Magazin

A dad holding a baby near a pellet smoker on a backyard patio

Előtte és utána: BBQ oldalas készítése egy 11 hónapossal

Szombat reggel 6:14 van, egy nyirkos portlandi nap, kint pontosan 6,5 fok. A teraszon állok, a bal karomban egy izgága tizenegy hónapost, a jobban pedig egy csúszós, nyers sertésoldalast tartok. Úgy bámulom a Traeger grillem digitális kijelzőjét, mintha egy szerverpark...

Olvass tovább

Dad checking smoker temperature while baby plays on a bamboo blanket with a rib bone

Miért a 2-2-1 módszer a legjobb a BBQ oldalashoz fáradt szülőknek?

Beszéljünk a grillezős internet legnagyobb hazugságáról. Ha oldalas receptekre keresel, minden szakállas, fekete nitril kesztyűs srác azt fogja állítani, hogy a 3-2-1 módszer az abszolút szentírás a hétvégi sütögetésekhez. Én is kipróbáltam. Hat órát töltöttem a szmóker pesztrálásával egy szombat...

Olvass tovább

A dad overanalyzing the exact thickness of a vegetable spear for his baby

Az uborkaprotokoll: Csúszós falatoktól a fogzási praktikákig

Reggel 6:15 van a portlandi konyhánkban, és egy vágódeszkát bámulok, kezemben egy digitális tolómércével. A feleségem, Sarah, épp a kávéját tölti, és figyeli, ahogy milliméterre pontosan lemérek egy nedves zöld zöldséget. „Pontosan két felnőtt ujjnyi vastagnak kell lennie” – mondom...

Olvass tovább

A messy baby eating semolina porridge in a highchair

Az esztétikus babapépek mítosza: mit csinálj helyette?

A mennyezeti ventilátorról levakarni a rászáradt tejbegrízt nem éppen az volt, amit elképzeltem, amikor az anyósom közölte, hogy a gríz lesz a tökéletes első étel a fiamnak. Egy étkezőszéken állok egy vajazókéssel, és próbálom lefejteni a bézs színű betonnak tűnő...

Olvass tovább

A chaotic backyard barbecue setup with smoked baby back ribs and kids playing on blankets.

Káoszos hétvégém: Így tanultam meg BBQ oldalast sütni a gyerekek mellett

Egy szombat reggel 6:15-kor könyékig merültem a nyers sertéshúslében, és üveges tekintettel bámultam egy hatalmas, csúszós húsdarabot. Eközben a hétéves Maya – aki épp a „mindent megkérdőjelező” korszakát éli – karnyújtásnyira állt mellettem, és azt kérdezgette, hogy tényleg igazi kisbabákat...

Olvass tovább

Toddler holding a clean rib bone sitting on a bamboo blanket on the grass

St. Louis vs. Baby Back oldalas: Melyik biztonságos a babának?

Az anyósom szerint gyakorlatilag gyilkossági kísérlet volt, amikor a tíz hónaposom kezébe nyomtam egy sertésbordát. A kedvenc netes momfluenszerem viszont megesküdött rá, hogy egy hatalmas darab húsos csont a létező legjobb fogzási trükk. Amikor pedig a gyerekorvosunkat kérdeztem, csak fáradtan...

Olvass tovább

A highly suspicious infant looking at a plastic spoon covered in beige oat mush

Hogyan éltük túl a nagy 2022-es hozzátáplálást

Pontosan kedd délelőtt 11:14 volt, én pedig egy étkezőszéken állva próbáltam egy szilikon spatulával levakarni a konyha plafonjáról valamit, ami leginkább organikus bézs színű cementnek tűnt. Az ikrek pontosan hat hónaposak és három naposak voltak. Épp az etetőszékeikben ültek, és...

Olvass tovább

Messy kitchen counter with baby puree recipes ingredients and a silicone spoon

Életszerű babapüré receptek (és a felrobbant turmixgépem katasztrófája)

Egy keddi napon, délután 4:12-kor történt, hogy az étkezőszéken állva egy spatulával kapartam az agresszívan narancssárga édesburgonyapépet a konyha plafonjáról. A kedvenc krémszínű kasmírkeverék pulóveremet viseltem – mert az alváshiány miatt az ember láthatóan elfelejti, hogyan is működnek a színek...

Olvass tovább

Toddler eating messy barbecue ribs on a summer patio

Mennyi ideig süssük a BBQ oldalast, hogy ne menjen rá a szombatunk?

Július volt, egy szombat délután, pontosan 17:42, és én már rendesen beleizzadtam a szürke trikómba, amin már ott éktelenkedett egy gyanús Sweet Baby Ray's szószos folt a csípőmnél. A férjem a teraszon állt, és úgy bámult a vadonatúj szmókerének sötét...

Olvass tovább