Големият мит за бебешките закуски и с какво всъщност ги храня

Стоях на пътека номер четири в супермаркета в един вторник, някъде към 10:45 сутринта, облечена с потник за кърмене с петно от повърнато с точната форма на Флорида, и държах кутия от шест долара с био царевични звездички с кейл. Мая беше на осем месеца по това време и тъкмо се опитваше да изяде колана на пазарската количка, който честно казано вероятно имаше по-голяма хранителна стойност от това, което се канех да купя. Спомням си как зяпах тази цяла пътека, посветена на бебешките закуски, и изведнъж изпаднах в екзистенциална криза, породена от липсата на сън, относно това какво по дяволите въобще означава "закуска" за едно толкова малко човече.

Защото за нас, възрастните, "закуската" е просто нещо, което ядем агресивно над мивката в полунощ, за да не събудим децата, нали? Тя е просто нещо, което да залъже глада. Патерица. Но гледах всички тези пластмасови паучове с пюрета от мистериозни плодове и малки топящи се йогурт хапки и си мислех – със сигурност не е това начинът, по който трябва да изградим един човешки мозък от нулата.

Както и да е, мисълта ми е, че купих зрънчото. Прибрах се вкъщи, сипах си трета чаша хладко кафе и гледах как Мая втрива в килима звездички на стойност четири долара. Това беше денят, в който осъзнах, че цялата концепция за модерната пътека с бебешки храни е просто една огромна, скъпа лъжа.

Защо мразя индустрията на паучовете

Вижте, няма да седя тук и да се преструвам, че никога не съм използвала паучове. Когато си в капана на самолет и детето ти се превръща в див медояд, му подаваш спасителния пауч с ябълково пюре и се молиш за тишина. Но сякаш са ни подлъгали да вярваме, че това е начинът, по който бебетата трябва да се хранят постоянно.

Когато отидохме на преглед за деветия месец на Мая, се оплаквах на нашия педиатър, д-р Арис, колко много пари харча за тези паучове. Той просто ме погледна над очилата си и каза: "Сара, защо плащаш на някой да пасира ябълка в пластмасова тубичка? Тя има зъби." След това ми изнесе цяла лекция за това как бебетата отчаяно се нуждаят да се упражняват да дъвчат, за да развият челюстните си мускули, и че ако по цял ден само изсмукват храната си през накрайник, те напълно пропускат тази стъпка от развитието си. Освен това ми подаде едно ксерокопие, в което пишеше, че бебетата не трябва да консумират никаква добавена захар преди да навършат две години – нещо, което звучеше напълно логично, докато не прочетох етикета на гърба на един пауч с кисело мляко и не осъзнах, че слагат този боклук буквално във всичко.

И дори не ме карайте да започвам темата за онези топящи се на езика оризови хапки, които всъщност са просто скъп въздух, превръщащ се в индустриално силно лепило в секундата, в която докоснат пода ви.

Паниката около желязото и мазнините

И така, ако не трябва да им даваме зрънчо и паучове, какво трябва да правим? Д-р Арис ми го обясни по следния начин: бебетата имат едни мънички, очарователни стомахчета, което означава, че не могат да изяждат по три огромни порции на ден като нас. Трябва да ядат по пет или шест пъти дневно, след като започнат да се захранват с твърда храна. Следователно "закуската" не трябва да е лакомство, а просто едно мини-хранене.

Очевидно, точно около шестия месец бебетата напълно изчерпват естествените си запаси от желязо, с които са родени. Не разбирам напълно дълбоката биология зад това, но телата им просто остават без желязо, а в кърмата няма много от него. Затова имат нужда от желязо и от купища здравословни мазнини, защото мозъците им растат с направо плашеща скорост. Съпругът ми Дейв, да е жив и здрав, толкова се притесни от това, че се опита да приготви едни хапки от сладки картофи и овес, които беше намерил в Pinterest, и те буквално имаха вкус на гипсокартон. Изхвърлихме цялата партида.

В крайна сметка осъзнах, че не е нужно да си шеф-готвач от Pinterest. Просто трябва да комбинираш две неща. Ако им даваш въглехидрат, добави към него малко мазнини или протеини. Толкова е просто.

• Вместо просто да им дам един банан, започнах да намазвам малко гладко фъстъчено масло върху парченцата.
• Вместо обикновени сухи бисквити, които се превръщат на прах, правехме пръчици от пълнозърнест препечен хляб с много тънък слой хумус.
• Вместо суха бебешка каша, смесвах пълномаслено цедено кисело мляко с намачкани малини.

Става ли бъркотия? О, боже мой, да. Пълна катастрофа е. Което ме води до един много важен съвет за оцеляване: какво носят е също толкова важно, колкото и какво ядат.

Съсипах толкова много сладки дрешки, преди най-накрая да поумнея. Когато Лео преминаваше през агресивната си фаза с кисело мляко и горски плодове, купих цяла купчина от това бебешко боди без ръкави от органичен памук. Честно? Това е абсолютно любимото ми нещо, което купихме през онази година. Защото, когато се бориш с петна от боровинки, имаш нужда от нещо, което лесно се разтяга над огромна, мятаща се бебешка глава без битка, а тези се перат като мечта. Агресивно съм ги търкала в мивката с препарат за съдове повече пъти, отколкото мога да преброя, и те никога не загубиха формата си и не станаха на странни топчета, както се случва със синтетичните материи.

Как всъщност ги запазвам живи, докато готвя

Едно от най-големите препятствия пред това да даваш на бебето си истинска храна за закуска е, че трябва всъщност да я приготвиш. Не можеш просто да разкъсаш опаковка от фолио. Трябва да нарежеш ягодите или да свариш тиквичките на пара.

И категорично не можете да оставите бебето да яде, докато пълзи по пода или лежи. Д-р Арис ме ужаси със статистики за задавяне, така че в нашата къща правилото беше строго: яде се само когато седиш изправен на 90 градуса в столчето за хранене. Точка.

И така, как да накълцате храната, когато те крещят в краката ви? Хващате ги в капан със забавление. Слагах Лео да легне под неговата дървена активна гимнастика за бебета с животни и дъга на килима в кухнята, докато агресивно мачках авокадо на плота. Почукването на малките дървени рингове един в друг ми спечелваше точно онези четири минути, които ми трябваха, за да приготвя мини-храненето, без той да се опитва да се катери по крака ми. Беше истинско спасение.

С какво ги хранех на всеки етап

Става по-лесно, когато пораснат, но всяка фаза си има своя специфичен хаос. Ето грубо как се справяхме, без да полудеем напълно (поне през повечето време).

1. 6 до 8 месеца (Фазата на бъркотията): На тази възраст те дори нямат нужда от междинни хранения. Толкова се стресирах за това с Мая, но честно казано, те така или иначе получават почти всичките си калории от млякото. Просто ѝ давах големи пръчици от сварен на пара морков или краставица, с размера на пръст, които да дъвче, докато ние вечеряме. Тя едва ли преглъщаше нещо от тях, но това я държеше заета.
2. 9 до 11 месеца (Фазата на пинсетния захват): Това е периодът, когато започват да взимат малки неща с палеца и показалеца си, което е сладко, докато не намерят умряла буболечка на пода. За междинно хранене ѝ давах нарязани на четвъртинки боровинки, малки кубчета меко сирене и малки парченца бъркани яйца.
3. 12+ месеца (Фазата на бездънната яма): Това е времето, когато се превръщат в тийнейджъри, които постоянно отварят хладилника. Малките деца се нуждаят от сериозни закуски. Започнах да правя съвсем прости смутита със спанак, пълномаслено мляко и замразено манго и ги сервирах в отворена чаша. (Професионален съвет: ако е възможно, правете това навън, или стените ви ще станат зелени).

Когато никненето на зъби съсипе целия ви план

Точно когато сте ги поставили на брилянтен и хранителен режим, те решават да им поникне кътник и напълно бойкотират всякаква твърда храна. Това е дълбоко разочароващо.

Когато на Лео му растяха предните зъбки около осмия месец, той не искаше да яде нито едно нещо, което правех. Просто крещеше и се лигавеше навсякъде. Паникьосах се и купих Силиконова бебешка чесалка за зъби Панда с бамбук с надеждата, че тя магически ще оправи всичко. Ще бъда напълно честна с вас: Лео я използва може би два пъти, постоянно я изпускаше на мръсния под и реши, че предпочита да дъвче моите собствени кокалчета. Но няколко години по-късно, когато на Мая ѝ растяха зъби? Тя направо се влюби в това нещо. Държеше я цял час по време на пътуване с колата и щастливо дъвчеше малките ушички на пандата. Така че, при вас може да е различно, но напълно си струва да имате една в чантата за пелени, за всеки случай.

Понякога, когато венците ги болят, единствената "закуска", която искат, е студено мляко или замразена хавлиена кърпа, и просто трябва да се примирите с това.

Едното правило за хранене, което всъщност ми помогна

Преди кръжах над Лео като хеликоптер, опитвайки се да се пазаря с едно десетмесечно бебе да изяде само още едно парченце авокадо. Беше изтощително.

Тогава една приятелка ми разказа за концепция, наречена "Разделение на отговорността". Мисля, че някаква известна диетоложка на име Елин Сатър я е измислила. Идеята е толкова проста, че направо ме хвана яд, че не съм се сетила сама. В общи линии, като родител вие контролирате само три неща: каква храна предлагате, кога я предлагате и къде детето се храни. Това е цялата ви работа.

Бебето решава дали ще я яде и колко точно иска.

Ако сложите чиния с накъсано пилешко и сладки картофи, а те просто я гледат и после хвърлят парче на кучето? Добре. Храненето приключи. Избърсвате ги и опитвате отново след два часа. Не се втурвате панически да им правите отделна порция макарони с масло само защото се страхувате, че ще умрат от глад. Те няма да умрат от глад. Просто се опитват да разберат собствения си апетит.

Това, че свалих напрежението от себе си, напълно промени живота ни. Храненето престана да бъде преговори с високи залози и просто се превърна в още една част от нашия шумен, хаотичен и пълен с бъркотия ден.

Ако в момента се намирате в разгара на фазата на хаотичното хранене, горещо ви препоръчвам да разгледате нашата колекция от органични бебешки дрехи, за да имате достатъчно дишащи и издръжливи резервни варианти, когато хумусът неизбежно полети навсякъде.

Справяте се страхотно. Оставете онова зрънчо от шест долара, купете няколко авокадота и ги оставете да се изцапат.

Готови ли сте да надградите ежедневието на бебето си с неща, които наистина вършат работа? Разгледайте цялата ни колекция от устойчиви бебешки продукти, одобрени от родители.

Няколко въпроса за хаоса с храната, които вероятно си задавате

Наистина ли паучовете с бебешка храна са толкова лоши?

Вижте, не са токсични или нещо подобно, и със сигурност все още ги използвам в спешни ситуации. Но да, да се разчита на тях всеки ден не е добра идея. Те обикновено са пълни със скрити плодови захари, дори ако на етикета отпред пише "спанак и кейл", а бебетата наистина трябва да дъвчат истинска храна, за да се научат как да я движат из устата си, за да не се задавят на по-късен етап.

Ами ако бебето ми се дави с истинска храна?

О, боже, давенето е ужасяващо. Изпаднах в пълна паника първия път, когато Лео се задави леко с парче банан. Но моят лекар ми напомни, че давенето всъщност е супер здравословен рефлекс. Това е начинът на тялото да предпази дихателните пътища от храната, докато децата се учат да дъвчат. Давенето е шумно и лицето се зачервява. Истинското задавяне е безшумно. Стига да сервирате меки парченца с подходящ размер и детето да седи изправено, оставете го да се справи само.

Как да опаковам истинска храна за чантата за пелени, без да се развали?

Това преди ме стресираше адски много. В крайна сметка просто купих една малка термочанта за храна и мини охладител. Неща като цели горски плодове, сирене на пръчици и обикновени оризови блокчета с малко ядково масло се запазват напълно добре за няколко часа. А когато всичко друго се провали, един леко намачкан банан на дъното на голямата ви чанта е перфектната бърза храна на природата.

Нормално ли е да ядат много в един ден и нищо на следващия?

Да, и това направо ще ви подлуди. Мая изяждаше цяло бъркано яйце и половин препечена филийка във вторник, а в сряда се държеше така, сякаш се опитвах да я отровя, ако ѝ предложех нещо различно от въздух и кърма. Периодите им на бърз растеж диктуват апетита им, така че просто продължавайте да предлагате хубава храна и се опитайте да не го приемате лично, когато я хвърлят на пода.