Die ungeschönte Wahrheit über HiPP und warum ich Babymilch geschmuggelt habe

Als Leo etwa vier Monate alt war, stand ich um 3:14 Uhr morgens in meiner Küche und trug ein College-T-Shirt, das aggressiv nach saurer Milch und mütterlicher Verzweiflung roch. Mein Mann Greg kochte seinen dritten Filterkaffee der Nacht – denn Gott bewahre, dass wir einfach eine Kaffeemaschine benutzen, wenn unser Leben gerade auseinanderfällt –, während ich ausdruckslos auf eine Plastikdose mit amerikanischer 08/15-Babymilch starrte. Leo schrie in seinem Stubenwagen. Er hatte seit drei Tagen keinen Stuhlgang gehabt, sein Bauch fühlte sich buchstäblich wie ein Stein an, und ich weinte in den Messlöffel.

Die längste Zeit glaubte ich an die größte Lüge, die frischgebackenen Eltern aufgetischt wird. Die Lüge, dass alle handelsüblichen Babynahrungen völlig identisch sind, weil die Behörden sie kontrollieren, und man deshalb einfach das Billigste im Supermarkt greifen und schlafen gehen sollte. Schwachsinn.

Wenn du denkst, du kannst einfach kaufen, was im Angebot ist, und davon ausgehen, dass der Staat die empfindliche Darmflora deines Babys schon komplett verstanden hat, dann mach dich auf ein böses Erwachen um 3 Uhr nachts gefasst. Denn wie sich herausstellte, spielen europäische Milchnahrungen in einer völlig anderen Liga. Und so wurde ich zu einer Vorstadt-Mama, die deutsches Milchpulver importiert, als wäre es Schmuggelware.

Das wissenschaftliche Zeug, das tatsächlich Sinn ergab

Ich brach schließlich zusammen und schleppte einen schreienden Leo zu unserer Kinderärztin, Dr. Evans, die im Grunde eine Heilige ist und meine panischen, von Dr. Google ausgelösten Attacken toleriert. Ich fragte sie, warum mein Kind mit dem amerikanischen Standardzeug so unglücklich war. Sie hielt mir keine Standpauke im Sinne von „Stillen ist das Beste“, denn sie weiß, dass ich nach sechs Wochen zu meiner eigenen geistigen Gesundheit abstillen musste. Stattdessen sprach sie mit mir über Kühe.

Anscheinend hat normale Kuhmilch dieses spezielle Proteinverhältnis – es liegt bei etwa 80 % Casein und 20 % Molke. Casein ist das schwere, klumpige Protein, das ewig braucht, um verdaut zu werden. Aber menschliche Muttermilch besteht eher aus 40 % Casein und 60 % Molke. Dr. Evans erklärte, dass viele Standard-Milchnahrungen sich nicht die Mühe machen, dieses Verhältnis ausreichend anzupassen, weshalb Babys so verstopft sind. Sie schlug sanft vor, mir HiPP anzusehen, da sie ihre Proteinmischung speziell so verändern, dass sie dem menschlichen Verhältnis entspricht und somit tatsächlich verdaulich ist. Ich war baff.

Sie erzählte mir auch von dem Zuckerproblem. In den USA verwenden viele Marken Maissirup oder Maltodextrin als Kohlenhydratbasis. Ich meine, ich liebe mir meinen eigenen Zuckerschock, wenn ich billige Süßigkeiten esse, aber für ein Neugeborenes? HiPP verwendet strengstens 100 % Bio-Laktose, also den tatsächlich natürlich vorkommenden Zucker in der Muttermilch. Wie auch immer, der Punkt ist: Mir wurde klar, dass ich meinem winzigen viermonatigen Baby das ernährungsphysiologische Äquivalent eines Proteinshakes gemischt mit Pfannkuchensirup fütterte, und die mütterlichen Schuldgefühle trafen mich wie ein Güterzug.

Mein ultimativer Fütterungs-Retter

Bevor ich auf den ganzen Albtraum eingehe, *welche* genaue HiPP-Packung ich kaufen sollte, muss ich einen kleinen Umweg machen, denn Leos Verdauung in den Griff zu bekommen, führte letztendlich zum Schrecken der Beikosteinführung. Als sein Magen endlich glücklich war, mussten wir anfangen, das Ganze mit pürierten Karotten wieder zu ruinieren.

Wenn du kurz vor der Beikostphase stehst, musst du von dem Silikonteller für Babys | Bärenform & Saugfuß von Kianao wissen. Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dieser Teller meine Ehe gerettet hat. Leo hatte eine Phase, in der sein Lieblingsspiel „Spaghetti-Weitwurf“ war. Greg hat den Saugfuß tatsächlich auf unserer Kücheninsel aus Quarz getestet und sich fast einen Schultermuskel gezerrt, als er versuchte, ihn abzureißen. Er ist UNGLAUBLICH stark. Die Bärenohren haben die perfekte Größe für kleine Obststückchen, und er bekommt nicht diesen seltsamen Seifengeschmack, den Plastikteller in der Spülmaschine annehmen. Er ist genial. Kauf gleich drei.

Die Sache mit den Präbiotika und dem Folat

Also zurück zur Milch. Neben der ganzen Kuhprotein-Sache gibt es in HiPP diesen Inhaltsstoff namens Metafolin. Ich versuche das jetzt zu erklären, ohne wie ein Wissenschaftsbuch zu klingen, aber im Grunde ist es eine bioverfügbare Form von Folat. Dr. Evans erklärte, dass normale synthetische Folsäure bei einigen Babys einfach so durchrauscht, weil ihnen buchstäblich das Enzym fehlt, um sie zu verarbeiten. Was erschreckend klingt. Metafolin ist bereits aufgespalten, sodass ihre kleinen Körper es tatsächlich für die Gehirnentwicklung aufnehmen können.

Dann sind da noch die Präbiotika und Probiotika. Anscheinend verwenden sie einen probiotischen Stamm, der ursprünglich aus echter menschlicher Muttermilch isoliert wurde. Ich weiß, das klingt ein bisschen nach Sci-Fi und seltsam, aber es ist der Grund, warum gestillte Babys angeblich seltener Magen-Darm-Infekte bekommen. Sie mischen es einfach direkt ins Pulver. Es ist im Grunde Kombucha für Säuglinge, nur ohne die nervige Hipster-Verpackung.

Wo wir gerade von Dingen sprechen, die in Babymünder wandern, sollte ich Beißringe erwähnen. Denn genau zu der Zeit, als wir das Problem mit der Babymilch lösten, fing Maya (meine Älteste) an zu zahnen. Wir kauften ihr das Baby-Beißspielzeug Kaktus aus Silikon, BPA-frei zur Zahnfleischberuhigung. Ganz ehrlich? Es ist okay. Es ist wirklich süß, das Silikon ist weich und es ist absolut sicher, aber Maya mochte es vielleicht drei Tage lang und kaute dann wieder auf ihren eigenen Fäusten herum. Ich glaube, die Form war für sie einfach etwas unhandlich zu greifen, als sie noch so winzig war.

Aber das Panda-Beißspielzeug für Babys aus Silikon und Bambus? Das ist ein echter Volltreffer. Die flache Form ist viel einfacher für sie zu greifen, und man kann es in den Kühlschrank legen. Leo trug seinen Panda monatelang wie eine winzige, sabberbedeckte Schmusedecke mit sich herum.

Die große Stärke-Panik von 2018

Wenn du dich entscheidest, den Sprung zu europäischen Milchnahrungen zu wagen, wirst du schnell feststellen, dass HiPP verschiedene Versionen für verschiedene Länder herstellt, und hier erreichte meine Angst ihren absoluten Höhepunkt.

Lass mich dir von der Stärke-Panik erzählen. Also, die deutsche Version von HiPP enthält Bio-Stärke in den Stufen 1 und 2. Stärke! Wie bei Kartoffeln! Eines Nachts saß ich buchstäblich drei Stunden lang auf meinem Badezimmerboden, trank kalten Kaffee und las übersetzte deutsche Mami-Foren, um herauszufinden, warum sie Stärke in die Milch mischen. Anscheinend macht es die Milch cremiger und hilft, Babys länger satt zu halten, damit sie schlafen. Aber amerikanische Mütter im Internet tun so, als käme es der Übergabe einer geladenen Waffe gleich, seinem Baby Stärke zu füttern.

Ich steigerte mich da völlig rein. Ich redete mir ein, dass Leos empfindliches System die deutsche Stärke nicht vertragen würde. Also spürte ich geradezu besessen stattdessen die niederländische HiPP-Version auf, die in dieser schönen kleinen Dose geliefert wird und null Stärke enthält. Es ist einfach nur reine Laktose, Präbiotika und Probiotika. Ich zahlte absurde Versandkosten, um mir dieses stärkefreie niederländische Gold nach Hause liefern zu lassen, nur um später zu merken, dass Millionen von deutschen Babys jeden Tag die Version mit Stärke trinken und völlig gesund sind. Wir sind doch alle klinisch verrückt.

Oh, sie stellen auch eine Ziegenmilch-Version her, falls du auf so etwas stehst, aber dieses Fass wollte ich gar nicht erst aufmachen.

Die 70-Grad-Zubereitungsregel

Es gibt eine Sache, vor der dich niemand warnt, wenn du auf dieses Zeug umsteigst. Du kannst nicht einfach zimmerwarmes Leitungswasser in ein Fläschchen kippen, schütteln und fertig.

Weil diese Milchnahrungen nicht die harten synthetischen Konservierungsstoffe verwenden, die wir in den USA nutzen, und weil Milchpulver nicht steril ist, besagen die europäischen Richtlinien, dass man das Wasser zuerst abkochen muss. Dann muss man es auf exakt 70 Grad Celsius abkühlen lassen, bevor man das Pulver einmischt. Ist es zu heiß, tötet man die teuren Probiotika ab. Ist es zu kalt, werden mögliche Bakterien im Pulver nicht abgetötet.

Weißt du, wie schwer es ist, 70 Grad abzumessen, während ein Baby um 4 Uhr morgens schreit? Ich kaufte ein Fleischthermometer. Ich stand in meiner Küche und maß die Wassertemperatur wie eine Verrückte. Irgendwann fand ich heraus, dass die Temperatur perfekt ist, wenn ich das Wasser aufkoche und exakt 30 Minuten warte. Aber Mann, die Lernkurve ist wirklich steil.

Wenn du gerade tief in den Gräben steckst und herausfinden willst, wie du dein Kind füttern und beruhigen kannst, ohne den Verstand zu verlieren, tu dir einfach selbst einen Gefallen und stöbere durch die Baby-Basics von Kianao. Ausrüstung zu haben, die wirklich funktioniert, ist die halbe Miete.

War es ein riesiger Aufwand, Babymilch aus Übersee zu bestellen, die Verpackungen mit meinem Handy zu übersetzen und Wasser abzukochen, als würde ich im 19. Jahrhundert leben? Ja. Absolut. Aber innerhalb von vier Tagen nach der Umstellung hörte Leo auf zu schreien. Er hatte normalen Stuhlgang. Er schlief sechs Stunden am Stück. Und ich konnte endlich eine Tasse Kaffee zu Ende trinken, während er noch heiß war.

Hol dir einen Kaffee, atme einmal ganz tief durch und shoppe bei Kianao nach den Dingen, die diesen ganzen Eltern-Job ein kleines bisschen weniger chaotisch machen.

Mein chaotisches FAQ über europäische Babymilch

Warum rasten alle wegen der niederländischen im Vergleich zur deutschen Version aus?
Weil wir alle extrem besorgt sind und zu viel Zugang zum Internet haben. Grundsätzlich enthält die deutsche Version Stärke, um sie cremiger zu machen und Babys satt zu halten, und die niederländische Version eben nicht. Die britische Version hat keine Probiotika. Ich habe die niederländische genommen, weil ich paranoid bin, aber sie sind alle meilenweit besser als das Maissirup-Zeug aus dem Supermarkt.

Kann ich nicht einfach normales, gefiltertes Leitungswasser nehmen?
Meine Ärztin sagte mir, dass das Risiko von Bakterien im Pulver technisch gesehen sehr gering, aber eben nicht null ist. Die WHO sagt ausdrücklich, dass man Wasser mit 70°C verwenden soll, um alles Fiese abzutöten, ohne die guten Probiotika zu zerstören. Es ist furchtbar nervig, aber ich habe das mit dem Abkochen die ersten sechs Monate lang gemacht, bis sein Immunsystem etwas stärker war. Danach habe ich einfach warmes, gefiltertes Wasser genommen. Sag es nicht der Internet-Polizei.

Wo kauft man das überhaupt, ohne betrogen zu werden?
Du musst einen seriösen Drittanbieter-Importeur finden. Kauf es nicht einfach von irgendwelchen eBay-Verkäufern, es sei denn, du willst gefälschte Milch. Such nach etablierten Shops für europäische Babynahrung, die einen temperaturkontrollierten Versand garantieren, denn wenn diese Kartons einen Monat lang in einer heißen Lagerhalle in Miami liegen, sind die Probiotika mausetot.

Schmeckt es wirklich anders?
Oh mein Gott, ja. Ich habe die amerikanische Eigenmarke tatsächlich probiert und sie schmeckte wie metallische, synthetische Kreide. Ich habe die HiPP-Nahrung probiert (weil ich *so* eine Mutter bin) und sie schmeckt buchstäblich einfach wie süße, cremige Milch. Kein Wunder, dass Leo sich endlich entschieden hat zu trinken, ohne mit mir zu kämpfen.

Wie lange hält sich ein gemischtes Fläschchen?
Auf der Packung steht, dass man es sofort wegwerfen muss, wenn sie es nicht austrinken, was körperlich wehtut, wenn man ausrechnet, wie viel jeder Messlöffel kostet. Aber generell ist ein unberührtes, gemischtes Fläschchen im Kühlschrank 24 Stunden haltbar. Lass es nur nicht länger als zwei Stunden auf der Arbeitsplatte stehen, sonst wird es wirklich eklig.