Кофе и хаос: мой честный гид по детскому питанию

Был ноябрь 2017 года. Я сидела в огромных университетских трениках моего мужа Марка — тех самых, с пятном от отбеливателя на левом бедре, которые он наотрез отказывается выбрасывать, — абсолютно парализованная на холодном кухонном линолеуме в 3:15 ночи, пока Лео кричал в своей люльке в соседней комнате. Передо мной стояли три разные, агрессивно-жизнерадостные банки с детской смесью, и я рыдала. В смысле, по-настоящему, уродливо ревела, уткнувшись в тряпочку для срыгивания, потому что молоко так и не пришло, соски потрескались и кровоточили, и я была абсолютно уверена, что если выберу неправильный белый порошок, то разрушу всю дальнейшую жизнь моего первенца.

Спойлер: я не разрушила его жизнь. Сейчас ему семь лет, и он только что пытался съесть восковой мелок на спор, так что мои терзания по поводу пропорций органической лактозы явно не создали обещанного мальчика-гения.

Сейчас я пью уже третью чашку кофе — ну ладно, если честно, третий раз разогреваю в микроволновке ту же самую утреннюю чашку — и, оглядываясь назад, понимаю: то огромное чувство вины, которое я несла из-за того, что моему ребенку нужен был докорм, просто... бесит. Маркетинг вокруг этих продуктов устроен так, чтобы заставить вас чувствовать себя ужасно. Если вы не покупаете самую дорогую банку с полки, покрытую золотой пыльцой, от коров травяного откорма, над которой шептали монахи, то вы якобы никудышная мать.

В любом случае, суть в том, что я провела слишком много ночей, проваливаясь в кроличьи норы на форумах, изучая всю эту тему, поэтому я просто выложу здесь всё, что мне удалось понять.

Что на самом деле сказала мне делать доктор Миллер

Наш педиатр, доктор Миллер, которая всегда выглядит так, будто ей срочно нужны двухнедельные каникулы на пляже без мобильной связи, буквально схватила меня за плечи на плановом осмотре в две недели. У меня была гипервентиляция из-за мыслей о том, какой бренд ближе всего к грудному молоку. Она просто вздохнула и сказала, что абсолютно любая сертифицированная смесь на полке безопасна и отлично накормит ребенка. Она сказала: Сара, в них во всех есть базовая питательная ценность, просто выбери ту, что вписывается в твой бюджет.

Но она рассказала мне одну вещь, которая просто взорвала мой мозг. В первые два месяца она настоятельно рекомендовала нам использовать готовую жидкую смесь вместо сухой. Я ВООБЩЕ не понимала почему. Я думала, что ты просто смешиваешь порошок с водой из-под крана и молишься. Но, оказывается, сухая смесь не стерильна. Говорят, есть такая супер-редкая бактерия под названием кронобактер (Cronobacter), которая иногда может жить в порошке, а крошечная иммунная система новорожденного еще недостаточно крепка, чтобы с ней справиться. Жидкая смесь — стерильна.

Так что мы купили эти маленькие бутылочки с готовой смесью, которые стоили целое состояние, что, честно говоря, оказалось настоящим спасением, потому что отмерять ложки в 4 утра, когда твой мозг отключается, — это прямой путь к катастрофе. Мы просто надевали сверху соску и ложились спать. Ну, Марк ложился спать. Я же не спала и пялилась в видеоняню.

Почему пальмовое масло — мой личный враг

Ладно, позвольте мне рассказать вам об абсолютном аде под названием «пальмовое масло», потому что у меня к нему личная вендетта. Когда четыре года спустя родилась Майя, я думала, что я уже профи. Я просто взяла с полки первую попавшуюся популярную марку и начала смешанное вскармливание. И уже через неделю моя сладкая, идеальная новорожденная превратилась в крошечный, краснолицый, орущий комок ярости, который не мог покакать.

Марк был уверен, что у нее колики. Я была уверена, что Вселенная меня ненавидит. Я начала читать этикетки с составом, пытаясь понять, что происходит, и заметила один ингредиент: пальмовый олеин. Наверное, производители используют его, потому что он имитирует пальмитиновую кислоту в грудном молоке? Или что-то в этом роде. Это связано с жирами. Но из того, что я смогла понять во время своих ночных панических поисков в гугле, пальмовое масло может связываться с кальцием в кишечнике вашего ребенка и создавать буквальные мылообразные комки в его животике. МЫЛО. В их крошечных животиках.

Неудивительно, что она не могла покакать! Мы немедленно выбросили эту банку в мусорку и перешли на бренд, который специально заявлял, что не содержит пальмового масла. Кажется, мы какое-то время пользовались Kirkland, а потом Kendamil, в котором используются только цельные молочные жиры. Через два дня крики прекратились, и у нас снова начались регулярные, нетравматичные смены подгузников. Клянусь, я готова зажимать беременных женщин в угол в проходах супермаркетов, просто чтобы предупредить их о пальмовом масле. Ничего не могу с собой поделать.

О, и соевая смесь нужна в основном только в том случае, если у вашего ребенка есть супер-специфическое редкое заболевание или вы строгие веганы, так что давайте пока даже не будем о ней волноваться.

Великий заговор дешевых смесей

Одна вещь, которая по-настоящему взбесила меня, когда я в ней разобралась, — это ситуация с собственными торговыми марками магазинов. Марк немного скряга — это мило, но всё же — и он постоянно спрашивал, почему мы не можем просто купить марку магазина, например, Up&Up или Kirkland. Я, будучи тревожной мамашей, отвечала ему, что ни в коем случае, моему ребенку нужен ИЗВЕСТНЫЙ БРЕНД с блестящей фольгированной этикеткой.

А потом доктор Миллер вскользь упомянула, что почти все магазинные марки в США производятся одной и той же компанией. Perrigo. Это буквально один и тот же продукт. Вы просто переплачиваете двадцать долларов за банку ради красивой этикетки и их маркетингового бюджета. Как только я это поняла, мы перешли на Kirkland Signature ProCare и сэкономили столько денег, что я чуть не расплакалась снова. Там не было ужасного пальмового масла, основным углеводом была лактоза — что, очевидно, хорошо, потому что сухой кукурузный сироп на удивление часто встречается в некоторых марках — и Майя прекрасно на ней росла.

Если вам нужно отвлечься, пока вы с головой погружаетесь в изучение ингредиентов и накручиваете себя, возможно, просто посмотрите какие-нибудь милые игрушки-прорезыватели и деревянные развивающие коврики, чтобы напомнить себе: этот этап жизни состоит не только из оценки консистенции какашек.

Как пережить хаос кормления в «походных» условиях

Приготовить бутылочку дома — это одно. Сделать это на заднем сиденье машины на парковке под проливным дождем — совершенно другой экстремальный вид спорта. У нас была целая система: Марк держал ребенка, я отчаянно пыталась взболтать бутылочку так, чтобы не рассыпать комки порошка повсюду, и в итоге пустышка неизбежно падала на коврик.

Что напоминает мне об одном продукте, который я честно и искренне люблю и теперь покупаю на каждый праздник в честь рождения малыша. Мы взяли этот портативный силиконовый контейнер для гигиеничного хранения пустышек от Kianao. Он просто пристегивается к сумке для подгузников. До того как он у нас появился, я постоянно кидала пустышки в черную дыру своей сумки, где они мгновенно притягивали к себе загадочные крошки и ворсинки. Наличие чистого силиконового футляра, который я могла просто открыть одной рукой, держа кричащего, голодного ребенка, всё изменило. К тому же, его можно мыть в посудомоечной машине, а если я не могу засунуть вещь в посудомойку, ей не место в моем доме.

Чтобы отвлечь Майю, пока мы судорожно готовили бутылочки позже, когда она подросла, мы использовали набор мягких детских кубиков. Это такие мягкие, приятные на ощупь силиконовые кубики, которыми она не могла пораниться, когда неизбежно швыряла их в голову Марка в приступе голодного гнева. Они спасали нашу психику в ресторанах больше раз, чем я могу сосчитать.

Мы также попробовали дать ей развивающую силиконовую игрушку-прорезыватель «Малайзийский тапир» (без бисфенола-А), когда у нее начали резаться зубки и она стала отказываться от бутылочки. Он супер-милый, и мне очень нравится вся эта образовательная идея с вымирающими видами животных, но честно? Майя была к нему равнодушна. В основном она просто хотела жевать сами соски от бутылочек, из-за чего нам приходилось постоянно их менять. Но грызунок неплохо отвлекал ее в автокресле, так что покупка не была совсем уж бесполезной.

Тот случай, когда я запаниковала из-за тяжелых металлов

И вот, когда я думала, что со всем разобралась, какая-то группа по защите прав потребителей выпустила огромное, пугающее расследование о тяжелых металлах в детских товарах. Свинец. Мышьяк. Прямо как яды из викторианских детективов, и всё это в еде наших детей.

Я просто сошла с ума. Кажется, я написала доктору Миллер в воскресенье, за что мне до сих пор стыдно. Из того, что мне удалось понять сквозь туман моей тревожности, эти металлы просто находятся в почве. И когда выращивают ингредиенты — особенно сою или рис — растения просто впитывают их. Это не значит, что злобные руководители корпораций стоят над чанами с ампулами мышьяка и маниакально хохочут.

Отчет показал, что смеси в европейском стиле, вроде Kendamil, органические вроде Bobbie, а также наш верный бренд Kirkland, показали очень низкий уровень этих веществ. Самые высокие показатели обычно были у глубоко переработанных гипоаллергенных смесей. Но честно? Если вашему ребенку нужна гипоаллергенная диета, потому что его кишечник не справляется с молочным белком, вы даете ему гипоаллергенную смесь. Вы просто делаете всё, что в ваших силах. В любом случае, всё материнство — это одна сплошная игра в оценку рисков.

Прежде чем в стрессе скупать три разных вида смеси и рыдать на кухонном полу, как это делала я, загляните в каталог магазина Kianao, чтобы найти что-то, что искренне облегчит вам жизнь уже сегодня.

Сложные вопросы, которые у вас, вероятно, сейчас возникли

Европейские смеси правда лучше американских?
Боже, помешательство моих подруг-мам на европейских брендах было просто безумным. Если честно? У них обычно более строгие правила в отношении определенных углеводов (например, запрет на кукурузный сироп), и они чаще используют цельное молоко. Но Марк заметил, что импорт молочного порошка из Великобритании во время кризиса цепочек поставок — отличный способ разориться. Если вы можете позволить себе Bobbie или Kendamil — они прекрасны. Если нет, марка из супермаркета вполне подойдет. Ваш ребенок всё равно, скорее всего, однажды наестся песка на детской площадке.

Можно ли сменить бренд, если у ребенка сильные газики?
Можно, но не делайте как я, меняя их каждые два дня в панике. Доктор Миллер сказала, что крошечной пищеварительной системе нужно около двух недель, чтобы привыкнуть к новому составу. Так что если уж меняете, то дайте малышу время адаптироваться, если, конечно, у него нет сильной аллергической реакции. Просто выберите одну, придерживайтесь её и купите побольше слюнявчиков.

Что это вообще такое — гидролизованный белок?
Окей, в обычном коровьем молоке содержатся большие, тяжелые белки. «Гидролизованный» просто означает, что какой-то ученый расщепил эти белки на более мелкие кусочки, чтобы желудку вашего малыша не приходилось так напрягаться. «Частично гидролизованный» — для немного капризных малышей с чувствительным пищеварением. «Высокогидролизованный» пахнет как растолченные мультивитамины пополам с мокрой собакой, но это настоящее спасение, если у вашего ребенка истинная аллергия на молочный белок.

Мне правда обязательно сначала покупать готовую жидкую смесь?
Послушайте, я вам не врач, но мой педиатр была весьма категорична на этот счет в первые два месяца. Да, ее тяжело нести из магазина. Да, она дороже. Но знание того, что вероятность подхватить бактерию равна нулю, когда Лео был по сути просто хрупкой маленькой картошечкой, сильно облегчило мою послеродовую тревожность. Как только им исполнится три месяца — смело переходите на сухую.

Козье молоко — это просто хипстерский тренд?
Я тоже так думала! И вовсю над этим смеялась. Но, как оказалось, в козьем молоке содержатся белки А2, которые образуют в желудке более мягкие хлопья, чем обычное коровье молоко (в котором белок А1). Так что оно реально легче усваивается. Если ваш ребенок плохо переносит коровье молоко, но у него нет полноценной аллергии, это действительно отличная золотая середина. К тому же, маленькие козлята такие милые, что уж там.