Časopis

A giant puffy baked oven pancake in a cast iron skillet surrounded by fresh berries and a mug of coffee.

Jediný recept na holandskou palačinku, který budete skutečně péct

Bylo úterý, 6:13 ráno, a já stála uprostřed kuchyně ve staré vysokoškolské mikině mého manžela Davea. Na levém rukávu měla záhadný zaschlý bílý flek, o kterém jsem byla docela přesvědčená, že je to tři dny starý jogurt. Moje sedmiletá Maya...

Číst více

Two messy toddlers covered in puree while dad opens a glass jar of beechnut baby food

Pravda o příkrmech Beechnut, když máte dcery dvojčata

Bylo úterý, 23:43. NutriBullet vydával vysoký jekot, který obvykle patří umírajícím vesmírným lodím, a já stál v kuchyni jen v trenýrkách, pokrytý jemnou, lepivou mlhou rozmixované máslové dýně. Jedno z dvojčat – myslím, že to byla Maya, i když v...

Číst více

Two slightly squashed fruit pancakes on a highchair tray next to a very messy toddler.

Banánové lívanečky pro miminka: Proč můj první pokus pro dvojčata skončil katastrofou

Požární hlásič v našem londýnském bytě má velmi specifický, pronikavý jekot, který se obvykle ozve jen tehdy, když se pokouším o kulinářské umění před sedmou ranní. Úterní ráno nebylo výjimkou. Stál jsem v kuchyni, mžoural přes opar spáleného másla a...

Číst více

Mom holding a handful of green leaves next to a messy highchair

Špenát a miminka: Jak na to bez pláče

Moje máma mi radila, ať to vařím na sporáku tak dlouho, dokud se to úplně nevzdá a nepromění v šedou kaši. Moje tchyně, to myslí dobře, zase svatosvatě přísahala, že jakákoli tepelná úprava zničí všechny vitamíny, a že to musím...

Číst více

Quartered roasted potatoes on a silicone plate for a child

Pravda o přípravě brambor pro miminka

Moje tchyně mi radila, ať je uvařím v plnotučném mléce a rozmačkám s takovým množstvím přepuštěného másla ghí, které by stačilo na promazání malého motoru. Prý to mému synovi dodá sílu. Říkala mu „můj malý chlapečku“ a naprosto ignorovala můj...

Číst více

A stressed millennial dad trying to wipe sticky fruit puree off a wooden highchair.

Proč je krmení miminka broskví jeden velký upatlaný fyzikální pokus

Právě zírám na oranžovou, lepivou šmouhu na stropě naší kuchyně. Netuším, jakou přesnou trajektorií se tam dostala, ale znám její zdroj a upřímně mě ohromila ta rychlost. S manželkou Sarah jsme minulý víkend strávili tři hodiny scrollováním estetických příspěvků na...

Číst více

A squished floret of cooked green broccoli on a baby high chair tray.

Půlnoční brokolicové drama a jak jsme ho přežili

2:14 ráno. Přesně v tu chvíli mě ten zápach praštil do nosu. Nebyla to pokakaná plenka, i když bůh ví, že jsem ji svítilnou na telefonu zkontrolovala a snažila se u toho nevzbudit manžela. Byl to plíživý, sirný oblak stoupající...

Číst více

Steamed baby bok choy cut into small pieces on a silicone baby plate

Jak připravit baby pak choi, aby ho miminko s chutí snědlo

Nějakým zázrakem už je u nás v Chicagu zase čas na večeři. Radiátor syčí, kuchyní se line jemná vůně sezamového oleje smíchaná s rodičovským zoufalstvím a moje batole si metodicky otírá zářivě zelený list o čelo jako mokrou žínku. Zírám...

Číst více

A mom holding a bowl of roasted carrots in her kitchen

Jak se vyrábí baby karotka: Průvodce pro starostlivé mámy

Stála jsem ve své chicagské kuchyni ve dvě odpoledne, v ruce držela plastový sáček s oranžovými špalíčky a jen tak nepřítomně zírala do telefonu. Můj půlroční syn seděl v jídelní židličce, bušil silikonovou lžičkou do pultíku a vůbec netušil, že...

Číst více