Šiuo metu spoksau į savo virtuvės stalviršį, kuris atrodo tiksliai kaip nusikaltimo vieta. Vienoje rankoje laikau skutimo peiliuką, kitoje – pusę mažyčio, boulingo kamuolio dydžio arbūzo, o lipnios rausvos sultys varva man iki pat alkūnių. Mano trimetė klykia, nes nori gabalėlio štai šią pačią sekundę, jaunėlis tranko savo maitinimo kėdutės padėklą kaip mažas, sulčių pamišęs diktatorius, o man dar liko supakuoti dvylika „Etsy“ užsakymų, kol neužsidarė paštas. Štai tokia, mielosios, yra tos „tobulos, lengvos vasariškos kūdikių mitybos“, kurią jums nuolat bando įpiršti „Instagram“, realybė.
Kai tik tapau mama, nuoširdžiai tikėjau, kad vasarą maitinti vaikus bus vieni niekai. Įsivaizdavau, kaip sėdžiu verandoje per Teksaso karščius, nerūpestingai paduodu savo mažiems angelėliams tobulai atšaldytus vaisių gabalėlius ir gurkšnoju šaltą arbatą. Būsiu su jumis atvira – niekas manęs neįspėjo apie realią mažylių arbūzų („Sugar Baby“) logistiką. Ir niekas neįspėjo, kad mano virtuvės grindys taps nuolatine čiuožykla nuo vaisių sulčių.
Didžioji sėklų apgaulė ir kitas melas
Pakalbėkime apie didžiausią mitą, šiuo metu sklandantį internete. Matote visas tas estetiškas mamas, kurios internete pasakoja, kad „Sugar Baby“ arbūzas yra absoliučiai geriausias dalykas kūdikiui maitinti. Jos kalba taip, tarsi dėl to, kad jo pavadinime yra žodis „baby“ (kūdikis), jis būtų genetiškai sukurtas specialiai jūsų šešių mėnesių mažyliui. Jos aikčioja, koks jis mažas, kaip puikiai telpa į šaldytuvo stalčių ir koks jis be galo saldus. Ir taip, dėl šios dalies jos neklysta. Tai mažytė paveldo veislė, atsiradusi dar praėjusio amžiaus 5-ajame dešimtmetyje, ir mano močiutė prisiekdavo, kad tai vienintelis vaisius, kurį verta auginti mūsų sausoje Teksaso žemėje.
Bet štai ką tie tobulai surežisuoti vaizdo įrašai patogiai nutyli: sėklos. Dieve, tos sėklos. Perpjovę „Sugar Baby“ arbūzą, neišvysite lygaus, be sėkliukų rožinio minkštimo ploto. Jus pasitiks taškuotas košmaras. Šie arbūzai tiesiog prikimšti mažyčių, į obuolių sėklas panašių rudų ir juodų sėklyčių. Jų pilna visur. O kadangi mano vyresnėlė, laimink ją Dieve, būdama aštuonių mėnesių paspringo vaisiaus gabalėliu ir sėkmingai atėmė iš manęs dešimtmetį gyvenimo, mane apima paralyžiuojantis nerimas dėl bet kokio bent kiek kietesnio maisto, patenkančio į mano vaikų burnas.
Taigi, užuot tiesiog atpjovusi riekę ir numetusi ją į lėkštę, aš praleidžiu dvidešimt minučių atlikdama chirurgines ekstrakcijas peilio galiuku. Jas tenka tiesiog iškasinėti. Iškrapštai vieną sėklą, o po ja atsiranda dar trys. Bandai jas nugramdyti, bet arbūzas toks sultingas, kad tiesiog tirpsta ir virsta bala ant pjaustymo lentelės. Kol man pavyksta išrinkti kelis visiškai be sėkliukų gabalėlius jaunėliui, aš jau būnu išpilta prakaito, mano marškinėliai sugadinti, o kūdikis jau verkia prašydamas dar. Tai varginantis, varantis iš proto procesas, dėl kurio kiekvieną liepą imu abejoti savo gyvenimo pasirinkimais.
Beje, pirkti tuos plastikinius indelius su iš anksto supjaustytais vaisių gabalėliais iš maisto prekių parduotuvės kulinarijos skyriaus yra visiškas jūsų maisto biudžeto švaistymas.
Kaip mano gydytoja iš tikrųjų liepė patiekti šią makalynę
Kai mano jaunėlis ruošėsi pradėti valgyti kietą maistą, nutempiau jį į gydytojos kabinetą su užrašų knygute, pilna klausimų. Buvau be galo neišsimiegojusi ir nuoširdžiai jos paklausiau, ar raudona arbūzo spalva yra saugi, už ką sulaukiau labai ilgo, labai pavargusio medicinos mokslų daktarės žvilgsnio. Iš esmės ji man pasakė, kad galiu jam duoti minkštų, prinokusių vaisių, kai tik jis parodys visus įprastus ženklus, jog yra pasiruošęs valgyti, o tai paprastai būna maždaug šeštąjį mėnesį.

Pamenu, kažkur internete skaičiau, kad šie arbūzai sudaryti iš maždaug 92 procentų vandens, ir tai, atvirai kalbant, yra tikras išsigelbėjimas. Priversti mano mažylius atsigerti iš gertuvės vidury 40 laipsnių karščio popietės yra tas pats, kas derėtis dėl įkaitų. Davus jiems riekę arbūzo, bent jau apgauni juos, kad šie gautų skysčių. Žinau, kad jame yra ir vitaminų – turbūt A ir C, kiek spėjau suprasti, – bet atvirai pasakius, kas ten žino, kiek tos maistinės vertės iš tikrųjų patenka į jų skrandžius, lyginant su tuo, kiek atsiduria ištepliotoje mano valgomojo stalo medienoje.
Jei bandote taikyti kūdikio vadovaujamo primaitinimo (BLW) metodą, gudrybė yra palikti žievę. Aš paimu visus be sėkliukų išgelbėtus gabalėlius iš savo „operacinės“ ir supjaustau juos storomis, stačiakampėmis riekelėmis. Žalia žievė veikia kaip maža įmontuota rankenėlė jų slidžioms, nekoordinuotoms rankytėms. Jie tiesiog laiko už apačios ir graužia viršų, kol pasiekia baltąją dalį. Mano vyresnėlė juos vadindavo baby melo, nes tiesiog atsisakydavo ištarti raidę „n“, ir kramtydavo tas žieves tol, kol jos tapdavo plonos kaip popierius.
Apranga vaisių apokalipsei
Kai meniu yra arbūzas, negalite apvilkti vaiko gražiais drabužiais. Tiesiog nedarykite to. Jie visur lašina ne šiaip vandenį, o lipnų, itin saldų cukraus vandenį. Jis patenka į kaklo raukšles, sulipdo blakstienas ir visam laikui sutepa viską, prie ko prisiliečia. Paprastai aš tiesiog išrengiu jaunėlį iki sauskelnių, bet jei esame verandoje ir jam reikia apsaugos nuo saulės, naudoju organinės medvilnės smėlinuką be rankovių.

Užsimenu apie tai, nes tai tikrai vienintelis rūbas, kuris atlaiko mūsų vasaros pietus. Dėl to, kad jis be rankovių, man nereikia šveisti rausvų dėmių nuo rankogalių, o audinys yra pakankamai tamprus, todėl pasibaigus valgiui galiu jį tiesiog nutempti jam per pečius ir kojas žemyn. Jei bandysite numauti sultyse išmirkusią apykaklę per lipnią kūdikio galvą, arbūzo tyrė atsidurs jo plaukuose, ir tuomet vietoje greito apvalymo teks ruošti pilną vonią. Aš metu smėlinuką tiesiai į kriauklę su lašeliu indų ploviklio, ir jis dažniausiai išgyvena.
Kol stoviu prie stalviršio kapodama arbūzą ir bandydama ignoruoti „Etsy“ pranešimais zverbiantį telefoną, man reikia, kad kūdikis būtų saugiai prižiūrimas ir užimtas. Paprastai pasodinu jį ant kilimėlio po jo mediniu lavinamuoju stovu. Jis būna užsiėmęs maskatuodamas rankutėmis į mažą kabantį drambliuką lygiai tiek, kiek man reikia laiko iškrapštyti sėklas iš jo maisto, o ir man patinka, kad medinis rėmas neatrodo taip, lyg mano svetainėje būtų sudužęs plastikinis erdvėlaivis.
Taip pat turime pandos formos kramtuką, kurį laikome šaldiklyje tam atvejui, kai jam dygsta dantukai ir skauda dantenas. Sakyčiau, visai nieko. Jis mielas ir lengvai nuplaunamas, bet, atvirai kalbant, mano jaunėlis paprastai sviedžia jį tiesiai į šunį ir vėl klykia, kol nepaduodu jam tikro šalto arbūzo žievės gabalėlio pakramtyti.
Peržiūrėkite visą mūsų organinių kūdikių drabužių ir patvarių maitinimo reikmenų kolekciją, padėsiančią išgyventi šiuos netvarkingus, bet svarbius mėnesius.
Mano nepavykęs bandymas tapti ūkininke
Kadangi akivaizdžiai mėgstu save kankinti, praėjusį pavasarį nusprendžiau, kad auginsime savo pačių arbūzus. Mačiau įrašą, kuriame teigiama, kad, kadangi jie auga ant trumpesnių virkščių nei tie didžiuliai torpedos formos arbūzai, jie yra tobulas pradedančiųjų augalas vaikams. Nupirkau didžiulę, beveik 80 litrų talpos vonią, nutempiau ją į kiemą ir išleidau gerokai per daug pinigų žemėms. Įsivaizdavau, kaip mano vaikai mokosi apie gamtą ir gyvybės ciklą.
Iš tikrųjų nutiko tai, kad 80 dienų palaisčiau virkščią, pritraukusią visus apskrities vabalus, tik tam, kad likus savaitei iki vienintelio arbūzo prinokimo šuo viską iškastų. Nesvarbu, ar susiduriate su milžinišku sėklotu monstru iš ūkininkų turgaus, ar su mažučiu baby m iš savo paties nenusisekusio sodo eksperimento, vis tiek tenka dorotis su netvarka. Vakar parašiau vyrui žinutę, kad grįždamas namo po darbo tiesiog nupirktų baby mel iš H-E-B parduotuvės. Tai pigiau nei pirkti žemes, o mano sveikas protas tikrai vertas tų keturių dolerių.
Prieš visiškai nurašydami vasaros vaisius ir nuspręsdami, kad jūsų vaikai iki spalio maitinsis tik sausais pusryčiais, įsitikinkite, jog turite tinkamus reikmenis susidoroti su pasekmėmis.
Apsipirkite „Kianao“ tvarių būtiniausių kūdikių prekių kolekcijoje – nuo organinės medvilnės pagrindų iki netvarkai atsparių stalo įrankių.
Klausimai, kuriuos man nuolat užduodate
Ar mano šešių mėnesių kūdikis tikrai gali valgyti žalią arbūzą?
Pasak mano gydytojos, taip, tai visiškai normalu, kai jie jau valgo kietą maistą. Prinokęs jis būna itin minkštas. Tiesiog turite įsitikinti, kad jį sutrynėte arba supjaustėte tokiomis formomis, kurias vaikas galėtų saugiai laikyti rankose, ir, dėl Dievo meilės, pirmiausia išimkite sėklas. Neduokite kūdikiui tiesiog bet kokio gabalo tikėdamiesi geriausio.
Ar tos sėklos tikrai tokia didelė problema?
Žiūrėkite, kai kurios mamos internete jums pasakys, kad sėklos tokios mažos, jog tiesiog pasišalina pačios. Aš nerizikuoju. Jos gali būti mažos, bet yra kietos ir slidžios, o kūdikio kvėpavimo takai yra maždaug gėrimo šiaudelio storio. Aš praleidžiu dvidešimt minučių jas iškasinėdama, nes mano nerimas tiesiog neleidžia man elgtis kitaip.
Kiek laiko jis išlieka šviežias perpjovus?
Jei paliksite visą, jis puikiai išgulės ant stalviršio porą savaičių. Bet kai jį prapjaunu, šaldytuve turiu apie tris ar keturias dienas, kol jis pavirsta į košingą, fermentuotą dumblą. Stengiuosi likučius sudėti į stiklinius indelius, bet dažniausiai mano mažyliai vis tiek viską suvalgo per dvi dienas.
Ar visas tas cukrus sukelia sauskelnių bėrimą?
O, be abejonės gali. Tai didelis kiekis rūgšties ir cukraus, vienu metu pereinantis per jų mažytę virškinimo sistemą. Jei mano jaunėlis jo suvalgo per daug, kitas sauskelnių keitimas dažniausiai būna katastrofa, o jo oda akimirksniu parausta. Jei žinau, kad tądien valgysime daug vaisių, aš tiesiog pasirūpinu užtepti storą apsauginio kremo sluoksnį dar prieš pasodindama jį į maitinimo kėdutę.
Patiekti jį šaltą ar kambario temperatūros?
Atvirai kalbant, bet kokį, kad tik jie tylėtų. Labai mažam kūdikiui tikriausiai lengviau susidoroti su kambario temperatūros maistu, nes šalti dalykai gali šokiruoti jų jautrias dantenas. Bet jei jiems aktyviai dygsta dantukai, duoti jiems iš šaldytuvo ištrauktą šaltą žievės gabalėlį yra tikrų tikriausia magija. Tik neleiskite jiems per ilgai laikyti ledinės dalies, nes jie supyks dėl to, kad šąla rankytės.





Dalintis:
Super kūdikio mitas: ką norėčiau būti žinojusi prieš 6 mėnesius
Visiška tiesa apie cukrų kūdikių mityboje (2024 m. leidimas)