Patiesība bez izpušķojumiem par mājās gatavotu mazuļu pārtiku

Mana vīramāte iedzina mani virtuves stūrī un paziņoja, ka man trīs stundas no vietas jāvāra lēcu novārījums, citādi mana dēla zarnas vienkārši pārstās darboties. Mans kolēģis no bērnu nodaļas atsūtīja ziņu, lai es pilnībā aizmirstu par biezeņiem, iesakot iedot bērnam veselu vārītu ribiņu un vienkārši iet prom. Pēc tam es atvēru Instagram un ieraudzīju sievieti saskaņotā lina tērpā, kura sablenderēja bioloģisku pūķaugli burtiski putās, apgalvojot, ka jebkas cits saindēs viņa zarnu mikrobiomu.

Paklausieties, mēģinājumi saprast, ar ko barot zīdaini, ir kā ieiešana reanimācijas palātā, kur katrs monitors pīkst cita iemesla dēļ. Jums vienkārši jāizslēdz fona troksnis, jāpaskatās uz reālo pacientu savā priekšā un jādara nākamā loģiskā lieta.

Kad es pirmo reizi iedomājos par maltīšu gatavošanu savam bērnam no nulles, biju pārliecināta, ka mana medmāsas pieredze to padarīs par tīro nieku. Esmu redzējusi tūkstošiem kuņģa un zarnu trakta problēmu. Es izprotu cilvēka zarnu trakta pamatmehānismus. Taču, stāvot pie virtuves letes un blenžot uz vienu vienīgu bioloģisko saldo kartupeli, es pilnībā sastingstu. Spiediens visu izdarīt pareizi šķiet smacējošs.

Patiesībā zīdaiņu maltīšu gatavošana ir daudz garlaicīgāka un netīrāka, nekā to atspoguļo internetā. Pārsvarā tas ir vienkārši ēdiena saspaidīšana ar dakšiņu, skatīšanās, kā bērns to izspļauj uz lacītes, un cerēšana, ka viņš norīs vismaz desmit procentus no tā.

Kad patiesībā likt ēdienu viņiem mutē

Jūs dzirdēsiet sešu mēnešu noteikumu, kas tiek piesaukts tā, it kā tas būtu valsts likums. Mans pediatrs man ieteica skatīties uz savu bērnu, nevis uz kalendāru pie sienas.

Viņa teica, ka man jāpievērš uzmanība trim konkrētām lietām, pirms es vispār sāku pūlēties ar burkānu pirkšanu. Pirmkārt, viņam bija jāsēž kā daudzmaz stabilam cilvēkam, nevis kā miltu maisam. Galvas kontrole ir pilnīgi obligāta un neapspriežama. Ja bērna galva joprojām ļogās kā auto paneļa figūriņa, aizrīšanās risks ir neizbēgams.

Otrkārt, viņiem ir burtiski jāblenž uz jūsu ēdienu tā, it kā viņi gribētu to nozagt. Kad mans dēls sāka ar saspringtu, nemirkšķinošu skatienu sekot manai dakšiņai no šķīvja līdz pat manai mutei, es zināju, ka esam tuvu.

Treškārt, mēles izstumšanas refleksam ir jāizzūd.

Šis reflekss ir tikai iebūvēts drošības mehānisms, kas izstumj svešķermeņus no elpceļiem. Ja jūs ieliekat mutē karoti un viņi to uzreiz izstumj atpakaļ ar mēli, tā nav nepaklausība. Viņi vienkārši vēl nav gatavi. Dodiet viņiem vēl nedēļu vai divas.

Klinikā es redzu tik daudz vecāku, kuri sasteidz šo posmu. Mēs visi gribam, lai mūsu bērni sasniedz attīstības posmus jau vakar, lai varētu palielīties kādā māmiņu forumā. Taču viņu mazā gremošanas sistēma tikai tagad sāk apgūt piena pārstrādi. Nav nekādas balvas par to, ka esat pirmais vecāks rotaļu grupā, kurš pasniedzis saspaidītu banānu. Ieelpojiet un nomierinieties.

Vienas sastāvdaļas noteikums

Es gribu nedaudz parunāt par trīs dienu noteikumu, jo tā ir viena no retajām lietām, kas man patiešām šķiet svarīga.

Vienkārši iztvaicējiet zaļo pākšu pupiņu, saspaidiet to, iedodiet bērnam un pagaidiet trīs dienas, lai redzētu, kas notiks, tā vietā, lai spēlētu krievu ruleti ar tropisku superproduktu maisījumu. Jūs nepievienojat kanēli, jūs nejaucat to ar ābolu mērci, lai padarītu to gardāku, un jūs neļaujat viņiem nolaizīt garšvielas no jūsu avokado grauzdiņa. Jūs dodat viņiem karoti vienkāršas, tīras putras.

Ja viņiem parādās nātrene, vai viņu autiņbiksītes pēkšņi izskatās pēc nozieguma vietas, vai viņi sāk kliegt iepriekš nepieredzētās sāpēs, jūs precīzi zināsiet, kas to izraisīja.

Esmu bijusi neatliekamās palīdzības nodaļā kopā ar raudošiem vecākiem, kuri savam bērnam pirmajā ēdienreizē iedeva smūtiju no divpadsmit sastāvdaļām. Zīdainis ir pārklāts ar sarkaniem, piepaceltiem izsitumiem, un medicīnas personālam ir jāmin, vai tas bija mango, kokosriekstu ūdens, čia sēklas vai pasifloras auglis. Dot tikai vienu produktu vienlaikus ir ārkārtīgi garlaicīgi, bet garlaicīgi ir tieši tas, ko jūs vēlaties medicīnā.

Runājot par to, kā šo ēdienu pagatavot, es atsakos pirkt īpašu zīdaiņu virtuves tehniku. Tie ir tikai izpušķoti virtuves kombaini ar sīkām detaļām, kas pazūd trauku mazgājamajā mašīnā. Cietas lietas tiek tvaicētas, līdz tās izjūk, mīkstas lietas tiek saspaidītas ar dakšiņu. Jūs varat to atšķaidīt ar mātes pienu, piena maisījumu vai ūdeni, kurā tas tvaicēts. Mans pediatrs burtiski lūdzās, lai es sāku izmantot garšvielas, tiklīdz bijām pārvarējuši sākotnējo alerģiju periodu, lai dēls neizaugtu par bērnu, kurš ēd tikai bēšus ogļhidrātus. Maza šķipsniņa maiga karija pulvera lēcās dara brīnumus.

Produkti, kas nopērk man četras minūtes miera

Pirms mēs pievēršamies pārtikas drošības murgam, mums jāparunā par košļāšanas apsēstību. Tieši ap to laiku, kad bērni izrāda interesi par cieto barību, viņus sāk nepārtraukti mocīt smaganas. Viņi grib visu bāzt mutē. Daļēji tas ir zobu nākšanas dēļ, un daļēji tāpēc, ka viņi vienkārši cenšas saprast, kur vispār atrodas viņu mute.

Es ļoti paļaujos uz košļājamām rotaļlietām, kas novērš uzmanību un nodarbina manu bērnu, kamēr es cenšos sagatavot šīs mazās, apnicīgās maltītes. Mans absolūtais glābiņš ir bijis roku darba koka un silikona košļājamais riņķis.

Būšu pavisam godīga, es to nopirku galvenokārt tāpēc, ka tas labi izskatījās un nebija no neona krāsas plastmasas, kas disonētu ar manu paklāju. Taču beigās tā izrādījās vienīgā lieta, kas patiesi darbojās. Kontrasts starp cieto dižskābarža koka riņķi un mīkstākajām silikona pērlītēm deva viņam izvēles iespējas, kad viņa smaganas smeldza. Es to noslauku, iedodu viņam, kamēr viņš ir piesprādzēts barošanas krēsliņā, un iegūstu precīzi četras minūtes miera, lai saspaidītu avokado.

Dažreiz es viņu nolieku arī zem zivtiņu rotaļu aktivitāšu centra. Savam mērķim tas ir lielisks. Tas ir minimālistisks un izgatavots no koka, ko es labprātāk izvēlos, nevis elektroniskas plastmasas lietas, kas uz riņķa atskaņo vienu un to pašu agresīvo dziesmu. Viņš kādu laiciņu pabužina mazos koka riņķīšus. Tas nenotur viņa uzmanību stundām ilgi, taču nopērk man pietiekami daudz laika, lai izmazgātu blenderi bez kliedzošas auditorijas.

Ja mums ir darīšana ar nopietnu, neremdināmu zobu šķilšanās drāmu, košļājamā rotaļlieta "Panda" ir vēl viena laba opcija, ko uzturu rotācijā. Tā pilnībā sastāv no pārtikas silikona, kas ir lieliski, jo es varu to vienkārši iemest ledusskapī uz desmit minūtēm. Aukstais spiediens palīdz padarīt nejūtīgas iekaisušās vietas, pirms mēs mēģinām uzsākt ēdienreizi.

Ja esat košļāšanas fāzes karstumā un jums vajag kaut ko, lai saglabātu veselo saprātu gatavošanas laikā, aplūkojiet mūsu košļājamo rotaļlietu kolekciju, lai nopirktu sev nedaudz klusa laika.

Slimnīcas triāžas pieeja pārtikas drošībai

Šis ir brīdis, kad manī pilnībā ņem virsroku pārgurusi bērnu medmāsa. Zīdaiņa imūnsistēma būtībā ir tikai pieklājīgs mājiens. Tā vēl patiešām neko daudz nedara. Tāpēc pārtikas drošība nav tikai labā prakse, tas ir absolūts pamats.

Medus ir galvenais jautājums. Nekad, nekādos apstākļos nedodiet medu bērnam, kurš jaunāks par vienu gadu. Ne svaigu medu, ne ieceptu smalkmaizītē, ne mazu pilīti uz knupīša, lai nomierinātu raudāšanu. Zīdaiņu botulisms ir reta, taču katastrofāla slimība. Medū esošās sporas paralizē bērna muskuļus, sākot no galvas uz leju. Tikai iedomājoties par zīdaini intensīvās terapijas nodaļā, man krūtīs fiziski iedur. Pilnībā izsvītrojiet medu no sava iepirkumu saraksta.

Gaļai un olām jābūt pilnībā gatavām. Ja jūs cepat olas dzeltenumu, tas nedrīkst būt šķidrs un estētiski pievilcīgs. Tam jābūt cietam un sausam.

Tad vēl ir jautājums par netīras karotes likšanu atpakaļ ēdienā, par ko lielākā daļa vecāku pat neaizdomājas. Kad jūs barojat bērnu, baktērijas no viņa mutes nonāk tieši uz karotes. Ja jūs ieliekat šo karoti atpakaļ lielajā biezeņa burciņā, jūs tikko esat ievadījuši mutes baktērijas siltā, uzturvielām bagātā vidē, kur tās strauji vairosies. Būtībā jūs radāt Petri trauciņu.

Ielieciet nelielu daudzumu atsevišķā bļodiņā. Barojiet viņus no šīs bļodiņas. Ja tajā paliek pāri ēdiens, izmetiet to atkritumos. Nekad neglabājiet ēdienu, kuram ir pieskārusies lietota karote. Man vienalga, cik dārgi bija bioloģiskie zirnīši.

Ja ātrbojīgs ēdiens ir nostāvējis istabas temperatūrā divas stundas, izmetiet to. Vai vienu stundu, ja ir vasara Čikāgā. Zīdaiņa ārstēšana no pārtikas izraisītām slimībām ir drausmīga pieredze, no kuras jūs vēlaties izvairīties par katru cenu.

Kāpēc es atmetu ar roku saldētavas krājumiem

Es izmēģināju ēdienu sagatavošanas dzīvesveidu tieši vienu reizi. Kādā svētdienā es trīs stundas pavadīju tvaicējot dažādus ķirbjus, sablenderēju tos dažādās tekstūrās, sasaldēju perfektos mazos silikona ledus gabaliņu trauciņos un pārliku etiķetētos saldētavas maisiņos.

Mans dēls atteicās apēst pat vienu kumosu no tā visa. Sešus mēnešus vēlāk es izmetu četrdesmit sasaldētus sviesta ķirbja kubiņus, kad tie bija pārklājušies ar sarmu un apsaluši.

Ja jūs godīgi plānojat gatavot lielākos apjomos, atcerieties, ka biezeņi ledusskapī glabājas dienu vai divas. Saldētavā tie it kā ir labi mēnesi vai trīs. Lai tos atlaidinātu, tie jāatstāj ledusskapī uz nakti. Ja esat izmisumā un jums jāizmanto mikroviļņu krāsns, pirms pasniegšanas ēdiens ir ārkārtīgi rūpīgi jāsamaisa. Mikroviļņu krāsnis rada neredzamas karstas vietas, kas var nopietni apdedzināt bērna aukslējas. Es vienmēr to vispirms pārbaudu uz savas plaukstas locītavas, gluži kā ar piena pudelīti.

Godīgi sakot, pēc pirmā mēneša, kurā gatavoju īpašus biezeņus, es tam lielākoties atmetu ar roku. Es vienkārši sāku saspaidīt to, kas mums pašiem bija vakariņās, bez sāls. Tas ir lētāk, krietni vienkāršāk, un tam nav nepieciešami nekādi īpaši uzglabāšanas trauciņi, kas aizņemtu vietu manā virtuvē.

Ziniet, bērna barošanai nevajadzētu šķist kā augsta līmeņa ķīmijas eksāmenam. Jūs kaut ko saspaidāt. Jūs skatāties, kā viņi to izspļauj sev klēpī. Jūs noslaukāt barošanas krēsliņu un rīt mēģināt vēlreiz. Galu galā viņi visi tāpat vienā brīdī sāks ēst sakaltušus krekerus no grīdas.

Sagatavojiet virtuvi un nodarbiniet savu mazuli, pirms sākat spaidīt zirnīšus. Apskatiet mūsu dabīgo zīdaiņu preču kolekciju, lai padarītu ēdienreizes mazāk haotiskas.

Atbildes uz jūsu jautājumiem par netīrajām ēdienreizēm

Ko darīt, ja viņi rīstās no pilnīgi visa?

Klausieties, rīstīšanās būs, un pirmās desmit reizes tas ir biedējoši. Bet rīstīšanās ir tikai veids, kā viņu ķermenis mācās pārvietot ēdienu pa muti. Viņu rīstīšanās reflekss atrodas daudz tālāk mēles priekšpusē, salīdzinot ar pieaugušajiem. Aizrīšanās ir klusa, rīstīšanās ir skaļa. Ja viņi klepo, kļūst sārti un taisa troksni, viss ir kārtībā. Vienkārši sēdiet mierīgi un ļaujiet viņiem pašiem tikt ar to galā. Ja viņi ir pilnīgi klusi un sāk kļūt zilgani – tas ir brīdis, kad jums jāiejaucas.

Vai man tiešām viss jāpērk bioloģisks?

Mans pediatrs pateica kaut ko, kas man palika atmiņā. Viņa teica, ka labāk dotu bērnam parastu brokoli nekā bioloģiskus augļu našķus. Ja jūsu budžets atļauj iegādāties bioloģiskus ābolus un ogas – lieliski. Dariet to. Ja ne, vienkārši ļoti rūpīgi nomazgājiet parastos produktus un turpiniet dzīvot. Stresot par to, ka maksājat dubultā par saldo kartupeli, kuru viņi tāpat iemetīs sienā, vienkārši nav tā vērts.

Cik daudz viņiem patiesībā ir jāapēd?

Gandrīz nemaz. Sešu mēnešu vecumā ēdiens ir domāts tikai jautrībai. Tas ir pilnībā saistīts ar maņu izpēti un motorikas prasmēm. Visas nepieciešamās kalorijas un uzturvielas viņi joprojām saņem no mātes piena vai piena maisījuma. Ja viņi norij pusi tējkarotes saspaidīta avokado, uzskatiet to par milzīgu uzvaru. Lielākā daļa no tā nokļūs viņu matos, jūsu matos un iesprūdīs barošanas krēsliņa spraugās.

Ko darīt, ja viņi agresīvi ienīst visus dārzeņus?

Tad viņi ienīst dārzeņus tieši šobrīd. Ir nepieciešamas aptuveni piecpadsmit saskarsmes ar jaunu garšu, pirms bērns nopietni izlemj, vai viņam tā patīk vai nē. Mans dēls pret zaļajām pākšu pupiņām divas nedēļas izturējās tā, it kā tie būtu toksiskie atkritumi. Es vienkārši katru dienu noliku mazu piciņu uz viņa paplātes. Galu galā viņam kļuva pietiekami garlaicīgi, lai to nolaizītu. Tagad viņš tās piecieš. Neuztaisiet no tā lielo drāmu, un noteikti nespiediet ēst ar varu.

Vai es varu sākt dot viņiem ūdeni, lai noskalotu ēdienu?

Jūs varat piedāvāt nedaudz ūdens parastā krūzītē vai krūzītē ar salmiņu, kad viņi sāk ēst cieto pārtiku, galvenokārt, lai palīdzētu trenēt fiziskās dzeršanas prasmes. Bet mēs runājam par aptuveni 30-60 mililitriem (vienu vai divām uncēm) dienā, ne vairāk. Viņu nenobriedušās nieres nespēj tikt galā ar lielu ūdens apjomu, un jūs nevēlaties, lai viņi savu mazo kuņģīti piepildītu ar ūdeni uzturvielām bagātā piena vietā. Pietiks ar dažiem malciņiem pie ēdienreizes.