Vėžiagyviai kūdikiams: atviras gidas tėvams

Eilinį antradienį, dešimtą ryto, stovėjau savo virtuvėje laikydama dvidešimt dolerių kainuojančią pasterizuotos krabų mėsos skardinę taip, tarsi tai būtų kovinė granata. Kambarį užpildė šalto sūrymo kvapas. Mano sūnus daužė plastikiniu šaukštu per maitinimo kėdutę, visiškai nekreipdamas dėmesio į mano vidinę krizę. Prieš susilaukdama savo vaiko maniau, kad tiksliai žinau, kaip elgsiuosi su naujo maisto įvedimu. Vaikų priėmimo skyriuje buvau mačiusi tūkstančius tokių alerginių reakcijų. Galvojau, kad tiesiog neduosiu jam jokių vėžiagyvių, kol jis iš esmės nebus pakankamai suaugęs, kad galėtų mokėti mokesčius.

Mano mama paskambino kaip tik tuo metu, kai atidarinėjau skardinę. Ji per „FaceTime“ pažvelgė į mane, pasakė, kad viską per daug apsunkinu, ir pasiūlė tiesiog duoti mažyliui trintos lęšių košės. Tiesą sakant, dalis manęs norėjo išmesti skardinę į šiukšliadėžę ir paklausyti jos. Nerimas įvedant stiprų alergeną yra paralyžiuojantis. Mėnesius praleidi saugodama šį mažą žmogelį nuo visko, o tada visuomenė tau liepia tiesiog duoti jam žinomą anafilaksijos sukėlėją ir žiūrėti, kas bus.

Vėžiagyvių nerimas: prieš ir po

Smagu, kaip greitai medicininiai patarimai apsiverčia aukštyn kojomis. Kai tik pradėjau dirbti slaugytoja, standartinis protokolas buvo atidėti labai alergiško maisto įvedimą. Sakydavome tėvams metus ar ilgiau palaukti su žemės riešutais, kiaušiniais ir vėžiagyviais. Tuo metu man tai atrodė logiška. Kam skubėti. Jei jie to nevalgo, negali ir alergiškai reaguoti.

Tačiau ilgainiui mokslas pasikeitė. Dabar mums sakoma, kad alergenų atidėliojimas iš tikrųjų sukelia dar daugiau alergijų. Pasirodo, laikant jų imuninę sistemą steriliame burbule, organizmas tiesiog patiria šoką, kai pagaliau susiduria su baltymu. Turėjau visiškai perprogramuoti savo smegenis, kad priimčiau faktą, jog mano šešių mėnesių kūdikiui duota vėžiagyvių mėsa iš tikrųjų yra apsauginė priemonė.

Su tuo susitaikyti nelengva. Iš esmės veiki kaip vieno žmogaus greitosios pagalbos komanda savo pačios valgomajame, vertindama jūrų gyvio pavojaus lygį ir tuo pačiu bandydama atrodyti ramiai prieš savo kūdikį.

Ką iš tikrųjų pasakė mūsų pediatrė

Patikėkite, aš ne šiaip sau iš užgaidos nusprendžiau patiekti brangias jūros gėrybes. Mūsų pediatrė, daktarė Gupta, per šešių mėnesių patikrinimą atsirėmė į apžiūros stalą ir atsainiai pasakė, kad tiesiog duočiau vaikui krabo. Šią informaciją ji pateikė su tokia pat energija, su kokia rekomenduotų naują skalbiklį.

Pasak jos, jame apstu dalykų, kurių mažyliams gyvybiškai reikia. Pasirodo, omega-3 riebalų rūgštys, ypač DHR, yra tarsi raketų kuras jų besivystančioms smegenims. Ji taip pat užsiminė, kad tai puikus geležies ir baltymų šaltinis. Maždaug šeštą mėnesį kūdikiai pradeda išnaudoti iš mamos gautas geležies atsargas, todėl nuolat tenka sukti galvą, kaip „įkišti“ jiems daugiau geležies, nepasikliaujant vien praturtintomis kartoninio skonio košėmis.

Esu beveik tikra, kad ji taip pat sakė, jog krabai priklauso itin mažo gyvsidabrio kiekio kategorijai. Skirtingai nei tunas ar kardžuvė, krabai maitinasi jūros dugne ir nekaupia didžiulių sunkiųjų metalų kiekių. Ryškioje klinikos šviesoje visa tai skambėjo labai logiškai, tačiau viskas atrodė visiškai kitaip, kai spoksai į tikrą mėsą ant pjaustymo lentelės.

Prekybos centro siaubų skyrius

Turime pasikalbėti apie pakuotėse parduodamus produktus, skirtus vaikams. Praėjusią savaitę buvau tarptautinių prekių parduotuvėje ir užklydau į užkandžių skyrių. Ten buvo ištisos eilės maišelių, pripildytų tikrų tikriausių, aliejuje virtų miniatiūrinių krabų. Žmonės juos perka manydami, kad tai mielas, traškus vėžiagyvių užkandis jų mažyliams. Tai tiesiog košmaras.

Šie dalykai yra aštrūs, kieti ir padengti tokiu natrio kiekiu, kurio pakaktų išdžiovinti šliužą. Duoti tokį kūdikiui – tai tas pats, kas įduoti jam saują skutimosi peiliukų ir tikėtis geriausio. Vien pagalvojus apie užspringimo riziką man gniaužia kvapą. Jų kiautai netirpsta, o gerklėje subyra į atplaišas.

Dar yra krabų lazdelių mėsa (surimis). Daugelis tėvų mano, kad dėl minkštos tekstūros tai saugus maistas pradžiai. Taip nėra. Surimis yra stipriai apdorota rudagalvių menkių mėsa, sumaišyta su kviečiais, kiaušinių baltymais, cukrumi ir dirbtiniais dažikliais. Iš esmės duodate savo vaikui sūraus kaučiuko lazdelę, kuri vienu metu įveda keturis skirtingus pagrindinius alergenus – tai yra visiška priešingybė tam, ką norite padaryti, kai bandote izoliuoti galimą reakciją.

Ar naudoti konservuotą, ar šviežią – iš tikrųjų nėra didelio skirtumo, svarbiausia, kad konservuotą gerai nuplautumėte, jog pasišalintų natrio perteklius.

Jei kuriate savo kūdikio dienotvarkę ir norite išties prasmingų sprendimų, kviečiame pasižvalgyti po mūsų būtiniausių kūdikio prekių kolekciją, kurioje rasite daiktus, nesukeliančius papildomo galvos skausmo.

Suspaudimo testas ir kitos išgyvenimo taktikos

Negalite tiesiog paduoti kūdikiui guminės žnyplės ir nueiti. Jūros gėrybės yra slidžios ir keistai tankios. Aš visiškai pasikliauju suspaudimo testu. Jei negaliu lengvai, minimaliai spustelėjusi, sutrinti mėsos tarp nykščio ir smiliaus, ji neatsidurs ant jo padėkliuko. Taškas.

Praleidžiu neįtikėtinai daug laiko švariais pirštais perrinkinėdama mėsą, ieškodama pasislėpusių kiauto gabalėlių ar kremzlių. Tai varginantis darbas. Kai įsitikinu, kad saugu, dažniausiai ją visiškai susmulkinu ir įmaišau į ką nors minkšto, pavyzdžiui, į trintą saldžiąją bulvę ar avokadą. Tai palengvina rijimą ir sušvelnina intensyvų sūrų skonį.

Toks kūdikio maitinimas yra lokalizuota katastrofa. Kvapas lieka ant visko, prie ko jie prisiliečia. Mano tikrasis išsigelbėjimas šių purvinų valgymų metu yra kūdikio smėlinukas iš organinės medvilnės. Tiesą sakant, tai vienintelis drabužėlis, kurį dabar benoriu naudoti. Kartą sūnus sugebėjo įtrinti saldžiųjų bulvių ir jūros gėrybių tyrę tiesiai į savo pažastis. Dėl vokelį primenančio pečių kirpimo šį smėlinuką galėjau nurengti traukdama žemyn per kojas, užuot traukusi visą tą dvokiančią masę jam per galvą ir ištepusi plaukus. Jis puikiai išsiplauna, o organinis audinys nepaūmina jo egzemos, kai odelę sudirgina rūgščios maisto sultys.

Kaip susitvarkyti su smulkiosios motorikos chaosu

Maždaug devintą mėnesį jis atsisakė būti maitinamas šaukštu. Jis norėjo imti maistą pats. Susmulkinti mėsos gabalėliai iš tiesų yra visai geras būdas treniruoti pincetinį griebimą. Tai ta pati smulkiosios motorikos koordinacija, kurią jis naudoja sėdėdamas ant kilimo ir žaisdamas su švelnių kaladėlių rinkiniu kūdikiams. Stebėti, kaip jis bando suspausti mažą, slidų mėsos gabalėlį su tokiu pat susikaupimu, kurį naudoja statydamas minkštas kaladėles, yra tiesiog juokinga.

Žinoma, tai taip pat yra amžius, kai viskas keliauja į burną. Maždaug aštuntą mėnesį jis pradėjo traktuoti guminius maisto gabalėlius kaip kramtuką savo skaudančioms dantenoms. Galiausiai nusipirkau „Bubble Tea“ kramtuką, kad nukreipčiau jo norą kąsti toliau nuo pietų. Jis neblogas. Mielo dizaino ir atlieka savo darbą – užima jo rankas, kol aš karštligiškai renku mažus kiautelius iš jo maisto. Silikonas yra visiškai saugus, bet atvirai kalbant, jis lygiai taip pat dažnai atsiduria ant virtuvės grindų, kaip ir saldžiosios bulvės. Tai tiesiog nebloga laikina dėmesio atitraukimo priemonė.

Realybė stebint alerginę reakciją

Alergijos rizika yra tikra, patikėkite. Vėžiagyviai yra vieni pagrindinių kaltininkų. Duodate jų anksti dieną, kai vaikas yra visiškai sveikas, o tada tiesiog sėdite dvi valandas jį spoksodami. Ieškote dilgėlinės, netikėto vėmimo ar bet kokio keisto tinimo aplink burną.

Mūsų pediatrė taip pat įspėjo mane dėl FPIES (maisto baltymų indukuoto enterokolito sindromo) – tai uždelsta reakcija, kuri praėjus kelioms valandoms po valgio sukelia stiprų vėmimą ir viduriavimą. Ji tai užsiminė taip atsainiai, tuo tarpu mano kraujospūdis šoktelėjo į pavojingą zoną. Bet tau tenka tiesiog nugalėti šią baimę.

Iš esmės tu tiesiog sėdi ir stebi, kaip vaikas kvėpuoja, tuo pat metu svarstydama, ar reikia skambinti gydytojui, ar jis tiesiog darosi mieguistas po pietų. Tai labai vargina, bet tas palengvėjimas, kurį jauti, kai po pietų miego jis atsibunda visiškai sveikas, yra neprilygstamas.

Prieš nerdami stačia galva į chaotišką valgymo ir naujo maisto įvedimo realybę, įsigykite kelis daiktus, kurie iš tiesų šiek tiek palengvins jūsų gyvenimą, iš mūsų organinių drabužėlių kūdikiams kolekcijos.

Klausimai, kuriuos verta užduoti sau prieš valgį

Ar krabų lazdelės yra saugios mano kūdikiui?

Tikrai ne. Anksčiau maniau, kad tai tik nekalta žuvies pasta, bet joje apstu natrio, pridėtinio cukraus ir krūvos skirtingų alergenų, pavyzdžiui, kviečių ir kiaušinių. Jei bandote išsiaiškinti, ar jūsų vaikas kam nors alergiškas, duoti jam stipriai perdirbtos neaiškios sudėties žuvies lazdelę yra labai prastas pasirinkimas. Rinkitės tikrus produktus arba jų visai atsisakykite.

Kaip paruošti krabą šešių mėnesių kūdikiui?

Turite įsitikinti, kad jis visiškai išviręs ir labai minkštas. Aš praleidžiu per daug laiko tikrindama mėsą, ar joje nėra smulkių kiautų fragmentų, nes kūdikiai negali susitvarkyti su aštriais kampais. Dažniausiai ją labai smulkiai suplėšau ir įtrinu į avokadą. Jei mėsa nepraeina suspaudimo testo tarp jūsų pirštų, neduokite jos kūdikiui.

Ar tie maži kepti krabų užkandžiai tinka mažiems vaikams?

Tikrai ne. Pamačiau juos parduotuvėje ir man vos nekilo širdies smūgis. Tai tikrų tikriausi sveiki mini krabai, virti aliejuje ir smarkiai pasūdyti. Jie aštrūs, sunkiai kramtomi ir kelia didžiulį užspringimo pavojų mažoms gerklytėms. Nepirkite jų savo vaikams, nesvarbu, kaip smagiai atrodo pakuotė.

Kokie yra kūdikių alergijos vėžiagyviams požymiai?

Priėmimo skyriuje mačiau tai pakankamai kartų, kad žinočiau, jog tai baisu. Teks stebėti, ar neatsirado dilgėlinė, paraudimas aplink burną, lūpų ar liežuvio patinimas, ar neprasidėjo staigus stiprus vėmimas. Kartais tai tiesiog labai stiprus bėrimas, kuris atsiranda greitai. Jei vaikas pradeda švokšti arba tampa neįtikėtinai vangus, nelaukite ir iškart vykite pas gydytoją.

Ar galiu duoti savo kūdikiui konservuotos krabų mėsos?

Taip, bet turite elgtis protingai. Aš pati dažnai naudoju konservuotą, nes šviežia yra absurdiškai brangi. Tačiau konservuotoje yra labai daug natrio. Aš visada supilu mėsą į smulkų sietelį ir bent minutę plaunu po šaltu vandeniu, kad prieš patiekiant nuplaučiau kuo daugiau druskos.