喜宝(HiPP)奶粉真实评测：我为何大费周章海淘欧洲奶粉

Leo大概四个月大时，某个凌晨3点14分，我站在厨房里，身上穿着一件大学时期的旧T恤，散发着刺鼻的酸奶味和老母亲的绝望感。我丈夫Greg正在冲他今晚的第三杯手冲咖啡——因为就算我们的生活已经一团糟，老天也不允许我们凑合用一下胶囊咖啡机——而我正两眼发直地盯着一桶普通的美国婴儿配方奶粉。Leo在摇篮里嚎啕大哭。他已经三天没拉屎了，小肚子摸起来像块石头，而我也正对着量勺吧嗒吧嗒地掉眼泪。

很长一段时间里，我都信了那个专门拿来糊弄新手父母的弥天大谎。那个谎言说，所有的商业婴儿食品都是一模一样的，因为有FDA（美国食品药品监督管理局）把关，所以你只要去Target超市随便拿一罐最便宜的，然后赶紧回去睡觉就行了。纯属扯淡。

如果你以为只要趁打折随便买点什么，并理所当然地认为政府已经把你家宝宝娇弱的肠道菌群安排得明明白白，那你注定要在凌晨3点被残酷地打醒。因为事实证明，欧洲的配方奶粉完全是在另一个段位上。就这样，我这个郊区全职妈妈，开始像走私违禁品一样，从德国海淘奶粉。

终于让我恍然大悟的科学道理

我终于崩溃了，拖着哇哇大哭的Leo去看了我们的儿科医生Evans。她简直是个圣人，总是能包容我因为在网上乱查病状而引发的狂躁恐慌。我问她，为什么我儿子喝了普通的美国奶粉后会这么痛苦。她并没有对我长篇大论地说教“母乳最好”，因为她知道为了我自己的精神健康，我在六周大的时候就不得不停止母乳喂养了。相反，她跟我聊起了奶牛。

显然，普通牛奶的蛋白质比例是这样的——大概是80%的酪蛋白和20%的乳清蛋白。酪蛋白是一种厚重、容易结块的蛋白质，需要很长时间才能消化。但是人类母乳的比例更接近40%的酪蛋白和60%的乳清蛋白。Evans医生解释说，很多标准配方奶粉根本懒得去充分调整这个比例，这就是为什么宝宝们经常会严重便秘。她温柔地建议我去了解一下HiPP（喜宝），这个牌子专门调整了蛋白质混合比例，来模仿人类母乳的比例，这样宝宝才真正好消化。我当时就震惊了。

她还跟我讲了糖分的问题。在美国，很多品牌使用玉米糖浆或麦芽糊精作为碳水化合物基础。我的意思是，当我在吃廉价糖果的时候，我自己确实很享受那种高果糖带来的快乐，但给一个刚出生的小婴儿吃这个？HiPP严格只使用100%有机乳糖，这才是母乳中真正天然存在的糖分。总之，重点是，我意识到我喂给我四个月大的小宝宝的东西，在营养上相当于混合了煎饼糖浆的蛋白粉，那种作为母亲的深深愧疚感瞬间像一列货运火车一样撞向了我。

我的神仙喂养救星

在我开始讲挑选*哪款*具体的HiPP奶粉这个噩梦之前，我得先跑个题，因为解决了Leo的消化问题后，我们又迎来了添加辅食的恐惧。好不容易他的肠胃终于舒服了，我们又不得不开始用胡萝卜泥去“折磨”它。

如果你家也快到断奶添加辅食的阶段了，那你一定要知道Kianao的婴儿硅胶餐盘 | 小熊造型强力吸盘。毫不夸张地说，这个盘子拯救了我的婚姻。Leo有一阵子最爱的游戏就是“发射意大利面”。Greg真的在我们家的石英石中岛台上测试过那个吸盘底座，为了把它拔下来差点拉伤了肩膀肌肉。它的吸力**简直不可思议**。小熊耳朵的尺寸刚刚好可以放点小块的水果，而且放在洗碗机里洗完后，也不会像塑料盘子那样有一股奇怪的肥皂味。简直完美。直接买三个吧。

益生元与叶酸的学问

好了，说回奶粉。除了牛奶蛋白的比例问题，HiPP里还有一种叫做Metafolin（活性叶酸）的成分。我尽量不把它解释得像一本枯燥的科学教科书，但简单来说，它是一种生物利用度极高的叶酸形式。Evans医生解释说，普通的合成叶酸在一些宝宝体内只是直接排泄掉，因为他们根本缺乏代谢叶酸的酶。这听起来有点吓人。而Metafolin是已经被分解好的状态，所以他们小小的身体能真正吸收它，用来促进大脑发育。

然后是益生元和益生菌。据说，他们使用的一种益生菌菌株，最初是从真正的人类母乳中分离出来的。我知道这听起来有点科幻甚至有点奇怪，但这正是母乳喂养的宝宝据说更少感染肠胃病的原因。他们直接把这个成分加到了奶粉里。这就好比是给婴儿喝的康普茶，只是没有那种花里胡哨的文青包装而已。

既然我们在聊要塞进宝宝嘴巴里的东西，我得提一下牙胶，因为就在我们解决了奶粉问题的同时，Maya（我家老大）开始长牙了。我们给她买了这款婴儿仙人掌硅胶牙胶玩具（不含BPA护龈安抚）。说实话？还不错。非常可爱，硅胶也很柔软，而且绝对安全，但Maya可能就喜欢了三天，然后又回去啃自己的小拳头了。我觉得对于那时候还超级小的她来说，这个形状拿起来有点不太顺手。

但是，这款熊猫竹子造型婴儿硅胶牙胶咀嚼玩具？绝对是个王者。扁平的形状对他们来说更容易抓握，而且你可以把它扔进冰箱里冷藏。好几个月的时间里，Leo走到哪都带着他的小熊猫，就像带着一块沾满口水的小型安抚巾一样。

2018年的“淀粉大恐慌”

如果你决定要入坑欧洲婴儿奶粉，你很快就会发现，HiPP针对不同的国家生产了不同的版本，而这正是让我焦虑感爆棚的地方。

让我跟你讲讲所谓的“淀粉恐慌”。是这样的，德国版的HiPP在1段和2段里含有有机淀粉。淀粉诶！像土豆那样的淀粉！有一天晚上，我真的在浴室地板上坐了整整三个小时，喝着冷咖啡，读着翻译过来的德国妈妈论坛，试图搞清楚他们为什么要在奶粉里加淀粉。显然，它能让奶液变得更浓醇，帮助宝宝保持更长时间的饱腹感，从而睡得更好。但是网上的美国妈妈们表现得就好像给宝宝喂淀粉简直形同给他们递了一把上膛的枪。

我彻底陷入了精神内耗。我确信Leo娇弱的肠胃系统肯定承受不了德国淀粉。所以我像强迫症一样，千方百计地找到了HiPP的荷兰版，它装在一个非常漂亮的小铁罐里，完全不含淀粉。只有纯粹的乳糖、益生元和益生菌。我付了高得离谱的运费，才把这种无淀粉的“荷兰黄金”送到了我家里，结果后来才意识到，数以百万计的德国宝宝每天都在喝含淀粉的版本，而且健康得很。我们这些当妈的真的都病得不轻。

哦，如果你对羊奶感兴趣的话，他们还出了一个羊奶粉版本，但我压根就不想再去蹚那趟浑水了。

神奇的70度冲泡法则

当你换成这种奶粉时，有一件事没人提前警告过你：你不能再只是把常温自来水倒进奶瓶里，摇一摇，然后就完事了。

因为这些配方奶粉不使用我们在美国常见的那种强效合成防腐剂，也因为奶粉本身并非绝对无菌的，所以欧洲的冲调指南要求你必须先烧开水。然后，你得让它冷却到刚好70摄氏度（大约158华氏度），然后再加入奶粉混合。如果水太热，就会把那些昂贵的益生菌烫死；如果太冷，又无法杀灭奶粉中可能潜藏的细菌。

你知道在凌晨4点，一边听着宝宝尖叫，一边测算158华氏度有多难吗？我买了一根肉类温度计。我像个疯子一样站在厨房里量水温。最后，我终于摸出了规律：只要把水壶里的水烧开，然后等待不多不少刚好30分钟，就能达到那个完美的温度点。但是天呐，这个摸索过程真的是太煎熬了。

如果你正深陷于如何在不让自己发疯的情况下喂养和安抚宝宝的泥潭中，算帮你自己一个忙，去逛逛Kianao的婴儿必备好物吧。拥有真正实用、好用的装备，你育儿路上的硬仗就已经赢了一半。

从海外订购奶粉，拿着手机翻译包装盒，还要像生活在18世纪一样烧开水，这真的很麻烦吗？是的，绝对麻烦透顶。但是在换奶粉的四天内，Leo就不再尖叫了。他排便正常了。他竟然连续睡了六个小时。而我也终于能趁热喝完一杯咖啡了。

去给自己泡杯咖啡吧，深呼吸一下，然后去Kianao选购那些真正能让这整场鸡飞狗跳的育儿生活稍微少点混乱的神兵利器。

关于欧洲奶粉的“老母亲碎碎念”Q&A

为什么大家都在纠结荷兰版还是德国版？
因为我们都过度焦虑了，而且在网上冲浪的时间太多了。简单来说，德国版含有淀粉，能让奶液更醇厚，让宝宝更容易有饱腹感；而荷兰版没有。英国版则不含益生菌。我用的是荷兰版，因为我有强迫症加被害妄想症，但无论哪个版本，都比杂货店里那些加了玉米糖浆的玩意儿要强上几百倍。

我真的不能直接用普通的过滤自来水吗？
我的医生告诉我，从技术上讲，奶粉中存在细菌的风险非常低，但并不是零。世卫组织（WHO）明确建议使用158°F（70°C）的水温，这样既能杀灭有害物质，又不会烫死好的益生菌。这简直麻烦得要命，但在前六个月里我一直坚持烧开水，直到他的免疫系统稍微变强了一些。之后我就直接用温热的过滤水了。千万别告诉网上的“育儿警察”。

到底去哪买才不会被骗？
你必须找一个有信誉的第三方进口商。千万别随便在eBay上找个卖家就买，除非你想买假奶粉。一定要找那些成熟的、能保证温控运输的欧洲奶粉海淘网站，因为如果那些盒子在迈阿密闷热的仓库里放上一个月，里面的益生菌肯定死得透透的了。

尝起来真的有区别吗？
我的天呐，当然有。我真的尝过美国普通的牌子，那味道就像带着金属味的合成粉笔灰。我也尝了HiPP的奶粉（没办法，我就是那种凡事都要亲测的妈），它真的尝起来就像香甜醇厚的牛奶。难怪Leo最后终于不跟我作对，乖乖地大口喝奶了。

冲好的奶粉能放多久？
盒子上说，如果宝宝没喝完，必须立刻倒掉——当你算算每一勺多少钱时，倒掉真的会让你感到肉疼。但是一般来说，冲好后完全没碰过（没喝过）的奶瓶放在冰箱里可以保存24小时。只是千万别把它放在流理台上室温超过两个小时，否则它真的会变得很恶心。