Pusnakts brokoļu incidents un kā mēs to pārdzīvojām

Plkst. 2:14 naktī. Tieši tajā brīdī es sajutu to smaku. Tās nebija pilnas autiņbiksītes, lai gan, ticiet man, es tās pārbaudīju, spīdinot telefona lukturīti un cenšoties nepamodināt vīru. Tas bija ložņājošs sēra mākonis, kas pacēlās no šūpulīša, kur mans sešus mēnešus vecais Kārters svaidījās kā mazs, dusmīgs, plikpaurains cīkstonis. Es sēdēju uz grīdas viņa istabā pilnīgā tumsā, visapkārt mētājās puspabeigtas personalizētas koka vārdu zīmītes manam Etsy veikalam, kuras man izmisīgi vajadzēja izsūtīt līdz otrdienai, un prātoju, vai tikai mūsu mājas sienās nav kaut kas nomiris.

Tad es izdzirdēju rūkoņu. Tā nāca no dziļumiem viņa mazajā puncītī, un tai sekoja purkšķis, kas izklausījās pēc pieauguša vīrieša pēc aso čili piparu ēšanas sacensībām, un pēkšņi viss saslēdzās kopā. Mazie zaļie koki. Agrāk tajā pašā vakarā es jutos kā modernās mātes lomas absolūtā virsotne, jo biju lepni pasniegusi savam pirmdzimtajam viņa pašu pirmo dārzeni – bioloģisku un svaigu, tieši no lielveikala dārzeņu nodaļas. Es ļāvu viņam kārtīgi izbaudīt šīs ziedkopas, skatoties, kā viņš ar savu bezzobaino smaganu mutīti gremo kātus, kamēr es uzņēmu simtiem izplūdušu bilžu, ko nosūtīt savai mammai.

Ko es, viņu uzmundrinot, nesapratu – zīdaiņa gremošanas sistēma, kas līdz šim ir pārstrādājusi tikai šķidru pienu, pēkšņu krustziežu dārzeņu šķiedrvielu pieplūdumu uztver kā naidīgu citplanētiešu iebrukumu. Nākamās trīs stundas es pavadīju, kustinot kliedzošā zīdaiņa kājiņas, kā minoties ar velosipēdu, kamēr viņš palaida "gāzes uzbrukumus" visā manā guļamistabā, un es klusībā zvērēju, ka vairs nekad neļaušu nevienam zaļam dārzenim pārkāpt manas mājas slieksni.

Ko mana daktere patiesībā teica par šīm sekām

Nākamajā rītā, kārtīgi sadzērusies kafiju un viegli ožot pēc vārītiem kāpostiem, es mūs aizvilku uz iepriekš ieplānoto zīdaiņa profilaktisko apskati. Daktere Millere, kura ir redzējusi mani raudam par visu, sākot no viegla autiņbiksīšu izsituma līdz pazudušam māneklītim, tikai paskatījās uz mani pāri savām brillēm un centās noslēpt smaidu, kad pateicu viņai, ka esmu saindējusi savu bērnu ar dārzeņiem. Viņa man paskaidroja, ka brokolis ir pilnīgi piemērots mazuļiem, kuri tikko sāk ēst cieto barību, taču pie tā ir jāpieradina pakāpeniski, jo tas ir pilns ar smagām šķiedrvielām un sēra savienojumiem, kas burtiski pārvērš viņu zarniņas par balonu fabriku, ja iedodat par daudz un par ātru.

Izrādās, sākumā ir jāpiedāvā tikai pāris gabaliņi dažas reizes nedēļā, ļaujot viņu mazajām zarnu baktērijām saprast, kā sadalīt jauno materiālu. Es Kārteram būtībā biju pasniegusi veselu lielo salātu porciju un teikusi, lai ietur kārtīgu maltīti. Viņa minēja arī kaut ko par dzelzs uzsūkšanos, paskaidrojot, ka brokoļos esošā dzelzs ir tāda "slinka" dzelzs, kurai vajadzīgs C vitamīna grūdiens, lai tā reāli uzsūktos asinsritē. Tāpēc, uzspiežot nedaudz svaigas citronu sulas uz ziedkopām, tas palīdz, lai gan, godīgi sakot, man šķiet, ka citrons vienkārši padara to mazāk līdzīgu mitras zemes garšai.

Es noteikti te nesēdēšu un neteikšu, ka jums tie jātvaicē pelēkā, ūdeņainā biezenī un jābaro ar karoti, izdalot lidmašīnas skaņas, jo, atklāti runājot, nevienam nav laika mazgāt vēl vienu blendera detaļu.

Mans ārkārtīgi slinkais veids, kā sagatavot mazos kociņus

Mana vecmamma – lai viņai laba veselība – man pa telefonu pastāstīja, ka viņa vienkārši iedeva manam tētim grauzt svaigu brokoļa kātu, kad viņš bija kašķīgs. Tas ir biedējoši, jo svaigs brokolis būtībā ir dabas radīts aizrīšanās risks un šķiet, ka tu košļātu koka mizu. Tā vietā, lai to vārītu bezgalīgi ilgi, līdz ūdens kļūst zaļš, kliegtu uz vīru, lai viņš noķer suni, kurš ēd zemē nokritušos gabaliņus, un spiestu bērnam ēst putru, vienkārši apviļājiet lielas ziedkopas olīveļļā un cepiet tās cepeškrāsnī.

Es sagriežu gabalus tā, lai tie būtu milzīgi – lielāki par viņa dūrīti –, atstājot garo kātu, lai viņam būtu tāds kā rokturītis, pie kā pieturēties ar savu neveiklo bēbja tvērienu. Es iemetu tos uz cepešpannas, pārslaku ar daudz olīveļļas, jo tauki esot labi smadzeņu attīstībai vai kam tamlīdzīgam, un cepu zem folijas 200 grādos. Folija aiztur tvaiku, tāpēc tie kļūst neticami mīksti, bet cepšana piešķir tiem garšu, kas nav gluži depresīva.

Jums tie jācep tik ilgi, kamēr burtiski bez jebkādas piepūles varat saspiest kātu plakanu starp īkšķi un rādītājpirkstu. Ja jūtama kaut mazākā pretestība, tas jānoliek atpakaļ cepeškrāsnī, jo ciets kāta gabals ir nopietns aizrīšanās risks, un mana trauksmainā daba to vienkārši nespēj izturēt.

Bērnu garšas kārpiņu dīvainā zinātne

Ja jūsu bērns iekožas vienu reizi jūsu perfekti sagatavotajā ziedkopā, saviebjas tā, it kā jūs tikko būtu viņam iedevuši atkritumos ietītu citronu, un iemet to tieši uz grīdas, lūdzu, neuztveriet to personīgi. Es kaut kur izlasīju vienā no tām vecāku grāmatām, ko pāršķirstīju zīdīšanas laikā, ka mazuļiem ir apmēram miljards vairāk garšas kārpiņu nekā mums, un viņi ir neticami jutīgi pret rūgtām garšām. Tas ir kā senatnīgs izdzīvošanas mehānisms, lai atturētu viņus no indīgu ogu ēšanas mežā.

Brokoļos ir tāds ķīmisks savienojums ar smieklīgi garu nosaukumu – glikozinolāti vai kas tamlīdzīgs, kas izklausās pēc mākslīgā cukura –, kurš saskaras ar viņu mēli un viņu smadzenēm burtiski "kliedz": "Rūgts!". Tāpēc, kad viņi nedaudz rīstās un izspļauj to ārā, viņi nav spītīgi, viņi burtiski domā, ka jūs mēģināt viņus noindēt. Var paiet pat desmit vai piecpadsmit mēģinājumi, piedāvājot to pašu stulbo dārzeni, līdz viņi beidzot saprot, ka to ir droši norīt. Vienkārši turpiniet likt vienu gabaliņu uz paplātes blakus ēdienam, kas viņiem tiešām garšo, un ignorējiet to, līdz viņiem kļūst pietiekami garlaicīgi, lai galu galā ieliktu to mutē.

Garderobes zaudējumi un kā no tiem izvairīties

Es vienkārši būšu pret jums godīga – olīveļļas, bērna siekalu un saspaidītu zaļo brokoļu kombinācija veido pastu, kas pielīp kokvilnas šķiedrām kā superlīme. Kārters savā pirmajā cietās barības ēšanas mēnesī izpostīja veselu atvilktni ar jaukām drēbītēm, jo es biju tik naiva, ka baroju viņu tajos lētajos, plānajos un spilgtajos krekliņos no lielveikaliem. Traipi iesēdās nekavējoties, un nekāda mērcēšana garāžas izlietnē tos vairs nespēja glābt.

Ja jūs negribat viņus ziemas vidū izģērbt tikai līdz autiņbiksītēm, lai tikai paēstu pusdienas, jums ir vajadzīgs apģērbs, kas patiešām var izturēt mazgāšanu siltā ūdenī, nesaraujoties līdz leļļu drēbju izmēram. Galu galā es padevos un nopirku organiskās kokvilnas zīdaiņu bodiju no Kianao. Vairāk nekā divdesmit eiro tērēšana vienam bodijam manai budžetu mīlošajai dvēselei agrāk izklausījās absolūti smieklīga, bet šīs mantas ir neiznīcināmas. Organiskā kokvilna ir pietiekami bieza, lai zaļie tauki uzreiz neiesūktos viņu ādā, un pārliekamie pleciņi nozīmē, ka tad, kad situācija kļūst pavisam katastrofāla, es varu visu to lipīgo murgu novilkt uz leju pāri viņa kājiņām, nevis stumt brokoļu biezeni pāri matiem un sejai. Es tos mazgāju siltā ūdenī, izkaru ārā uz auklas, un tie tiešām saglabā savu formu.

Ja jums jau sāk trūkt elpas, domājot par veļas mazgāšanas situāciju, iespējams, jums vajadzētu vienkārši apskatīt visu organiskās kokvilnas zīdaiņu apģērbu kolekciju, pirms sākat šo netīro attīstības posmu.

Zobu problēma

Dažreiz tu izdari visu pareizi. Tu izcep mazos kociņus. Uzspied citronu. Ieģērb viņu labajā bodijā. Un viņš vienalga tur sēž un kliedz uz barošanas krēsliņa paplāti. Ar manu otro meitiņu Emu es pavadīju stundu, gatavojot pusdienas, tikai lai saprastu, ka viņa bāž mutē visu savu dūri un siekalojas, radot peļķi savā klēpī. Kad tie mazie žiletes asmeņi spraucas cauri smaganām, pēdējā lieta, ko viņi vēlas, ir dārzeņa tekstūra.

Kad tas notiek, es pilnībā atceļu ēdienreizi. Nav jēgas cīnīties ar zīdaini, kuram šķiļas zobi. Es ielieku ēdienu trauciņā, noglabāju ledusskapī vēlākam laikam un iedodu viņai silikona zobu graužamo "Panda". Tam ir mazas tekstūras austiņas, kas ir pietiekami biezas, lai aizsniegtu viņas aizmugurējās smaganas, un caurums vidū nozīmē, ka viņas neveiklās rociņas var to kārtīgi noturēt, nenometot zemē ik pēc četrām sekundēm. Turklāt tas ir no silikona, tāpēc, kad tas neizbēgami nonāk uz dzīvojamās istabas paklāja, aplipis ar suņa spalvām, es to vienkārši iemetu trauku mazgājamās mašīnas augšējā plauktā. Tas ir daudz drošāk, nekā ļaut viņiem grauzt svaigu dārzeņa kātu, neatkarīgi no tā, ko saka vecākā paaudze.

Stratēģiska nodarbināšana gatavošanas laikā

Protams, grūtākais ēdiena gatavošanā zīdainim ir izdomāt, ko iesākt ar pašu zīdaini, kamēr jūs gatavojat. Jūs nevarat viņu turēt rokās, kamēr ņemat no cepeškrāsns ārā 200 grādus karstu cepamtrauku, un, ja atstāsiet viņu barošanas krēsliņā pārāk ilgi, pirms ēdiens ir gatavs, viņš sāks dumpi.

Mana pašreizējā stratēģija ir nolikt viņus uz sedziņas virtuves stūrī zem koka mazuļu attīstības trenažiera. Godīgi sakot, tas ir vienkārši lielisks. Tas izskatās smuki, tas ir izgatavots no koka, tāpēc neizskatās, it kā manā mājā būtu ietriecies plastmasas kosmosa kuģis, un mazie karājošies dzīvnieciņi maigi klabinās viens gar otru. Tas man nopērk tieši astoņas līdz desmit minūtes miera – tieši tik, lai paspētu sagriezt kātus, apviļāt tos eļļā un ielikt pannu cepeškrāsnī, pirms bērns saprot, ka vairs nav visuma centrs, un atkal pieprasa tikt paņemts rokās. Tas brīnumainā kārtā nenodarbinās viņu uz stundu, bet desmit minūtēm drošas izklaides tas savu darbu padara godam.

Pirms jūs drosmīgi dodaties uz dārzeņu nodaļu un gatavojaties neizbēgamajai netīrībai, paņemiet izturīgu lacīti, pieņemiet faktu, ka jūsu grīdai būs nepieciešama nopietna mazgāšana, un ieskatieties mūsu zīdaiņu pamatlietās, lai padarītu šo visu barošanas ceļojumu nedaudz mazāk haotisku.

Neērtie jautājumi, par kuriem neviens nebrīdina

Vai kātam tiešām jābūt pilnīgi mīkstam kā putrai?
Jā, noteikti. Ja jūs to saspiežat starp pirkstiem un tas izrāda pat mazāko pretestību, lieciet to atpakaļ pannā. Zīdaiņa elpceļi ir aptuveni dzeramā salmiņa izmērā, un ciets kāta gabaliņš ir perfekti veidots, lai tur iesprūstu. Es pārbaudu katru atsevišķu gabaliņu pirms lieku to uz paplātes, jo esmu dziļi paranoiska sieviete.

Kāpēc autiņbiksīšu situācija nākamajā dienā ir tik biedējoša?
Neviens mani nebrīdināja par tumši zaļajiem, šķiedrainajiem murgiem, kas parādās autiņbiksītēs nākamajā dienā pēc brokoļu maltītes. Tā kā viņiem vēl nav dzerokļu, ar ko sakošļāt, viņi veselus norij daudz no mazajiem pūkainajiem galiņiem, un tie gabaliņi iznāk ārā tieši tādi paši, kā iegāja iekšā. Smaržo briesmīgi un izskatās pēc nopļautas zāles, bet daktere Millere mani mierināja, ka tas ir pilnīgi normāli.

Vai ir normāli, ka viņi saviebjas nepatikā un nodrebinās?
Pilnīgi normāli. Ema mēdza nodrebināties ar visu ķermeni katru reizi, kad gabaliņš pieskārās viņas mēlei, it kā es būtu viņai iedevusi karoti pilnu ar zemi. Tas vienkārši ir viņu milzīgais garšas kārpiņu daudzums, kas pārāk asi reaģē uz rūgto garšu. Turpiniet to piedāvāt, netaisot no tā lielu notikumu. Ja jūs reaģēsiet uz viņu nepatiku, viņi to pārvērtīs par spēli.

Vai es varu vienkārši izmantot saldētos brokoļus no veikala?
Protams, varat, un es to daru visu laiku, kad man negribas braukt trīsdesmit minūtes uz labo lielveikalu. Tikai ziniet, ka saldētie pārvēršas absolūtā putrā daudz ātrāk nekā svaigie, tāpēc tie var izjukt jūsu bērna rokās. Tajos joprojām ir visas uzturvielas, tie ir tikai nedaudz neglītāki.

Cik daudz no šī visa patiešām ir droši sešus mēnešus vecam bērnam apēst vienā reizē?
Mācieties no mana pusnakts gāzu starpgadījuma: sāciet ar ļoti mazu daudzumu. Viena vai divas lielas ziedkopas iesācējam ir vairāk nekā pietiekami. Jūs vienkārši iepazīstināt ar garšu un ļaujat viņiem trenēties aiznest to līdz mutei. Ja viņi patiešām pirmajā dienā apēdīs veselu tonnu, jūs negulēsiet visu nakti, kustinot viņu kājiņas, kā minoties ar velosipēdu, lai palīdzētu atbrīvoties no spiediena zarniņās.