Tijdschrift

Mom slicing tender baked ribs on a wooden cutting board while holding a baby.

Hoe lang bak je spareribs in de oven voor het hele gezin?

Mijn handen zaten he-le-maal onder een plakkerige pasta van gerookte paprikapoeder en basterdsuiker, mijn middelste kind probeerde actief op onze golden retriever als een pony door de woonkamer te rijden, en ik stond gewoon naar anderhalve kilo rauw varkensvlees op...

Lees meer

A messy kitchen counter covered in icing, sprinkles, and half-decorated cookies.

De nachtelijke chaos van babyshowerkoekjes overleven

Het was 02:13 uur 's nachts en ik stond in mijn keuken in de oude studentenjoggingbroek van mijn man en een voedingstop die onmiskenbaar naar zure melk rook. Ik had een spuitzak vast met bleekgeel glazuur dat een schattig eendje...

Lees meer

Tired mom wiping barbecue sauce off her baby's face after dinner.

Hoe we spareribs uit de slowcooker overleefden zonder ritje naar de eerste hulp

Het appartement rook naar bruine suiker en gerookt hout. Het was een ijskoude zondag in november in Chicago, en ik had de slowcooker al sinds zes uur 's ochtends op een lage stand aanstaan. Rohan was acht maanden oud, zat...

Lees meer

Messy toddler eating shredded oven baked baby back ribs in a high chair

Zo maak je perfecte spareribs in de oven zonder het diner te verpesten

Ik staar naar een stuk varkensvlees met de structurele integriteit van een autoband. Het is kwart over zes 's avonds. Mijn peuter is bezig met dat ritmische, hoge gehijg dat meestal betekent dat we nog twee minuten verwijderd zijn van...

Lees meer

A giant puffy baked oven pancake in a cast iron skillet surrounded by fresh berries and a mug of coffee.

Het enige recept voor een Dutch baby ovenpannenkoek dat je écht gaat maken

Het was dinsdagochtend 6:13 uur en ik stond midden in mijn keuken in de oude studietrui van mijn man Dave. Op de linkermouw zat een mysterieuze, harde witte vlek waarvan ik vrij zeker wist dat het opgedroogde yoghurt van drie...

Lees meer

Two slightly squashed fruit pancakes on a highchair tray next to a very messy toddler.

Bananenpannenkoekjes voor je baby: waarom mijn eerste stapel voor de tweeling een ramp werd

Het brandalarm in ons appartement in Londen heeft een hele specifieke, snerpende kreet die normaal gesproken alleen van zich laat horen als ik voor 7 uur 's ochtends een culinaire poging waag. Dinsdagochtend was daarop geen uitzondering. Ik stond in...

Lees meer

Quartered roasted potatoes on a silicone plate for a child

De waarheid over aardappels koken voor je baby

Mijn schoonmoeder vertelde me dat ik ze moest koken in volle melk en ze moest pureren met genoeg ghee om een kleine motor mee te smeren. Ze zei dat mijn zoon er sterk van zou worden, noemde hem haar kleine...

Lees meer

Steamed baby bok choy cut into small pieces on a silicone baby plate

Hoe bereid je baby paksoi zodat je baby het wél doorslikt

Het is op de een of andere manier alweer etenstijd in Chicago. De radiator sist, de keuken ruikt vaag naar sesamolie en ouderlijke wanhoop, en mijn peuter wrijft methodisch een felgroen blad over haar voorhoofd als een vochtig washandje. Ik...

Lees meer