Ο Ειλικρινής Οδηγός για Γονείς: Το Σφηνάκι Baby Guinness

Ήταν εννιά το βράδυ μιας Τρίτης και το μικρό μου αντιμετώπιζε το σαλόνι μας σαν πεδίο μάχης. Ο Ρόχαν έβγαζε τρεις τραπεζίτες ταυτόχρονα και εγώ έκανα το κλασικό πέρα-δώθε των γονιών στην κουζίνα, κουνώντας τον στο γοφό μου, ενώ νοερά κατέγραφα τα ζωτικά του σημεία σαν να βρισκόμουν ξανά στην παιδιατρική πτέρυγα σε περίοδο γρίπης. Ο άντρας μου, με τις καλύτερες προθέσεις αλλά εντελώς ανίδεος για την ένταση στο δωμάτιο, εμφανίστηκε από το ντουλάπι τροφίμων κρατώντας δύο μικροσκοπικά ποτηράκια. Ανακοίνωσε ότι μας είχε φτιάξει από ένα σφηνάκι baby guinness για να χαλαρώσουμε.

Τον κοίταξα αποσβολωμένη. Το μωρό ούρλιαζε, ο σκύλος κρυβόταν κάτω από τον καναπέ, και εκείνος μου προσέφερε ένα μικροσκοπικό ποτό παμπ που έμοιαζε ακριβώς με μια μικρούτσικη μαύρη μπίρα. Το ίδιο το ποτό είναι μια οφθαλμαπάτη. Δεν υπάρχει ούτε σταγόνα πραγματικής μπίρας σε ένα baby guinness. Απλώς ρίχνεις ένα σκούρο λικέρ καφέ στον πάτο και προσθέτεις ιρλανδική κρέμα από πάνω. Είναι σκέτη ζάχαρη, καφεΐνη και αλκοόλ, που βασικά είναι η αγία τριάδα των κακών αποφάσεων για έναν κουρασμένο γονιό.

Του είπα να βάλει τα ποτήρια στο ψυγείο και να πάρει το μωρό, ώστε να πάω να κοιτάζω έναν άδειο τοίχο για δέκα λεπτά. Αλλά αυτό με έκανε να σκεφτώ πόσο αστείο είναι που ένα ποτό, το οποίο έχει πάρει το όνομά του από ένα μωρό, είναι ίσως το λιγότερο κατάλληλο για βρέφη ρόφημα στον πλανήτη, και πώς η ιστορία του συνδέεται στην πραγματικότητα με μια μαιευτική κλινική.

Τσάρκα στις παμπ δίπλα στο μαιευτήριο

Το οξύμωρο του να το αποκαλείς «baby g» είναι ότι κρύβει μια βαθιά παράξενη ιατρική ιστορία. Ο θρύλος λέει ότι το ποτό εφευρέθηκε στα τέλη της δεκαετίας του '80 σε μια παμπ του Δουβλίνου που ονομαζόταν Waxies Dargle. Η συγκεκριμένη παμπ έτυχε να βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο Μαιευτήριο Rotunda. Οι μπάρμαν άρχισαν να αναμειγνύουν αυτές τις μικροσκοπικές μπίρες για τους σοκαρισμένους νέους γονείς που έμπαιναν μετά από έναν τοκετό, και μάλιστα τις σέρβιραν και στις ίδιες τις μητέρες για να το γιορτάσουν.

Έχω δει χιλιάδες λεχώνες να αναρρώνουν κατά τη διάρκεια της καριέρας μου ως νοσηλεύτρια, και η ιδέα του να δώσεις σε μια γυναίκα ένα βαρύ σφηνάκι με γαλακτοκομικά και αλκοόλ αμέσως μετά από έναν μαραθώνιο τοκετό είναι μια τρελή επιλογή. Σήμερα, η σύγχρονη ιατρική θα πάθαινε ομαδική κρίση πανικού με κάτι τέτοιο. Τότε, απλώς σου έδιναν μια μαύρη μπίρα και σου έλεγαν ότι θα βοηθούσε να κατέβει το γάλα.

Ο παιδίατρός μου, ο Δρ. Γκούπτα, μου είχε πει κάποτε ότι η παλιομοδίτικη συμβουλή να πίνεις μαύρη μπίρα για να αυξήσεις την παραγωγή γάλακτος, ήταν κυρίως μια πολιτισμικά αποδεκτή δικαιολογία για να χαλαρώσουν οι στρεσαρισμένες μητέρες. Η πραγματική επιστήμη γύρω από το αλκοόλ και τον θηλασμό είναι στην καλύτερη περίπτωση ασαφής. Γνωρίζουμε ότι το αλκοόλ περνάει στο μητρικό γάλα, αλλά κανείς δεν ξέρει πραγματικά το ακριβές ασφαλές όριο, επειδή δεν μπορείς, για λόγους ηθικής, να διεξάγεις μια διπλά τυφλή κλινική δοκιμή όπου θα μεθύσεις έναν ολόκληρο θάλαμο με θηλάζουσες μητέρες για να δεις τι θα πάθουν τα βρέφη. Απλώς πρέπει να χρησιμοποιήσεις την κρίση σου και ίσως να περιμένεις μερικές ώρες πριν τα ταΐσεις αν αποφασίσεις να πιεις ένα ποτό, ή απλά να αντλήσεις το γάλα σου και να παραπονεθείς στον άντρα σου για την αδικία του πράγματος, ενώ το συκώτι σου προσπαθεί να κάνει τη δουλειά του.

Επιβιώνοντας από την οδοντοφυΐα

Αντί να πίνουμε σφηνάκια εκείνο το βράδυ, ήμασταν σε πλήρη ετοιμότητα για ένα νήπιο που έβγαζε δόντια. Όταν βγαίνουν οι τραπεζίτες, μετατρέπουν το γλυκό σας παιδάκι σε ένα άγριο μικρό πλασματάκι που θέλει απλώς να δαγκώσει τα έπιπλα. Θα αντάλλαζα ολόκληρη την κάβα του άντρα μου για δέκα λεπτά ησυχίας.

Ακούστε, το μόνο πράγμα που πραγματικά μας έβγαλε από τη δύσκολη θέση εκείνη την εβδομάδα ήταν το Μασητικό Πάντα από Σιλικόνη και Μπαμπού. Μιλάω απόλυτα σοβαρά όταν λέω ότι έχω πάντα τρία από αυτά στο ψυγείο μου. Έχει αυτά τα μικρά ανάγλυφα εξογκώματα στο μέρος από μπαμπού που ο Ρόχαν τα μασουλούσε σαν να πληρωνόταν γι' αυτό. Είναι φτιαγμένο από σιλικόνη κατάλληλη για τρόφιμα και μπορείτε απλώς να το πετάξετε στο πλυντήριο πιάτων όταν καλυφθεί με εκείνα τα πηχτά σάλια της οδοντοφυΐας. Αν το παιδί σας ξυπνάει ουρλιάζοντας και μασώντας τα ίδια του τα δάχτυλα, θα πρέπει απλώς να πάρετε ένα και να γλιτώσετε από τον πονοκέφαλο.

Αγόρασα επίσης το Σετ με Μαλακά Τουβλάκια Μωρού περίπου την ίδια περίοδο, πιστεύοντας ότι τα σχήματα θα του αποσπούσαν την προσοχή από τον πόνο στα ούλα. Είναι μια χαρά τουβλάκια. Είναι από μαλακό καουτσούκ και εντελώς ακίνδυνα, αλλά ειλικρινά ο Ρόχαν ως επί το πλείστον αγνοεί τα αναπτυξιακά σχήματα και προσπαθεί να φάει τον αριθμό τέσσερα. Αν χρειάζεστε κάτι που μπορούν να σας πετάξουν με ασφάλεια στο κεφάλι μέσα από την μπανιέρα, είναι τέλεια, αλλά για τον πραγματικό πόνο της οδοντοφυΐας χρειάζεστε το πάντα.

Η ψεύτικη εκδοχή για τους εννέα μήνες αναμονής

Αν είστε έγκυος και σας λείπει η τοπική σας παμπ, τα περισσότερα mocktails είναι απλώς ένα απογοητευτικό ποτήρι χυμός που κοστίζει δεκαπέντε ευρώ. Αλλά μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε μια αρκετά πειστική απομίμηση του baby guinness στο σπίτι, χωρίς το αλκοόλ. Χρειάζεστε απλώς ένα σφηνάκι παγωμένου εσπρέσο ντεκαφεϊνέ και λίγο καλά αφρογαλακτοποιημένο γάλα βρώμης.

Κατά τη διάρκεια του δεύτερου τριμήνου μου, λαχταρούσα τον καφέ σαν να τον χρειαζόμουν για να αναπνεύσω. Ο Δρ. Γκούπτα μου είπε ότι το άγχος μου για την καφεΐνη ήταν μάλλον χειρότερο για την αρτηριακή μου πίεση από ένα πραγματικό φλιτζάνι καφέ, αλλά και πάλι επέμενα στον ντεκαφεϊνέ τις περισσότερες μέρες, απλώς για να μην το πολυσκέφτομαι. Για το ψεύτικο σφηνάκι, ρίχνετε απλώς τον κρύο ντεκαφεϊνέ στον πάτο του ποτηριού και με ένα κουτάλι προσθέτετε απαλά τον πηχτό αφρό από το γάλα βρώμης από πάνω. Φαίνεται ακριβώς σαν το πραγματικό. Μπορείτε να το κατεβάσετε μονορούφι και να προσποιηθείτε ότι κάθεστε σε ένα μπαρ με χαμηλό φωτισμό στο Δουβλίνο, αντί να στέκεστε στην κουζίνα σας μυρίζοντας γουλίτσες.

Ανακαλύψτε τα βιολογικά βρεφικά ρούχα και τις βρεφικές κουβέρτες μας για περισσότερα βιολογικά και βιώσιμα βρεφικά προϊόντα.

Η πραγματική συνταγή για ραντεβού στην κουζίνα

Για τα βράδια που το παιδί κοιμάται πραγματικά και θέλετε ένα μικρό επιδόρπιο-κοκτέιλ, το να φτιάξετε το αυθεντικό είναι αρκετά απλό. Χρειάζεστε γύρω στα 45ml από ένα κρύο λικέρ καφέ όπως το Kahlua και 15ml παγωμένης ιρλανδικής κρέμας όπως το Baileys. Όλο το μυστικό κρύβεται στη φυσική του σερβιρίσματος.

Αν απλώς αδειάσετε την ιρλανδική κρέμα στο ποτήρι, τα υγρά αναμειγνύονται και καταλήγει να μοιάζει με βαλτόνερο. Πρέπει να πάρετε ένα μικρό κουτάλι, να το γυρίσετε ανάποδα ακριβώς πάνω από το λικέρ καφέ, και να ρίξετε την κρέμα πάνω από την ανάποδη πλευρά του κουταλιού απίστευτα αργά, ώστε να απλωθεί και να επιπλέει καθαρά στην κορυφή. Χρειάζεται λίγη υπομονή, την οποία είναι δύσκολο να βρείτε όταν διαπραγματεύεστε με ένα νήπιο όλη μέρα, αλλά το αποτέλεσμα είναι υπέροχο όταν το πετύχετε.

Όταν βρίσκονται ακόμα σε εκείνη τη φάση που είναι σαν "πατατούλες" και δεν μπορούν ακόμα να μπουσουλήσουν για να φύγουν, μπορείτε κυριολεκτικά να τα βάλετε κάτω από το Ξύλινο Γυμναστήριο Μωρού ακριβώς στο χαλί του σαλονιού, ενώ εσείς φτιάχνετε τα ποτά σας. Είναι ένα από τα λίγα βρεφικά είδη που δεν μοιάζει σαν πλαστική έκρηξη μέσα στο σπίτι σας. Το φυσικό ξύλο είναι διακριτικό, τα κρεμαστά παιχνίδια τα κρατούν απασχολημένα, και δεν σας τραγουδάει φάλτσα ηλεκτρονικά τραγούδια ενώ προσπαθείτε να κάνετε μια πεντάλεπτη συζήτηση ενηλίκων με τον σύντροφό σας.

Αντιμετώπιση του hangover για κουρασμένους γονείς

Το να μεγαλώνεις παιδιά με hangover από ζάχαρη και αλκοόλ είναι μια ιδιαίτερη μορφή ψυχολογικού βασανιστηρίου. Δεν υπάρχει αναρρωτική άδεια όταν έχεις νήπιο. Αν πιείτε μερικά σφηνάκια baby g παραπάνω ένα βράδυ Παρασκευής, η πρωινή βάρδια θα είναι σκληρή.

Η κλινική μου συμβουλή είναι να ενυδατωθείτε πολύ καλά πριν πάτε για ύπνο, αλλά η πραγματική μου συμβουλή είναι απλώς να δωροδοκήσετε τον σύντροφό σας για να αναλάβει την πρωινή βάρδια, ώστε να μπορέσετε να κρυφτείτε κάτω από τα σκεπάσματα. Αν είστε μόνοι σας, βάλτε μια ταινία, ξαπλώστε οριζόντια στο πάτωμα ενώ εκείνα σκαρφαλώνουν από πάνω σας, και απλώς επιβιώστε μέχρι την ώρα του ύπνου τους. Πιείτε νερό, φάτε κάτι λιπαρό και υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι είστε ένας ώριμος ενήλικας που ούτως ή άλλως δεν θα έπρεπε να πίνει σφηνάκια με στρώσεις στα τριάντα του.

Είστε έτοιμοι να αναβαθμίσετε τον βρεφικό σας εξοπλισμό πριν από το επόμενο ραντεβού στο σπίτι; Ρίξτε μια ματιά στα ασφαλή, αθόρυβα παιχνίδια μας που τα κρατούν απασχολημένα ενώ εσείς παίρνετε μια ανάσα.

Ερωτήσεις που ίσως πραγματικά θέλετε να κάνετε

Έχει καφεΐνη το baby guinness;

Ναι, η κλασική συνταγή χρησιμοποιεί λικέρ καφέ που έχει λίγη καφεΐνη. Δεν είναι αρκετή για να σας προκαλέσει νευρικότητα όπως ένας διπλός εσπρέσο, αλλά αν έχετε ήδη έλλειψη ύπνου και είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη αργά το βράδυ, μπορεί να σας κάνει να κοιτάζετε το ταβάνι όταν θα έπρεπε να ξεκουράζεστε.

Μπορώ να πιω λικέρ καφέ ενώ θηλάζω;

Η ιατρική οδηγία θα λέει πάντα ότι το μηδενικό αλκοόλ είναι η μόνη αποδεδειγμένα ασφαλής ποσότητα. Ρεαλιστικά, πολλοί παιδίατροι θα σας πουν ότι αν πιείτε ένα μικρό ποτό, θα πρέπει απλώς να περιμένετε περίπου δύο ώρες πριν θηλάσετε ξανά. Το σώμα σας μεταβολίζει το αλκοόλ από το μητρικό γάλα με τον ίδιο ρυθμό που το μεταβολίζει από το αίμα σας, οπότε δεν υπάρχει λόγος να αντλήσετε και να πετάξετε το γάλα, εκτός κι αν νιώθετε σωματική δυσφορία στο στήθος σας.

Γιατί η ιρλανδική κρέμα μου βυθίζεται συνέχεια στον πάτο;

Τη ρίχνετε πολύ γρήγορα ή κατευθείαν μέσα στο υγρό. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού για να κόψετε τη ροή της κρέμας. Ρίξτε την βασανιστικά αργά πάνω στο κουτάλι ώστε να σταθεί πάνω από το πιο βαρύ λικέρ καφέ. Αν βυθιστεί, η γεύση παραμένει μια χαρά, απλώς μοιάζει με λασπωμένη λακκούβα.

Είναι το γάλα βρώμης η καλύτερη εναλλακτική για τον αφρό του mocktail;

Σύμφωνα με την εμπειρία μου, το γάλα βρώμης τύπου barista κάνει τον καλύτερο αφρό για την ψεύτικη εκδοχή, επειδή έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά που μιμείται την παχιά ιρλανδική κρέμα. Το κανονικό γάλα αμυγδάλου είναι πολύ αραιό και απλώς διαλύεται στον καφέ αμέσως.

Τι να κάνω αν το μωρό μου βγάζει δόντια και δεν κοιμάται ούτε με το μασητικό;

Ακούστε, μερικές φορές κάνετε τα πάντα σωστά και εκείνα εξακολουθούν να ουρλιάζουν. Δώστε τους το μασητικό σιλικόνης, δοκιμάστε κάποιο βρεφικό αναλγητικό αν ο παιδίατρός σας έχει δώσει το πράσινο φως, και απλώς χωρίστε τη νύχτα σε βάρδιες με τον σύντροφό σας. Η οδοντοφυΐα είναι μια φάση και θα περάσει, ακόμα κι αν νιώθετε ότι θα μείνετε ξύπνιοι για το υπόλοιπο της ζωής σας.