Kāpēc mājās gatavota mannas putra izglāba manu ģimenes budžetu un sirdsmieru

"Vienkārši iedod viņam pudelītē rīsu tumi," pa tālruni man teica vecmāmiņa, kamēr es cītīgi kasīju sakaltušu banānu biezputru no virtuves skapīšiem. "Nē, pilnībā aizmirsti par graudaugiem, dod tikai gaļu," kāda mamma manā vietējā māmiņu Facebook grupā nikni ierakstīja komentāru pavedienā, kas jau sen bija izgājis ārpus kontroles. Tikmēr mūsu pediatrs nesteidzīgi pasniedza man pavairotu bukletu, kas izskatījās saglabājies no 1998. gada un kura galvenā doma bija – es savu sešus mēnešus veco mazuli varu barot ar jebko, ar ko viņš neaizrīsies. Un tur nu es stāvēju savas virtuves vidū ar niķīgu bēbi uz gurna un biju pilnībā paralizēta no šī zīdaiņu uztura padomu cirka.

Būšu pret jums pilnīgi atklāta – piebarošanas uzsākšana ir biedējoša. Ar savu vecāko dēlu Džeksonu es biju staigājošs nervu kamols. Es izmēģināju visu šo bērna vadītās ēšanas pieeju, kad tu viņam iedod milzīgu cepta brokoļa kātu un praktiski stāvi blakus ar telefonā ievadītu 113, pārklājoties ar aukstiem sviedriem ikreiz, kad viņš aizrijas. Galu galā es padevos un nopirku burciņu biezeņus. Un tad pilnīgi nejauši, klaiņojot pa vietējā starptautisko produktu veikala ejām un mēģinot atrast lētas garšvielas, es uzdūros mannā. Jeb, kā to pazīst daudzviet pasaulē: suji.

Lielā biezeņu paciņu krāpniecība

Ak kungs, mīļās, parunāsim nedaudz par bērnu pārtikas paciņu industriju, jo man ir kas sakāms. Ar Džeksonu es pilnībā uzķēros uz šīm mazajām plastmasas paciņām. Tās izskatās tik ērtas! Uz tām ir uzzīmēts bioloģiskais lapu kāposts un priecīgas mazas mellenītes! Bet vai jūs zināt, cik daudz augošs mazulis patiesībā apēd, kad saprot, kā jānorij? Kad viņam bija deviņi mēneši, šis bērns iztukšoja četras paciņas dienā. Par gandrīz trīs eiro gabalā es tērēju veselu bagātību, lai tikai skatītos, kā viņš pusi no tās izspiež uz suņa galvas.

Un atkritumi... Tie man neļauj naktīs gulēt. Lielāko daļu no tiem šeit, laukos, nevar nodot otrreizējai pārstrādei, tāpēc es katru nedēļu vienkārši metu miskastē saujām smagas plastmasas, jūtot, kā mammas vainas apziņa pieaug ar katru būkšķi atkritumu tvertnē. Turklāt es jums zvēru – neatkarīgi no tā, kāda garša bija norādīta uz etiķetes, tas vienmēr garšoja pēc dīvaina, skāba ābolu biezeņa. Tīrā izmisuma brīdī es reiz pagaršoju "liellopa un batāšu" biezeni, lai pārbaudītu, vai tas nav pārāk karsts, un man pašai gandrīz uznāca nelabums.

Tas ir īsts reketnieku biznesa modelis, kas izveidots, lai liktu pārgurušām mammām, kurām nemitīgi trūkst laika, justies tā, it kā mēs pirktu veselību, lai gan patiesībā mēs vienkārši pērkam stipri pārstrādātu, ūdeņainu augļu pastu ar neprātīgu uzcenojumu.

Kas tas vispār ir?

Tātad, parunāsim par mannu. Tie ir pavisam smalki samalti cietie kvieši. Un viss. Tas ir tas pats, ko mana mamma sauca par kviešu tumi, tikai vēl smalkāk samalts. Milzīgs maiss maksā mazāk nekā divas no tām smalkajām organiskajām bērnu pārtikas paciņām, un ar to pietiek mēnešiem.

Mans pediatrs man teica, ka tas būtībā ir "bāzes ēdiens", kas, esmu diezgan pārliecināta, vienkārši nozīmē, ka tas ir tukšs transportlīdzeklis, kurā varam iemānīt īstās uzturvielas. Tajā ir ogļhidrāti ātrai enerģijai un, domājams, arī nedaudz dzelzs, lai gan es godīgi nezinu, cik daudz dzelzs izdzīvo vārīšanas procesā, un vai vitamīni vispār tā darbojas. Taču viņš teica, ka ļoti smalkā tekstūra ir neticami maiga viņu mazajiem, vēl tikai augošajiem puncīšiem, kas bija milzīgs atvieglojums, jo maniem bērniem vienmēr ir bijuši paši jutīgākie vēderiņi uz šīs planētas.

Pastāv noteikums trīs dienas pagaidīt starp jaunu produktu ieviešanu, lai novērotu alerģiskas reakcijas, piemēram, nātreni, tāpēc vienkārši ievērojiet to un sekojiet līdzi. Bet dosimies tālāk.

Kā to pagatavot, nezaudējot saprātu

Es neesmu tēlainā Pinterest iedvesmas mamma. Es savā garāžā vadu nelielu Etsy veikalu, man ir trīs bērni, kas jaunāki par pieciem gadiem, un manai veļas kaudzei šobrīd jau ir nepieciešama būvatļauja. Bet šī ēdiena pagatavošana aizņem burtiski trīs minūtes. Tā vietā, lai stresotu par sarežģītu ēdiena sagatavošanu, biezenī blendējot piecdesmit dažādus dārzeņus un saldējot tos mazās silikona formiņās, kurām jūs neizbēgami pazaudēsiet vāciņus, vienkārši paņemiet mazu katliņu un izmēģiniet šo.

Kā mēs patiesībā izdzīvojam gatavošanas procesu:

• Apgrauzdējam miltus sausā pannā: Tiklīdz es nopērku paciņu, es to visu ieberu sausā pannā un uz lēnas uguns grauzdēju, līdz sajūtu riekstu smaržu. Tad es ļauju tai atdzist un ieberu lielā stikla burkā. Tas pasargā no pieliekamā tauriņiem un padara pašu gatavošanas daļu daudz ātrāku.
• Burvju proporcija: Tā ir aptuveni viena ēdamkarote grauzdētās mannas uz aptuveni pusglāzi ūdens vai piena. Sildot, regulāri maisiet ar putojamo slotiņu, lai tā nepārvēršas par kunkuļainu līmes bumbu.
• Pievienojiet gardumus: Vienkārši vārīti kvieši garšo pēc slapja kartona. Jums ir jāpievieno garša. Es parasti saspaidu jebkuru augli, kas uz manas virtuves letes izskatās bēdīgs.

Godīgi sakot, ja jūs saspaidīsiet svaigas avenes, iecilāsiet tās bļodā un nofotografēsiet labā rīta apgaismojumā, šis skats izskatīsies kā absolūts zīdaiņu ēdiena šedevrs estētisko interneta bilžu mīļotājiem. Bet kā tas notiek parasti? Es vienkārši agresīvi iemaisu pusi no brūna banāna un karoti zemesriekstu sviesta, kamēr mans divgadnieks karājas man pie kājas un kliedz par pazudušu zeķi.

Apskatiet Kianao skaisto bioloģiskās kokvilnas zīdaiņu apģērbu un barošanas piederumu kolekciju, lai padarītu jūsu netīrās ēdienreizes nedaudz vieglāk pārvaldāmas (un daudz mīlīgākas).

Lietas, kas palīdzēs izdzīvot barošanas krēsliņa posmu

Ja plānojat barot mazuli ar jebko, kas ietver karoti un bļodu, jums ir jāsamierinās, ka pēc tam gan jums, gan jūsu bērnam būs nepieciešama nomazgāšana ar dārza šļūteni. Esmu iemācījusies vienkārši pieņemt šo nekārtību, bet vienlaikus cenšos ģērbt savus bērnus tādās drēbēs, kas neliks man raudāt, kad tās tiks sasmērētas.

Mana šī brīža absolūti iecienītākā lieta, kurā ģērbt savu jaunāko bērnu, ir Zīdaiņu bodijs no bioloģiskās kokvilnas ar volānu piedurknēm. Mīļās, šis bodijs ir tik burvīgs! Uz pleciņiem ir šie maziņie volāni, kas liek viņai izskatīties pēc mazas meža fejas, un tas ir patiesi smieklīgi, kad viņa no galvas līdz kājām ir klāta ar lipīgu mannas putru. Man tas patīk, jo tas sastāv no 95% bioloģiskās kokvilnas, tāpēc tas ir ļoti elpojošs mūsu briesmīgajā karstumā, un tas patiešām neticami labi izmazgājas. Es vienkārši apsmidzinu ēdiena traipus ar nelielu trauku mazgājamā līdzekļa daudzumu pirms mešanas veļasmašīnā, un tas joprojām nav zaudējis savu formu. Turklāt tam ir ērts paplašināms kakla izgriezums, tāpēc situācijā, kad notiek neizbēgamā autiņbiksīšu avārija, jūs varat to novilkt uz leju pāri viņu kājām, nevis vilkt netīro krekliņu pāri galvai.

Tagad, kamēr jūs gaidāt, līdz putra atdzisīs līdz drošai temperatūrai, jūsu bērns droši vien kliegs. Ja viņam nāk zobiņi tāpat kā manējai, viņš ir dusmīgs, viņam sāp smaganas, un viņš grib grauzt koka barošanas krēsliņa malu. Es iegādājos Pandas zobgrauzni, un tas ir bijis glābiņš tieši šajos brīžos. Tas ir ražots no 100% pārtikas kvalitātes silikona un nesatur BPA, kas sniedz man sirdsmieru, ņemot vērā, ka pilnīgi viss vienalga nonāk viņas mutē. Es to turu ledusskapī, lai tas būtu patīkami auksts, un vienkārši iedodu to viņai, kamēr pūšu uz viņas ēdiena, mēģinot to atdzesēt. Plakanā forma ļauj viņas druknajām mazajām dūrītēm to ļoti viegli satvert. Tas patiešām glābj no sajukšanas prātā.

Es paņēmu arī burbuļtējas zobgrauzni (Bubble Tea Teether), jo, būsim godīgi, man tas šķita ļoti uzjautrinošs. Tas ir krāsains, un uz tā ir nelielas, teksturētas bobas pērlītes. Vai tas ir mīlīgs? Jā, pilnīgi noteikti. Bet es būšu ar jums atklāta – mana meita pret to ir diezgan vienaldzīga. Viņa to košļā tieši trīsdesmit sekundes, pirms aizmest to pāri visai virtuves grīdai, jo viņa daudz labprātāk košļātu manas automašīnas atslēgas vai televizora pulti. Ak, mīļumiņš. Tas ir patiešām kvalitatīvi izgatavots un viegli mazgājams, bet mūsu gadījumā tas ir vienkārši derīgs.

Nepārdzīvojiet par ēdienu pārāk daudz

Mēs izdarām uz sevi tik milzīgu spiedienu, lai perfekti izveidotu bērnu ēdienkarti. Mēs sekojam līdzi apēstajiem gramiem, mēs uztraucamies par smagajiem metāliem, mēs krītam panikā, kad viņi izspļauj bioloģiskos spinātus, kurus mēs divdesmit minūtes blendējām biezenī. Mātes loma jau tā ir pietiekami nogurdinoša bez tā, ka mēs vēl ļautu bērnu pārtikas nozarei likt mums justies kā neveiksminiecēm tikai tāpēc, ka nepērkam viņu dārgās izspiežamās tūbiņas.

Silta vienkāršas kviešu tumes bļodiņa, kurā iemaisīti daži augļi un ļoti daudz mīlestības, ir barojusi zīdaiņus visā pasaulē jau paaudzēm ilgi. Tā ir lēta, vienkārši pagatavojama un negulēs atkritumu poligonā četrsimt gadu.

Paņemiet katliņu. Dziļi ieelpojiet. Jūs lieliski tiekat galā.

Biežāk uzdotie jautājumi (tie īstie)

Vai es varu to pagatavot ar mātes pienu vai piena maisījumu?
Jā, pilnīgi noteikti! Es parasti vispirms novāru mannu vienkārši ūdenī, jo mātes piena vārīšana šķiet kā noziegums pret dabu, ņemot vērā to, cik daudz pūļu es ieguldīju tā atslaukšanā. Kad putra ir uzvārījusies un nedaudz atdzisusi, es vienkārši pieleju nedaudz piena un samaisu, līdz tā iegūst patīkamu, krēmīgu konsistenci.

Vai šis produkts izraisa aizcietējumus?
Jā, jāsaka, ka jebkurš jauns produkts var nedaudz apgrūtināt vēdera izeju. Tāda vienkārši ir mazuļu zarnu trakta realitāte, mēģinot saprast, kā tikt galā ar cieto pārtiku. Taču, tā kā manna ir tik smalki samalta, tā ir daudz saudzīgāka nekā smagā rīsu tume. Ja es pamanu, ka autiņbiksīšu nodaļā lietas virzās uz priekšu nedaudz lēni, es vienkārši iemaisu putrā saberztas plūmes vai nedaudz bumbieru biezeņa, un tas parasti ātri vien atbrīvo ceļu, ja saprotat, ko es ar to domāju.

Cik ilgam laikam reāli pietiek ar vienu paciņu?
Mūžībai. Nopietni. Standarta paciņa no pārtikas veikala sver aptuveni kilogramu. Tā kā vienai bēbīša porcijai jūs izmantosiet tikai vienu vai divas ēdamkarotes, tās noteikti pietiks vairākiem mēnešiem. Vienkārši neaizmirstiet to pēc atvēršanas pārbērt hermētiskā traukā, it īpaši, ja dzīvojat mitrā klimatā, jo pārtikas kodes ir reāla problēma, un tās ir pretīgas.

Vai es varu pagatavot lielu porciju un to sasaldēt?
Jūs varat, bet godīgi sakot, es ar to nekrāmētos. Kad to atlaidina, tā kļūst dīvaina un želejveidīga, un tā kā tās pagatavošanai uz plīts ir nepieciešamas burtiski trīs minūtes, saldēšanas un atlaidināšanas process patiešām šķiet kā lieks papildu darbs. Vienkārši pagatavojiet to svaigu, kamēr no rīta vārāt savu kafiju.