如何准备迎婴派对美食，完美避开孕期饮食雷区

Pinterest上充斥着一种不切实际的谎言：办一场准妈妈派对（Baby Shower）就是一场优雅柔和的极简主义体验，有精致的黄瓜三明治，还有无忧无虑的女士们在洒满阳光的房间里欢笑。事实上，这简直是一场与细菌之间的高风险人质谈判，传说中哪怕切错一片意大利香草火腿都可能毁掉人的一生。我记得在妻子莎拉的准妈妈派对开始前，我站在我们那狭窄得让人心碎的伦敦厨房里，死死盯着我刚花了20英镑买的一大块据说是顶级奢华的生乳卡门培尔奶酪，双手微微发抖。我们在怀孕第12周收到的NHS（英国国家医疗服务体系）饮食指南像勒索信一样被贴在冰箱上，根据上面醒目的彩色警告，这块奶酪本质上就是生化武器。我二话没说，直接把它扔进了垃圾桶。

在你开始构思颜色协调的马卡龙，或者纠结要不要把三明治切成迷你婴儿车的形状之前（听我的，别这么干，这会耗费你好几个小时，切到第四个三明治时你就会怀疑人生），你必须先了解给孕妇准备食物有多让人胆战心惊。如果今天的主角正因为担心法式咸派在太阳下晒了太久而在角落里默默恐慌发作，那么食物的摆盘美感将变得毫无意义。

熟食冷肉拼盘的惊天大骗局

我们的助产士布伦达（Brenda）是个雷厉风行的女人，她总是用一种略带个人威胁的口吻来传达所有的医疗建议。她极其明确地告诉我们：李斯特菌潜伏在每个冰箱里，就等着孕妇放松警惕的那一刻。我至今还没完全搞懂这背后的科学原理，也不明白为什么仅仅因为附近有个宝宝，一块冷火鸡肉就会突然变成微观世界的刺客，但显然，孕妇感染这种细菌的几率是常人的十倍。这无情地毁掉了准妈妈派对上最简单省事的菜单：冷餐拼盘。

你以为只要随便把几片帕尔马火腿和一点萨拉米香肠摆在木板上，就能自诩为合格的主人了？大错特错！冷熟食肉类是被严格禁止的，除非你把它们加热到冒着热气。我不知道你有没有试过在周日的下午，把冒着热气的萨拉米香肠和葡萄摆在一起端上桌——那看起来不仅不像是在庆祝，反而像个警告标志。最后，你只能一边向大家道歉，一边给他们递上那些悲惨的、冒着汗的、闻起来隐约透着懊悔气息的肉片。

奶酪的情况也同样令人头疼，因为你不能随便买一块布里奶酪就默认它是安全的，除非你亲自审问过奶农的巴氏杀菌技术。如果标签上没有用大字醒目地写着“已巴氏杀菌”，你就得把它当成放射性废料来处理。这意味着，你原本精心准备的法式高级奶酪拼盘，会迅速退化成一大块超市里的基础款切达奶酪和几片干巴巴的饼干。

当然，千万别给孕妇喝金汤力（gin and tonic）。

完全不需要动刀的菜单创意

当你把所有危险的奶酪扔进垃圾桶，并为那些冒汗的火腿默哀之后，你就得考虑大家在这些活动上究竟要怎么吃东西的实际问题了。你的客人们很可能会把纸盘平衡在膝盖上，手里还端着一杯温吞的茶，假装对今天下午拆开的第十四张婴儿纱布巾表现出极大的兴趣。或者更糟，他们会被迫参加那些可怕的派对游戏，让你感觉自己仿佛误入了一个疯狂的乡村婴儿秀。

如果你让大家用卫生纸来猜准妈妈肚围，或者逼着他们去闻新生儿尿布里融化的巧克力棒（这绝对是个心理阴影级的游戏，至少在一个月内会毁掉你吃巧克力的欲望），那他们绝对腾不出手来和牛排刀作斗争。所有的食物都必须是一口大小、超级稳定，并且完全可以单手搞定的。

我们最终决定采用早午餐（brunch）主题，主要原因是鸡蛋便宜，而且你可以把它们煮到老得透透的，完美符合NHS的健康指南。用硅胶麦芬模具烤出来的迷你法式咸派简直太棒了，因为你可以提前一天做好，确保里面的鸡蛋熟透到就算掉在地上也能弹起来的程度。你还可以做一些薄煎饼和水果的迷你串串，这看起来仿佛你花了很多心思，但实际上你只是用一根棍子把一堆碳水化合物串起来了而已。

如果你邀请的宾客中已经有了孩子，那么你还必须为小家伙们“入侵”自助餐台的必然混乱做好心理准备。最近我们的双胞胎在朋友的准妈妈派对上大肆破坏时，我不禁想起了上周二的“飞天意大利面事件”——一盘好好的食物硬是被当成了飞盘。如果你想知道到底有什么神器能在小屁孩的狂怒中幸存下来，并拯救你家奶油色地毯免遭毁灭，来看看我们每天都在用的这些喂养好物吧。

具体来说，如果你在招待大人的同时还要招待小宝宝们，请用海象硅胶餐盘（Walrus Silicone Plate）来装他们的食物。其实我对那些号称“防打翻”的婴儿产品向来持怀疑态度，但这款造型奇特又可爱的海象餐盘，它的吸盘底座真的能抗住一个饥肠辘辘的两岁小孩的暴力拉扯。它有足够的深度可以装下一份分量可观的意大利面沙拉，边缘加高的设计让他们可以轻松舀起那些讨人厌的小玉米粒，而不会把它们发射到客厅的每个角落。另外，派对结束后，你只需把它扔进洗碗机就行，再也不用花20分钟去刷掉塑料碗里干结的鹰嘴豆泥了。

适合放在自助餐桌旁的礼物推荐

说到真正实用的东西，参加准妈妈派对的一半压力，其实来自于发愁带什么礼物才不会一转眼就被塞进阁楼吃灰。大家总是喜欢买那种又小又扎人的薄纱连衣裙，婴儿在尖叫挣扎中最多只会穿一次。但作为一个目前正淹没在各种无用塑料玩具里的人，我强烈建议带些实用的好物，并装作若无其事地把它们放在礼物桌旁。

如果你想在四个月后的凌晨3点拯救这对父母濒临崩溃的理智，就给他们买这款松鼠咬胶玩具（Squirrel Teether）吧。当出牙期来临时，你那原本甜美可爱的宝宝会秒变一只发狂的暴躁小兽，为了止住哭声，你真的什么招都会试。这只薄荷绿的松鼠简直太棒了，有纹理的橡果细节给了宝宝绝佳的咀嚼感，而且它是实心的环形设计，小家伙们可以轻松握住，不会每隔四秒钟就掉在地上一次。我们家的女儿们以前为了抢它打得不可开交，最后我们只好又买了一个。

如果你和其他客人准备合资送个礼物，并且想在塔可餐台旁边展示一个有分量的大件，那么这款木制动物游戏架套装（Wooden Animals Play Gym Set）绝对是个好选择。它看起来不可否认的精美，完全没有那种会让父母偏头痛发作的刺眼塑料灯光，上面雕刻的小象也非常可爱。不过我得提醒一句，这个A型支架会占用相当一部分地面空间，所以如果准父母住的公寓客厅小得像个塞了沙发的走廊，那么在把这个“木制大工程”送给他们之前，最好先确认一下。

无酒精鸡尾酒的深深忧伤

最后，我们得聊聊饮料台，这对孕妇来说通常是个令人极度抑郁的地方。看着朋友们悠闲地品着普罗塞克起泡酒，而自己手里却被塞进一杯温吞的、喝一口就立刻让人胃灼热的塑料杯装橙汁，这绝对是一种特别的折磨。

助产士布伦达曾向我们保证，哪怕是顶针那么一丁点儿酒精，都是个极其糟糕的主意。不过我怀疑这背后的科学依据有一半只是最佳猜测，毕竟没有哪个研究人员敢把玛格丽特端给孕妇，只为了看看会发生什么。不管怎样，你必须用无酒精鸡尾酒（mocktails）来过度补偿她。千万别随便买瓶气泡接骨木花饮料就敷衍了事。把漂亮的高脚玻璃杯拿出来，买些贵得离谱的气泡水，捣碎一些薄荷叶，再配上夸张花哨的装饰，让准妈妈至少觉得她还在参与正常的社交生活。

只要记住把所有东西都清楚地贴上标签就好。在餐点旁边的精致小卡片上写下“已巴氏杀菌”、“全熟”和“零酒精”。虽然看起来有点像在医院，但你在准妈妈派对上能送给她的最好礼物，就是给她绝对的安心——让她确信自己可以放心大胆地咬下那个三明治，而不需要在桌子底下偷偷用手机谷歌里面的成分。

如果你此刻正盯着自助餐桌，发愁该如何办好这场派对，请深吸一口气，预热你的烤箱准备去“焚毁”那些熟食肉片，顺便看看Kianao新生儿必备好物全系列，这样你至少能带着一份体面的礼物闪亮登场。

那些惊慌失措的派对主办人经常问我的问题

我能直接上一大盘奶酪拼盘来图个省事吗？
除非你想看着准妈妈在角落里沉默而暴躁地啃着素饼干。除非每一块奶酪都是硬质的（比如切达奶酪），或者明确标有“已巴氏杀菌”，否则你简直是在布设陷阱。软奶酪、蓝纹奶酪，以及任何看起来像是来自法国乡村农舍的高级货，通常都是由生乳制成的，因此存在李斯特菌风险。那些花里胡哨的布里奶酪，还是留到宝宝出生后再吃吧。

要是有人带来了自制蛋黄酱或凯撒沙拉怎么办？
在门口礼貌地拦截下来，然后把它藏到冰箱的最深处。自制蛋黄酱和传统的凯撒沙拉酱通常会用到生鸡蛋，这存在沙门氏菌风险，是NHS极度不赞成的。告诉客人这看起来美味极了，然后偷偷把它喂给躲在厨房里的伴侣们吃。

我需要担心那些已经洗过的袋装沙拉叶吗？
说实话，需要。这听起来有点被迫害妄想症，但如果孕妇要吃，即使是那些号称“开袋即食”的袋装沙拉，也需要进行一轮猛烈的重新清洗。土壤中可能携带弓形虫，这名字听起来像科幻电影里的东西，但实际上就是一种让人痛苦不堪的寄生虫。为了你晚上能睡个好觉，还是亲自再洗一遍生菜吧。

如果只是素食卷，提供寿司可以吗？
从技术上讲，一个黄瓜卷伤害不了任何人。但如果它和生金枪鱼是在同一块砧板上制作的，你就会面临交叉感染的问题。如果你非要准备寿司不可，那就自己做，或者从那种懂得“孕妇看待生鱼片就像吸血鬼看待大蒜”的餐厅去订购。不过更好的办法是，直接做一份美味的意面沙拉，省去这些不必要的压力。

我应该把所有准妈妈派对的食物一次性全摆出来吗？
除非你的派对时间非常短。孕期饮食准则规定，容易腐坏的食物在室温下放置不能超过两小时（如果天气酷热则是一小时，不过在伦敦，这倒极少成为问题）。把一半的食物放在冰箱里，中途再替换拼盘，这样准妈妈就不用一边吃一边在心里默默计算一个温吞香肠卷的细菌滋生率了。