Sandheden om Beech-Nut babymad fra en træt mor til tre

Jeg stod på en køkkenstol med en våd Swiffer og skrubbede aggressivt skrigorange sødkartoffelmos af min loftsventilator, da jeg endelig overgav mig. Det er fire år siden med min ældste søn. Jeg havde købt ind på den vilde internet-vrangforestilling om, at for at være en "god" mor, skulle jeg dampe, mose og purere hver eneste lille økologiske rodfrugt, der kom ind i min babys mund. Jeg var oppe til klokken to om natten for at koge gulerødder som en eller anden pioner-martyrkvinde. Da baby nummer tre meldte sin ankomst, kiggede jeg på foodprocessoren, grinte højt og kørte min udmattede krop ned i supermarkedet for at købe en kæmpe kasse med små glas.

Lad mig bare være helt ærlig over for dig. Hvis du har tiden og det mentale overskud til at lave din egen babymad helt fra bunden hver evig eneste dag, så tager jeg hatten af for dig, og jeg mener det virkelig. Men for alle os andre, der bare prøver at holde små mennesker i live, mens vi lægger et bjerg af vasketøj sammen, som har ligget på sofaen siden i tirsdags, er købemad helt i orden. Faktisk er det mere end i orden. Men at finde ud af, hvilket mærke man skal vælge, er en helt anden hovedpine.

Jeg endte med Beech-Nut til min yngste, mest fordi æstetikken af de der små glas appellerede til mit lettere spelt-agtige Etsy-butiksejer-hjerte, og prisskiltet gav mig ikke lyst til at bryde grædende sammen nede i supermarkedet. Men før du fylder køkkenskabene, er vi nødt til at tage en meget ærlig snak om, hvad der rent faktisk er indeni de her glas, hvad internettet råber og skriger om, og hvordan du giver dit barn mad uden at miste forstanden fuldstændig.

Det store ingrediens-bedrag

Her er noget, der virkelig kan drive mig til vanvid. Du køber et glas, hvor der står "Spinat, squash og ærter" på forsiden med store, flotte, rustikke bogstaver. Du tænker ved dig selv; wow, min seks måneder gamle baby får en mere sofistikeret smag end min mand. Du åbner låget, tager en lille smagsprøve for at sikre dig, at det ikke er for koldt, og så smager det bare af ren æblejuice. Du vender glasset om for at kigge på det med småt bagpå, og den allerførste ingrediens er æblemos. Den anden er pærejuicekoncentrat. Spinaten hænger ud helt nede i bunden af listen og gør absolut ingenting.

Hør her, jeg forstår godt, hvorfor producenterne gør det. Babyer har en medfødt forkærlighed for søde sager, og søde sager sælger. Men hvis du rent faktisk prøver at vænne dit barn til den bitre smag af grønne grøntsager – hvilket min læge fortalte mig ligesom er hele pointen med at introducere fast føde tidligt – så er du nødt til at læse bagsiden af etiketten, som om du læser op til din juraeksamen. Beech-Nut gør det præcis lige så meget som de andre i deres blandingsprodukter. Du skal decideret lede efter deres "Trin 1"-glas med kun én ingrediens, hvis du vil have rigtige, rene grønne bønner. Og lad mig sige det sådan her: Ren grøn bønne-mos lugter af en græsslåmaskinepose, men det er dét, de har brug for at lære at spise.

Hvis du vil give dem frugt, så giv dem frugt. Men lad ikke disse virksomheder snyde dig til at tro, at dit barn er et grøntsags-vidunderbarn, bare fordi mosen tilfældigvis er farvet en anelse grøn af et enkelt lille spinatblad.

På den anden side vil jeg give Beech-Nut ros for det, de ikke putter i glassene. Min mor fortalte mig altid, at babymad kunne stå på hylden i et årti, fordi det var pumpet fuld af underlige kemikalier, men åbenbart bruger Beech-Nut en proces kaldet afluftning. Jeg bestod kun lige akkurat kemi i gymnasiet, men som jeg forstår det, suger de simpelthen al ilten ud af mosen og varmer den forsigtigt op, lidt ligesom da min mormor plejede at sylte ferskner om sommeren. Det betyder, at de ikke behøver at hælde kunstig citronsyre eller ascorbinsyre i for at holde det frisk at se på.

Når det gælder klemposer versus glas, så køber jeg glassene, for klemposerne kan oftest ikke genanvendes, og min skralde-samvittighed holder mig vågen om natten.

Midnatspanik over tungmetaller

Hvis du var forælder i 2021, så du sikkert den skræmmende rapport om tungmetaller i babymad. Jeg læste i hvert fald en overskrift på Facebook, røg ind i en dyb panik og stirrede på mine køkkenskabe, mens jeg spekulerede på, om jeg ved et uheld gik og forgiftede mit barn med arsenik. Rapporten fremhævede en række store mærker, herunder Beech-Nut, for at have forhøjede niveauer af bly, arsenik og cadmium.

Jeg marcherede direkte ind på min læges kontor til vores ni-måneders tjek og var klar til at kræve blodprøver. Min læge, som har en engels tålmodighed, måtte nærmest tale mig ned fra afsatsen. Hun forklarede, at tungmetaller jo ikke ligefrem er noget, disse virksomheder ondsindet hælder ned i karrene med søde kartofler. Det er naturligt forekommende grundstoffer i jorden og vandet. Jeg går ud fra, at fordi rodfrugter vokser i jorden, suger de jord-ting til sig? Jeg kender ikke den helt præcise geologiske videnskab bag det, men budskabet var, at vi ikke kan undgå det fuldstændig.

Beech-Nut endte med at tilbagekalde deres risgrød til babyer og har siden droppet den helt, hvilket jeg ærligt talt har stor respekt for. Nu hævder de at teste hver eneste portion ud fra standarder, som efter sigende er langt strengere end miljøstyrelsens. Men at stole blindt på virksomheders løfter giver mig lidt myrekryb. I stedet fortalte min læge mig, at den virkelige hemmelighed bare er rotation. Vi begrænser ris fuldstændig, fordi ris åbenbart fungerer som en kæmpe svamp for arsenik. Jeg skifter det ud med havregrød, eller også moser jeg bare en banan. Vi giver hende heller ikke søde kartofler hver eneste dag. Vi varierer det. Lidt græskar i dag, lidt moset oksekød i morgen, en smule af hvad end vi andre spiser på fredag. Variation udvander helt naturligt risikoen for, at et bestemt stof ophober sig.

Sådan overlever du højstols-rodeoen

At made en baby er en ekstrem sport. Du spænder dem fast, og inden for fire sekunder er der mos i deres hår, dit hår, og på en eller anden måde også på hundens venstre øre. Mens jeg febrilsk forsøger at få låget af et glas med mos af butternut-græskar, plejer min yngste som regel at skrige og banke næverne ned i bakken, for tålmodighed er ikke lige en dyd, hun besidder.

Det er præcis derfor, jeg altid har vores Håndlavede Bidering af Træ og Silikone klipset direkte fast på stroppen til hendes højstol. Jeg vil være helt ærlig og sige, at det nok er min yndlingsting, vi ejer lige nu. Når hun begynder at miste besindelsen, fordi jeg ikke skovler maden ind hurtigt nok, giver jeg hende bare træringen. Hun gumler løs på silikoneperlerne, og det giver mig præcis to minutters fred til at få styr på alt. Det ubehandlede bøgetræ er naturligt antibakterielt, hvilket er en kæmpe sejr, for det er mine gulve bestemt ikke, og silikonen giver hendes ømme gummer noget at arbejde med. Og så ser den bare pæn ud. Den ligner ikke noget i neonfarvet plastik fra 1998.

Ud med "spis op"-klubben

Min mormor plejede at fortælle mig, at hvis en baby spyttede sine ærter ud, skulle man bare skrabe dem af hagen og stoppe dem ind igen. Eller også skulle man lave flyvemaskine-tricket med skeen, indtil de til sidst gav op og slugte maden. Hør her, jeg elsker min mormor, men det råd er fuldstændig forældet og lyder ærligt talt som en fantastisk måde at give sit barn et anstrengt forhold til mad på.

Min læge bankede ideen om responsiv spisning ind i hovedet på mig. Grundlæggende lader man babyen styre showet. Man holder øje med deres signaler i stedet for uret eller bunden af glasset. Når min datter søger efter maden, åbner munden eller læner sig frem mod skeen, giver jeg hende mad. I det sekund hun drejer hovedet væk, kniber munden i eller begynder rasende at slå skeen ud af hånden på mig, er vi færdige. Jeg er ligeglad med, om der kun er én mundfuld tilbage i glasset. Vi tvinger det ikke i hende.

Det griser, og det er frustrerende, især når du føler, at du lige har smidt penge ud ad vinduet på økologiske pærer, men de er ved at lære at lytte til deres egne mæthedssignaler.

For at forhindre, at sutter og bideringe ender i mosens sprøjtezone, bruger jeg også Suttesnore af Træ- & Silikoneperler. Jeg vil sige det, som det er – de er egentlig bare okay, hvis du primært bruger dem til en sut. Mit barn er en lille Houdini og fandt ret hurtigt ud af, hvordan man rykker klemmen af sin trøje. Men! De er fuldstændig magiske til at binde legetøj fast til barnevognen eller højstolen, så jeg ikke behøver at bukke mig ned for at samle tabt legetøj op 45 gange under aftensmaden.

Leder du efter måder at distrahere den lille, mens du gør maden klar? Tag et kig på vores kollektion af økologisk bidelegetøj, og find sikre, giftfrie muligheder, der rent faktisk også pynter i hjemmet.

Hvad jeg bruger alle de små glas til

Da jeg bor ude på landet i Texas, og vores lokale genbrugsprogram primært bare er en fyr med en pickup-truck, der dukker op, når han lige har lyst, hamstrer jeg disse små Beech-Nut-glas som en galning. De er alt for brugbare til bare at smide ud.

Da jeg driver en lille Etsy-butik fra mit gæsteværelse, bruger jeg snesevis af dem til at organisere små perler, sikkerhedsnåle og spænder. Min mor bruger dem til stiklinger fra sine stueplanter i køkkenvinduet. De er også helt perfekte til at lave din egen babymad, når du endelig en sjælden gang får et overskud af energi. Jeg plejer at mose lidt avocado, presse en smule modermælk eller erstatning i og derefter sætte et genanvendeligt silikonelåg over for at holde det frisk i køleskabet. De er uendeligt meget bedre end at forsøge at opbevare babymad i billige plastikbøtter, der bliver farvet orange i det sekund, noget chilipulver overhovedet kigger på dem.

Når måltidet er overstået, og jeg har tørret hende af med en vaskeklud, bliver hun som regel lidt utilpas igen. At tygge på mad forværrer sommetider hendes tandsmerter i stedet for at lindre dem. Jeg rækker hende som regel sit Panda-bidelegetøj af Silikone og Bambus, mens jeg rydder af i køkkenet. Det er blødt, lavet af 100 % fødevaregodkendt silikone, og hun kan nemt selv holde det, mens jeg skrubber indtørret sød kartoffel af bordet.

Helt ærligt, at give din baby mad behøver ikke at være en konkurrencesport. Læs ingredienserne, rotér madvarerne, og vær lidt god ved dig selv. Hvis du serverer aftensmad fra et lille glas i aften, skal din baby nok klare sig helt fint.

Før du begiver dig ud på den snaskede rejse med fast føde, så sørg for, at din baby har sikre og giftfri redskaber til at lindre de ømme gummer, når tænderne bryder frem. Shop hele vores kollektion af bideringe i silikone og træ lige her.

Almindelige, snaskede spørgsmål om opstart af fast føde

Skal jeg varme mosen op, før den serveres?
Helt ærligt, nej. Min ældste forlangte, at hans mad skulle være lunken, men min yngste spiser moset græskar direkte fra køleskabet som en lille vildbasse. Det afhænger fuldstændig af dit barns præferencer. Hvis du varmer det op, så rør rigtig godt rundt, og mærk efter på dit håndled, så de ikke brænder munden. Varm aldrig glasset i mikrobølgeovnen med låget på.

Hvor længe kan et åbent glas holde sig i køleskabet?
Min læge fortalte mig højst to-tre dage for grøntsager og frugt, og kun to dage for kød. Men her er den vigtige detalje – du må ikke fodre babyen direkte fra glasset, dyppe en ske med spyt ned i det igen, og derefter sætte det i køleskabet. Bakterierne fra deres mund vil ødelægge hele glasset. Skrab det ud, du skal bruge, over i en lille skål, og stil det uberørte glas i køleskabet med det samme.

Skal jeg starte med frugt eller grøntsager først?
Gud og hver mand vil fortælle dig, at du skal starte med grøntsager, så de ikke bliver afhængige af sukker. Jeg prøvede det. Mine børn elsker stadig sukker. Start med lige præcis den mos med én ingrediens, du har lyst til – græskar, grønne bønner eller æbler. Sørg bare for at introducere én ny ting ad gangen med nogle dages mellemrum, så hvis de får mærkeligt bleudslæt eller en allergisk reaktion, ved du præcis, hvad der forårsagede det.

Hvad nu hvis min baby fuldstændig hader konsistensen?
Det vil de højst sandsynligt gøre i starten. Forestil dig kun at have drukket mælk hele dit liv, og at der så pludselig er nogen, der putter grynet mos ind i din mund. Du ville også få kvælningsfornemmelser. Min læge sagde, at det kan tage op til 15 forsøg, før en baby rent faktisk accepterer en ny smag eller konsistens. Lad dem lege med det, smøre det ud over deres bakke og grise. Det hele er bare sansemæssig læring.