvor svært det er at ramme præcis 70 grader, mens en baby skriger klokken 4 om natten? Jeg købte et stegetermometer. Jeg stod i mit køkken og tog temperaturen på vand som en galning. Til sidst fandt jeg ud af, at hvis jeg kogte elkedlen og ventede præcis 30 minutter, ramte det plet. Men hold op, læringskurven er stejl.

Hvis du er dybt i skyttegravene med at finde ud af, hvordan du mader og trøster dit barn uden at miste forstanden, så gør dig selv en tjeneste og kig på Kianaos essentielle babyudstyr. At have udstyr, der rent faktisk fungerer, er det halve af slaget.

Var det ekstremt besværligt at bestille modermælkserstatning fra udlandet, oversætte æskerne med min telefon og koge vand, som om jeg levede i 1800-tallet? Ja. Helt bestemt. Men inden for fire dage efter vi skiftede, holdt Leo op med at skrige. Hans afføring blev normal. Han sov seks timer i træk. Og jeg fik endelig lov til at drikke en kop kaffe færdig, mens den stadig var varm.

Gå ud og hent en kop kaffe, træk vejret helt ned i maven, og shop hos Kianao efter de ting, der virkelig gør hele det her forældreræs bare en lille smule mindre kaotisk.

Min kaotiske FAQ om europæisk modermælkserstatning

Hvorfor flipper alle ud over den hollandske vs. den tyske version?
Fordi vi alle sammen er helt vildt ængstelige og har alt for let adgang til internettet. Grundlæggende har den tyske version stivelse for at gøre den mere cremet og holde babyerne mætte, og det har den hollandske version ikke. Den britiske version har ingen probiotika. Jeg brugte den hollandske, fordi jeg er paranoid, men de er allesammen lysår bedre end majssirups-produkterne nede i supermarkedet.

Kan jeg virkelig ikke bare bruge almindeligt filtreret postevand?
Min læge fortalte mig, at teknisk set er risikoen for bakterier i pulveret meget lav, men den er ikke nul. WHO siger udtrykkeligt, at man skal bruge vand ved 70 grader (158°F) for at dræbe alt det grimme uden at stege de gode probiotika. Det er skide irriterende, men jeg kogte vandet i de første seks måneder, indtil hans immunforsvar var lidt stærkere. Bagefter brugte jeg bare varmt filtreret vand. Sig det ikke til internetpolitiet.

Hvor køber man det overhovedet uden at blive snydt?
Du er nødt til at finde en pålidelig tredjepartsimportør. Lad være med bare at købe det fra tilfældige sælgere på nettet, medmindre du har lyst til kopimælk. Gå efter etablerede webshops, der forhandler europæisk modermælkserstatning, og som garanterer temperaturkontrolleret fragt – for hvis de æsker ligger på et varmt lager i en måned, er probiotikaene stendøde.

Smager det oprigtigt anderledes?
Åh gud, ja. Jeg smagte rent faktisk på det generiske amerikanske mærke, og det smagte som metallisk, syntetisk kridt. Jeg smagte på HiPP-erstatningen (fordi jeg er *den* mor), og det smager bogstaveligt talt bare af sød, cremet mælk. Ikke underligt, at Leo endelig besluttede sig for at spise uden at kæmpe imod.

Hvor længe kan en blandet flaske holde sig?
På æsken står der, at man skal smide det ud med det samme, hvis de ikke spiser op, hvilket gør fysisk ondt, når man regner ud, hvor meget hver måleske koster. Men generelt kan en uberørt, færdigblandet flaske holde sig i køleskabet i 24 timer. Du skal bare ikke lade den stå på køkkenbordet i mere end to timer, for så bliver det decideret ulækkert.