Nepřikrášlená pravda o HiPP a proč jsem pašovala evropské mléko

Když byly Leovi asi čtyři měsíce, stála jsem ve 3:14 ráno v kuchyni ve starém vysokoškolském tričku, které agresivně páchlo po zkyslém mléce a mateřském zoufalství. Můj manžel Greg si právě připravoval svou třetí filtrovanou kávu té noci – protože nedej bože, abychom prostě použili kapslový kávovar, když se nám hroutí svět – zatímco já jsem tupě zírala na plastovou dózu s obyčejným umělým mlékem. Leo křičel v postýlce. Už tři dny nekakal, bříško měl jako kámen a já jsem brečela do odměrky.

Hrozně dlouho jsem věřila té největší lži, kterou se snaží namluvit novopečeným rodičům. Lži o tom, že všechna komerční dětská výživa je naprosto stejná, protože ji kontrolují úřady, takže byste měli prostě vzít to nejlevnější v supermarketu a jít spát. Kravina.

Pokud si myslíte, že můžete prostě koupit cokoliv ve slevě a předpokládat, že úřady mají citlivý střevní mikrobiom vašeho miminka dokonale vymyšlený, koledujete si o kruté probuzení ve 3 ráno. Jak se totiž ukázalo, evropská umělá mléka hrají úplně jinou ligu. A tak se ze mě stala máma z předměstí, která dováží německé sušené mléko, jako by to byl pašovaný tovar.

Věda, která konečně dávala smysl

Nakonec jsem to nevydržela a odtáhla křičícího Lea k naší doktorce Evansové, což je v podstatě světice, která toleruje moje záchvaty paniky vyvolané čtením lékařských fór. Zeptala jsem se jí, proč moje dítě to běžné mléko tak špatně snáší. Nezačala mi kázat o tom, že „kojení je nejlepší“, protože moc dobře ví, že jsem v šesti týdnech musela v zájmu vlastního zdravého rozumu kojit přestat. Místo toho na mě začala mluvit o kravách.

Ukázalo se, že obyčejné kravské mléko má takový poměr bílkovin – asi 80 % kaseinu a 20 % syrovátky. Kasein je těžká, hrudkující bílkovina, jejíž trávení trvá věčnost. Ale mateřské mléko má spíše 40 % kaseinu a 60 % syrovátky. Doktorka Evansová mi vysvětlila, že spousta standardních umělých mlék se neobtěžuje tento poměr dostatečně upravit, a proto mají miminka takovou zácpu. Jemně mi doporučila, ať se podívám na značku HiPP, která svou směs bílkovin cíleně upravuje tak, aby napodobovala lidský poměr a byla skutečně stravitelná. Spadla mi brada.

Řekla mi i o problému s cukrem. Spousta značek totiž jako sacharidový základ používá kukuřičný sirup nebo maltodextrin. Nechápejte mě špatně, já si dávku fruktózy v levných bonbonech ráda dopřeju, ale pro novorozence? HiPP striktně používá 100% bio laktózu, což je ten přirozeně se vyskytující cukr v mateřském mléce. Zkrátka mi došlo, že jsem svému malému čtyřměsíčnímu drobečkovi dávala nutriční ekvivalent proteinového koktejlu smíchaného se sirupem na lívance, a mateřské výčitky mě zasáhly plnou silou.

Můj svatý grál a zachránce při krmení

Než se pustím do té noční můry ohledně vybírání *které* konkrétní krabice HiPP vlastně koupit, musím udělat menší odbočku, protože opravení Leova trávení nás nakonec dovedlo k dalším hrůzám – příkrmům. Jakmile bylo jeho bříško konečně spokojené, museli jsme ho začít kazit rozmixovanou mrkví.

Pokud se blížíte k fázi příkrmů, musíte nutně znát Silikonový dětský talířek | Tvar medvídka a přísavka od Kianao. Nepřeháním, když řeknu, že tenhle talířek mi zachránil manželství. Leo procházel fází, kdy jeho nejoblíbenější hrou bylo „vystřel špagetu“. Greg jednou testoval jeho přísavku na našem kuchyňském ostrůvku a málem si natáhl sval, jak se ho snažil odtrhnout. Drží NEUVĚŘITELNĚ pevně. Medvědí ouška mají perfektní velikost na kousky ovoce a po umytí v myčce nemá ten divný mýdlový pachuť, co mívají plastové talířky. Je to prostě pecka. Kupte si rovnou tři.

Situace kolem prebiotik a folátu

Ale zpět k mléku. Kromě celé té záležitosti s kravskými bílkovinami má v sobě HiPP ještě složku zvanou Metafolin. Pokusím se to vysvětlit, aniž bych zněla jako učebnice biologie, ale v zásadě jde o biologicky dostupnou formu folátu (kyseliny listové). Doktorka Evansová mi vysvětlila, že běžná syntetická kyselina listová některými dětmi prostě jen projde, protože jim doslova chybí enzym k jejímu zpracování. Což zní děsivě. Metafolin už je rozštěpený, takže ho jejich malá tělíčka dokážou skutečně vstřebat pro vývoj mozku.

A pak jsou tu prebiotika a probiotika. Prý používají probiotický kmen, který byl původně izolován ze skutečného mateřského mléka. Vím, zní to trochu jako divné sci-fi, ale přesně tohle je ten důvod, proč prý kojené děti mívají méně střevních chřipek. A oni to prostě přimíchají rovnou do toho prášku. Je to v podstatě taková kombucha pro miminka, akorát bez těch otravných hipsterských obalů.

A když už se bavíme o věcech, co dětem dáváme do pusy, musím zmínit i kousátka. Přesně v době, kdy jsme vyřešili problém s mlékem, totiž Maye (mé starší dceři) začaly růst zoubky. Koupili jsme jí Silikonové kousátko kaktus bez BPA pro zklidnění dětských dásní. Upřímně? Bylo fajn. Je opravdu roztomilé, silikon je měkoučký a je naprosto bezpečné, ale Mayu bavilo asi jen tři dny, a pak se zase vrátila k cucání vlastních pěstiček. Myslím, že ten tvar byl pro ni trochu nešikovný na držení, když byla ještě tak malinká.

Zato Silikonové kousátko s pandou a bambusem pro miminka? To je jasný vítěz. Plochý tvar se jim drží mnohem snáz a klidně ho můžete hodit do lednice, aby chladilo. Leo s touhle pandou běhal celé měsíce, jako by to byl jeho malý uslintaný mazlíček.

Velká škrobová panika z roku 2018

Pokud se rozhodnete ponořit do světa evropských umělých mlék, brzy zjistíte, že HiPP dělá různé verze pro různé země, a tady teprve začala moje úzkost stoupat do závratných výšin.

Dovolte mi povyprávět vám o škrobové panice. Takže, německá verze HiPP má ve stupních 1 a 2 bio škrob. Škrob! Jako v bramborách! Strávila jsem doslova tři hodiny jedné noci tím, že jsem seděla na zemi v koupelně, pila studené kafe a pročítala přes překladač německá mateřská fóra, abych přišla na to, proč by někdo dával do mléka škrob. Očividně je díky němu mléko krémovější a děti po něm vydrží déle syté, takže lépe spí. Ale americké mámy na internetu se chovají, jako by dát dítěti škrob bylo to samé jako mu podat nabitou zbraň.

Začala jsem bláznit. Přesvědčila jsem sama sebe, že Leův citlivý trávicí systém by německý škrob nezvládl. Takže jsem místo toho obsesivně sháněla nizozemskou verzi HiPP, která se prodává v takové krásné plechovce a žádný škrob v ní není. Je to jen čistá laktóza, prebiotika a probiotika. Zaplatila jsem absurdní částku za poštovné, jen aby mi domů doručili tohle holandské zlato bez škrobu, abych pak časem zjistila, že miliony německých miminek pijí tu verzi se škrobem každý den a jsou naprosto v pořádku. My jsme opravdu zralé na psychiatrii.

Jo, dělají taky verzi z kozího mléka, jestli jste na tyhle věci, ale tuhle pandořinu skříňku už jsem raději ani otevírat nechtěla.

Pravidlo přípravy na 70 stupňů

A tady je jedna věc, před kterou vás nikdo nevaruje, když na tohle mléko přejdete. Nemůžete totiž jen tak nalít do lahvičky vodu z kohoutku o pokojové teplotě, zatřepat s tím a mít hotovo.

Protože tahle umělá mléka nevyužívají drsné syntetické konzervanty a protože sušené mléko není sterilní, evropské směrnice říkají, že musíte vodu nejdřív převařit. A pak ji musíte nechat vychladnout na přesně 70 stupňů Celsia, než do ní přimícháte prášek. Když je voda moc horká, zabijete ta drahá probiotika. Když je moc studená, nezničíte případné bakterie z prášku.

Víte, jak těžké je odhadovat 70 stupňů, zatímco vám ve 4 ráno křičí dítě do ucha? Koupila jsem si teploměr na maso. Stála jsem v kuchyni a měřila teplotu vody jako blázen. Nakonec jsem zjistila, že když vodu převařím a počkám přesně 30 minut, má ideální teplotu. Ale teda řeknu vám, byly to krušné začátky.

Pokud jste zrovna v situaci, kdy přemýšlíte, jak nakrmit a uklidnit svoje dítě, aniž byste při tom přišli o rozum, udělejte si laskavost a mrkněte na kojenecké nezbytnosti od Kianao. Mít výbavu, která opravdu funguje, je totiž půlka úspěchu.

Bylo to šíleně otravné, objednávat umělé mléko ze zámoří, překládat si krabice pomocí mobilu a převařovat vodu, jako bych žila v devatenáctém století? Ano. Naprosto. Ale během čtyř dnů po změně mléka Leo přestal křičet. Normálně se vykakal. Spal v kuse celých šest hodin. A já jsem konečně mohla dopít svůj šálek kávy, dokud byl ještě teplý.

Dejte si kafe, zhluboka se nadechněte a nakupujte v Kianao věci, díky kterým je to celé rodičovství o kapku méně chaotické.

Moje chaotické FAQ o evropských umělých mlécích

Proč všichni tak šílí kvůli rozdílům mezi holandskou a německou verzí?
Protože jsme všichni přehnaně úzkostliví a máme neomezený přístup na internet. Stručně řečeno, německá verze obsahuje škrob, aby byla krémovější a miminka víc zasytila, a ta nizozemská ho nemá. Britská verze pro změnu nemá probiotika. Já jsem používala tu nizozemskou, protože jsem paranoidní, ale všechny do jedné jsou na míle lepší než ta hmota s kukuřičným sirupem, co se prodává u nás v supermarketu.

Fakt nemůžu použít jen obyčejnou filtrovanou vodu z kohoutku?
Doktorka mi řekla, že technicky vzato je riziko výskytu bakterií v prášku hodně malé, ale není nulové. WHO jasně doporučuje použít vodu o teplotě 70 °C, abyste zničili případné škodlivé bakterie, ale neusmažili při tom ta dobrá probiotika. Je to neuvěřitelný opruz, ale poctivě jsem takhle převařovala prvních šest měsíců, než trochu posílil imunitní systém. Potom už jsem prostě používala teplou filtrovanou vodu. Ale internetové policii to radši neříkejte.

Kde to vůbec kupujete, aby vás někdo nenapálil?
Musíte najít spolehlivého dovozce. Nekupujte to prostě od pochybných prodejců na eBay, pokud teda nestojíte o padělané mléko. Hledejte prověřené e-shopy s evropskou kojeneckou výživou, které garantují doručení s kontrolou teploty. Protože jakmile vám tyhle krabice leží měsíc v rozpáleném skladu někde v Miami, jsou probiotika dokonale mrtvá.

Chutná to doopravdy jinak?
Panebože, ano. Opravdu jsem to naše běžné mléko ochutnala a chutnalo jako nějaká kovová, syntetická křída. Ochutnala jsem i HiPP (protože přesně taková máma já jsem) a ono to vážně chutná prostě jako sladké, smetanové mléko. Není divu, že se Leo nakonec rozhodl jíst, aniž by se mnou u toho bojoval.

Jak dlouho vydrží už připravená lahvička?
Na krabici se píše, že pokud ji dítě nedopije, máte zbytek okamžitě vylít. Což fyzicky bolí, když si spočítáte, kolik stojí každá odměrka. Ale obecně platí, že netknutá připravená lahvička vydrží v lednici 24 hodin. Jen ji nenechávejte stát na kuchyňské lince déle než dvě hodiny, jinak je to fakt nechutné.