Upřímný průvodce pro rodiče: Panák Baby Guinness

Bylo úterý devět večer a náš batolecí syn se choval, jako by v našem obýváku prováděl nepřátelské převzetí. Rohanovi se prořezávaly tři stoličky najednou a já jsem v kuchyni předváděla takové to klasické rodičovské pohupování. Natřásala jsem si ho na boku a v duchu sledovala jeho životní funkce, jako bych byla zpátky na dětském oddělení během chřipkové sezóny. Můj manžel, naprosto dobře to myslící, ale naprosto nevnímající napětí v místnosti, se vynořil ze spíže a v rukou držel dvě pidi skleničky. Oznámil mi, že nám udělal panáky „baby guinness“, abychom trochu upustili páru.

Jen jsem na něj zírala. Dítě ječelo, pes se schovával pod gaučem a on mi nabízel miniaturní hospodský drink, který vypadal přesně jako maličká pinta tmavého piva. Samotný nápoj je vlastně takový optický klam. V „baby guinnessu“ totiž není vůbec žádné opravdové pivo. Jen na dno nalijete tmavý kávový likér a nahoru opatrně navrstvíte irský krém. Je to čistý cukr, kofein a alkohol, což je v podstatě svatá trojice špatných rozhodnutí pro každého unaveného rodiče.

Řekla jsem mu, ať ty skleničky strčí do lednice a vezme si malého, abych mohla jít na deset minut zírat do prázdné zdi. Ale donutilo mě to přemýšlet, jak je vtipné, že drink pojmenovaný po miminku je snad ten nejméně vhodný nápoj pro děti na celé planetě, a jak je jeho historie vlastně spojená s porodnicí.

Hospodský tah z porodnice

Ironií toho, že se mu říká „baby G“, je to, že má ve skutečnosti dost zvláštní lékařskou historii. Legenda praví, že tenhle drink vymysleli na konci osmdesátých let v dublinské hospodě jménem Waxies Dargle. Tahle konkrétní hospoda totiž stála hned vedle porodnice Rotunda. Barmani začali míchat tyhle miniaturní pinty pro šokované novopečené rodiče, kteří se k nim zatoulali po porodu, a dokonce je servírovali i samotným matkám na oslavu.

Během své zdravotnické kariéry jsem viděla snad tisíc poporodních zotavování a představa, že byste ženě hned po maratonském porodu dali do ruky těžkého panáka plného smetany a alkoholu, je docela divoká. Dnešní moderní medicína by z toho měla kolektivní záchvat paniky. Tenkrát vám prostě vrazili do ruky tmavé pivo a řekli vám, že to pomůže nastartovat laktaci.

Náš pediatr, doktor Gupta, mi jednou řekl, že stará dobrá rada pít tmavé pivo na podporu tvorby mléka byla spíš jen kulturně uznávaná výmluva pro vystresované matky, aby mohly trochu vypnout. Skutečná věda ohledně alkoholu a kojení je přinejlepším nepřesná. Víme, že alkohol přechází do mateřského mléka, ale nikdo vlastně nezná přesnou bezpečnou hranici. Z etických důvodů prostě nemůžete udělat dvojitě slepou klinickou studii, kde opijete celé oddělení kojících matek, abyste zjistili, co to udělá s dětmi. Musíte se prostě řídit zdravým rozumem a možná pár hodin počkat, než dítě nakojíte, když se rozhodnete dát si skleničku. Nebo si mléko prostě odstříkat a stěžovat si manželovi na tu nespravedlnost světa, zatímco vaše játra řeší zbytek.

Jak přežít zákopy prořezávajících se zoubků

Místo popíjení panáků jsme tu noc prováděli plnohodnotnou první pomoc našemu batolátku, kterému rostly zuby. Když se klubou stoličky, promění to vaše sladké dítě ve zdivočelé stvořeníčko, které chce jen kousat nábytek. Vyměnila bych manželův celý barový pult za deset minut ticha.

Poslouchejte, jediná věc, která nás ten týden fakt vytáhla ze zákopů, bylo silikonové a bambusové kousátko s pandou. Myslím to naprosto vážně, když říkám, že mám v lednici neustále tři. Na bambusové části má takové malé strukturované hrbolky, které Rohan ohlodával, jako by za to byl placený. Je to potravinářský silikon a můžete ho prostě hodit do myčky, když se pokryje těmi hustými slinami z rostoucích zubů. Pokud se vaše dítě probouzí s křikem a žvýká si vlastní prsty, měli byste mu ho prostě pořídit a ušetřit si nervy.

Zhruba ve stejnou dobu jsem koupila i sadu jemných dětských stavebních kostek v domnění, že ho ty tvary rozptýlí od bolesti dásní. Jsou to naprosto fajn kostky. Jsou z měkké gumy a zcela neškodné, ale upřímně, Rohan většinou jen ignoruje rozvojové tvary a snaží se sníst číslo čtyři. Pokud potřebujete něco, co po vás může dítě z vany bezpečně hodit, fungují skvěle, ale na opravdovou bolest při růstu zoubků potřebujete tu pandu.

Falešná verze pro devět měsíců čekání

Pokud jste těhotná a chybí vám vaše oblíbená hospůdka, zjistíte, že většina nealko koktejlů je jen zklamání v podobě sklenice džusu, která stojí tři stovky. Ale falešný „baby guinness“ se dá doma připravit docela přesvědčivě i bez alkoholu. Stačí vám jen panák vychlazeného espressa bez kofeinu a silně napěněné ovesné mléko.

Během druhého trimestru jsem měla chuť na kávu tak obrovskou, jako bych ji potřebovala k dýchání. Doktor Gupta mi řekl, že moje úzkost z kofeinu byla pro můj krevní tlak pravděpodobně horší než skutečný šálek kávy, ale stejně jsem většinu dnů zůstala u bezkofeinové verze, jen abych nad tím nemusela moc přemýšlet. U falešného panáka jen nalijete studenou bezkofeinovou kávu na dno skleničky a navrch opatrně nanesete lžičkou hustou pěnu z ovesného mléka. Vypadá to přesně jako originál. Můžete ho do sebe kopnout a předstírat, že sedíte v tlumeně osvětleném baru v Dublinu, a ne že stojíte ve své kuchyni a voníte miminkovským ublinknutím.

Prozkoumejte naše organické dětské oblečení a dětské deky a objevte další organické a udržitelné produkty pro miminka.

Skutečný recept na rande v kuchyni

Pro večery, kdy dítě konečně opravdu spí a vy máte chuť na malý dezertní koktejl, je příprava toho pravého docela jednoduchá. Potřebujete 45 ml studeného kávového likéru, jako je Kahlua, a 15 ml vychlazeného irského krému, jako je Baileys. Celý trik spočívá ve fyzice nalévání.

Pokud ten irský krém do skleničky jen tak chrstnete, tekutiny se smíchají a na konci to bude vypadat jako voda z brčálu. Musíte vzít malou lžičku, otočit ji dnem vzhůru těsně nad kávovým likérem a nalévat krém přes hřbet lžičky neuvěřitelně pomalu, aby se rozptýlil a čistě se vznášel na hladině. Chce to trochu trpělivosti, která se po celodenním vyjednávání s batoletem hledá těžko, ale když se to povede, vypadá to úžasně.

Když jsou ještě v té bramborové fázi a neumějí se nikam odplazit, můžete je docela klidně položit pod dřevěnou dětskou hrazdičku přímo na koberec v obýváku, zatímco si mícháte drinky. Je to jeden z mála kousků dětské výbavy, který u vás doma nevypadá jako exploze plastu. Přírodní dřevo je tiché, zavěšené hračky je zabaví a nezpívá to na vás falešné elektronické melodie, když se snažíte vést s partnerem pětiminutovou konverzaci na úrovni dospělých.

Léčba kocoviny pro unavené rodiče

Rodičovství s cukrovou a alkoholovou kocovinou je dost specifická forma psychického mučení. Když máte batole, nic jako neschopenka neexistuje. Pokud si v pátek večer dáte těch panáků „baby G“ o trochu víc, ranní šichta bude krutá.

Moje klinická rada zní: pořádně se před spaním zavodněte. Ale moje skutečná rada zní: prostě podplaťte partnera, ať vezme ranní směnu, abyste se mohli schovat pod peřinu. Pokud v tom lítáte sami, pusťte nějaký film, ležte horizontálně na podlaze, nechte dítě, ať po vás leze, a prostě to nějak přežijte do doby, než půjde spát. Pijte vodu, snězte něco mastného a připomeňte si, že jste dospělý člověk, který by si stejně ve třiceti neměl dávat vrstvené panáky.

Jste připraveni vylepšit svou dětskou výbavu před dalším domácím rande? Omrkněte naše bezpečné, tiché hračky, které děti zabaví, zatímco vy si trochu oddechnete.

Otázky, které si možná opravdu pokládáte

Má v sobě „baby guinness“ kofein?

Ano, ve standardním receptu se používá kávový likér, ve kterém trocha kofeinu je. Není ho dost na to, aby se vám klepaly ruce jako po dvojitém espressu, ale pokud už tak trpíte spánkovou deprivací a jste pozdě večer na kofein citliví, může to způsobit, že budete zírat do stropu zrovna ve chvíli, kdy byste měli odpočívat.

Můžu pít kávový likér, když kojím?

Lékařská doporučení budou vždycky tvrdit, že jediným prokazatelně bezpečným množstvím je nula alkoholu. Realisticky vám ale spousta pediatrů řekne, že pokud si dáte jeden malý drink, měli byste před dalším kojením počkat zhruba dvě hodiny. Vaše tělo odbourává alkohol z mateřského mléka stejnou rychlostí, jakou ho odbourává z krve, takže není nutné mléko odsávat a vylévat, ledaže byste cítila fyzický tlak v prsou.

Proč mi irský krém pořád klesá na dno?

Naléváte ho příliš rychle nebo rovnou přímo do tekutiny. Musíte použít hřbet lžíce, abyste ztlumili dopad krému. Nalévejte ho přes lžičku až nesnesitelně pomalu, aby zůstal ležet na těžším kávovém likéru. Když klesne, pořád chutná skvěle, jen vypadá jako blátivá louže.

Je ovesné mléko tou nejlepší alternativou pro pěnu do mocktailu?

Podle mé zkušenosti se pro tu falešnou verzi nejlépe pění baristické ovesné mléko, protože má vyšší obsah tuku, který napodobuje těžký irský krém. Běžné mandlové mléko je příliš řídké a v kávě se hned rozpustí.

Co mám dělat, když moje dítě kvůli zoubkům nespí ani s kousátkem?

Poslouchejte, občas uděláte všechno správně, a ony stejně křičí. Dejte jim to silikonové kousátko, zkuste léky proti bolesti pro miminka, pokud vám je pediatr schválil, a na noční vstávání se s partnerem prostě prostřídejte. Růst zoubků je jen fáze a přejde to, i když máte pocit, že už se do konce života nevyspíte.