Главный миф о детских перекусах: чем я на самом деле кормлю ребенка

Был вторник, примерно 10:45 утра, я стояла в четвертом ряду в Target в майке для кормления с пятном от срыгивания в форме Флориды и держала в руках банку органических звездочек с кейлом за шесть долларов. Майе тогда было восемь месяцев, и в тот момент она усердно пыталась сжевать ремень от продуктовой тележки, в котором, честно говоря, было, наверное, больше питательной ценности, чем в том, что я собиралась купить. Помню, как я смотрела на целый ряд, уставленный детскими снеками, и у меня случился внезапный экзистенциальный кризис на фоне недосыпа: что вообще означает слово «перекус» для такого крошечного человека?

Ведь для нас, взрослых, перекус — это просто то, что мы жадно едим над раковиной в полночь, чтобы не разбудить детей, верно? Это просто способ заморить червячка. Временное спасение. Но я смотрела на все эти пластиковые тюбики с фруктовым пюре непонятного состава и маленькие тающие во рту йогуртовые капли и думала: ну не так же мы должны строить человеческий мозг с нуля.

В общем, суть в том, что я купила эти звездочки. Я пришла домой, налила себе третью чашку чуть теплого кофе и смотрела, как Майя втаптывает четыре доллара из этих шести в ковер. В тот день я поняла, что вся концепция современных отделов с детскими снеками — это, по сути, огромная, дорогостоящая ложь.

Почему я ненавижу индустрию детских пюре в паучах

Послушайте, я не буду сидеть здесь и притворяться, что никогда не покупала паучи. Когда вы заперты в самолете, а ваш ребенок превращается в дикого медоеда, вы вручаете ему спасительный тюбик с яблочным пюре и молитесь о тишине. Но нас словно обманом заставили поверить, что именно так малыши должны питаться постоянно.

Когда мы с Майей пришли на плановый осмотр в девять месяцев, я пожаловалась нашему педиатру, доктору Арису, на то, как много денег у меня уходит на эти тюбики. Он просто посмотрел на меня поверх очков и сказал: «Сара, зачем ты платишь кому-то за то, чтобы он превратил яблоко в пюре и засунул его в пластиковую упаковку? У нее же есть зубы». Затем он прочитал мне целую лекцию о том, что младенцам жизненно необходимо тренироваться жевать, чтобы развивать челюстные мышцы, и если они целыми днями просто высасывают еду из носика, они полностью пропускают этот важный этап развития. Кроме того, он дал мне распечатку, в которой говорилось, что детям до двух лет нельзя давать добавленный сахар. Это звучало вполне разумно, пока я не прочитала состав на обратной стороне йогуртового пауча и не поняла, что они тайком добавляют эту гадость буквально во всё.

И даже не заводите со мной разговор об этих тающих на языке рисовых колечках, которые, по сути, представляют собой просто дорогой воздух, превращающийся в сверхпрочный клей в ту же секунду, как касается ваших полов.

Паника из-за железа и жиров

Так что же нам делать, если мы не должны кормить их всеми этими снеками и пюрешками? Доктор Арис объяснил мне это так: у малышей крошечные, очаровательные желудки, а значит, они не могут съедать три огромные порции в день, как мы. Когда они переходят на твердую пищу, им нужно есть пять или шесть раз в день. Поэтому «перекус» должен быть не лакомством, а просто мини-порцией еды.

Оказывается, примерно в полгода у младенцев полностью истощаются природные запасы железа, с которыми они родились. Я не сильно разбираюсь в глубокой биологии этого процесса, но в их организме просто заканчивается железо, а в грудном молоке его не так уж много. Им нужно железо и огромное количество полезных жиров, потому что их мозг растет просто с пугающей скоростью. Мой муж Дэйв, дай бог ему здоровья, так из-за этого переживал, что попытался приготовить овсяные шарики с бататом по рецепту из Pinterest, и на вкус они оказались буквально как картон. Мы выбросили всю партию.

В конце концов я поняла, что вам не нужно быть шеф-поваром из Pinterest. Достаточно просто комбинировать две вещи. Если вы даете ребенку углеводы, добавьте к ним немного жиров или белка. Всё так просто.

• Вместо того чтобы просто дать банан, я начала намазывать немного нежной арахисовой пасты на банановые дольки.
• Вместо обычных сухих крекеров, которые превращаются в пыль, мы делали полоски из цельнозернового тоста с очень тонким слоем хумуса.
• Вместо сухой детской каши я смешивала натуральный жирный греческий йогурт с размятой малиной.

Много ли от этого грязи? О боже, да. Это просто катастрофа. Что подводит меня к очень важному совету по выживанию: то, во что они одеты, так же важно, как и то, что они едят.

Я испортила так много милых нарядов, прежде чем наконец поумнела. Когда у Лео был период агрессивного поедания йогурта с ягодами, я купила целую стопку детских боди-маек из органического хлопка. И знаете что? Это абсолютно лучшая покупка того года. Потому что, когда вы имеете дело с пятнами от черники, вам нужно что-то, что легко натягивается через гигантскую, болтающуюся детскую голову без боя, и эти боди отстирываются просто идеально. Я ожесточенно терла их в раковине со средством для мытья посуды бессчетное количество раз, и они ни разу не потеряли форму и не покрылись катышками, как это бывает с синтетикой.

Как я умудряюсь сохранить им жизнь, пока готовлю

Одно из самых больших препятствий на пути к тому, чтобы давать малышу настоящую еду в качестве перекуса, заключается в том, что вам вообще-то нужно, ну, вы понимаете, ее готовить. Вы не можете просто разорвать фольгированную упаковку. Вам придется нарезать клубнику или варить цукини на пару.

И вы ни в коем случае не должны позволять ребенку есть, пока он ползает по полу или лежит. Доктор Арис до смерти напугал меня статистикой удуший, поэтому в нашем доме действовало строгое правило: есть можно только сидя под углом 90 градусов в стульчике для кормления. Точка.

Но как же нарезать еду, когда они кричат у ваших лодыжек? Вы заманиваете их в ловушку развлечений. Я обычно клала Лео на кухонный коврик под его деревянный развивающий центр с радужными игрушками-животными, пока сама яростно разминала авокадо на столешнице. Стук маленьких деревянных колец друг о друга выигрывал мне ровно те четыре минуты, которые были нужны для приготовления мини-порции, пока он не пытался вскарабкаться по моей ноге. Это было моим спасением.

Чем я кормила их на каждом этапе

С возрастом становится легче, но у каждого этапа есть свой особый вид хаоса. Вот примерно как мы с этим справлялись и (почти) не сошли с ума.

1. 6–8 месяцев (Этап грязи): В этом возрасте им на самом деле даже не нужны перекусы. Я так сильно переживала из-за этого с Майей, но, честно говоря, они все равно получают почти все свои калории из молока. Я просто давала ей большие палочки вареной моркови или огурца размером с палец, чтобы она грызла их, пока мы ужинали. Она почти ничего не проглатывала, но это занимало ее делом.
2. 9–11 месяцев (Этап пинцетного захвата): Это когда они начинают брать крошечные предметы большим и указательным пальцами. Это выглядит очень мило, пока они не найдут мертвого жука на полу. Для перекусов я резала чернику на четвертинки, давала крошечные кубики мягкого сыра и маленькие кусочки омлета.
3. 12+ месяцев (Этап бездонной бочки): Это когда они превращаются в подростков, которые постоянно открывают холодильник. Малышам нужны сытные перекусы. Я стала делать очень простые смузи со шпинатом, жирным молоком и замороженным манго, и просто подавала их в открытой чашке. (Совет от профи: по возможности делайте это на улице, иначе ваши стены станут зелеными).

Когда прорезывание зубов рушит все ваши планы

Только вы наладите идеальный и питательный график перекусов, как они решат отрастить моляр и полностью бойкотируют любую твердую пищу. Это жутко разочаровывает.

Когда у Лео в восемь месяцев резались передние зубы, он отказывался есть абсолютно всё, что я готовила. Он просто кричал, и слюни текли рекой. В панике я купила бамбуковый прорезыватель с силиконовой пандой в надежде, что он волшебным образом всё исправит. Буду с вами предельно честна: Лео пожевал его от силы пару раз, постоянно ронял на грязный пол и решил, что грызть костяшки моих пальцев ему нравится куда больше. Но несколько лет спустя, когда зубы резались у Майи? Она была от него в полном восторге. Она могла держать его целый час, пока мы ехали в машине, радостно нажевывая ушки панды. Так что раз на раз не приходится, но однозначно стоит держать такую штуку в сумке для подгузников на всякий случай.

Иногда, когда у них болят десны, единственный «перекус», который они хотят, — это холодное молоко или замороженное махровое полотенчико, и вам просто нужно смириться с этим.

Одно правило кормления, которое мне действительно помогло

Раньше я кружила над Лео как вертолет, пытаясь уговорить десятимесячного ребенка съесть ну пожалуйста, хотя бы еще один кусочек авокадо. Это было невыносимо утомительно.

Потом подруга рассказала мне о концепции под названием «Разделение ответственности». Кажется, ее придумала известный диетолог Эллин Сэттер. Идея настолько проста, что я искренне разозлилась на себя за то, что не додумалась до нее сама. По сути, как родитель, вы контролируете только три вещи: какую еду вы предлагаете, когда вы ее предлагаете и где ребенок ее ест. На этом ваша работа заканчивается.

А ребенок сам решает, будет ли он это есть и сколько он хочет съесть.

Вы поставили перед ним тарелку с измельченной курицей и бататом, а он просто смотрит на нее, а потом кидает кусок в собаку? Отлично. Обед окончен. Вы умываете его и пробуете снова через два часа. Вы не бежите в панике варить ему отдельные макароны с маслом только из страха, что он умрет от голода. Он не умрет от голода. Он просто изучает свой собственный аппетит.

Снятие с себя этого груза ответственности полностью изменило нашу жизнь. Перекусы перестали быть переговорами с высокими ставками и стали просто еще одной частью нашего грязного, шумного и хаотичного дня.

Если вы сейчас находитесь в самом разгаре фазы грязного поедания пищи, я настоятельно рекомендую заглянуть в нашу коллекцию детской одежды из органического хлопка, чтобы у вас всегда был под рукой запас дышащих и прочных вещей на случай, когда хумус неизбежно полетит во все стороны.

Вы отлично справляетесь. Отложите в сторону звездочки за шесть долларов, купите побольше авокадо и позвольте им перепачкаться.

Готовы улучшить повседневную жизнь вашего малыша вещами, которые действительно работают? Ознакомьтесь с нашей полной коллекцией экологичных детских товаров, одобренных родителями.

Несколько насущных вопросов, которые у вас наверняка появились

Действительно ли эти паучи с детским пюре так плохи?

Ну, они не токсичны и всё такое, и я определенно всё еще использую их в экстренных ситуациях. Но да, полагаться на них каждый день — не лучшая идея. В них обычно полно скрытых фруктовых сахаров, даже если на лицевой стороне этикетки написано «шпинат и кейл», а малышам действительно нужно жевать настоящую еду, чтобы научиться перемещать кусочки во рту и не давиться в будущем.

А что, если мой ребенок давится настоящей едой?

О боже, рвотный рефлекс — это ужасно страшно. Я впала в дикую панику, когда Лео впервые подавился куском банана. Но мой врач напомнил мне, что позывы на рвоту — это абсолютно здоровый рефлекс. Так их организм предотвращает попадание еды в дыхательные пути, пока они учатся жевать. Рвотный рефлекс громкий, а лицо при этом краснеет. Удушье же протекает беззвучно. Если вы даете мягкие кусочки подходящего размера и ребенок сидит прямо, дайте ему самому с этим справиться.

Как брать с собой настоящую еду в сумку для подгузников, чтобы она не испортилась?

Раньше я так сильно из-за этого нервничала. В итоге я просто купила крошечную термосумку для ланча и мини-аккумулятор холода. Такие вещи, как целые ягоды, сыр-косичка и обычные рисовые хлебцы с небольшим количеством ореховой пасты, прекрасно сохраняются в течение нескольких часов. А когда ничего не спасает, слегка помятый банан на дне вашей сумки — это идеальный природный фастфуд.

Нормально ли, что в один день они едят за троих, а на следующий — ничего?

Да, и это будет сводить вас с ума. Во вторник Майя могла съесть целый омлет и половинку тоста, а в среду вела себя так, будто я пытаюсь ее отравить, если я предлагала что-то, кроме воздуха и грудного молока. Скачки роста диктуют их аппетит, так что просто продолжайте предлагать полезную еду и старайтесь не принимать на свой счет, когда они бросают ее на пол.