Струва ли си малкият бебешки Nutribullet мястото на кухненския плот?

Стоях в кухнята си и зяпах един суров сладък картоф, сякаш ме беше обидил лично, напълно парализирана от огромното количество противоречиви съвети, които бях получила през последните четиридесет и осем часа.

Свекърва ми току-що се беше облегнала на кухненския остров, пиейки сладкия ми чай, и ми обясняваше просто да намачкам един покафенял банан с вилицата и да приключа с въпроса, да е жива и здрава. Междувременно педиатърът ми беше връчил дебела, ужасяваща брошура за изчерпването на железните запаси. А после се включи и най-добрата ми приятелка от колежа, която ми прати линк към някакъв естетичен робот за готвене на пара и пасиране за триста долара, защото чела някъде, че обикновените остриета унищожават ензимите на зеленчуците. В гаража ме чакаха двадесет поръчки от Etsy за опаковане, едно малко дете висеше на крака ми, а шестмесечното ми бебе очевидно беше на ръба на хранителен колапс, ако не измислех как да го нахраня.

В крайна сметка, в полузаспало състояние, отидох до магазина и пръснах шейсет долара за онази усмихната малка система за пасиране на бебешка храна, за която всички говорят. Сещате се коя. Идва със сладките малки чашки с циферблат за датата и усмихнато лице на каната. Използвала съм я и за трите си деца досега и ще бъда напълно откровена с вас – има някои неща в тази малка машинка, които са абсолютно гениални, но има и такива, заради които ми се иска да я изхвърля директно през прозореца.

Какво всъщност измърмори лекарят ми за захранването

Спомням си как седях в онзи осветен с луминесцентни лампи кабинет, опитвайки се да спра най-голямото си дете да не ближе шумолящата хартия на кушетката, докато д-р Картър говореше със скоростта на светлината. Той измърмори нещо за железните запаси, които бебетата получават от утробата, и как те магически се изчерпват точно около шестия месец.

И така, предполагам, че според науката точно затова трябва да започнем да бутаме богат на желязо зелен фасул и телешко пюре в малките им устички точно на шест месеца, макар че честно казано, през половината от времето храната се озовава по веждите им, вместо в стомахчетата. Той спомена също, че пресните домашни пюрета издържат само два-три дни в хладилника, преди бактериите да започнат да се размножават лудо. Уж можете да ги замразите за месец или два, ако използвате херметически затворени съдове, което звучи супер организирано и впечатляващо, докато четири месеца по-късно не намерите мистериозно кубче кафяв лед в дъното на фризера и не започнете да гадаете дали е слива, или телешко печено.

Тръгнах си от този преглед с чувството, че имам втора работа на пълен работен ден. Очакваше се да търся органични зеленчуци, да ги готвя перфектно и да ги пасирам до копринено гладка течност. Което ме води до първото нещо, което никой не ви казва за стандартния бебешки блендер: той всъщност не готви храната.

Объркването с готвенето

Не знам защо си мислех така, но честно казано предполагах, че просто хвърляш сурови броколи в малката усмихната чаша, натискаш надолу и машината някак си магически ги пасира и готви едновременно. Първият път, когато опитах, просто направих конфети от броколи.

Всъщност трябва сами да сварите на пара, да кипнете или да изпечете всичко, преди да го пасирате. Има и по-скъпа версия на машината, която готви на пара и пасира в една и съща купа, но аз, разбира се, купих по-евтината, защото винаги се опитвам да се придържам към бюджета. Така моят велик работен процес се превърна във варене на ябълки до припадък на котлона, изгаряне на пръстите ми при прехвърлянето им в пластмасовата чаша и след това пасиране. Случвало ли ви се е да варите обикновено пилешко без подправки, за да го пасирате за шестмесечно бебе? Мирише буквално на фабрика за обувки.

Онзи прословут проблем с черния прах

Трябва да поговорим за острието, защото това е частта, която все още ме кара да кипя от яд. Ако сте прекарвали време в родителски форуми в 3 часа през нощта, вероятно сте чували слухове за проблема с „черната утайка“ при тези малки блендери и съм тук, за да ви кажа, че е 100% реален и невероятно вбесяващ.

Кутията и рекламите буквално крещят колко удобно е всичко и как може да се мие в съдомиялна машина, но ако погледнете ситния шрифт в ръководството, там изрично се казва, че острието трябва да се мие на ръка. Разбира се, аз не четох ръководството. Аз съм майка на три деца под петгодишна възраст. Не чета ръководства. Хвърлих това острие директно на горния рафт на съдомиялната си, защото съм модерна жена, която едва намира време да се изкъпе, камо ли да мие на ръка диск с остриета.

Е, топлината на нормалната съдомиялна напълно разрушава гуменото уплътнение на острието. Няма да го забележите веднага, но един ден ще пасирате прекрасна, органична, скъпа партида местни круши и ще видите как в бебешката храна се е смесил някакъв фин черен прах. Това е гумата, която се рони от машината направо в обяда на детето ви. Наложи се да изхвърля храна за цяла седмица и буквално седнах на пода в кухнята и се разплаках. Ако искате да избегнете храненето на бебето си със стрита на прах гума, просто ще трябва да стоите на мивката и да търкате глупавото острие на ръка, сякаш сме в 1950 година, което напълно обезсмисля купуването на уред за „удобство“.

Фазата на гладките пюрета е истинска шега

Ето още нещо, което ще развенчая веднага: фазата на ултра гладките пюрета продължава около четиридесет и два дни, преди бебето ви да започне да изисква истински текстури или да се опита да грабне препечената филийка направо от ръката ви.

Хабим толкова много пари и нерви, за да направим тези перфектно копринени течности, а буквално месец по-късно те искат да дъвчат цяла гофрета. Най-голямото ми дете беше моят урок за това. Направих двадесет малки бурканчета с идеално гладка мускатна тиква и докато размразя третото, на него вече му беше омръзнало и искаше само неща, които може да хване със собствените си пухкави малки юмручета. Не изграждайте цялото си кухненско оборудване около фаза, която е по-кратка от един сезон на сериал в Netflix.

Какво наистина има значение, когато приготвяте собствени бурканчета

Ако ще приготвяте храната сами, трябва да готвите в големи количества, защото ако правите по едно-единствено хранене, докато детето ви крещи в столчето за хранене, ще си изгубите ума. Аз прекарвам един неделен следобед във варене на цяла планина от сладки картофи и грах.

За да преживея тази сесия по готвене, просто слагам най-малкото си дете под дървената активна гимнастика "Дъга" на килима в хола. Тя е красива, не пуска досадна електронна музика, от която ми иде да си оскубя косата, и той просто си лежи там, радостно потупвайки малкото дървено слонче и сензорните рингове, докато аз спокойно режа зеленчуци. Купува ми точно онези двадесет минути, които са ми нужни, за да сложа всичко на котлона.

Когато наистина дойде време да ги нахраните с пюретата, за чието приготвяне сте отделили целия си уикенд, трябва да ги облечете подходящо за бъркотията. Аз обикновено обличам децата си в нашето бебешко боди от органичен памук. Вижте, това е страхотна, мека малка дрешка без ръкави, но ще бъда честна с вас – ще стане на петна. Ако детето ви яде пюре от цвекло, бодито ще пострада. Истинската причина да го използвам за времето за хранене са прехлупващите се рамене. Когато най-голямото ми дете успя да изплюе сладък картоф чак до подмишниците и под брадичката си, можех просто да издърпам цялото изцапано боди надолу през раменете и да го съблека, вместо да го дърпам нагоре през фината му бебешка косичка, създавайки лепкав оранжев ирокез.

Но най-голямото препятствие, с което ще се сблъскате, не е бъркотията, а никненето на зъбки. Средното ми дете се хранеше фантастично и един вторник просто започна да размахва лъжицата през стаята и да крещи. Помислих си, че готвенето ми изведнъж е станало ужасно. Оказа се, че ѝ никне долен зъб и твърдата пластмасова лъжица, която се стържеше в подутите ѝ, пулсиращи венци, я подлудяваше. Тя искаше да яде, но физически я болеше.

Абсолютно любимият ми трик за това е гризалката Панда. Сега, когато някое от тях започне да мрънка точно когато вадя лъжицата, му подавам тази малка силиконова панда около десет минути преди обяда. Дори първо я слагам в хладилника, за да е хубава и студена. Те я дъвчат настървено, някак си успокояват венците си от натиска и след това честно казано са склонни да отворят уста за храната. Действа като пълен рестарт за настроението им и ме е спасило от изхвърлянето на толкова много прясно приготвени ястия направо в кофата за боклук.

Ако в момента сте в окопите на захранването и се справяте с хаоса, който идва с него, отделете минутка, за да разгледате колекцията за хранене и чесане на зъбки в Kianao – тя наистина може да спаси здравия ви разум по време на хранене.

В обобщение за блендера

И така, наистина ли имате нужда от този специфичен малък блендер? Ще си го кажа направо: вероятно не, освен ако наистина не искате сладките аксесоари. Ако вече имате Vitamix или приличен кухненски робот на плота си, можете напълно спокойно да използвате тях, за да пасирате сварените си моркови.

Единственото нещо, което прави специализираната бебешка система наистина да си струва парите, според моето скромно мнение, са чашките за съхранение. Малките капачета с циферблат за датата са наистина брилянтни за моментите, когато лишеният ви от сън мозък не може да си спомни дали сте направили онзи грах във вторник, или в четвъртък. Но ако все пак я купите, скрийте острието от себе си, за да не се изкушите никога да го сложите в съдомиялната. Търкайте го на ръка, замразявайте порциите си и помнете, че след около шест седмици така или иначе ще започнат да искат пържени картофки.

Готови ли сте да превърнете времето за хранене в малко по-малко бедствие? Разгледайте нашите органични продукти и спасители за никнещи зъбки, които ще ви помогнат да преживеете фазата на пюретата с малко по-малко писъци.

Често задавани въпроси за мръсната реалност

Защо моят блендер за бебешка храна оставя черни частици в пюретата?

Ако виждате черен прах в храната си, почти сигурно е, че гуменото уплътнение на острието се разпада. Това се случва, когато слагате острието в съдомиялната машина, защото високата температура на практика разтапя и уврежда гуменото уплътнение. Вбесяващо е, но трябва да изхвърлите тази партида храна и отсега нататък да започнете да миете острието на ръка в мивката.

Мога ли просто да използвам обикновения си блендер за смутита за бебешка храна?

Да, абсолютно! Ако имате приличен стандартен блендер или кухненски робот, той ще свърши абсолютно същата работа за пасиране на варени зеленчуци. Може да се наложи да добавите съвсем малко повече вода или кърма, за да може сместа да захване остриетата, тъй като обикновените блендери имат по-широки кани, но работи напълно добре и ви спестява място на плота.

Наистина ли трябва да купувам машината, която готви на пара и пасира?

Зависи от това колко много мразите да миете тенджери и тигани. По-евтините, стандартни машини само пасират, което означава, че пак ще трябва да изцапате тенджера на котлона, за да сварите ябълките предварително. Машините за готвене на пара и пасиране са много по-скъпи, но можете да хвърлите сурова храна вътре и да си тръгнете. Ако имате бюджет, уредът "всичко в едно" е хубав вариант, но категорично не е задължителен.

Колко време честно казано издържат домашните пюрета в хладилника?

Моят педиатър каза, че пресните домашни пюрета всъщност са годни само за около 48 до 72 часа в хладилника, преди да започнете да се тревожите за бактерии. Ето защо правенето на единични порции всеки ден е ужасна идея. Просто направете огромна партида в неделя, запазете храна за два дни в хладилника и замразете останалото в силиконови формички.

Заслужава ли си бебешкият блендер, предвид колко кратка е фазата на пюретата?

Честно казано, фазата на ултра гладките течни пюрета продължава само около месец до шест седмици за повечето бебета, преди да поискат по-гъсти текстури или да започнете захранване, водено от бебето (ЗВБ). Бих казала, че самият блендер не е задължителен, но малките чашки за съхранение и формичките за фризер, с които идва, са злато и в крайна сметка ще ги използвате за закуски на малките деца с години.