Какво ми се искаше да знам за бебешката храна Once Upon a Farm

Слушай ме, Джес отпреди шест месеца. Стоиш на пътеката в супермаркета с три деца, увиснали на количката, и зяпаш онази малка хладилна витрина, която със сигурност я нямаше, когато роди първото си бебе. Уморена си, по любимата ти широка тениска има следи от повърнато и се чудиш дали да пръснеш цяло състояние за охладено пюре ще превърне магически третото ти дете в зеленчукояден гений.

Ще бъда напълно откровена с теб: купи паучовете, но бъди наясно в какво точно се забъркваш. Защото преминаването в страната на студено пресованите бебешки храни променя изцяло логистиката на чантата ти за пелени.

Най-голямото ми дете, да е живо и здраво, е ходещ пример за това какво не трябва да се прави. Хранех го изключително и само от онези тежки стъклени бурканчета, които могат да седят на рафта на стайна температура до края на света, и днес момчето отказва да яде каквото и да било, ако не е бежово или с формата на динозавър. Затова, когато се появи бебе номер три, бях отчаяна и исках да направя нещата различно. Видях Дженифър Гет в Instagram да говори за тази марка, на която е съосновател, и честно казано, обикновено си въртя очите, когато видя компании за бебешки продукти на знаменитости, но паниката от отглеждането на още едно злоядо дете ме накара да отстъпя.

Защо изведнъж решихме, че обикновените бурканчета са зло

Майка ми ме гледаше как разопаковам тези малки студени паучове в хладилника си и просто клатеше глава, напомняйки ми за стотен път, че аз съм оцеляла на зърнени каши на прах и каквото там е намачкала с вилицата на масата. И не греши. Но маркетинговите трикове за вменяване на вина в съвременния свят на родителството са наистина агресивни, мили майки.

Доколкото разбирам, обикновените пюрета с дълъг срок на годност се варят на около милион градуса, за да могат да седят в горещ склад две години, без да се развалят. Което има смисъл за апокалипсиса, но очевидно сваряването на душата на един сладък картоф унищожава и всичките му витамини и го кара да има вкус на леко сладка кал. Не разбирам напълно точната наука зад това, което тази модерна фермерска марка прави вместо това, но се нарича обработка под високо налягане.

В общи линии, те използват студена вода и огромно налягане, за да "изстискат" бактериите, вместо да ги варят до смърт, което би трябвало да запази хранителните вещества непокътнати и да направи така, че боровинката да има вкус на истинска боровинка, а не на лилав сироп. Педиатърът ми спомена нещо за това, че студеното пресоване е по-добро за запазване на витамин С и всички онези крехки антиоксиданти, но ще бъда честна – основната ми медицинска грижа в 6 сутринта е просто да вкарам нещо зелено в тялото на бебето, преди батко му да е откраднал закуската му.

Голямата заложническа криза с хладилника

Ето я най-голямата уловка, за която никой не те предупреждава, когато преминеш на пресни пюрета. На мига ставаш заложник на хладилника си. Ако си свикнала да хвърляш три бурканчета на дъното на количката и да караш към зоопарка за шестчасов маратон в летните жеги, тези дни приключиха.

Тези неща трябва да се държат на студено. Не мога да ви опиша колко пъти съм намирала топъл, подут пауч в поставката за чаши на минивана си, защото съм забравила, че е в чантата за пелени. И ми се е налагало да изхвърля закуска за няколко долара направо в кофата, докато плача над бюджета си за храна. Изведнъж се превръщаш в онази майка, която мъкне термочанти и охладители дори само до пощата, защото не дай си боже бебето ти да огладнее на някой светофар, а ти да имаш само топло пюре от авокадо, което вече активно покафенява.

Те заемат половината чекмедже за сирене в хладилника ми, изпадат всеки път, когато мъжът ми търси кетчупа, а подреждането им е напълно безсмислено усилие, защото в секундата, в която ги наредиш прилежно, бебето издърпва най-долния и предизвиква лавина от паучове с къдраво зеле и ябълка.

Можеш да ги замразиш за до шест месеца, но честно казано, кой има място във фризера за това между замразените гофрети и пликчетата с кърма.

Тежките метали и доматената градина на баба ми

Трябва да поговорим за паниката с тежките метали. Преди няколко години излязоха всички онези доклади за арсен и олово в бебешките закуски и ви се кълна, че колективната тревожност на майките милениали можеше да захрани с електричество малък град. Баба ми каза, че ние сме яли пръст и сме пили вода от градинския маркуч и ни няма нищо, което е стандартният отговор на всяка баба при абсолютно всяка здравна криза.

Но когато ти си тази, която слага храната с лъжичка в устата на шестмесечно бебе, "ще ви няма нищо" не е достатъчно успокояващо. Една от основните причини да остана с тази марка въпреки ситуацията със заложничеството на хладилника е, че те тестват за над 400 токсина от околната среда и дори са спечелили някаква награда от Clean Label Project. И не тестват само крайния продукт, а се предполага, че тестват и почвата, в която расте храната.

Разбирам ли напълно как изобщо оловото попада в био морковите? Не, има нещо общо с почвата, подпочвените води и промишлените отпадъци, от което ме заболява главата само като си помисля. Но знанието, че една компания активно следи за тези неща, ми дава точно толкова спокойствие, колкото ми е нужно, за да спя през нощта – или поне да спя, докато бебето не се събуди с болки от растящи зъбки в 3 сутринта.

Като стана дума за зъби, когато най-малкият ми син напълно отказва да яде каквото и да било, защото венците му са подути и болезнени, дори не се опитвам да го насилвам с пюретата. Хвърлям неговата гризалка малайзийски тапир в хладилника точно до паучовете. Купих това малко черно-бяло силиконово животинче импулсивно и е изненадващо добро. Изрязаното сърчице в средата го прави лесно за хващане от пухкавите му малки юмручета, а релефните ръбове достигат чак до онези пробиващи кътници. Освен това му дава нещо за дъвчене, което не е рамото ми, докато се опитвам да измисля какво да направя за вечеря.

Ако се чудите как да сервирате всички тези неща, без да полудеете напълно, разгледайте нашите продукти от първа необходимост за твърди храни и храни за ядене с ръце, които наистина оцеляват в хаоса на ежедневното родителство.

Какво всъщност ми каза д-р Томас за капана на паучовете

Тук трябва да призная най-дълбокия си родителски грях. С второто ми дете ѝ позволявах да изсмуква практически всяко хранене от пластмасов накрайник в продължение на цяла година, защото това означаваше, че няма да ми се налага да мия лъжица.

Когато заведох най-малкото си дете на преглед за деветия месец, д-р Томас ме погледна над очилата си и ми каза, че съсипвам развитието на челюстта му. Добре де, не го каза точно така. Каза, че въпреки че хранителният профил на тези пресни пюрета е фантастичен, бебетата наистина трябва да се научат как да манипулират храната с езика си, да дъвчат и да преглъщат различни текстури, за да развият правилен говор и орално-моторни умения.

Така че, вместо просто да им подавате накрайника и да се молите да не изстискат зелено смути върху единствения ви чист килим, наистина изстисквайте съдържанието върху лъжица или в чиния, така че мускулите на челюстта им да се научат да правят нещо различно от това да смучат като малка прахосмукачка.

Грабнах комплекта бамбукова бебешка лъжица и вилица от Kianao, за да се принудя съвестно да го храня нормално поне веднъж на ден. Ще бъда напълно откровена с вас – те имат дървени дръжки, което означава, че трябва да ги миете на ръка. По принцип миенето на ръка за мен е абсолютно неприемливо, защото не въртя викторианска кухня, но силиконовите върхове са толкова невероятно меки за възпалените му венци, че се примирявам с това. Той обожава да хваща бамбуковата дръжка, за да се опитва да се храни сам, дори ако 80% от храната се озове по веждите му.

Абсолютно любимият ми трик за хранене обаче е изстискването на тези по-гъсти пюрета (особено тези с овес и тиква) върху силиконовата чиния коте. Купих точно тази чиния само защото има малки котешки ушички и ми се стори сладка, но тя се превърна в работното конче на моята кухня. Вакуумната основа е толкова силна, че голямото ми дете не може да я отлепи от масичката на столчето за хранене, колкото и да се опитва. Слагам пюрето в основната част, а в отделенията на ушите слагам малки зрънца за закуска или истински парченца плодове. Може да се мие в съдомиялна, което компенсира бамбуковите лъжици, които трябва да мия на ръка, и напълно предотвратява възможността кучето да получи безплатно хапване от пода.

Ще разори ли тази марка на знаменитост бюджета ни за храна

Нека поговорим за слона в стаята: цената. Когато си свикнала да харчиш стотинки за бурканче бананово пюре, да платиш почти три долара за един пауч е огромен шок за системата. Ако имате бебе, което яде по три такива на ден, на практика изплащате вноска за малка кола под формата на пасирани плодове.

Трябваше да стана изключително реалистична по отношение на бюджета ни. Не ги купувам за всяко едно хранене. Използвам ги стратегически. Взимам по-плътните, пълни със зеленчуци (като миксовете с кейл и авокадо), за да съм сигурна, че получава онези тъмнозелени зеленчуци, които просто нямам време да приготвя на пара и пасирам сама. За прости неща като ябълково пюре или намачкани банани – просто сама си намачквам един проклет банан.

Също така наскоро разбрах, че те са първата марка за пресни храни, която е одобрена за социалните програми за подпомагане на майки в редица щати, което според мен е абсолютно невероятно. Достъпът до храна, която не е сварена до смърт, не би трябвало да е само за хора, които могат да си позволят премиум цени в супермаркета.

Ако се колебаете, започнете с малка кутия. Вижте дали наистина ще се сетите да ги приберете в хладилника. Вижте дали детето ви изобщо харесва студена храна – някои бебета я мразят от дъното на душата си и настояват всичко да е на стайна температура, в който случай си спестете парите. Но ако искате хранителния еквивалент на това да го приготвяте от нулата, без да се налага реално да миете кухненски робот всеки ден, си струва да преразпределите бюджета си.

Готови ли сте да подобрите хаотичната обстановка в кухнята си? Грабнете една от тези чинии със силен вакуум или гризалка от магазина на Kianao, преди бебето ви да реши, че любимата му храна е каквото намери под възглавниците на дивана.

Разхвърляни истини и ЧЗВ

Колко дълго издържат наистина тези студени пюрета след отваряне?

На опаковката пише 72 часа в хладилника след отваряне. В моята къща, ако някой пауч бъде отворен и изоставен от някое от децата, имам точно три дни или да го промъкна в свое собствено смути, или да призная поражението си и да го изхвърля. Не оставяйте наполовина изяден пауч в чантата за пелени през нощта, освен ако не искате да мирише на кофа за компост.

Мога ли да ги затоплям, ако бебето ми мрази студена храна?

Не слагайте самата пластмасова опаковка в микровълновата, хора. Ако бебето ви е истинска примадона, която изисква топло ядене, изстискайте пюрето в стъклена купа или върху силиконова чиния и го затоплете леко. Но честно казано, по-голямата част от ползата от процеса на студено пресоване е запазването му сурово и прясно, така че ако го варите в микровълновата, някак си обезсмисляте това, че сте платили три долара за него.

Цапат ли се много бебетата, ако се хранят сами?

Ако дадете на шестмесечно бебе пълен пауч с боровинково пюре, направо си просите прясно боядисан лилав таван. Те нямат никакъв контрол над импулсите си и ще го стискат като тубичка с паста за зъби. Изстисквайте го върху лъжица, докато не станат поне на годинка и не разберат, че стискането е равно на катастрофа.

Наистина ли трябва да нося охладител навсякъде?

Да. В смисъл, няма да се развалят мигновено в секундата, в която ги извадите от хладилника, но те са прясна храна. Мислете за това като за носене на кофичка кисело мляко в парка. Ако е бързо излизане, всичко е наред. Ако ще сте навън цял ден, вземете хладилната чанта или грабнете вместо това някоя от техните сухи закуски.

Струват ли си сухите закуски и замразените ястия?

Обожавам техните зрънца за закуска, защото не изискват охлаждане и се топят бързо, което облекчава постоянния ми тих страх от задавяне. Замразените ястия за по-големи деца са чудесни за вечерите, когато съпругът ми работи до късно и съм твърде изтощена, за да готвя, но определено заемат много място във фризера.