Die ungeschminkte Wahrheit über Babys und Zucker: Edition 2024

Ich stand buchstäblich an einem Dienstag um 9 Uhr morgens mitten im Baby-Gang der Drogerie, trug die Yogahose von gestern, die definitiv eingetrocknete Haferflocken am Knie hatte, und hielt ein Quetschie mit Birne und Spinat in der Hand, als mein Handy summte. Es war meine Schwiegermutter, die mir schrieb und fragte, ob ich Maya etwas Apfelsaft für ihr Bäuchlein gegeben hätte. Während ich das lese, scrolle ich durch Instagram und sehe sofort einen Beitrag meiner extrem öko-bewussten Freundin, die erklärt, dass Bananen wegen des Fruchtzuckers im Grunde Gift sind. Und genau in dem Moment, als mein Gehirn kurz davor war durchzubrennen, erinnere ich mich daran, wie mein Kinderarzt mir bei der U5-Untersuchung direkt in die Augen sah und sagte: absolut kein zugesetzter Zucker vor dem zweiten Lebensjahr. Also wirklich null. Gar nichts.

Mein Kopf drehte sich so schnell, dass ich dachte, ich würde direkt dort neben den Windeleimern in Ohnmacht fallen. Man hört den Begriff und denkt an diese Internet-Dating-Sache, aber ich hatte plötzlich panische Angst, ein buchstäbliches "Sugar Baby" großzuziehen – einen Säugling, der völlig süchtig nach Süßem ist, nur weil ich den falschen Joghurt gekauft habe. Es ist einfach zu viel. Heutzutage Eltern zu sein, ist einfach zu viel.

Die große Agaven-Täuschung meiner Dreißiger

Lasst mich euch von meinem ultimativen Verrat durch die Bio-Lebensmittelindustrie erzählen. Als Leo etwa 10 Monate alt war, kaufte ich diesen schicken, wunderschön verpackten Babyjoghurt. Er hatte kleine Strichzeichnungen von Schafen darauf und kostete, keine Ahnung, gefühlt sechs Euro pro Becher. Ich fühlte mich wie eine Gesundheitsgöttin, als ich ihn damit fütterte. Ich dachte mir: Seht mich an, wie ich das Mikrobiom meines Kindes mit den Gaben der Natur nähre.

Dann beugte sich Mark, mein Mann, der gerade mitten in seinem nervigen zwanzigminütigen Filterkaffee-Ritual steckte, über meine Schulter, blinzelte auf das Kleingedruckte auf der Rückseite und sagte: "Ist Agavendicksaft nicht einfach nur Zucker mit einer besseren PR-Abteilung?"

Ich wollte ihm meine lauwarme Tasse Kaffee an den Kopf werfen, aber der Mistkerl hatte recht. Ich fing an, mir die Etiketten von Babynahrung im Jahr 2024 wirklich genau anzusehen, und es ist ein Albtraum. Dextrose. Saccharose. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, der sich in Crackern versteckt. Reissirup. Fruchtsaftkonzentrat. Sie verpacken das Zeug in erdfarbenen Kartons und verkaufen es an schlafentzogene Mütter, die einfach nur wollen, dass ihr Baby etwas isst, irgendetwas, ohne es nach dem Hund zu werfen. Man denkt, man tut das Richtige, und dann wird einem klar, dass man seinem Kind eigentlich ein Dessert serviert hat. Es macht einen wahnsinnig.

Die Sache mit dem Saft ist völlig außer Kontrolle

Ehrlich gesagt hat mir Dr. Müller erklärt, dass Saft für Babys unter einem Jahr im Grunde völlig sinnlos ist. Ihm werden alle guten Ballaststoffe entzogen und nur das süße Zeug bleibt übrig. Also geben wir einfach Leitungswasser in einem Trinklernbecher und belassen es dabei.

Wie "Null Zucker unter zwei" bei mir zu Hause eigentlich aussieht

Okay, also die Kinderärzte-Vereinigung – die ich mir immer als diesen einschüchternden Rat der Ältesten in strahlend weißen Kitteln vorstelle, die um einen Mahagonitisch sitzen – hat ihre Empfehlungen vor einer Weile aktualisiert. Der große Konsens ist jetzt, dass Kinder unter 24 Monaten überhaupt keinen zugesetzten Zucker bekommen sollten. Gar keinen. Denn anscheinend prägt sich genau in diesen ersten zwei Jahren ihr kleiner Gaumen.

Im Grunde hat mein Kinderarzt erklärt, dass wenn ich Leo schon früh unglaublich süße Dinge gebe, seine Geschmacksknospen aggressiv darauf trainiert werden, für immer nur noch extreme Süße zu wollen – was, wenn wir mal ganz ehrlich sind, wahrscheinlich auch meine eigene tägliche 15-Uhr-Starbucks-Mocha-Sucht erklärt. Wenn man das süße Zeug zu früh einführt, verweigern sie irgendwann den Brokkoli oder das ungewürzte Hühnchen. Und dann ist da noch die ganze Sache mit Karies. Der Zahnarzt meiner Freundin erzählte ihr, dass der frühe Kontakt mit freien Zuckern praktisch die Hauptursache für Karies bei Milchzähnen ist. Und ich bekomme kaum eine Zahnbürste in Mayas Mundnähe, ohne dass sie so tut, als würde ich einen Exorzismus an ihr durchführen. Karies vermeiden steht bei mir also ganz oben auf der Prioritätenliste.

Aber eine Sache habe ich viel zu lange nicht verstanden: Natürlicher Zucker ist völlig in Ordnung. Man muss wegen dem Zucker in einem Stück echtem Obst, in Muttermilch oder Pre-Nahrung nicht in Panik geraten. Die öko-bewusste Instagram-Mama liegt bei den Bananen einfach falsch. Wie auch immer, der Punkt ist, man muss einfach auf das zugesetzte Zeug achten, die "freien Zucker", die in verarbeitete Lebensmittel gekippt werden.

Wie wir die quängeligen Phasen ohne süße Snacks überstehen

Das Schwierigste an der ganzen "Null Zucker"-Sache ist, dass Essen so ein einfaches Trostpflaster ist, wenn es ihnen miserabel geht. Als Maya zahnte, war sie ein winziges, untröstliches kleines Monster. Sie hat am Tag vier Lätzchen durchgesabbert und ständig gejammert. Ich war so verzweifelt, dass ich fast ein bisschen Honig auf ihr Zahnfleisch gerieben hätte, nur um zu sehen, ob sie das beruhigt. Oh Gott, macht das bitte auf gar keinen Fall! Dr. Müller bekam fast einen Herzinfarkt, als ich das erwähnte, weil Honig für Babys unter einem Jahr ein riesiges Botulismus-Risiko darstellt. Ich hatte keine Ahnung.

Jedenfalls haben wir uns, anstatt ihr süße Snacks zu geben, um sie ruhig zu stellen, stark auf den Panda-Beißring aus Silikon und Bambus verlassen. Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dieses Ding meinen Verstand gerettet hat. Es ist mein absolutes Lieblings-Babyprodukt, das wir besitzen. Maya kaute auf dem kleinen strukturierten Bambusteil herum, als würde es ihr Geld schulden.

Er besteht aus lebensmittelechtem Silikon, also musste ich mir keine Sorgen um giftigen Mist machen. Ich habe ihn oft einfach in den Kühlschrank geworfen, während ich mir meine vierte Tasse Kaffee am Morgen machte. Wenn sie anfing durchzudrehen, weil ihre Backenzähne durchkamen, drückte ich ihr den kalten Panda in die Hand und sie knabberte bestimmt zwanzig Minuten lang ganz still darauf herum. Er passte perfekt in ihre kleinen, pummeligen Hände. Ich habe das Ding wahrscheinlich tausendmal in der Spülmaschine gewaschen, und es hat perfekt gehalten. Absolut empfehlenswert.

Wenn du versuchst, dich so auszustatten, dass du diese Phasen überstehst, ohne komplett den Verstand zu verlieren, solltest du vielleicht einfach mal durch die Bio-Ess- und Zahnungskollektionen von Kianao stöbern, um zu sehen, was wirklich funktioniert.

Das absolute Chaos von vollwertigen Lebensmitteln

Weil wir versuchten, die gesüßten Pürees zu vermeiden, haben wir uns voll und ganz auf Baby-Led Weaning (BLW) konzentriert. Lasst mich euch sagen: Einem Baby ganze, natürliche Lebensmittel anstelle von Quetschies zu geben, ist ein nobles Unterfangen, das letztendlich dazu führt, dass euer Esszimmer wie ein Tatort aussieht. Zerdrückte Avocado, gedünstete Karotten, verschmierte Himbeeren. Es landet einfach überall.

Wir zogen Leo an den meisten Tagen den Baby-Body aus Bio-Baumwolle an, weil er diese seltsamen, entzündeten Ekzem-Stellen am Bauch hatte und synthetische Stoffe ihn furchtbar wütend machten. Ich will ganz ehrlich zu euch sein: Es ist ein wirklich toller Body, weil er so unglaublich weich und atmungsaktiv ist. Aber wenn man sein Baby zerdrückte Blaubeeren in einem wunderschönen, natürlich ungefärbten Strampler essen lässt, wird es Flecken geben, wenn man nicht sofort zum Waschbecken rennt und ihn wäscht.

Dennoch lässt er sich durch den Schlupfausschnitt an den Schultern so wunderbar über ihre riesigen, unverhältnismäßig großen Babyköpfe ziehen. Und es gab mir ein gutes Gefühl zu wissen, dass die Bio-Baumwolle seine empfindliche Haut keinen aggressiven chemischen Farbstoffen aussetzt. Man muss einfach akzeptieren, dass sie am Ende des Mittagessens ein bisschen wie in Batik-Optik herumlaufen.

Ablenkung ist meine wichtigste Erziehungsstrategie

Manchmal muss man das Baby einfach mal kurz ablegen, um hektisch die Zutatenliste auf einer Schachtel Babykekse zu lesen und zu prüfen, ob "Reissirup" gleich an zweiter Stelle steht.

Genau für diesen Zweck haben wir den Baby-Spielebogen aus Holz genutzt. Er ist... okay? Also, er ist wirklich schön. Er sieht im Wohnzimmer einfach toll aus, viel besser als diese neonfarbene Plastik-Monstrosität, die meine Schwester uns gekauft hat und die in Dauerschleife denselben blechernen elektronischen Song spielte, bis ich das Ding buchstäblich ins Meer werfen wollte.

Leo lag gerne darunter und starrte eine Weile den kleinen Holzelefanten an. Letztendlich wollte er aber immer nur das ganze A-förmige Gestell herunterreißen, um direkt auf den Holzringen herumkauen zu können. Es verschaffte mir genau vier Minuten Frieden, um herauszufinden, was ich ihm zu essen geben sollte. Also verbuche ich das mal als Erfolg, auch wenn es nicht dieses magische Refugium für stundenlanges selbstständiges Spielen war, das ich mir vorgestellt hatte.

Wenn du einfach eine halbe Banane in etwas ungesüßten Vollfettjoghurt drückst und die Tatsache akzeptierst, dass dein Kind heute wahrscheinlich sowieso irgendwann noch eine verirrte Fussel vom Boden essen wird, ersparst du dir so viel Kummer. Jedenfalls viel mehr, als wenn du versuchst, diese aufwendigen, komplett zuckerfreien Baby-Muffins zu backen, die du auf Pinterest siehst.

Schau, du machst das schon super. Aber wenn du ein bisschen von deinem Plastik-Babyzubehör gegen Dinge austauschen möchtest, auf denen sie auch wirklich sicher herumkauen können, während du dieses ganze Rätsel um Beikost und feste Nahrung löst, solltest du dir unbedingt die Baby-Accessoires-Kollektion von Kianao ansehen, bevor dein Kind den nächsten Zahn bekommt.

Fragen, die ich nachts um 3 Uhr panisch gegoogelt habe

Zählen natürlich vorkommende Zucker in Obst zu der "Null Zucker"-Regel?
Nein, Gott sei Dank. Dr. Müller hat mir erklärt, dass der Zucker in einer Erdbeere oder Banane in Ballaststoffe und Wasser eingepackt ist und in ihren kleinen Körpern völlig anders verarbeitet wird. Du musst nur wegen "zugesetzten" oder "freien" Zuckern in Panik geraten. Ganzes Obst ist absolut in Ordnung, was großartig ist, denn Blaubeeren sind oft das Einzige, was an den meisten Morgen zwischen mir und dem Wutanfall eines Kleinkindes steht.

Was passiert, wenn mein Einjähriges aus Versehen einen Cupcake isst?
Buchstäblich gar nichts. Ich meine, sie springen vielleicht eine Stunde lang im Dreieck, aber du hast sie nicht ruiniert. Bei den medizinischen Ratschlägen geht es um ihre tägliche Ernährung und langfristige Gewohnheiten, nicht um die Tatsache, dass deine Schwiegermutter ihnen auf einer Geburtstagsfeier ein Stück Kuchen zugesteckt hat, als du nicht hingesehen hast. Kehre am nächsten Tag einfach wieder zur normalen Routine zurück.

Wie süßt man fades Essen ohne Honig oder Zucker?
Apfelmark! Apfelmark ohne Zuckerzusatz ist mein absoluter Heiliger Gral. Ich mische es unter einfache Haferflocken, Naturjoghurt, einfach alles. Zerdrückte reife Bananen funktionieren auch perfekt. Nur verwendet bitte wirklich keinen Honig, wenn sie unter einem Jahr alt sind – wegen der Botulismus-Gefahr. Mir wird immer noch ganz anders, wenn ich nur daran denke.

Ist die ganze "Kein Saft"-Regel wirklich so streng?
Mein Kinderarzt tat so, als sei Saft das Getränk des Teufels für jeden unter zwölf Monaten. Er meinte, es füllt nur ihre winzigen Mägen mit süßem Wasser, sodass sie nicht genug Muttermilch oder Pre-Nahrung trinken, und es lässt ihre durchkommenden Zähne verfaulen. Wir haben ihn einfach komplett weggelassen, und ganz ehrlich: Es ist einfach eine Sache weniger, die ich im Supermarkt kaufen muss.

Warum wird im Zusammenhang mit dem Zahnen immer über Zucker geredet?
Weil viele Ratschläge der alten Schule besagen, dass man ihnen süße Dinge geben soll, um sie vom Schmerz abzulenken, oder ihnen Saft in die Flasche füllen soll, um sie in den Schlaf zu beruhigen. Aber süße Flüssigkeiten im Schlaf um diese brandneuen, empfindlichen Babyzähne spülen zu lassen, ist das perfekte Rezept für massiven Karies. Ich halte mich jetzt an kalte Silikon-Beißringe und überlasse dem Zahnarzt den Rest.