Вся правда о детском питании Beech-Nut от уставшей мамы троих детей

Я стояла на кухонном стуле с влажной насадкой для швабры в руках и яростно оттирала ярко-оранжевое пюре из батата с потолочного вентилятора, когда наконец признала свое поражение. Это было четыре года назад, когда рос мой старший сын. Я повелась на это безумное интернет-заблуждение, что для того, чтобы быть «хорошей» матерью, я должна варить на пару, разминать и превращать в пюре каждый органический корнеплод, попадающий в рот моего ребенка. Я сидела до двух часов ночи, вываривая морковь, как настоящая мать-героиня. К моменту появления третьего малыша я просто посмотрела на кухонный комбайн, рассмеялась в голос и, уставшая, поехала в ближайший супермаркет за огромной упаковкой маленьких стеклянных баночек.

Скажу вам честно. Если у вас есть время и душевные силы каждый день готовить детское питание с нуля, я искренне вами восхищаюсь. Но для всех остальных, кто просто пытается поддерживать жизнь в своих крошечных людях, параллельно пытаясь разобрать гору стирки, лежащую на диване еще с прошлого вторника, покупное питание — это абсолютно нормально. На самом деле, это более чем нормально. Но вот разобраться, какой бренд выбрать — это уже совсем другая головная боль.

Для младшей дочки я остановилась на бренде Beech-Nut, в основном потому, что эстетика этих маленьких стеклянных баночек пришлась по душе моей творческой натуре, а ценник не вызывал желания разрыдаться прямо в проходе супермаркета. Но прежде чем вы забьете ими свою кладовку, нам нужно очень откровенно поговорить о том, что на самом деле находится внутри этих баночек, о чем так громко кричит интернет, и как накормить ребенка, не сойдя при этом с ума.

Великий обман с ингредиентами

Вот что меня абсолютно выводит из себя. Вы покупаете баночку, на которой крупным, красивым, крафтовым шрифтом написано: «Шпинат, кабачок и горошек». Вы думаете про себя: «Ого, у моего шестимесячного малыша вкусовые предпочтения будут изысканнее, чем у моего мужа». Вы открываете крышку, пробуете чуть-чуть, просто чтобы убедиться, что пюре не слишком холодное, а на вкус это... чистый яблочный сок. Вы переворачиваете баночку, чтобы посмотреть на мелкий шрифт сзади, и самым первым ингредиентом там значится яблочное пюре. Вторым — концентрат грушевого сока. А шпинат болтается в самом конце списка, не играя вообще никакой роли.

Послушайте, я понимаю, почему компании так делают. У малышей есть врожденная тяга к сладким вкусам, а сладкое хорошо продается. Но если вы действительно пытаетесь приучить ребенка к горьковатому вкусу зеленых овощей — что, как сказал мне врач, и есть главная цель раннего введения прикорма, — вам придется вчитываться в этикетки так, будто вы готовитесь к сдаче сложного экзамена. Beech-Nut делает то же самое в своих многокомпонентных линейках, как и все остальные. Вам придется поохотиться за их однокомпонентными баночками первой ступени (Stage 1), если вы хотите найти настоящую, чистую зеленую фасоль. И скажу вам по секрету: пюре из настоящей зеленой фасоли пахнет как мешок из-под газонокосилки, но это именно то, что им нужно учиться есть.

Если хотите кормить их фруктами — кормите фруктами, но не позволяйте компаниям обманывать вас, заставляя думать, что ваш ребенок — овощной вундеркинд, только потому, что пюре слегка подкрашено в зеленый цвет одним-единственным листиком шпината.

С другой стороны, я отдам должное Beech-Nut за то, чего они туда не кладут. Моя мама любила повторять, что детское питание может храниться на полке десятилетиями, потому что оно напичкано странными химикатами. Но, оказывается, Beech-Nut использует процесс под названием деаэрация. В школе у меня по химии была слабая тройка, но, как я поняла, они просто выкачивают весь кислород из пюре и аккуратно его нагревают — примерно так же моя бабушка летом консервировала персики. Это значит, что им не нужно добавлять искусственную лимонную или аскорбиновую кислоту, чтобы пюре выглядело свежим.

Что касается выбора между паучами (мягкими упаковками) и баночками — я покупаю баночки, потому что паучи не подлежат переработке, а чувство вины за произведенный мусор не дает мне спать по ночам.

Полуночная паника из-за тяжелых металлов

Если вы были родителем в 2021 году, то, вероятно, видели пугающий правительственный отчет о тяжелых металлах в детском питании. Я тогда прочитала заголовок в соцсетях, впала в глубочайшую панику и стояла перед своей кладовкой, задаваясь вопросом: не травлю ли я случайно своего ребенка мышьяком? В отчете упоминались многие крупные бренды, включая Beech-Nut, за повышенное содержание свинца, мышьяка и кадмия.

На плановом осмотре в девять месяцев я решительным шагом зашла в кабинет нашего педиатра, готовая требовать сдачи всех анализов крови. Моему врачу, обладающей ангельским терпением, пришлось буквально успокаивать меня. Она объяснила, что тяжелые металлы — это не какие-то яды, которые компании злонамеренно подливают в чаны с бататом. Это природные элементы, присутствующие в почве и воде. Полагаю, раз корнеплоды растут в земле, они впитывают то, что есть в земле? Я не слишком сильна в геологии, но главный вывод был таким: мы не можем полностью этого избежать.

В итоге компания Beech-Nut сначала отозвала свою детскую рисовую кашу, а потом и вовсе сняла ее с производства, за что я их искренне уважаю. Теперь они заявляют, что проверяют каждую партию по стандартам, которые якобы намного строже государственных. Но от одних только корпоративных обещаний мне всё равно не по себе. Вместо этого мой врач подсказала мне главный секрет: просто чередуйте продукты. Мы почти полностью исключили рис, потому что он, как оказалось, впитывает мышьяк словно губка. Я заменяю его овсянкой или просто разминаю банан. Мы не кормим дочь бататом каждый божий день. Мы всё смешиваем. Сегодня немного кабачка, завтра — говяжье пюре, в пятницу — чуть-чуть того, что едим мы сами. Разнообразие естественным образом снижает риск того, что какой-то элемент накопится в организме.

Как выжить на родео со стульчиком для кормления

Кормление ребенка — это экстремальный вид спорта. Вы пристегиваете малыша, и уже через четыре секунды пюре оказывается у него в волосах, в ваших волосах и каким-то образом на левом ухе собаки. Пока я в панике пытаюсь открутить крышку с баночки тыквенного пюре, моя младшая обычно кричит и колотит кулачками по столику, потому что терпение — это явно не ее конек.

Именно поэтому я всегда держу прорезыватель-кольцо ручной работы из дерева и силикона пристегнутым прямо к ремешку ее стульчика. Буду честна: на данный момент это, наверное, моя любимая детская вещь. Когда дочка начинает сходить с ума из-за того, что я не подаю еду с нужной скоростью, я просто даю ей это деревянное колечко. Она жует силиконовые бусины, и это дает мне ровно две минуты покоя, чтобы все подготовить. Необработанная древесина бука обладает естественными антибактериальными свойствами — и это огромный плюс, потому что мои полы ими точно не обладают. А силикон дает ее воспаленным деснам обо что почесаться. К тому же, он просто красиво выглядит. Не как неоновая пластиковая игрушка из 1998 года.

Забудьте про «Общество чистых тарелок»

Моя бабушка учила меня: если ребенок выплевывает горошек, просто собери его ложкой с подбородка и засунь обратно. Или используй трюк с «ложечкой-самолетиком», пока он не сдастся и не проглотит. Послушайте, я очень люблю свою бабушку, но этот совет абсолютно устарел и, честно говоря, звучит как верный способ обеспечить ребенку сложные проблемы с пищевым поведением в будущем.

Наш врач вбила мне в голову идею отзывчивого (или интуитивного) кормления. По сути, вы позволяете ребенку задавать ритм. Вы следите за его сигналами, а не за часами или дном баночки. Если дочка тянется к еде, открывает рот или бросается к ложке — я ее кормлю. Но как только она отворачивается, сжимает губы или начинает яростно выбивать ложку из моих рук — мы закончили. Меня не волнует, что в баночке осталась всего одна ложка. Мы не заставляем.

Это бывает грязно и порой обидно — особенно когда кажется, что ты только что выкинула на ветер деньги за органические груши, — но так они учатся прислушиваться к собственным сигналам сытости.

Чтобы пустышки и прорезыватели не оказывались в зоне разлета пюре, я также использую держатели для пустышек с деревянными и силиконовыми бусинами. Скажу вам прямо: они так себе, если вы собираетесь использовать их именно для пустышки. Мой ребенок — маленький Гудини, и она довольно быстро сообразила, как срывать прищепку с воротника. Но! Они просто волшебны для того, чтобы привязывать игрушки к коляске или стульчику. Так мне не приходится наклоняться 45 раз за ужин, чтобы поднять упавшую игрушку.

Ищете способ отвлечь малыша, пока вы готовите ему еду? Загляните в нашу коллекцию органических игрушек-прорезывателей, чтобы найти безопасные, нетоксичные варианты, которые действительно стильно смотрятся в интерьере.

Что я делаю со всеми этими маленькими стеклянными баночками

Поскольку я живу в сельской местности в Техасе, а наша местная программа переработки — это, по сути, просто парень на грузовике, который приезжает, когда ему вздумается, я коплю эти стеклянные баночки от Beech-Nut как настоящий Плюшкин. Они слишком полезны, чтобы их выбрасывать.

Так как я веду небольшой магазинчик на Etsy прямо из гостевой комнаты, я использую десятки таких баночек для хранения мелких бусин, булавок и застежек. Моя мама укореняет в них черенки сциндапсуса на кухонном подоконнике. А еще они идеально подходят для домашнего детского питания — на случай, если у вас вдруг случится редкий прилив энергии. Я могу размять немного авокадо, добавить туда чуть-чуть грудного молока или смеси, закрыть сверху многоразовой силиконовой крышкой и убрать в холодильник. Это в тысячу раз лучше, чем пытаться хранить детскую еду в дешевых пластиковых контейнерах, которые окрашиваются в оранжевый цвет, как только на них посмотришь порошком чили.

Когда время еды заканчивается, и я вытираю дочку влажным полотенчиком, она обычно снова начинает немного капризничать. Жевание еды иногда не успокаивает, а наоборот — усиливает боль при прорезывании зубов. Обычно я даю ей силиконовый прорезыватель-игрушку «Панда», пока убираюсь на кухне. Он мягкий, сделан полностью из пищевого силикона, и она легко держит его сама, пока я отскребаю присохший батат со стола.

Честно говоря, кормление ребенка не должно быть соревнованием на выживание. Читайте состав, чередуйте продукты и будьте к себе снисходительнее. Если сегодня на ужин вы предложите малышу еду из маленькой стеклянной баночки, с вашим ребенком всё будет абсолютно в порядке.

Прежде чем вы начнете этот полный грязных пятен путь введения прикорма, убедитесь, что у вашего малыша есть безопасные, нетоксичные помощники, чтобы успокоить нежные десны. Посмотреть всю нашу коллекцию силиконовых и деревянных прорезывателей можно прямо здесь.

Популярные вопросы о введении прикорма (и сопутствующем беспорядке)

Обязательно ли подогревать пюре перед едой?
Честно? Нет. Мой старший требовал, чтобы его еда была слегка теплой, а вот младшая уплетает кабачковое пюре прямо из холодильника, как настоящий дикарь. Это полностью зависит от предпочтений вашего ребенка. Если вы все же подогреваете пюре, просто как следует перемешайте его и проверьте температуру на своем запястье, чтобы не обжечь малышу рот. И никогда не ставьте баночку в микроволновку с закрытой крышкой.

Сколько хранится открытая баночка в холодильнике?
Наш врач сказала мне: максимум два-три дня для овощей и фруктов, и только два дня для мяса. Но есть один нюанс — нельзя кормить ребенка прямо из баночки, макая туда ложку со слюной, а потом убирать остатки в холодильник. Бактерии изо рта малыша испортят всё пюре. Переложите нужную порцию в маленькую мисочку, а нетронутую баночку сразу же уберите в холодильник.

С чего лучше начинать — с фруктов или овощей?
Все вокруг будут говорить вам начинать с овощей, чтобы ребенок не привык к сладкому. Я пробовала. Мои дети всё равно обожают сладкое. Начинайте с любого однокомпонентного пюре, какого захотите — кабачок, зеленая фасоль или яблоко. Просто вводите по одному новому продукту раз в несколько дней. Так, если у ребенка появится странная сыпь в подгузнике или аллергическая реакция, вы точно будете знать, что ее вызвало.

Что делать, если ребенку категорически не нравится текстура?
Поначалу, скорее всего, так и будет. Представьте, что вы всю жизнь пили только молоко, и вдруг кто-то кладет вам в рот непонятную кашицу. Вы бы тоже давились. Наш врач сказала, что может потребоваться до 15 попыток, прежде чем малыш по-настоящему примет новый вкус или текстуру. Позвольте им поиграть с едой, размазать ее по столику и устроить беспорядок. Всё это — часть сенсорного обучения.