Barbecue e Neonati: Costine Baby Back o Spare Ribs?
Eravamo lì, nel nostro giardino, a tre quarti d'ora dall'inizio di un raro e soleggiato pomeriggio di Portland, quando ho con disinvoltura allungato a mio figlio Leo, di 11 mesi, un'enorme costina di maiale ricoperta di salsa. Nel mio cervello...
Quella prima pera scivolosa del bebè e le cronache della stitichezza
Il mio pollice era ricoperto di Aquaphor e disperazione. Era il quarto giorno del grande sciopero della cacca da cibi solidi, e mio figlio mi guardava come se lo avessi tradito. L'inizio dello svezzamento a sei mesi è molto romanticizzato...
Costine vs Costolette: Guida di un Papà al Barbecue con il Bebè
Ero in piedi davanti al banco macelleria del New Seasons, il supermercato del nostro quartiere a Portland, cercando su Google in preda al panico se "baby back" significasse che le costine provenissero letteralmente da un cucciolo di maiale. Mia moglie...
Il Grande Dilemma della Grigliata: Costine e Autosvezzamento
L'estate a Chicago significa che la brezza del lago è appiccicosa e c'è sempre qualcuno che accende un barbecue al parco. Lo scorso luglio eravamo a una grigliata di famiglia vicino a Montrose Beach quando lo zio di mio marito...
Sfatiamo il Mito della Prima Pappa: Perché Iniziare con la Pera
Ero nel corridoio delle pappe per neonati, a fissare una bustina da nove dollari di purea biologica di radice di maca peruviana e mirtilli selvatici, quando ho capito che avevamo perso collettivamente il senno. Il mio piccolo di sei mesi...
Facciamo chiarezza: le caramelle gommose sono sicure per i bimbi?
Eccomi lì, alla nostra grande grigliata di famiglia domenica scorsa, con il mio bimbo di sei mesi in bilico sul fianco mentre cercavo di tenere lontano il più grande dall'irrigatore, quando sono iniziati a piovere i soliti consigli contraddittori. Mia...
Missione pappa sicura: alla ricerca di piatti per bambini non tossici
Mi trovavo nella nostra cucina alle 6:15 di un martedì mattina, con in mano un piattino per bambini in bambù "ecologico" fumante che all'improvviso ha iniziato a puzzare esattamente come la scheda madre che avevo accidentalmente bruciato a un hackathon...
Bavaglini in spugna: lettera a me stessa sullo svezzamento
Cara Priya di sei mesi fa. In questo momento sei seduta sul pavimento della cucina a pulire il purè di patate dolci dal battiscopa con una salvietta per neonati ormai secca, mentre tuo figlio piange perché se l'è strofinato nel...
Quell'incubo al sapore di detersivo che ci ha fatto scegliere i piattini in acciaio inox
Martedì sera, 18:43. Kabir aveva appena rifiutato in malo modo un piatto di maccheroni al formaggio biologici in cui avevo passato venti minuti a nascondere del cavolfiore frullato. Me ne stavo in piedi davanti al lavandino della cucina, mangiando gli...