Patiesība par cepeša mērci mazuļiem: laiks mainīt svētdienas pusdienu paradumus

Ir 2019. gads. Svētdienas pusdienas pie vīramātes. Maijai ir astoņi mēneši, un viņa tieši šobrīd ar tik intensīvu koncentrēšanos, kādu parasti velta bumbu atmīnēšanai, mēģina iespiest sausu vistas gabaliņu sava barošanas krēsliņa paplātē. Mana vīramāte, lai viņai laba veselība, pasniedzas ar kūpošu Bisto mērces trauku un saka: "Ak, Sāra, ļauj man uzlikt nedaudz mērcītes bērnam, tas viņai ir pārāk sauss!"

Es burtiski sastinglu. Man mugurā bija krēmkrāsas rievota Zara jaka, ko nopirku, jo domāju, ka esmu no tām mammām, kuras ap zīdaini var nēsāt gaišas drēbes. (Spoileris: neesmu. Uz kreisās piedurknes tagad ir mūžīgs oranžs traips no saldā kartupeļa incidenta, par kuru mēs nerunājam). Es nezināju, ko teikt, tāpēc vienkārši izrāvu bļodiņu viņai no rokām un kaut ko nomurmināju par nātriju, vienlaikus mēģinot smaidīt, lai neizskatītos pēc pilnīgas trakas. Pie galda iestājās kapa klusums. Varēja dzirdēt, kā gaitenī krāc suns. Tas bija briesmīgi.

Kāpēc sāls zīdaiņiem būtībā ir kriptonīts

Atceros, kā dažas nedēļas vēlāk vilku ļoti kašķīgu Leo pie dakteres Arisas uz deviņu mēnešu apskati. Es sēžu tur uz tā briesmīgā, čaukstošā papīra, kas līp pie augšstilbu aizmugures, svīstu cauri savam mīļākajam vintage grupas t-kreklam (kurā knapi vairs ielienu), un krampjaini turos pie remdenas auzu piena lattes kā pie glābšanas riņķa. Es zvēru, mūsdienās es dzeru vairāk aukstas nekā karstas kafijas. Es vienkārši to uztaisu, atstāju uz letes, aizmirstu par to, kamēr slauku kādam dupsi, un tad izdzeru to divas stundas vēlāk. Tagad tā būtībā ir visa mana personība. Lai nu kā, galvenais ir tas, ka es biju pārgurusi.

Es viņai pajautāju par to mērces situāciju, jo mans vīrs Marks dzīvojamajā istabā mēģināja iedzīvināt Leo iesauku "Mazais G". Proti, Mazais Godzila, jo viņš iznīcina visu, kam pieskaras. Biju burtiski paslēpusies pieliekamajā to pašu nedēļu, panikā rakstot telefonā "vai parastā mērce ir droša zīdainim", kamēr Mazais G aiz durvīm ar koka karoti nikni dauzīja suņa ūdens bļodu. Marks nemitīgi jautāja, vai mēs nevaram viņam iedot pavisam mazliet mūsu mērces, jo "viņš izskatās garlaikots no plikiem kartupeļiem".

Daktere Arisa paskatījās uz mani ar to maigo, žēlīgo ārsta smaidu un būtībā pateica: nekādā gadījumā. Viņa paskaidroja, ka mazuļiem līdz viena gada vecumam dienā nepieciešams mazāk nekā viens grams sāls. Viens grams! Tas ir apmēram kā, es nezinu, sāļas vēsmas pieskāriens. Viņu nieres burtiski nespēj to pārstrādāt. Esmu diezgan pārliecināta, ka viņa teica, ka viņu mazie orgāni ir kā mazi, neizveidojušies sūklīši, kas vienkārši atsakās darboties, ja tos pārslogo ar nātriju, bet, godīgi sakot, es biju gulējusi tikai četras stundas un blenzu uz zīmētas žirafes plakātu pie viņas sienas, tāpēc sūkļa daļu varbūt man rādījās halucinācijās. Viņa teica kaut ko biedējošu par augstu asinsspiedienu un insultu vēlāk dzīvē, kas, kā es pat nenojautu, var veidoties jau zīdaiņa vecumā, bet acīmredzot, sabojājot viņu garšas kārpiņas ar sāļu neveselīgo pārtiku tagad, mēs viņus sabojājam uz visiem laikiem.

Pārtikas veikala melu aleja

Parunāsim par pārtikas veikalu melu aleju. Jūs jau zināt, par kuru ir runa. Marks pārnāk mājās ar šīm lietām un domā, ka ir uztura speciālists. Tā ir pilnīga katastrofa.

• Zaļā iepakojuma meli: Marks pārnesa mājās buljona kubiciņus ar zaļu etiķeti un teica: "Paskaties, par 25% mazāk sāls!" Jā, Mark, 25% mazāk nekā cilvēka sāls laizītavas ekvivalents vēl joprojām ir krietni par daudz zīdainim. Neuzķerieties uz šīm zaļā mārketinga muļķībām.
• Paštaisītā ēdiena ilūzija: Tikai tāpēc, ka pagatavojāt to no pannā palikušās cepeša suliņas, tas nenozīmē, ka tas ir brīnums. Ja pirms cepšanas to vistu ierīvējāt ar sāli, tad viss tas sāļais labums ir turpat tajā suliņā.
• Sausās pārtikas panika: Mēs domājam, ka viņi aizrīsies, ja kartupelis nebūs noslīcināts mērcē. Neaizrīsies. Viņiem burtiski vajag tikai nedaudz mitruma.

Ja jūs tieši tagad pilnībā pārkārtojat savu ēdienreižu haosu un saprotat, ka viss jūsu pieliekamajā ir pilns ar sāli, jums droši vien vienkārši jāaplūko Kianao barošanas piederumu kolekcija, pirms jūsu ēdamistabu pilnībā iznīcina dusmīgi, sausus kartupeļus mētājoši mazuļi.

Kas patiešām darbojas, kad viņi ienīst sausu vistu

Es guvu rūgtu pieredzi par šmucīgu ēšanu, kad mēģināju pagatavot drošu mērci no burkānu biezeņa un ūdens, lai nomierinātu vīramātes apsēstību ar mitru ēdienu. Es uzvilku Maijai Zīdaiņu bodiju no organiskās kokvilnas bez piedurknēm. Godīgi sakot, šī lieta izglāba manu garīgo veselību. Mums tāds ir trīs krāsās. Lielā Burkānu mērces incidenta dienā oranžais biezenis bija burtiski visur. Uz viņas muguras, matos, starp kāju pirkstiem – vietās, kur es pat nenojautu, ka burkāni var nokļūt. Bet šis bodijs? Tas ir tik neticami elastīgs, ka es to varēju vienkārši novilkt uz leju pār viņas pleciem un nošļūcināt no viņas ķermeņa, nevis vilkt slapju burkānu biezeni pāri viņas sejai un ieķepēt viņas skropstās. Turklāt tas ir no organiskās kokvilnas, kas ir lieliski, jo Maijas āda pārklājas ar dusmīgiem sarkaniem izsitumiem, ja vien uz to nepareizi paskaties. Vienīgā nedaudz kaitinošā lieta ir tā, ka spiedpogas sākumā ir ļoti stingras un ar tām nedaudz jāpacīnās, kad esi neizgulējies un tausties tumsā, bet, kad tās iestrādājas, tās ir zelta vērtas. Nopietni, pērciet uzreiz sešus.

Kamēr es izmisīgi vārīju nesālītus burkānus, lai pagatavotu šo viltoto mērci, Markam vajadzēja pieskatīt Leo. Viņš bija nopircis šos Maigos bērnu celtniecības klucīšus, lai viņu nodarbinātu. Tie ir... normāli. Proti, tie ir mīksti un nesāp, kad uz tiem neizbēgami uzkāp nakts vidū pa ceļam uz tualeti, kas ir milzīgs bonuss salīdzinājumā ar koka klučiem, uz kuriem uzkāpjot šķiet, ka esi uzkāpis uz mīnas. Bet, ak dievs, tie pievelk suņa spalvas kā absolūts magnēts. Ja jums ir zelta retrivers, esiet gatavi pavadīt pusi savas dzīves, slaukot pūkas no šiem klučiem. Bet Leo patīk tos košļāt, tāpēc es pieņemu, ka tie pilda savu funkciju, pat ja man tie jānoskalo divpadsmit reizes dienā.

Runājot par košļāšanu. Dažreiz viņi atsakās no svētdienas cepeša nevis tāpēc, ka tas ir pārāk sauss, bet gan tāpēc, ka viņiem sāp mute. Es pavadīju veselu svētdienu, esot pārliecināta, ka mana ēst gatavošana ir tik slikta, ka mans paša bērns ir pieteicis badastreiku. Es pagatavoju vienkāršu vistu, es pagatavoju saldo kartupeļu biezeni, es viņu praktiski lūdzos paēst. Es taisīju to lidmašīnas troksni ar karoti, kas liek justies kā idiotam, bet tu to vienalga dari. Izrādījās, ka Leo vienkārši šķīlās liels dzeroklis. Viņa mazās smaganas bija tik sarkanas un pietūkušas, ka es jutos kā sliktākā māte uz planētas, mēģinot ar varu iebarot viņam sausu tītaru.

Ja jūsu bērns bļauj pie svētdienas pusdienu galda un mētā zirņus pret sienu, vienkārši iedodiet viņam Silikona un bambusa graužamo rotaļlietu "Panda" smaganu nomierināšanai. Es esmu pilnībā apsēsta ar šo pandu. Mums ir divas. Viena dzīvo ledusskapī blakus auzu piena atlikumiem, otra pastāvīgi dzīvo manā autiņbiksīšu somā. Tā patiešām sniedzas līdz pat pašai aizmugurei, kur šķiļas dzerokļi, un to var vienkārši iemest trauku mazgājamajā mašīnā, kad tā kļūst lipīga. Tā ir burtiski vienīgā lieta, kas apturēja raudāšanu pietiekami ilgi, lai es pati varētu apēst savas pusdienas, kamēr tās vēl bija karstas. Nu labi, istabas temperatūrā. Karstas pusdienas ir mīts.

Ak, un cilvēki jums teiks pirkt tos īpašos bezsāls zīdaiņu buljona kubiciņus, bet, godīgi sakot, es tos reiz izmēģināju, un tie garšo pēc putekļaina, skumja ūdens, tāpēc izlaidiet tos.

Nepērciet tos mazsālītos pieaugušo mēslus, domājot, ka viss būs labi, vienkārši saspaidiet burkānus ar siltu ūdeni un nedaudz nesālīta sviesta, kamēr turat uz gurna kliedzošu zīdaini, nolieciet punktu un ignorējiet ģimenes nosodošās nopūtas. Lai pabarotu mazu cilvēciņu, nav nepieciešams kulinārijas grāds. Vajag tikai pacietību, tonnu papīra dvieļu un spēju ignorēt nelūgtus padomus no cilvēkiem, kuru vecāku licences derīguma termiņš beidzās 1995. gadā.

Pirms dodaties mēģināt paskaidrot vīramātei, kāpēc viņas slavenā cepeša sula tagad ir oficiāli aizliegta barošanas krēsliņā, dodieties uz Kianao un paķeriet dažus no tiem organiskajiem bodijiem, lai tiktu galā ar gaidāmo ēdiena sprādzienu. Jūsu veļas mazgājamā mašīna jums noteikti pateiksies.

Haotiskais jautājumu un atbilžu apkopojums, jo mēs visi esam apjukuši

Vai es varu izmantot tikai pavisam nedaudz mūsu parastās mērces?
Ak dievs, nē. Agrāk es domāju, ka neliela lāsīte nenodarīs kaitējumu, taču daktere Arisa man būtībā pateica, ka pat vienā karotē ir pietiekami daudz nātrija, lai pārslogotu viņu mazo sistēmu. Vienkārši nedariet to. Tas nav to vērts, lai vēlāk mocītos trauksmē par to, vai tikko nesabojājāt bērna nieres.

Kā būtu, ja es atšķaidītu pieaugušo mērci ar tonnu ūdens?
Marks reiz mēģināja strīdēties tieši par šo. Viņš teica: "Ja es pievienošu krūzi ūdens, viss būs labi!" Nē, Mark, sāls joprojām ir tur. Tas vienkārši peld lielākā ūdens daudzumā. Tādā gadījumā jūs vienkārši pagatavojat sāļu trauku ūdeni.

Mans mazulis atsakās no sausas gaļas, ko man patiesībā darīt?
Vienkārši saspaidiet to kopā ar dārzeņiem, ko esat pagatavojuši! Burkāniem, saldajiem kartupeļiem, vienalga ko. Pievienojiet nedaudz silta, vārīta ūdens vai nesālīta sviesta. Viņi nezina, ko viņi palaiž garām, es apsolu.

Vai šie zema sāls satura buljona kubiciņi ir pieņemami?
Es neieteiktu. Pat tiem, kam ir samazināts sāls daudzums, nātrija līmenis zīdainim ir neprātīgs. Nopietni, izlasiet iepakojuma aizmuguri, tas ir biedējoši. Vienkārši izmantojiet tīru ūdeni vai cepiet dārzeņus bez sāls.

Kad viņi godīgi var ēst normālas svētdienas cepeša mērces?
Parasti pēc gada vecuma viņu nieres ir nedaudz izturīgākas un viņi var izturēt nedaudz vairāk sāls, bet, godīgi sakot, es joprojām atturos no dāsnas Bisto mērces liešanas Leo šķīvī. Vienkārši pieradiniet viņus pie tā pakāpeniski, lai nebūtu jātiek galā ar sāls pārslodzi.