Holá pravda o príprave domácich príkrmov

Svokra si ma odchytila v kuchyni a povedala mi, že musím variť šošovicovú vodu celé tri hodiny, inak by môjmu synovi jednoducho zlyhali črevá. Kolegyňa z detského oddelenia mi napísala, aby som sa na pyré úplne vykašľala, a poradila mi, aby som mu do ruky strčila celú uvarenú rebierkovú kosť a odišla. Potom som otvorila Instagram a uvidela ženu v ladiacom ľanovom komplete, ako mixuje bio dračie ovocie do doslovnej peny a tvrdí, že čokoľvek iné otrávi jeho črevný mikrobióm.

Počúvajte, prísť na to, čím kŕmiť dojča, je ako vojsť na traumatológiu, kde každý jeden monitor pípa z iného dôvodu. Jednoducho musíte vytesniť ten hluk, pozrieť sa na skutočného pacienta pred vami a urobiť ďalšiu logickú vec.

Keď som prvýkrát premýšľala nad tým, že budem svojmu dieťaťu vyvárať od nuly, predpokladala som, že vďaka mojej zdravotníckej praxi to bude hračka. Videla som tisíce gastrointestinálnych problémov. Chápem základnú mechaniku ľudského čreva. Ale keď som stála pri kuchynskej linke a pozerala na jeden bio batat, úplne som zamrzla. Ten tlak urobiť to správne je priam zväzujúci.

Realita prípravy vlastných detských príkrmov je oveľa nudnejšia a oveľa špinavšia, než ako to vyzerá na internete. Väčšinou je to len roztláčanie jedla vidličkou, sledovanie, ako ho pľujú na podbradník, a dúfanie, že z neho prehltnú aspoň desať percent.

Kedy im vlastne vložiť jedlo do úst

Pravidlo šiestich mesiacov budete počuť z každej strany, akoby to bol federálny zákon. Moja pediatrička mi však povedala, aby som sa pozerala na svoje dieťa, nie na kalendár na stene.

Povedala, že si mám všímať tri konkrétne veci, predtým než sa vôbec budem obťažovať s kúpou mrkvy. Po prvé, musí sedieť ako celkom stabilná ľudská bytosť, nie ako vrece múky. Držanie hlavičky je absolútne bez debaty. Ak im hlava stále poskakuje ako ozdoba na palubnej doske, je len otázkou času, kedy sa začnú dusiť.

Po druhé, musia na vaše jedlo skutočne zízať, akoby vám ho chceli ukradnúť. Keď môj syn začal intenzívnym, nežmurkajúcim pohľadom sledovať moju vidličku od taniera až k ústam, vedela som, že sa k tomu blížime.

Po tretie, vytláčací reflex jazyka musí zmiznúť.

Tento reflex je len zabudovaný bezpečnostný mechanizmus na vytlačenie cudzích predmetov z ich dýchacích ciest. Ak im vložíte do úst lyžičku a oni ju okamžite vytlačia jazykom von, nie je to prejav vzdoru. Jednoducho ešte nie sú pripravení. Dajte tomu ešte týždeň alebo dva.

V ambulancii vidím toľko rodičov, ktorí túto fázu uponáhľajú. Všetci chceme, aby naše deti dosiahli míľniky už včera, nech sa môžeme pochváliť na nejakom mamičkovskom fóre. Ale ich malinké tráviace systémy si len sťažka zvykajú na spracovanie mlieka. Neexistuje žiadna cena za to, že ste prvý rodič v herni, ktorý podáva roztlačený banán. Zhlboka sa nadýchnite.

Pravidlo jednej suroviny

Na chvíľu budem hovoriť o pravidle troch dní, pretože je to jedna z mála vecí, na ktorých mi skutočne záleží.

Jednoducho uduste zelenú fazuľku na pare, roztlačte ju, nakŕmte dieťa a počkajte tri dni, čo sa stane, namiesto toho, aby ste hrali ruskú ruletu so zmesou tropických superpotravín. Nepridávate škoricu, nemiešate to s jablkovým pyré, aby to bolo chutnejšie, a nenecháte ich olízať korenie z vášho avokádového toastu. Dáte im lyžičku obyčajnej, nefalšovanej kaše.

Ak sa vyhádžu, alebo ich plienka zrazu vyzerá ako miesto činu, prípadne začnú kričať v nevídaných bolestiach, budete presne vedieť, čo to spôsobilo.

Bola som na pohotovosti so vzlykajúci rodičmi, ktorí svojmu dieťaťu dali ako prvé jedlo dvanásťzložkové smoothie. Bábätko je pokryté vystupujúcou červenou vyrážkou a zdravotnícky personál musí hádať, či to bolo mango, kokosová voda, chia semienka alebo marakuja. Je neuveriteľne nudné podávať len jednu potravinu, ale nuda je v medicíne presne to, čo chcete.

Pokiaľ ide o to, ako to celé pripraviť, odmietam si kupovať špeciálny prístroj pre bábätká. Sú to len predražené kuchynské roboty s drobnými súčiastkami, ktoré sa v umývačke riadu zaručene stratia. Tvrdé veci uduste na pare, kým sa nezačnú rozpadať, mäkké veci roztlačte vidličkou. Môžete to zriediť materským mliekom, umelým mliekom alebo vodou z varenia v pare. Moja pediatrička ma v podstate prosila, aby som použila koreniny, len čo prekonáme úvodné okno zamerané na alergie, aby z neho nebolo batoľa, ktoré jedáva len béžové sacharidy. Štipka jemného karí prášku v šošovici dokáže zázraky.

Produkty, ktoré mi kúpia štyri minúty pokoja

Predtým, než sa dostaneme k nočnej more ohľadom bezpečnosti potravín, musíme sa porozprávať o obsedantnom žutí. Práve v čase, keď začnú prejavovať záujem o tuhú stravu, ich začnú neustále trápiť ďasná. Chcú si všetko strkať do úst. Čiastočne je to prerezávanie zúbkov a čiastočne sa len snažia zmapovať, kde vlastne majú ústa.

Veľmi sa spolieham na hryzadlá ako rozptýlenie, aby som svoje dieťa zabavila, kým sa snažím pripraviť tieto malinké, frustrujúce jedlá. Mojou absolútnou záchranou bol Ručne vyrábaný drevený a silikónový hryzací krúžok.

Budem úplne úprimná, kúpila som ho hlavne preto, že vyzeralo pekne a nebolo z neónového plastu, ktorý by mi neladil s kobercom. Ale nakoniec to bola jediná vec, ktorá skutočne fungovala. Kontrast medzi tvrdým krúžkom z bukového dreva a mäkšími silikónovými guľôčkami mu dal na výber, keď mu pulzovalo v ďasnách. Utriem ho, podám mu ho, kým je pripútaný v jedálenskej stoličke, a získam presne štyri minúty pokoja na to, aby som roztlačila avokádo.

Niekedy ho tiež uložím pod Hraciu hrazdičku s rybičkami. Na to, na čo slúži, je fajn. Je minimalistická a vyrobená z dreva, čo uprednostňujem pred elektronickými plastovými vecami, ktoré donekonečna hrajú tú istú agresívnu pesničku. Chvíľu sa načahuje za malými drevenými krúžkami. Neudrží to jeho pozornosť na hodiny, ale kúpi mi to dosť času na to, aby som umyla mixér bez kričiaceho publika.

Ak máme dočinenia s vážnou, neutíchajúcou drámou z prerezávania zúbkov, Hryzadlo Panda je ďalšia skvelá voľba, ktorú mám v zálohe. Je celé z potravinárskeho silikónu, čo je super, pretože ho môžem na desať minút hodiť do chladničky. Studený tlak pomáha znecitlivieť boľavé miesta predtým, než sa pokúsime o jedlo.

Ak ste uprostred žuvacej fázy a potrebujete niečo na zachovanie zdravého rozumu pri varení, prezrite si našu kolekciu hryzadiel a kúpte si trochu ticha.

Prístup k bezpečnosti potravín ako na nemocničnom príjme

Tu vo mne úplne preberá vedenie vyčerpaná detská sestra. Imunitný systém dojčaťa je v podstate len taký zdvorilý návrh. Zatiaľ ešte vlastne nič poriadne nerobí. Takže bezpečnosť potravín nie je len osvedčený postup, je to vaša hlavná úloha.

Med je veľká vec. Nikdy, za žiadnych okolností, nedávajte med dieťaťu mladšiemu ako jeden rok. Ani surový med, ani zapečený v muffine, ani malú kvapku na cumeľ, aby prestalo plakať. Dojčenský botulizmus je zriedkavý, ale je katastrofálny. Spóry v mede paralyzujú svaly bábätka, začínajúc od hlavy smerom nadol. Len pri pomyslení na bezvládne bábätko na JIS-ke sa mi fyzicky zviera hruď. Úplne vyškrtnite med z vášho nákupného zoznamu.

Mäso a vajcia musia byť uvarené na smrť. Ak im dávate žĺtok, nemal by byť tekutý a esteticky príťažlivý. Mal by byť úplne suchý a drobivý.

Ďalej je tu problém dvojitého namáčania, na ktorý väčšina rodičov ani nepomyslí. Keď kŕmite bábätko, baktérie z jeho úst sa prenášajú priamo na lyžičku. Ak tú lyžičku vložíte späť do hlavného pohára s pyré, práve ste zaniesli ústne baktérie do teplého prostredia bohatého na živiny, kde sa budú rýchlo množiť. V podstate si vytvárate Petriho misku.

Naberte malé množstvo do samostatnej misky. Kŕmte ich z tejto misky. Ak v miske niečo zostane, zoškrabte to do koša. Nikdy neodkladajte jedlo, ktorého sa dotkla použitá lyžička. Je mi jedno, aký drahý bol ten bio hrášok.

Ak sa jedlo podliehajúce skaze nechalo pri izbovej teplote dve hodiny, vyhoďte ho. Skráťte to na jednu hodinu, ak je letné teplo. Liečiť bábätko na ochorenie z potravín je hrozná skúsenosť, ktorej sa chcete za každú cenu vyhnúť.

Prečo som to vzdala so zásobami v mrazničke

Vyskúšala som celý ten životný štýl prípravy jedla vopred presne raz. Strávila som nedeľné tri hodiny varením rôznych tekvíc na pare, vymixovala ich do rôznych textúr, zamrazila ich do dokonalých malých silikónových formičiek na ľad a preložila do označených vreciek do mrazničky.

Môj syn z toho odmietol zjesť jediné sústo. Nakoniec som o šesť mesiacov neskôr vyhodila štyridsať zmrazených kociek maslovej tekvice, keď už boli zničené mrazom.

Ak úprimne plánujete variť vo veľkom, pyré vydrží v chladničke deň alebo dva. V mrazničke sú vraj dobré mesiac až tri. Na rozmrazenie by ste ich mali nechať v chladničke cez noc. Ak ste zúfalí a potrebujete použiť mikrovlnku, musíte to pred podávaním priam šialene premiešať. Mikrovlnky vytvárajú neviditeľné horúce ložiská, ktoré bábätku vážne popália podnebie v ústach. Vždy si to najskôr otestujem na vlastnom zápästí, podobne ako fľašu s mliekom.

Úprimne, po prvom mesiaci výroby špeciálnych pyré som to zväčša vzdala. Začala som jednoducho roztláčať to, čo sme mali na večeru my, len bez soli. Je to lacnejšie, drasticky jednoduchšie a nevyžaduje to žiadne špeciálne nádoby na skladovanie, ktoré by mi zaberali miesto v kuchyni.

Úprimne povedané, kŕmenie vášho dieťaťa by nemalo pôsobiť ako dôležitá skúška z chémie. Niečo roztlačíte. Sledujete, ako to vypľujú do lona. Utriete stoličku a zajtra to skúsite znova. Nakoniec aj tak všetky zjedia staré krekry priamo z podlahy.

Pripravte si kuchyňu a zabavte svoje bábätko predtým, než začnete roztláčať hrášok. Nakúpte z našej kolekcie prírodných potrieb pre bábätká, aby bol čas kŕmenia aspoň o niečo menej chaotický.

Odpovede na vaše otázky o špinavom jedení

Čo ak ich napína doslova zo všetkého?

Počúvajte, napínanie na vracanie sa bude diať a prvých desaťkrát je to desivé. Ale toto dávenie je len znakom toho, že ich telo prichádza na to, ako posúvať jedlo v ústach. Ich dávivý reflex je v porovnaní s dospelým veľmi vpredu na jazyku. Dusenie je tiché, napínanie je hlasné. Ak kašlú, červenejú a robia hluk, sú v poriadku. Len seďte so založenými rukami a nechajte ich, nech to zvládnu. Ak sú úplne ticho a modrejú, vtedy zasahujete.

Musím úprimne všetko kupovať v bio kvalite?

Moja pediatrička povedala niečo, čo mi utkvelo v pamäti. Povedala, že by bola radšej, keby dieťa jedlo bežnú brokolicu ako bio ovocné snacky. Ak máte rozpočet na nákup bio jabĺk a bobuľového ovocia, skvelé. Urobte to. Ak nie, jednoducho bežné plody naozaj dôkladne umyte a žite ďalej. Ten stres z toho, že platíte dvojnásobok za batat, ktorý aj tak len hodia o stenu, za to naozaj nestojí.

Koľko toho majú úprimne skonzumovať?

Skoro nič. V šiestich mesiacoch je jedlo len pre zábavu. Ide len o zmyslové skúmanie a motorické zručnosti. Všetky skutočné kalórie a výživu stále získavajú z materského mlieka alebo umelého mlieka. Ak prehltnú pol čajovej lyžičky roztlačeného avokáda, považujte to za obrovské víťazstvo. Väčšina z toho aj tak skončí v ich vlasoch, vo vašich vlasoch a zakliesnená v štrbinách jedálenskej stoličky.

Čo ak agresívne neznášajú všetku zeleninu?

Tak v tejto chvíli jednoducho zeleninu neznášajú. Dieťa musí byť vystavené novej chuti aspoň pätnásťkrát predtým, než sa skutočne rozhodne, či ju má rado alebo nie. Môj syn sa dva týždne po sebe správal k zelenej fazuľke, akoby to bol toxický odpad. Len som mu každý deň dávala na tácku malý kúsok. Nakoniec sa nudil natoľko, že ju olízal. Teraz ju toleruje. Nerobte z toho veľkú vedu a rozhodne ich do toho nenúťte.

Môžem im začať dávať vodu na zapitie?

Keď začnú s tuhou stravou, môžete im ponúknuť trošku vody v otvorenom poháriku alebo v poháriku so slamkou, hlavne preto, aby si precvičili fyzickú zručnosť pitia. Bavíme sa však maximálne o tridsiatich až šesťdesiatich mililitroch denne, a to je strop. Ich nezrelé obličky nezvládnu veľké objemy voľnej vody a určite nechcete, aby si naplnili svoj malinký žalúdok vodou namiesto výživného mlieka. Zopár glgov k jedlu úplne postačí.