Jak dlouho péct vepřová žebírka v troubě pro celou rodinu
Ruce jsem měla úplně zalepené ulepenou pastou z uzené papriky a třtinového cukru, moje prostřední dítě se zrovna snažilo jezdit na našem zlatém retrívrovi po obýváku jako na poníkovi a já jen zírala na kilo a půl syrového vepřového na...
Jak přežít noční chaos při pečení sušenek na baby shower
Bylo 2:13 ráno a já stála v kuchyni v manželových starých teplákách z vejšky a v kojicím tílku, které rozhodně smrdělo jako zkyslé mléko. V ruce jsem držela zdobicí sáček se světle žlutou polevou, ze které měla vzniknout roztomilá malá...
Jak jsme přežili vepřová žebírka z pomalého hrnce bez cesty na pohotovost
Byt voněl po hnědém cukru a uzeném dřevě. Byla mrazivá listopadová neděle v Chicagu a můj pomalý hrnec jel na nízký stupeň už od šesti od rána. Rohanovi bylo osm měsíců, seděl ve své jídelní židličce a bouchal silikonovou lžičkou...
Jak upéct dokonalá vepřová žebírka v troubě a nezkazit přitom večeři
Dívám se na kus vepřového, který má strukturální integritu pneumatiky. Je čtvrt na sedm večer. Moje batole předvádí to rytmické, vysokofrekvenční hyperventilování, které obvykle znamená, že nás dělí dvě minuty od vymítání ďábla. Snažila jsem se uspíšit večeři, protože se...
Jediný recept na holandskou palačinku, který budete skutečně péct
Bylo úterý, 6:13 ráno, a já stála uprostřed kuchyně ve staré vysokoškolské mikině mého manžela Davea. Na levém rukávu měla záhadný zaschlý bílý flek, o kterém jsem byla docela přesvědčená, že je to tři dny starý jogurt. Moje sedmiletá Maya...
Banánové lívanečky pro miminka: Proč můj první pokus pro dvojčata skončil katastrofou
Požární hlásič v našem londýnském bytě má velmi specifický, pronikavý jekot, který se obvykle ozve jen tehdy, když se pokouším o kulinářské umění před sedmou ranní. Úterní ráno nebylo výjimkou. Stál jsem v kuchyni, mžoural přes opar spáleného másla a...
Pravda o přípravě brambor pro miminka
Moje tchyně mi radila, ať je uvařím v plnotučném mléce a rozmačkám s takovým množstvím přepuštěného másla ghí, které by stačilo na promazání malého motoru. Prý to mému synovi dodá sílu. Říkala mu „můj malý chlapečku“ a naprosto ignorovala můj...
Jak připravit baby pak choi, aby ho miminko s chutí snědlo
Nějakým zázrakem už je u nás v Chicagu zase čas na večeři. Radiátor syčí, kuchyní se line jemná vůně sezamového oleje smíchaná s rodičovským zoufalstvím a moje batole si metodicky otírá zářivě zelený list o čelo jako mokrou žínku. Zírám...